Die besten Restaurants Südkorea

Dieses reizende Restaurant im Kulturkomplex F1963, das der Makgeolli-Brauerei Boksoon angeschlossen ist, bietet eine himmlische Kombination aus Getränken und Speisen. Die Karte der Reisweine ist atemberaubend, und wenn es einen Ort in Korea gibt, an dem man dieses Getränk probieren kann, dann hier! Ob prickelnd, bitter oder cremig: Man entdeckt ihn in seiner ganzen Komplexität neu. Und dazu gibt es eine originelle Küche, vor allem mit Zutaten, die vor Ort fermentiert werden. Die sehr elegante Architektur und Dekoration setzen dem Ganzen die Krone auf.

Dieses Restaurant ist ein Muss für alle, die eine gesunde, kreative und ethische Küche lieben. Chefkoch Kim Min-Joo achtet darauf, dass er fast alle Zutaten über kurze Wege von biologisch zertifizierten Bauernhöfen bezieht, die umweltfreundlich, tierschutzgerecht, pestizidfrei und biodynamisch wirtschaften. Die Umgebung mit ihren Holztischen, dem hübschen Geschirr und der entspannenden Dekoration ist sehr ansprechend. Vegane Optionen verfügbar.

Dieses Restaurant bietet veganes "Tempelessen" in einem sehr schönen Ambiente, einem alten Haus, das mit Charme renoviert wurde. Die Chefin, die sehr gut Englisch spricht, ist ursprünglich eine begeisterte Akademikerin der buddhistischen Kultur und weiß viel über die Traditionen, die diese Küche geformt haben. Sie interpretiert sie heute auf ihre Weise neu, was uns sehr viel Freude bereitet. Wir empfehlen, das Set zu wählen, bei dem man eine Vielzahl köstlicher kleiner Gerichte aus frischen, lokalen Zutaten sowie mit Geduld und Liebe vor Ort fermentierte Köstlichkeiten probieren kann.

In einem schlichten und charmanten Rahmen lädt Sie die talentierte Küchenchefin Mimi Lee ein, eine sensible Küche zu entdecken, die man ohne zu zögern als künstlerisch bezeichnen kann. Die angebotenen Gerichte werden aus lokalen und saisonalen Zutaten von außergewöhnlicher Qualität zubereitet und verschmelzen mit Aromen aus anderen Ländern, um unsere Geschmacksknospen zu begeistern. Ein poetisches kulinarisches Erlebnis, das durch eine schöne Weinauswahl und einen tadellosen Service abgerundet wird! Es ist gut, es ist schön, es ist originell: Wir gehen ohne zu zögern hin. Es empfiehlt sich, im Voraus zu reservieren.

Diese Adresse ist eine echte Institution in Seoul. Dieses große Restaurant, das sich über mehrere traditionelle Häuser erstreckt, ist auf Gerichte mit Huhn spezialisiert - insbesondere ein außergewöhnliches Ginseng-Huhn, das Samgyetang (삼계탕), das wahrscheinlich eines der besten in der ganzen Stadt, aber sicherlich auch in ganz Korea ist. Die Preise sind sehr günstig und es wird von der Stadt Seoul empfohlen. Da es immer voll ist und eine endlose Warteschlange hat, ist es bei allen Seoulern bekannt. Für ein wirklich unvergessliches 100% koreanisches Erlebnis.

Der Chefkoch Yim Jungsik, der ein Restaurant in Seoul und New York besitzt, interpretiert die traditionelle koreanische Küche mit Erfindungsreichtum und Kreativität neu. Er verwandelt und sublimiert meisterhaft die größten kulinarischen Klassiker Koreas: Kimbap, Bibibap..... Sie werden dann unter den feenhaften Fingern des Küchenchefs zu echten essbaren Kunstwerken. Mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, lädt das Restaurant mit seinen sehr eleganten Gerichten zum Träumen ein. Ein Moment der Entdeckung, der Anmut und der Sinnlichkeit. Angesichts der Qualität der Gerichte sind die Preise übrigens angemessen.

