Die besten Restaurants Mexiko

Don Artemio ist ein sehr gutes Restaurant mit aktueller Küche in einer nicht minder attraktiven Einrichtung. Hier werden mexikanische und Fusionsgerichte serviert, die viel origineller sind als in den meisten Lokalen in der Gegend, z. B. Garnelen mit Butter und Schalotten, Lasagne mit getrockneten Tomaten oder mit Thunfisch und Koriander gefüllte Chilischoten. Die Teller sind raffiniert; eine besondere Erwähnung verdienen die Fleischgerichte, die von guter Qualität sind. Dazu passt einer der regionalen Weine oder ein hausgemachter Kräutertee aus Wüstenkräutern..

Schon am Morgen reißt man sich um die berühmten Carnitas aus Michoacán. In diesem kleinen Lokal werden zweifellos die besten der Gegend serviert, wie die lange Schlange beweist, die sich schon um 9 oder 10 Uhr morgens auf dem Bürgersteig bildet. Manchmal muss man bis zu 30 Minuten warten, um den Heiligen Gral zu bekommen: schmackhaftes, perfekt gegartes und gewürztes Schweinefleisch, das in Tacos serviert wird. Puristen können die Carnitas auch kiloweise zum Mitnehmen bestellen. Im Inneren gibt es einige Hocker zum Sitzen. Für ein herzhaftes und typisches Mittagessen!

Was gibt es Schöneres, als ein Ceviche con leche tigre zu essen, mit beiden Füßen im Sand und ausgestattet mit einem bizarren Löffel, der gleichzeitig als Gabel dient? Seit 2016 bietet das junge Personal des Chicama in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre ein Menü aus peruanischer Fusionsküche an, dem man sich nicht entziehen kann. Eingelullt von den Melodien von Manu Chao und Celia Cruz tanzen und singen sowohl Köche als auch Kellner im Chor, während sie frische Fischgerichte, Tiraditos und köstliche hausgemachte Cocktails zubereiten.

Mercado Medellín ist der typische mexikanische Markt, auf dem man nicht nur Einkäufe aller Art tätigen kann, sondern auch rund um die Uhr etwas zu essen bekommt: Säfte und Obstsalate, typisches Essen, Gegrilltes, kubanische Stände (unbedingt im Labyrinth suchen) und Stände mit Meeresfrüchten. Mittags bieten viele der oft überfüllten Comedores, die auf die Coahuila-Straße blicken, Mittagsangebote an, die alle in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis ungefähr gleichwertig sind. Schlendern Sie zwischen den Ständen umher und lassen Sie sich von den täglichen Variationen der Speisekarten leiten!

Jorge Vallejo bringt frischen Wind in die mexikanische Gastronomie. Aufgewachsen in den Küchen von Enrique Olvera (Pujol), bleibt er den lokalen Aromen verbunden. Er mildert sie jedoch durch die Verwendung zahlreicher Gemüsesorten, die seine Gerichte zu leichten Köstlichkeiten machen, was im mexikanischen kulinarischen Kontext eine Besonderheit darstellt. Das Restaurant ist einladend und gemütlich, der Service tadellos und die Auswahl an mexikanischen Weinen unschlagbar. Eines der besten Restaurants der Stadt, das darauf bedacht ist, einen winzigen ökologischen Fußabdruck zu hinterlassen, indem es seine Zutaten aus dem nahe gelegenen Gemüsegarten bezieht.

Kleine Stiftung für prähispanische Küche, deren Geheimnisse seit 1934 vom Chefkoch an den Lehrling weitergegeben werden. Die Spezialitäten sind neben den traditionellen mexikanischen Gerichten auch unter den Kuriositäten zu finden: Heuschrecken, Maguey-Würmer, Ameisen- und Mückeneier (der mexikanische Kaviar), Wildschwein oder Krokodil. Der alte Chefkoch hat uns gerade verlassen, aber sein Nachfolger hat nun die Zügel in seinem neuen Lokal übernommen, das direkt gegenüber dem alten liegt. Fortsetzung folgt und testen.

