Restaurants Küche der Welt Saint-Barthélemy

Ein Abendessen im L'Orega ist ein einzigartiges Erlebnis in der Karibik. Der Küchenchef Clément Laffitte verbindet elegante japanische Küche mit französischen Techniken. Seine Herausforderung besteht darin, unbekannte Rezepte der japanischen Gastronomie zu sublimieren. Die Suche liegt sowohl im Überraschungseffekt bei der Verkostung als auch in der atemberaubenden Anrichtung der Teller. Die Baiser-Torte mit Yuzu ist hervorragend und zeigt perfekt den Erfolg dieses französisch-japanischen Mixes. Das Menü wechselt regelmäßig, je nach Inspiration des Küchenchefs oder dem Fang des Tages

Unbestritten eines der besten Restaurants der Insel. Sie speisen mit dem Kopf unter den Sternen in einem tropischen Garten. Romantische Atmosphäre, sobald die Nacht hereinbricht. Eine einfallsreiche und strukturierte Küche, die die Geschmäcker der Welt vereint, mit einer gewissen Einfachheit zubereitet wird und auf edlen Produkten basiert. Eine der Spezialitäten des Küchenchefs Jean-Claude Dufour ist die Taube. Alles ist eine minutiöse Raffinesse, die Ihre Geschmacksknospen und alle Ihre Sinne weckt. Ein entspannter und harmonischer Rahmen.

Was auch immer Sie wollen - tagsüber einen Cocktail mit den Füßen im Wasser trinken, abends im warmen Sand tanzen oder eine frische Languste genießen -, dieses Restaurant mit seiner Bohème-Dekoration ist einer der bekanntesten Orte der Insel, der auch von Einheimischen besucht wird. Die Speisekarte ist auf mediterrane und tropische Aromen ausgerichtet, mit Ceviche von Mahi-Mahi und Passionsfrucht, Kraken- und Wakame-Salat, Linguine alle vongole usw. Die hausgemachten Desserts sind originell, wie die Yuzu-Zitronen-Tarte. Eine Reservierung wird dringend empfohlen.

Kleiner Hunger, bitte nicht! Hier wird die Pizza meterweise geteilt! In einem schicken Roots-Rahmen, gemütlich auf Bänken liegend, kann man auf niedrigen Holztischen großzügige Portionen Pizza genießen. Es ist eine kleine Ecke Italiens, die dampfende und wabernde Melodien aus den Ländern des Südens verbreitet! Die Zutaten kommen direkt aus Italien und alles wird nach alter Tradition hergestellt. Um diese Spezialitäten zu begleiten, empfiehlt Ihnen das Restaurant sehr gute Weine. Das Anschneiden der langen Pizzen ist ein echter Moment des Teilens!

Eine Prise Salz, um Ihren Alltag zu aromatisieren. Le Grain de Sel empfängt Sie stets gut gelaunt am Hang eines Hügels in der Nähe des Strandes von Saline. Auf der Speisekarte stehen Grill- und Fischgerichte, verschiedene Salate und Tagesvorschläge... Ein sehr hübscher und einfacher Rahmen, Natur, umgeben von Grün und Felsen, der es Ihnen ermöglicht, zwischen zwei Badegängen zu essen. Der Chefkoch, der aus Guadeloupe stammt, bietet zum Mittagessen eine Weltküche und zum Abendessen kreolische Spezialitäten an. Die Tagesgerichte sind voller Originalität. Ein Feinschmeckerstopp in einer ruhigen und entspannten Oase.

Das Nikki Beach befindet sich seit 2002 an einem der legendärsten und schönsten Strände der Welt. Es ist eine der ikonischen Adressen der Insel für alle, die gerne mit den Füßen im Sand feiern. Hier reimt sich Lässigkeit auf Chic und qualitativ hochwertige Dienstleistungen. Die Aromen der Welt kommen auf einer frischen Speisekarte mit den berühmten Sushi- und Sashimi-Platten zur Geltung, die der Chefkoch für die Liebhaber der japanischen Küche zubereitet. Es werden regelmäßig zahlreiche Abendveranstaltungen organisiert. Zweifellos eines der unverzichtbaren Restaurants auf Saint-Barth.

