Restaurants mediterrane Küche Slowenien

Diese 1996 eröffnete Pizzeria ist etwas ganz Besonderes: Sie haben nicht nur die Wahl zwischen 66 verschiedenen Pizzasorten und 14 ausgezeichneten Salaten, sondern vor allem ihre Dekoration ist bemerkenswert. Ihr historisches Interieur umfasst originale Säulen, die vom bekanntesten slowenischen Architekten Jože Plečnik entworfen wurden, was dem Speisesaal ein ganz besonderes Standing verleiht. Auf dem Teller finden Sie Pizzen, die in einem traditionellen Holzofen gebacken werden. Einfache Rohprodukte, aber sehr ordentliche Pizzen. Besondere Erwähnung verdienen die großzügigen Salate!

Parma war 1973 die erste Pizzeria, die in diesem Teil Europas eröffnet wurde. Die Studenten der 1970er Jahre erinnerten sich an ihre Jugend in diesem legendären Lokal, das heute fast schon Kultstatus hat. Die authentischen Öfen stammen aus dieser Zeit (natürlich repariert), was den Charme des Lokals ausmacht. Und die 40 verschiedenen Pizzasorten schmecken immer noch wie früher: Sie sind dicker und schmackhafter. Sie werden die Qualität der Rohprodukte - Schinken, Käse, aber auch Rucola - zu schätzen wissen, die sich von anderen Pizzerien abhebt.

Osmica bedeutet 8, ganz einfach, weil wir uns in der Straße Nr. 8 befinden. Diese ganz in Orange gehaltene Pizzeria mit ihrer jungen und entspannten Atmosphäre bietet eine große Auswahl an Pizzen in verschiedenen Größen. Sie ist ideal gelegen, nur wenige Schritte vom Prešeren-Platz entfernt in der Fußgängerzone. Die Preise sind erschwinglich, die Qualität und der Service sind zufriedenstellend. Ausgezeichnet mit zahlreichen Preisen, ist es der Teig, der den Ruf des Lokals begründet. Alle Liebhaber werden hier fündig: Salate, Lasagne, Desserts... und die neuen Pizzarollen!

Charmante kleine Adresse, die mit qualitativ hochwertigen neapolitanischen Pizzen und einer Speisekarte glänzt, die einige Gerichte in aller Bescheidenheit anbietet, wie eine hausgemachte Rinderraviole mit Bechamelsauce oder eine Neuinterpretation des vegetarischen Moussaka mit Burrata und Parmesan. Zu den Vorspeisen gibt es Sauerteigbrot in Form von Chausson, das über dem Holzfeuer gebacken wird. Die Gerichte werden in originellem und farbenfrohem Geschirr serviert. Süße Mäuler werden von dem baskischen Käsekuchen oder der Babka-Haselnusscreme nicht enttäuscht sein. Frische garantiert!

Italienisches Spezialitätenrestaurant mit einem sehr schönen, modern eingerichteten Saal mit hohen Decken und einer großen Terrasse mit Blick auf die Adria. Herzlicher Service, hochwertige Produkte und köstliche Zubereitungen. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Desserts, die wahre Kunstwerke sind. Sie sind so schön und gut, dass ein echter Patissier in der Küche steht! Wenn auch nur für eine Schlemmerpause, ist es sehr empfehlenswert, hier einzukehren. Eine großartige Adresse. Man wird nur bedauern, nicht reserviert zu haben, denn im Sommer ist es schnell ausgebucht!

Wie der Name schon sagt, ist die Pizzeria rustikal eingerichtet. Tatsächlich werden Sie die Pizzen an großen Holztischen auf breiten Bänken sitzend genießen. Die Dekoration ist einfach und die Pizzen sind klassisch. Es gibt eine große Auswahl an vegetarischen Pizzen mit neun verschiedenen Angeboten auf der Karte. Auch eine Auswahl an Burgern und Salaten ist vorhanden. Der Saal bietet Platz für viele Gäste und die Terrasse ist im Sommer angenehm, um die Sonnenstrahlen zu genießen. Die gemütliche Atmosphäre steht im Gegensatz zur Atmosphäre der Hotels in Bled. Ein sympathischer kleiner Ort ohne große Ansprüche.

4 km südöstlich von Škofja Loka, in der Ortschaft Pungert, gibt es die besten Pizzen der Region. Die angebotenen Zutaten sind von hoher Qualität und der Teig ist sehr schmackhaft. Italienische Spezialitäten stehen im Vordergrund: ewige Pastas, Risottos, Minestrones usw. Recht umfangreiches kulinarisches Angebot mit Flussfisch (je nach Anlieferung), Suppen mit saisonalem Gemüse, Burger mit extralangen Rindfleischstücken. Sie werden es verstanden haben: Es ist unmöglich, nicht zu schlemmen! Und das alles zu sehr günstigen Preisen.