Dies ist ein sehr nettes kleines Restaurant mit Bar und zwei Terrassen (eine auf der Straße, eine im Obergeschoss), das sich perfekt für ein spätes Mittagessen am Nachmittag, einen Aperitif oder sogar ein zwangloses Abendessen eignet. Hier sind die Getränkepreise erschwinglich, die Besitzer superfreundlich und es gibt sehr gute fleischhaltige und vegetarische Burger sowie mexikanische Botanas . Am Ende des Tages ist die Stimmung hier besonders entspannt und wird mit zunehmender Stunde immer ausgelassener. Ein unprätentiöser Ort, aber schrecklich effektiv.

Dies ist ein Bistro mit einer etwas zeitgenössischen Einrichtung, das in einem alten Haus im Zentrum untergebracht ist. Die Küche ist ansprechend, denn es gibt typische Brauhausgerichte wie Rindercarpaccio, Bavette(Vacio de res) mit Salat (bitte organisch), Schweinekoteletts, Nudeln und Salate. Auf der Meerseite sind die Gerichte eher gepflegt und international inspiriert: gegrillter Oktopus in Aioli-Ingwer-Sauce oder Lachs mit Pesto aus getrockneten Tomaten. Eine positive Überraschung sind die Desserts wie Panna cotta mit roten Früchten oder Schokoladenkuchen.

Es ist ein traditionsreiches Restaurant, das in mehrere Bereiche unterteilt ist. Von der Terrasse (dem formellsten und elegantesten Bereich) aus hat man einen schönen Blick auf die Kirche und das Kloster. Die Bedienung kann etwas chaotisch sein, aber das macht nichts, wenn man so viele typische Gerichte probieren kann: Sopa de Tortilla, Pancita, Pescado al Mixiote ,Pecho de Ternera, Chiles en Nogada, Kaninchenin Sauce, gedünstetes Gemüse und Desserts.

Doña Aleja begann 1957 mit der Zubereitung der berühmten Gorditas (Maisfladen mit verschiedenen Füllungen), bevor sie uns im Juni 2019 im Alter von 89 Jahren verließ. Als echte Ikone der Stadt, des Bundesstaates Durango und des ganzen Landes kommen die Menschen von weit her, um seine legendären Zubereitungen zu probieren, da seine Familie das Geschäft übernommen hat: picadillo cerde o rojo (Hackfleisch), huevo con chile,chihcarrón prensado ... das Ganze ist sehr scharf, aber absolut köstlich. Ein kleines Restaurant, das allein schon einen Besuch wert ist.

In der Altstadt ist dies der beliebteste Ort, um Fisch und Meeresfrüchte al estilo sinaloense zu essen. Touristen sind hier ebenso zahlreich vertreten wie Einheimische. Dieses traditionelle Restaurant serviert unter anderem verschiedene Zubereitungen aus Oktopus. Für Liebhaber genau das Richtige! Ansonsten sind Süßwasserfische sehr empfehlenswert. Verpassen Sie nicht den Callo de Lobina, ein Gericht aus Wolfsbarsch, der im Fluss El Fuerte gefangen wird, der genau dort fließt. Lokaler geht es kaum! Ein absolutes Muss in El Fuerte, nicht mehr und nicht weniger.

Traditioneller und lokaler geht es in der Region nicht! Hier ist der Saal nicht folkloristisch, und man empfängt Sie von morgens bis abends wie zu Hause. Am Abend, wenn die Temperaturen heftig sinken, gibt es nichts Besseres als eine große Schüssel Suppe oder Fleischeintopf, um das Festmahl zu beginnen. Und warum sich dann nicht auf etwas Typisches stürzen: Quesadilla, Entomatadas, Enchiladas, Chilaquiles mit einer kleinen Guacamole, um den Gaumen zu erfrischen. Auch der Burrito de deshebrada ist zum Niederknien. Ausgezeichnete Adresse.