Eine idyllische Umgebung, in der sich das Holz wunderbar mit dem sanften Meer vermischt. Dieses israelische Restaurant wurde im März 2022 anstelle des historischen Restaurants von Public, dem Maya's, eröffnet. Die große Terrasse mit Blick auf die Bucht wurde komplett renoviert. In der Küche steht der berühmte Chefkoch Assaf Granit, der die Klassiker der nahöstlichen Gastronomie neu interpretiert: Fattoush, Lhamacun etc. Das Sella bietet auch ausgefallene Kreationen, wie z. B. Tintenfisch, der mit Amba (einer Mangosauce) und Ahornsirup glasiert wird. Reservierungen werden empfohlen.

Bei Kiki e Mo könnte man den ganzen Tag verbringen, denn vom Frühstück über den Snack bis hin zum Tagesgericht ist alles sonnengetränkt und voller schöner Aromen! Dieser Caterer, der auch zu Ihnen nach Hause kommt, ist auf italienische und mediterrane Küche mit einem lokalen Touch spezialisiert. Sehr gesunde Rezepte rund um seine Saft- und Salatbar. Mittags finden Sie hier auch alles, um sich zu verpflegen: Tacos, Bruschetta, Baguettes und Paninis. Die Einheimischen lieben diesen Ort, an dem man auf seine Ernährung achten kann.

Ein schlichter und raffinierter Look lässt Sie in ein Dekor aus intensivem Rot und Schwarz eintauchen. Die ganze Delikatesse der thailändischen Küche liegt Ihnen hier zu Füßen. Die beiden Partner setzen viel Energie ein, um Ihr Essen einzigartig und von großer Finesse zu machen. Eine Kunst, vom Service bis zu den angebotenen Gerichten, die süß und würzig sind. Der Black Ginger ist eine Art Ingwer mit einzigartigen Aromen, genau wie die Speisekarte dieses Restaurants. Probieren Sie die köstlichen Gerichte: Huhn mit Cashewnüssen, gebratenes Schweinefleisch mit Thai-Basilikum, grünes Curry mit Kokosmilch, gebratene Ente im Thai-Saft ...

Als Pause zwischen dem Aperitif und dem späten Abend ist dies ein entspannter Ort, an dem man sich gerne niederlässt, um eine Mahlzeit ohne Chichis im Stil einer Brasserie zu genießen. Der Empfang ist angenehm und die Teller sind großzügig. Wir lieben die Vielfalt der Gerichte, die Tartaros, die Trilogie aus Goldbrasse, Jakobsmuschel und Gambas, das Black Angus-Fleisch und das Kalbsbries mit Trüffelcreme. Die Speisekarte wechselt regelmäßig, um sich der Jahreszeit oder dem Fang des Tages anzupassen. Die trendige französische Küche verwöhnt die Einheimischen und es ist sehr angenehm, im Herzen von Gustavia feiern zu können.

Aus der ersten Reihe können Sie die atemberaubende Parade der Flugzeuge bewundern. Joe Félix, der Besitzer des Lokals, ist ein flugbegeisterter Mann aus Saint-Barthinois. Er hat die erste Bar des Flughafens gegründet. Perfekt, um vor dem großen Abflug einen letzten Snack zu genießen. Dieses Restaurant, das zu Begegnungen einlädt, ist übrigens der Treffpunkt vieler Stammgäste, die die Tagesvorschläge und den Fisch, der direkt von zwei lokalen Fischern kommt, zu schätzen wissen. Eine gute, gesellige Atmosphäre und die Möglichkeit, den ganzen Tag über einen Snack zu sich zu nehmen. Service zum Mitnehmen.

Wir werden von dem anziehenden Geruch von Teig geleitet, der über einem Holzfeuer gebacken wird. Und nicht irgendein Holz! Der duftende von Quenetier und Tamarinde. Das verleiht den Pizzen einen besonderen Geschmack. Sie sind sehr reichhaltig und einfallsreich, nicht weniger als 20 Sorten, darunter die originellsten mit Fisch des Tages. Je nach Verfügbarkeit gibt es Pizza mit Hai, Mahi-Mahi oder Languste! Alan und Katia haben sich 2013 niedergelassen und sorgen dafür, dass diese Familiengeschichte weitergeht, denn seit 20 Jahren verwöhnt der Pizzaofen die Inselbewohner und die manchmal berühmten Durchreisenden!