Lust auf Italien mitten auf einem slowenischen Roadtrip? Bingo, Špica macht die besten neapolitanischen Pizzen, einen luftigen Teig, der mit frischem Basilikum, Mozzarella DOP, Lisjak-Olivenöl und sogar Trüffelcreme verfeinert wird. Es gibt auch andere Spezialitäten wie die saftige Tagliata vom Rind oder einen schönen Teller mit Ribs und Pommes frites. Was gehört dazu? Eine unglaubliche Auswahl an Bieren. Der Besitzer ist niemand anderes als Jani Klemenčič, ein pensionierter slowenischer Olympiasieger im Rudern, was die vielen Deko-Referenzen im Inneren erklärt.

Aus dem zwanzigsten Stock des 2017 eröffneten Hotels InterContinental hat man einen atemberaubenden Blick auf Ljubljana. Und im Restaurant B, das die Hauptstadt überblickt, sind die Gerichte nicht weniger überraschend. Zubereitet vom neuen lokalen Koch Komnen Bakić unter der Aufsicht des berühmten Alfredo Russo, soll die neue Speisekarte sinnbildlich für die vielfältigen Einflüsse Sloweniens stehen: italienisch, österreichisch und jugoslawisch. Diese gastronomische Inspiration findet sich in Feinschmecker- und eher balkanischen Gerichten wie der gegrillten Meerbarbe mit Mais und Pilzen der Saison.

Lassen Sie sich von den authentischen Geschmäckern des slowenischen Istriens und der Adria mit dem Geschmack von Salz und Rosmarin verführen. Auf der Terrasse oder im Inneren: hochwertiger und aufmerksamer Service eher Ambiente mit weißem Tischtuch. Mit Blick auf die Weinberge ist dies eine bei den Einheimischen bekannte Adresse. Hier gibt es die berühmten Fuzi, die typisch istrischen Nudeln, die mit Trüffel zubereitet werden, oder gegrillten Fisch aus dem Fang des Tages. Was ist die Überraschung? Eher milde Preise für die Leistung, weshalb das Restaurant ohne Reservierung kaum zugänglich ist.

Bei Pri Tinetu trifft man fast nur Einheimische! Und das aus gutem Grund, denn der Ort erinnert wirklich an eine Eckkneipe in ländlichen Gegenden, hier geht es "à la bonne franquette" zu. Diese Entscheidung funktioniert, denn die Tische füllen sich jeden Mittag mit dem Tagesangebot, das aus nur wenigen Gerichten zu wirklich moderaten Preisen besteht. Die Portionen sind großzügig und werden ohne viel Schnickschnack angerichtet. Der Service ist freundlich und jeder geht zufrieden mit einem gespannten Bauch und einer gespülten Kehle nach Hause, was zu einer Gesamtnote führt, die Lust darauf macht, den guten Plan zu teilen.

Italienisches Restaurant im Herzen von Ljubljana, das von Italienern geführt wird. Nachdem sich Stefano Rado, einer der Besitzer, bei einem Besuch in die Hauptstadt verliebt hatte, beschloss er, hier sein drittes Restaurant zu eröffnen und hier zu arbeiten. So gibt er mit seiner dreißigjährigen Erfahrung sein Wissen an seine Pizzaioli und Köche weiter, um köstliche italienische Pizzen, leckere, rigoros al dente zubereitete Gourmet-Pasta und schmackhafte, bunte Salate zuzubereiten. Auch die Desserts sind wunderbar. Zahlreiche glutenfreie Lösungen. Vegetarier und Veganer sind herzlich willkommen.

Direkt gegenüber dem Weinbrunnen liegt die Gostilna Karjola, die für ihre hervorragenden traditionellen Gerichte sowie für die Gerichte der modernen europäischen Küche beliebt ist. Der Empfang ist freundlich, der lokale Akzent wird durch die Verwendung von Refošk in einigen Gerichten hervorgehoben, darunter das berühmte Beefsteak Karjola. Diese lokale Rebsorte ist der Stolz und der Ruhm des Dorfes an sich. Wenn Sie nach dem Essen noch Platz haben, empfiehlt es sich, in der Konditorei nebenan, Refoškoladnica, für einen Nachtisch zu verweilen, um ein letztes Mal etwas Süßes mit Refošk-Geschmack zu genießen.