Wer sich dazu entschließt, mehr als 200 Meter vom Strand entfernt zu gehen, um zu sehen, wie das beliebte Zentrum von Puerto Escondido aussieht, kann in diesem kleinen Restaurant eine Gourmetpause einlegen: traditioneller Mexikaner mit Vollgas! Hier werden die regionalen Spezialitäten des Bundesstaates Oaxaca serviert: Mole, Tlayudas, Huaraches etc. Das Ganze schmeckt hervorragend und ist preiswert. Die lokale Atmosphäre unterscheidet sich erheblich von der eher touristischen Atmosphäre in den Restaurants am Meer. Für einen kulinarischen und authentischen Zwischenstopp.

Wir lieben den rustikal-zeitgenössischen (oder neo-champagnerfarbenen) Stil dieses Spots, der sowohl wohlhabende Familien mit Kindern nach der Schule als auch Manager, die es nach einer kurzen Pause eilig haben, wieder an die Arbeit zu kommen, willkommen heißt. Alles ist gut, sehr gut, und es tut unglaublich gut, ein echtes Sandwich zu essen, dessen Qualität auf dem Geschmack des Brotes und der Zutaten beruht. Angesichts der Qualität und Frische der Produkte überrascht es nicht zu erfahren, dass der Mann hinter Eno kein anderer als Enrique Olivera ist, der Chefkoch von Pujol, einem der renommiertesten Restaurants der Stadt.

Das Lokal verfügt über zwei Lokale in derselben Straße, wobei dieses wie ein kleines Bistro unter den Säulengängen aussieht: zwei kleine Tische im Inneren und die anderen - alle sehr farbenfroh - auf der Terrasse. Die Speisekarte bietet mehr internationale Gerichte als anderswo im Dorf: geschmolzene Käseplatten, Kutteln und Markknochen als Vorspeise, hervorragend gegartes Fleisch und Fisch (Thunfisch, Lachs) und die unvermeidlichen lokalen Forellen in verschiedenen Saucen. Der Burger ist sehr gut zubereitet (zumal man die Zubereitungsart wählen kann).

Die Küche, die von der Chefin meisterhaft geführt wird, schickt hier perfekt zubereitete kleine Gerichte in zwei Räume, die vom Boden bis zur Decke warm dekoriert sind. Sie haben die Qual der Wahl aus einer unglaublichen Vielfalt anEnchiladas, aber wagen Sie einen Blick auf die Speisekarte und Sie werden ein unglaublich zartschmelzendes Chamorro de la adelita (Schweinshaxe) oder den Caldillo duranguense (verschiedene Fleischsorten und Gemüse) finden. Zum Nachtisch sollten Sie nicht mit der heißen Schokolade des Hauses und dem Pastel envinado al rompope (Kuchen) sparen. In Maßen genießen.

Dies ist ein wunderschönes kleines Restaurant mit gedämpftem Licht, das an seinen Wänden und auf dem Teller das Beste und Originellste aus Orizaba anbietet. Neben den mexikanischen Aromen, die man in den Tacos findet, gibt es auch Empanadas aus Argentinien und Kushiages aus dem Land der aufgehenden Sonne, Salate und Suppen sowie sehr gut zubereitete Thunfisch-, Lachs- oder Rindfleischgerichte. Ein erfrischendes Menü, das sich von dem abhebt, was man sonst zu sehen bekommt. Der Innenhof mit seinem schönen Brunnen ist sehr entspannend.

Nur wenige Schritte vom Unabhängigkeitsengel entfernt befindet sich ein wirklich gutes kleines französisches Bistro. Hier gibt es sehr gute Spezialitäten aus unserer Heimat, von Rinderfilet mit typischen Soßen (Pfeffer, Senf, Burgunder usw.) über Lachs nach Dijoner Art, Schnecken, Knödel, Lamm Pondicherry, Salat Nicoise bis hin zu Crème brûlée zum Abschluss. Kurzum, es wird viel geboten. Bistro Arelquin ist zeitlos und von gleichbleibend hoher Qualität. Der Laden ist immer gut gefüllt. Perfekt, wenn Sie sich nach Spezialitäten aus dem Hexagon sehnen!