Die portugiesische Gemeinschaft ist auf Saint-Barth sehr stark vertreten und macht etwa ein Viertel der Bevölkerung aus. In diesem Lokal trifft sich ein Teil ihrer Mitglieder gerne. Die lusitanische Küche wird natürlich mit Kabeljau gewürdigt, der auf vielfältige Weise zubereitet wird: im Ofen, a braz, gedünstet oder auf Marias Art. Es ist der einfache Service und die familiäre Küche, die einen näher zusammenbringt und dem Restaurant eine sehr lebendige Atmosphäre verleiht. Eine weitere kulturelle Erfahrung.

Das L'Isola ist ein traditionelles italienisches Restaurant mit einer schicken, gedämpften Atmosphäre. Sein gedämpftes Licht lädt zu romantischen Stunden ein. Es ist die gastronomische Eleganz Italiens im Herzen von Saint-Barthélemy. Die Produkte der Saison werden vom Maestro in der Küche gekonnt orchestriert. Pasta, Risotto, Ravioli, Gnocchi - alle Geschmacksrichtungen des Stiefels werden hier auf dem Teller in Glamour und Subtilität gekleidet. Das Risotto mit Meeresfrüchten ist hervorragend und die Produkte werden mit großer Präzision zubereitet. Schöne Auswahl an italienischen Weinen.

Ein exotischer Name, der sehr verlockend klingt. Man stellt sich bereits vor, in einer Bananenplantage zu sein... Und doch ist der Rahmen sehr zeitgemäß. Auf der gut belüfteten Terrasse herrscht eine warme und intime Atmosphäre. Die Einheimischen kennen diese Adresse gut für die Tagesmenüs. Eine hochwertige französische Küche, die einen Umweg wert ist, wie der Entenparmentier oder der Seeteufel in Knoblauchcreme, die Mahi-Papilloten und auch Pizzas vor Ort und zum Mitnehmen. Die Tagesgerichte sind abwechslungsreich und der Café gourmand belohnt diejenigen, die sich für ein leichtes Gericht entschieden haben.

Unter den riesigen Flammenbäumen verspricht Ihnen Rolande eine hochwertige kreolische Küche und einen Terrassenkomfort von seltener Ruhe und Authentizität. Ecke für die Kinder, Hängematte für eine Siesta nach einem guten Essen. Beginnen Sie also mit einem Cocktail des Tages, wie dem Doudou mango coco aus frischen Früchten. Mit viel Liebe serviert sie Ihnen ausgezeichnete karibische und Cajun-Rezepte (Languste, kreolischer Teller, Frikassee, Eintopf...), die im tropischen Garten einer kleinen Hütte serviert werden. Voller Exotik ist dies ein empfehlenswerter Zwischenstopp auf dem Weg zum Strand von Flamands.

Fred ist seit mehreren Jahren in ihrem Beruf tätig und eine leidenschaftliche Hausköchin. Sie wird sich darum kümmern, Ihnen direkt bei Ihnen zu Hause köstliche Gerichte zuzubereiten. Der ultimative Luxus: Sie lässt Ihrer Fantasie freien Lauf und kümmert sich um die Verwirklichung Ihrer Geschmacksträume oder bietet Ihnen eine große Auswahl an Menüs wie Südfrankreich, Degustation, Karibik, asiatisches Menü, glutenfreies Menü... Außerdem arbeitet die Küchenchefin nur mit Produkten von sehr guter Qualität. Kulinarische Höchstleistungen sind vorprogrammiert und vor allem stressfrei für Sie.

Eine außergewöhnliche Lage mit einem ebenso außergewöhnlichen Panorama. Ein raffiniertes Dekor, in dem Sie eine südamerikanische Küche genießen können, die von einem peruanischen Chefkoch zubereitet wird. Eine avantgardistische Küche mit viel Feingefühl. Hier ist die Küche künstlerisch. Die peruanischen Ceviche und Tiraditos werden in einigen Gerichten von Delikatessen wie Trüffeln begleitet. Es gibt zwei Bereiche, in denen Sie willkommen geheißen werden: die Lounge-Bar, in der Sie bei einem Aperitif den Sonnenuntergang, die berühmten Bonito Sunsets , bewundern können, oder das Esszimmer auf der Terrasse.