Die besten Restaurants Saint-Martin

Eine idyllische und historische Umgebung, nur wenige Minuten von Marigot entfernt. Das Panorama ist angenehm mit einem freien Blick auf die Insel Anguilla. Der Service findet auf einer großen überdachten Terrasse statt, wo Ihnen verschiedene Zettel einen Eindruck vom Humor des Besitzers Lolo vermitteln. Die Speisekarte ist nicht anspruchsvoll und bietet Salate, Ribs, gegrillten Fisch, Entrecôtes, Fish and Chips, Club-Sandwiches... an. Das ist zwar keine Haute Cuisine, aber perfekt für einen Tag am Strand, an dem man auf einer Sonnenliege liegt oder zu jeder Tageszeit einen Cocktail schlürfen kann.

Direkt am Meer an der Great Bay gelegen, in einem zauberhaften französischen Rahmen mit karibischen Einflüssen. Sie essen auf der Terrasse mit Blick auf den Strand, wo Sie es sich in den weißen Rattanmöbeln gemütlich machen können. Eine vereinfachte Snackkarte und sehr erschwingliche Preise: Sandwiches, Salate, Pasta, Burger... Abends ändert sich die Atmosphäre und man schätzt den Vichykaro-Look der Tischdecken auf den Tischen. Besondere Vorschläge stehen im Vordergrund, wie das Thunfischsteak oder der Teller mit einer Auswahl an Garnelen und Fisch des Tages. Die hausgemachte Limonade ist ein frischer Genuss!

Am Eingang des Dorfplatzes von Orient Bay geben sich Italien und die Provence ein Stelldichein unter der Sonne der Tropen. Liebhaber deftiger Gerichte werden mit Fleisch- und Fischgerichten, Pizzen und originellen Ideen wie Rinderfilet mit Camembert oder Salat mit St.-Marcellin-Chausson verwöhnt. Die Gerichte werden auf der Schiefertafel angekündigt und Sie erhalten ein Tablet als Menüführer. Die Teller sind voller Sonne und die Atmosphäre ist herzlich. So können Sie Ihren Abend mit guten Momenten und guten Produkten würzen.

Gesund und schmackhaft! Eine mediterrane und ausschließlich vegetarische Küche, die auf Bio-Produkten beruht. Große Auswahl an Salaten, frisch gemixte Fruchtsäfte, verschiedene Gemüsesorten, hausgemachte Desserts, guter Kaffee und Tee aus aller Welt. Mit seiner Lounge- und Zen-Atmosphäre hebt sich dieses Restaurant von den eher festlichen Adressen in Simpson Bay ab. Die einzige falsche Note ist die Terrasse, die sich an einer sehr belebten Straße befindet. Vor Ort gibt es einen kleinen Laden, in dem man Bücher, Räucherstäbchen, Tee, handgefertigten Schmuck und eine ganze Reihe von Bioprodukten kaufen kann.

Das Ilet Pinel ist ein Postkartenmotiv: türkisfarbenes Wasser, Kokospalmen, um sich vor der Sonne zu schützen... Karibuni bedeutet "Willkommen" auf Swahili. Der Ort ist zu einem Muss auf der Insel geworden und die Stammgäste treffen sich hier am Wochenende. Gegrilltes vom Grill, Ceviche, Tartar, Tapas und große Salate stehen jeden Tag auf der Speisekarte. Das Hauptgericht ist natürlich die Languste. Die Fischsalate sind ausgezeichnet. Nach dem Mittagessen strecken die Liegestühle ihre Arme für eine Siesta aus. Entspannte Atmosphäre und ein stets lächelnder Empfang bei einem alten arrangierten Rum.