Los Equipales ist eine ausgezeichnete Adresse für alle, die sich mit deftiger internationaler Küche verwöhnen lassen wollen: Langusten, Steaks, Schweinerippchen... Auch beim Frühstück kann man eine große Auswahl an Eierspeisen, Müsli, Pfannkuchen, Chilaquiles und frischen Fruchtsäften erwarten. Die Mahlzeiten werden im Obergeschoss eingenommen, wo man einen schönen Blick auf die Stadt hat und ein wenig frische Luft zu den Margaritas... oder dem starken Kaffee am Morgen genießen kann. Es herrscht eine sehr angenehme familiäre Atmosphäre und die Besitzer sind charmant.

Chefkoch Alejandro Ruiz importiert das Beste aus der Küche Oaxacas, einer Referenz für die mexikanische Gastronomie, nach Mexiko-Stadt. Auf der Speisekarte stehen die traditionellen Tlayudas, die köstlichen Enfrijoladas und Gerichte auf der Basis von Achtlacoche (auch Maiskohle genannt) und Mole. Natürlich verleiht der Chefkoch jedem seiner Gerichte eine persönliche Note und sorgt so für ein innovatives kulinarisches Erlebnis. Um noch tiefer einzutauchen, werden die Gerichte mit Mezcal, Kaffee und handwerklich gebrauten Bieren sowie Quellwasser aus der Region serviert.

Mama Espinoza, die im Alter von 109 Jahren im März 2016 verstarb, hatte ihr Restaurant 1930 eröffnet und es zu einer echten Institution in der Region gemacht. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es 1967 der erste Checkpoint für das weltberühmte Motorradrennen "Baja 1000" war. Hier werden Spezialitäten aus Kaisergranat (von September bis März) und Krabben serviert: Suppen, Burritos und Omeletts sind nur einige der Leckereien, die hier angeboten werden. Zum Frühstück werden frische Fruchtsäfte serviert. Der Ort ist auch ein praktisches Motel für Reisende, die hier am späten Nachmittag Halt machen.

Es befindet sich im Erdgeschoss des ehemaligen Hauses des emblematischen lokalen Ladenbesitzers Mr. Wang und ist der ideale Ort, um ein Frühstück zu genießen. Man schätzt die wenigen schattigen Tische, die auf dem Bürgersteig aufgestellt sind. Ab 14 Uhr wechselt die Speisekarte und trägt die Handschrift des Lokals Tre Galline, das italienische Gerichte nach Art der Familie anbietet: eine große Auswahl an frischer Pasta, Holzofen für die Pizzen und Wein aus Niederkalifornien. Das Mittagessen können Sie dann in einem charmanten Innenhof auf der Rückseite des Lokals einnehmen.

Perfekt für Frühstück, Säfte und kleine, leichte Mahlzeiten. Animation garantiert.

Dieses sehr gute Meeresfrüchterestaurant (noch eins mehr!) wurde vor etwa 15 Jahren von Benito Molina und Solange Muri gegründet. Seitdem hat sein Ruf die Grenzen überschritten! Hier befinden Sie sich tatsächlich in einem der besten Restaurants der Halbinsel. Hier sind die Aromen dem Meer und vor allem den Muscheln gewidmet: Austern, Venusmuscheln, Abalone und Miesmuscheln, die auf raffiniert angerichteten Tellern serviert werden. Der Rahmen ist elegant und der schattige Innenhof sehr angenehm. Schließen Sie die Augen, um Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen zu bringen...

Manche behaupten, das Guerrerense sei das beste Restaurant in Ensenana... Auf jeden Fall gibt es hier zweifellos die besten Meeresfrüchte der ganzen Stadt, die auf Tostadas (kleine knusprige Maisfladen)serviert werden, die Sie im Stehen am Stand genießen. Man muss dazu sagen, dass diese Familie seit 1960 an ihren originellen Zubereitungen und Soßen arbeitet! Die Palme geht vielleicht an die Tostada de erizo y almeja (Seeigel und Muschel), die beim Straßenkochfestival in Pasadena ausgezeichnet wurde. Das sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen.

