Belgische Restaurants klassische Küche Belgien

Guido, Ihr Gastgeber, bietet Ihnen eine authentische, regionale und geschmackvolle Küche. Das Hotel liegt auf dem Land bei Rollegem, 15 Autominuten vom Zentrum von Kortrijk entfernt. Alle Gerichte des Küchenchefs werden mit hochwertigen Produkten zubereitet. Einige stammen sogar aus dem hauseigenen Gemüsegarten! Guido wird Sie mit viel Leidenschaft die Spezialitäten der Region entdecken oder wiederentdecken lassen. Auf der Speisekarte findet man Kaninchen à l'Orval, Entenbrust mit Orangen und geräuchertes Schweinefilet à la Westmalle. Auf der süßen Seite findet man Klassiker wie Crème brûlée, Tiramisu oder geeistes Nougat. Das Lokal bietet auch eine Bar, falls Sie nach einer langen Fahrradtour einfach nur einen Zwischenstopp einlegen und Ihren Durst mit einem guten belgischen Bier löschen möchten.

Eddy, seine karierten Tischdecken und das Ambiente einer alten Metzgerei. Die Küche ist eine Auswahl an Brüsseler und Brabanter Klassikern. Man isst hier den besten Windbeutel im Umkreis von 10 km, der amerikanische wird mit allen Zutaten zubereitet oder serviert, um ihn selbst zu würzen, das Blutwurstduo ist reichlich und entspricht genau der Vorstellung, die man sich davon macht, mit hausgemachtem Kompott und Kartoffelpüree. Wir bestätigen den Toast mit Champignons und erinnern an die unvermeidlichen Muscheln in der Saison. Der "königliche" French Toast macht seinem Namen alle Ehre: eingetaucht in Milch, Korinthen und Vanillekugeln.

Das Ambiente, die Dekoration, der Service und natürlich die guten Gerichte... Alle Zutaten sind vorhanden, damit Sie eine angenehme Zeit in diesem Restaurant oder auf der Sonnenterrasse im Herzen des Grand' Place verbringen können. Dominique und sein Team wissen, wie man Gäste empfängt, immer mit einem Lächeln, und die Gerichte von Küchenchef Philippe sind ein Genuss. Während die Fleisch- und Fischgerichte auf der Karte traditionell sind (Chateaubriand Black Angus' Sole meunière...), sind die aktuellen Vorschläge manchmal exotischer. In beiden Fällen wird man nie enttäuscht!

Ein hübsches Gebäude auf einer Anhöhe, eine Terrasse mit herrlichem Blick auf die Reliefs der flämischen Ardennen: Der Einstieg ins Thema ist äußerst angenehm. Auch auf dem Teller ist Eleganz angesagt. Die Küche ist klassisch, französisch-belgisch und ausgesprochen gastronomisch. Zwei Menüs zur Auswahl (3 oder 5 Gänge) bieten edle Gerichte, die sich je nach Jahreszeit verändern. So kann man sich beispielsweise für ein Perlhuhnfilet mit Cognac, Knollensellerie, Pastinake und Wirsing entscheiden oder eine interessante Ente mit Shiitake, Grünkohl, Preiselbeeren und Chicorée als Hauptgericht wählen.

Diese Marke findet man im ganzen Land. Dennoch ist man hier weit entfernt von den Fast-Food-Ketten: Alles wird mit frischen Produkten zubereitet, von denen die meisten biologisch sind. Egal, ob man zum Frühstück kommt, mittags Sandwiches und herzhafte Kuchen isst oder nachmittags Gebäck und Kaffee genießt, für ein paar Euro findet man immer etwas, das einen satt macht. Die Eichentreppe, der Parkettboden und die Holzmöbel verleihen dem Lokal eine natürliche und freundliche Atmosphäre, die durch den großen Gemeinschaftstisch, an dem alle gerne Platz nehmen, noch verstärkt wird.

Originelles, trendiges und zeitgenössisches Restaurant. Die Inneneinrichtung wurde von dem berühmten Künstler Antoine Pinto neu gestaltet. Das Lokal wird seit 1970 von derselben Familie geführt. Die Speisekarte ist klassisch und enthält trotz des verwirrenden Namens belgische Spezialitäten. Sie wird täglich um einige Vorschläge ergänzt, die sich nach den Jahreszeiten und dem Markt richten. Der Meerblick von der oberen Etage ist herrlich, ebenso wie die Terrasse auf dem Deich. Kinder sind willkommen, ein Spielzimmer ist ganz ihnen gewidmet (Tischfußball, Spielkonsole, Puppenhaus...).

Das Shamrock Hotel bietet auch ein erstklassiges kulinarisches Angebot. Die Gerichte werden aus frischen und lokalen Zutaten erdacht. Die Speisekarte wechselt jeden Monat, um sich so gut wie möglich an die Saisonalität und Frische der Produkte anzupassen. Auch Vegetarier kommen nicht zu kurz, da der Chefkoch schöne Alternativen zu Fleisch und Fisch anbietet. Der Service ist schnell und angenehm. Es ist auch möglich, den modernen und luxuriösen Raum zu nutzen, um einfach nur einen Drink aus der schönen Auswahl an Weinen und Spirituosen zu sich zu nehmen.

Das Restaurant des Hôtel de la Paix ist eine gute Brasserie, die klassische französisch-belgische Küche, aber auch einige italienische Spezialitäten anbietet. Die Gerichte werden einfach zubereitet und auf üppigen, schmackhaften Tellern serviert. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören ein Rindercarpaccio mit getrockneten Tomaten und italienischem Käse, ein Eisbein mit Estragonsauce. Außerdem finden Sie hier vegetarische Gerichte und Fischgerichte aus dem Tagesfang. Das 3-Gänge-Mittagsmenü ist wirklich preiswert und lecker.

Willkommen in diesem schönen Haus, das über eine Terrasse unter Bäumen in ruhiger Lage verfügt. Wenn das Wetter grau ist, strecken tröstliche Bänke mit ihren Kissen die Arme nach Ihnen aus. Die Umgebung ist hell und geschmackvoll eingerichtet. Die Speisekarte ist saisonal geprägt und bietet alles, was frisch und traditionell ist: Rindercarpaccio, Steinpilz-Ravioli mit Pinienkernen, gebackener Lachs mit Erbsen, Grenaille... Auf der süßen Seite ist das Eis mit Karamell und gesalzener Butter gelungen. In diesen Mauern befindet sich ein Concept Store, in dem Dekoartikel, Kleidung und Bücher für Hipster verkauft werden.

Ein idealer Ort, um ein belgisches Gericht zu essen und ein Bier aus der Abtei Grimbergen zu probieren. Schließlich ist es über 220 Jahre her, dass das Bier aus Grimbergen nicht mehr in den Mauern der gleichnamigen Abtei gebraut wurde, die im 18. Jahrhundert von den französischen Revolutionären abgerissen wurde. Doch seit 1950 verwendet die Brauerei Alken-Maes den Namen, um ein bernsteinfarbenes Bier herzustellen. Den Mönchen von heute gelingt es nicht mehr, die ursprüngliche Zusammensetzung wieder in die Hände zu bekommen, nachdem sie 35.000 Bücher durchforstet haben ... Was sie jedoch nicht entmutigt hat: Innerhalb der Abtei wurde eine Brauerei wiederbelebt.