Der budgetfreundlichste Ort des Ortes mit einem ganz einfachen Angebot in einer nicht außergewöhnlichen Umgebung. Das ist das Geniale daran, wenn überall sonst die Preise exorbitant hoch sind. Es gibt eine Auswahl an perfekt zubereiteten neapolitanischen Pizzen mit frischen Zutaten und luftigem Teig, einige saftige, gut belegte Burger mit veganer Option, Salate, zwei bis drei traditionelle Gerichte und eine kleine Auswahl an Desserts - alles zwischen 10 € und 15 €! Das Ergebnis ist, dass sich die Einheimischen hier drängen und der Laden für einen spontanen Besuch zu beliebt ist.

Der Name Pinija bezieht sich auf die einhundertzehn Pinien, die beide Seiten der Straße nach Strunjan säumen. Man kommt nicht nur wegen der Terrasse, die einen atemberaubenden Blick auf die Landzunge von Piran und das kristallklare blaue Wasser bietet, sondern auch wegen der Küche: frische Salate, neapolitanische Pizza aus dem Ziegelofen oder aufwendigere Gerichte mit istrischen Aromen. Zwischen zwei Badegängen kann man sich hier auch nur auf ein Getränk oder ein hausgemachtes Eis niederlassen.

Eine junge Feinschmeckeradresse, die von den Einheimischen hoch gelobt wird! Im Sommer auf der Terrasse oder drinnen genießt man hier handgemachte Pizzen mit frischer Burrata, dünn geschnittener Mortadella oder Landschinken, verfeinert mit frischem Basilikum oder gehackten Pistazien. Diese finden sich übrigens auch im Pistamisu wieder, einer cremigen Tiramisu-Vitrine zum kleinen Preis. Es gibt eine große Auswahl an Cocktails und Rumsorten, an denen man nippen kann. Der Service ist gutmütig, die Preise sind sehr zugänglich und die Gesamtnote macht Lust auf einen erneuten Besuch!

Wunderschöne kleine Adresse im eleganten Retro-Look mit Doppelfunktion als Bistro und Restaurant. Die Atmosphäre ist so gemütlich mit dem Kaminfeuer und den Wohnzimmermöbeln, dass man sich wie bei Freunden eingeladen fühlt. Angeboten werden neapolitanische Gourmetpizzen und eine modernisierte slowenische Küche mit einem Angebot an Tagesgerichten zu günstigen Preisen am Mittag. Die Sommerterrasse ist ebenfalls sehr angenehm. Großzügige Portionen mit sorgfältiger Präsentation sowie ein sehr freundlicher Service. Wahrscheinlich das beste Preis-Leistungs-Verhältnis der Stadt.

Es ist die von den Einheimischen am meisten geliebte Adresse, so dass es manchmal schwierig ist, ohne Reservierung einen Tisch zu bekommen. Der Schlüssel zu diesem Erfolg liegt in der erstaunlichen Einfachheit des Angebots. Seit 1991 wird hier zu Zylindern gerollter Pizzateig angeboten, der mit herzhaften oder süßen Belägen gefüllt ist. Die Kruhki kommen in einer kleinen Schüssel und man teilt sie mit der Familie oder mit Freunden. Sie werden in verschiedene Soßen getaucht, ein Salat wird daneben gepickt und das gesellige Beisammensein geht bis zum Dessert weiter, wenn es denn einen Platz gibt. Das schmeckt Groß und Klein!

Das Lokal verfügt über eine schöne Sommerterrasse, die sich zur Fußgängerzone hin öffnet und weit genug vom Hyperzentrum entfernt liegt, um sein Essen in aller Ruhe zu genießen. Die Qualität der Pizzen hier ist unbestritten, mit einer perfekten Preisanpassung und innovativen Rezepten wie Pizza Carbonara, Trüffelpizza oder Pizza Ribja mit Garnelen und weißem Fisch und einem Teig mit Tintenfischtinte. Auch andere Gerichte stehen zu höheren Preisen auf der Speisekarte, darunter eine besonders schmackhafte Variante des Schweinefleischs, die Mangalica.

Direkt inspiriert von der slowenischen Komödie Šiška Deluxe, die 2015 ins Kino kam, bietet diese Bar-Pizzeria eine große Auswahl an Pizzen und Fingerfood zum Teilen sowie Cocktails, lokale Biere, Wein im Glas... Hier mischen sich Einheimische und Hotelgäste in einer ultratrendigen Atmosphäre dank der industriellen Möbel, der Neonlichter, der verschiedenen Sofas à la Friends und vor allem der Konzerte und DJ-Sets, und das alles in einem riesigen Raum, der an amerikanische Lofts erinnert. Wir schätzen die hyperentspannte Atmosphäre und die kostenlosen Parkplätze.