Ein Strandrestaurant (das erste, das Sie bei Ihrer Ankunft sehen werden), das von einem Mann aus Saint-Martin geführt wird. Eine Reggae-Atmosphäre, Sie können es mit seinen Rasta-Farben (grün, gelb, rot) nicht übersehen. Seinen Ruf verdankt er vor allem den Partys, die er anlässlich des Vollmonds veranstaltet, den sogenannten Full Moon Parties. Das Restaurant ist klein und einfach eingerichtet. Aufgrund der Lage ist die Speisekarte auf das Meer ausgerichtet, auch wenn es klassische Gerichte gibt. Vor Ort können Sie Liegestühle, Kajaks, Flossen, Taucherbrille und Schnorchel mieten. Das Restaurant akzeptiert keine Kreditkarten.

Hier am Yachthafen werden französische und karibische Aromen miteinander vermischt. Auf der Speisekarte stehen die gleichen traditionellen Gerichte wie in den meisten lokalen Restaurants, aber die Beilagen sind viel delikater. Die einheimische Languste wird im Duett mit gebratener Gänseleber und einer Himbeersoße serviert, und das Duett aus paniertem Drückerfischfilet und Lambi-Krapfen wird reichlich aufgetischt. Die goldene Gelegenheit, eine feine kreolische Küche in einer entspannten Atmosphäre zu genießen.

Eine Einheit auf Guadeloupe, die seit 2018 nach Saint-Martin exportiert wurde - zu unserer großen Freude! Bei Chez Ginette explodieren die Farben schon bei der fröhlichen Dekoration des Lokals, es herrscht gute Laune und vor allem die echte, echte Inselküche. Die Acras werden mit hausgemachtem Früchtepunsch oder den berühmten Ouassous mit Kokosmilch serviert. Ginette und ihr Chefkoch möchten Freude in die Herzen bringen und die Gaumen erwärmen. Die Rezepte sind hausgemacht. Entscheiden Sie sich für den kreolischen Teller für eine kleine gastronomische Tour.

Das Coco Beach, das nach Irma von einem neuen Team übernommen wurde, ist eine der historischen Adressen von Orient Bay und der Beweis dafür, dass man auch mit den Füßen im Sand gastronomisch tätig sein kann. Am Herd steht der Chefkoch Laurent Saudeau (2 Michelin-Sterne), der das französische Know-how mit karibischen Einflüssen verfeinert. Und das alles mit den Augen im Blau, auf einem Liegestuhl, unter einem Carbet oder auf der Terrasse. Am Freitagabend bietet das Coco Beach zu seinen Nocturnes eine Auswahl an Tapas und gegrillten frischen Fisch an, während Sie einem Konzert lauschen.

Wenn Sie sich für das Astrobale entscheiden, gönnen Sie sich eine raffinierte Pause vom Trubel am Strand von Orient Bay. Eine Oase der Sinnlichkeit und eine Gastronomie, die Leichtigkeit und Eleganz vereint. Der Service findet am Rand des Pools in einem tropischen Garten statt. Die Küche ist erfinderisch und raffiniert und es werden zahlreiche Musik- und Themenabende veranstaltet, wie z. B. montags: Surf & Turf and Jazz Sax Night oder freitags: frische Languste und Live-Band. Das Astrolabe steht auch für ein köstliches Frühstück. Ein Team, das sich um Sie kümmert, in einer wunderbaren Umgebung.

Ein guter und anerkannter Tisch auf der Insel. Die Küche verbindet auf wunderbare Weise die großen französischen Spezialitäten mit den gemischten Aromen der Karibik und bietet dazu eine sehr schöne Weinauswahl. Die Variation der Speisekarte bietet Ihnen eine Auswahl an Risottos, Fischgerichten oder die unumgängliche Lasagne mit Gänseleberpastete. Fleischliebhaber werden sich an der Ochsenbacke erfreuen. Die Adresse ist auch für ihr Langustenmenü bekannt. Kenner werden sich freuen, zu jedem delikaten Gericht einen passenden Wein zu servieren. Ein sehr guter Kompromiss zwischen karibischer und französischer Gastronomie.