Dieses Lokal bietet uns Gerichte rund um das Meer, wie der Name " bada" schon sagt. Das Restaurant wird von zwei liebenswerten alten Frauen geführt, die Eintöpfe und Kasserollen aller Art zubereiten, von denen eine betörender riecht als die andere. Achtung, es ist besser, die scharfen Gerichte zu mögen und zu vertragen, denn sie sind alle sehr scharf. Die sehr gepflegte Umgebung in einem traditionellen Haus tut dem Vergnügen, hier zu essen, keinen Abbruch, ebenso wenig wie die Preise, die nicht übermäßig hoch sind. Eine ausgezeichnete Adresse also!

Wenn Sie durch eine charmante Gasse gehen, stoßen Sie auf dieses Lokal, das eine gelungene Mischung aus moderner und traditioneller Einrichtung ist. Das Restaurant bietet eine gute Atmosphäre und ist gleichzeitig ein Ort, an dem man etwas trinken kann. Auf der Speisekarte stehen Jeon (koreanische Pfannkuchen), Eintöpfe in Hülle und Fülle.... um all das zu ergänzen, können Sie sich von einem der duftenden Makgeolli (Reiswein) verführen lassen, die das Haus anbietet. Der mit Grapefruit hat es uns angetan! Eine sehr typische, sehr nette Adresse, die zu 100 % koreanisch ist.

Ein Ort, den Sie nicht verpassen sollten! Es ist ein großes Restaurant, in dem gegrilltes Fleisch in einer angenehmen traditionellen Umgebung serviert wird. Es gibt Konzerte auf Piri, der koreanischen Flöte. Es ist etwas schwer zu finden (in einer Gasse auf der anderen Seite der Allee, die am belebten Innenstadtviertel entlangführt; Adresse zeigen oder anrufen).

Dieses Restaurant hat die Besonderheit, dass es von buddhistischen Mönchen geführt wird (deren Freundlichkeit und menschliche Wärme unübertrefflich sind). Hier gibt es kein Chichi, sondern ein (sehr reichhaltiges) Buffet, das einen Großteil der koreanischen Ernährungsgrundlagen enthält: Reis, Nudeln, Suppen, rohes oder eingelegtes Gemüse. Es ist absolut geeignet für Vegetarier (was in Südkorea selten ist), stellt aber auch Fleischfresser zufrieden. Für ein Buffet ist die Qualität wirklich gut. Das Restaurant ist gut, günstig und ein Muss in der Stadt.

Diese Bäckerei bietet Kaffee, Sandwiches und Paninis an

Dieses Restaurant ist seit langem in der ganzen Stadt für seine Hanjeongsiks, die traditionellen koreanischen Menüs, bekannt. In der Tat gibt es kaum etwas Traditionelleres. Es gibt rohes und gekochtes Rindfleisch, Fisch und Dutzende von Banchan(Beilagen) , von denen eine typischer ist als die andere. Es empfiehlt sich, mit mehreren Personen dorthin zu gehen. Selbstverständlich wird hier vom Boden aus gegessen. Viele Familien kommen hierher, um den zweiten Geburtstag ihrer Kinder zu feiern. Wenn Sie Glück haben, können Sie einen Blick auf diese bezaubernde Zeremonie erhaschen.

Alles ist gut am Schwein! Und hier kommt man her, um eine der koreanischen Spezialitäten zu probieren: Jokbal, das sind Schweinefüße. Sie werden geschmort, mit Sojasauce oder Gewürzsauce und Sesam serviert. Als Beilage empfehlen wir Ihnen, auch eine der Suppen aus Fischkuchen zu bestellen: Die Mischung aus Land und Meer überrascht und verblüfft! Auch ein Gläschen Soju passt wunderbar dazu. Da es sich um ein Franchise-Unternehmen handelt, gibt es sie überall in der Stadt und auch in ganz Korea.