Es war das allererste Restaurant, das 1989 am Strand der Baie Orientale gebaut wurde. Das Kontiki wurde nach Irma ebenfalls wieder aufgebaut und gehört zu den "Five Stars" der B.O.: Bikini Beach, Waï Beach, Kakao Beach und Coco Beach. Es bietet ein Mittagessen mit den Füßen im Sand und eine abwechslungsreiche Speisekarte, die mit einer Mischung aus französischen und asiatischen Spezialitäten jeden Gaumen zufriedenstellt. Das Fleisch stammt aus einer hochwertigen Auswahl und der Fisch aus dem lokalen Fischfang. Und auch Vegetarier kommen nicht zu kurz.

Wer das Ambiente des Yellow Sub probiert, sichert sich einen Moment der Freude und der guten Laune! Sie werden schnell süchtig nach dem geselligen Geist, der in diesem Restaurant im Pop-Vintage-Stil in der Ostbucht herrscht. Das Restaurant ist untypisch: Es ist ein Steakhaus, in dem Sie hochwertiges Fleisch und Gourmet-Burger genießen können, und wird an Konzertabenden zu einer trendigen Bar mit Salsa, Jazz oder Karaoke. Alles ist nur ein Vorwand, um sich der Welt zu öffnen und vor den Bildschirmen, die auf Sportübertragungen gerichtet sind, Momente der Freundschaft zu erleben und Cocktails zu genießen.

Hier können Sie eine echte italienische Küche genießen, die aus frischen Zutaten zubereitet wird. Die Nudeln sind hausgemacht und werden je nach Saison mitMuscheln, Gambas und feinen Streifen von weißem Alba-Trüffel oder schwarzem Périgord-Trüffel serviert. Alle Regionen Italiens werden mit Gerichten mit exquisiten Aromen geehrt: Die Auberginen à la Parmigiana sind himmlisch. Das gesamte Team ist sehr freundlich und professionell. Eine Reservierung ist empfehlenswert, das sollten Sie nicht verpassen. Pizzas von sehr guter Qualität zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort.

Japanische Spezialitäten, die sich nicht scheuen, sich mit karibischen Aromen zu verbinden. Ein sehr inspirierter Küchenchef, der eine echte japanische Küche nach allen Regeln der Kunst zaubert. Ken hat die Welt von Tapeï bis Tokio, von Tokio bis Moskau ... bereist, um sich schließlich endgültig in Saint-Martin zu verankern. Dank seiner kulturellen Vielfalt und seiner kulinarischen Errungenschaften sind seine Rezepte kreativ und sehr sorgfältig. Probieren Sie zum Beispiel Chef's Ceviche oder Maguro Zuke Nigiri mit gelbem Thunfisch. Ein kleiner Genuss, den man mit einem Sapporo (japanisches Bier) teilen kann.

Das Fabulous Café liegt etwas versteckt am Ende des Gebäudes im Gewerbegebiet von Baie Nettlé und ist es wert, dass man sich dorthin wagt! Eine sympathische Terrasse, die ideal ist, um den französischen Frühstücksservice zu genießen. Es ist der Treffpunkt der Einheimischen für den kleinen Kaffee am Morgen. Mittags zaubert der Chefkoch Gerichte mit verschiedenen Einflüssen wie gegrilltes Bavette oder Mahi Mahi mit Papayasauce. Ein sehr sympathischer Ort, an dem man sich mittags verwöhnen lassen kann. Am Abend ist das Lokal geschlossen. Für private Feiern bietet es auch einen sehr raffinierten Cateringservice an.

Ein Hauch von Bretagne in der Karibik! Eine gelungene Wette für diese Crêperie, die sich bei den Galettes aus Buchweizen auszeichnet. Man kommt, um die Spezialitäten des Hauses zu probieren, wie die Galettes Normandy mit Andouille de Guémené, die Western oder die Chaudrizo. Das Lokal bietet auch Gegrilltes und lokalen Fisch an. Die Atmosphäre ist entspannt und der Weinkeller könnte Liebhabern guter Weine gefallen. Die Portionen sind sehr üppig. Schöne Lage und Tische unter tropischer Vegetation. Es werden regelmäßig Konzerte veranstaltet (siehe Facebook-Seite).