In diesem netten Restaurant am Straßenrand können Sie schon zum Frühstück das berühmte Omelett mit Garnelen probieren. Hier gibt es auch ein hausgemachtes Gericht, el pescado a las hamacas: ein in Folie gewickelter Jurel (Stöcker), der mit Garnelen, Speck, Tintenfisch und Austernsaft dekoriert ist. Einfach nur köstlich. Probieren Sie auch eine Marisco-Kombination, um Ihrem Gaumen keine Gelegenheit zu geben, Ihnen ein schlechtes Gewissen einzureden. Einfach, authentisch und hervorragend, wir wollen mehr davon.

Wer Street Garden sagt, muss auch Plaza-Terrasse sagen, wo Sie unter einem Feigenbaum hervorragende Hamburger, Burritos und Sandwiches genießen können. Unter den Empfehlungen des Kellners sticht der "Americano" hervor, ein Sandwich mit gebratenem Hähnchenfleisch, Kohl, Zwiebeln, Limettenmayonnaise und Chipotle. Sie haben auch die Option auf "BLT", ein Baguette-Sandwich mit Rindfleisch, Paprika, Pilzen und karamellisierten Zwiebeln. Sie können auch morgens dort ankommen und ein Frühstück mit Chilaquiles, Omelett oder Pfannkuchen bestellen.

Dieses kleine Restaurant liegt etwas außerhalb des Zentrums, ist aber dennoch einen Besuch wert, da es saisonale Gerichte zu Kaffee und hausgemachtem Brot serviert, die sehr gut schmecken. Auf der Speisekarte stehen French Toast mit Früchten, Sandwiches, Omeletts, Pancakes und Obstsalate. Sie haben verstanden, dass dies ein toller Ort ist, um vor dem Start in den Tag ein gutes Frühstück einzunehmen. Die Teller sind großzügig und gepflegt. Außerdem schätzt man die sehr nette ländliche Einrichtung, die herzliche Atmosphäre und den ausgezeichneten Empfang.

Gutes Restaurant mit Fleischgerichten. Das Lokal ist sauber und verfügt über eine Klimaanlage, was in Villahermosa ein recht angenehmer Luxus ist...

Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen Restaurant ohne Schnickschnack sind, das Sie mit deftigen mexikanischen Spezialitäten verwöhnt, sind Sie hier genau richtig! Don Comalón ist eine 1946 eröffnete Cantina nach dem Vorbild anderer Cantinas des Landes: Es werden Höflichkeitsbotanas serviert, während die Gäste Getränke(Sopes, Burritos, Tacos usw.) bestellen. Für eilige Reisende kann man auch das umfangreiche Angebot an Speisen à la carte bestellen. Probieren Sie unbedingt den köstlichen Granatapfelpunsch. Auf der großen Bühne finden häufig Aufführungen statt.

Terrasse, auf der man Hamburger, Tortas und Frühstück essen kann. Heller, sauberer, preiswerter und sehr freundlicher Ort.

Boca Deli bietet eine der besten Kaffeesorten und -geschmacksrichtungen der Gegend... Das kann man nicht ablehnen! Wenn Sie von einem guten Latte Macchiato oder einem schaumigen Cappuccino träumen, sollten Sie hier auf jeden Fall einen Zwischenstopp einlegen, bevor Sie in den Tag starten. Zum Frühstück gibt es Gerichte mit frischem Obst, Omeletts oder Eggs Benedict mit Lachs, Bagels oder auch Chilaquiles. Zum Mittagessen gibt es Salate, Paninis, Burger und einige willkommene mexikanische Spezialitäten. Die tadellos frischen Produkte begründen den guten Ruf des Lokals.

Es bietet gute mexikanische Küche zu fairen Preisen.

Lust auf ein Frühstück wie ein Champion, bevor Sie sich auf den Weg machen? Direkt gegenüber der Plaza de las Tres Centurias ist La Estación eine echte Institution für alles, was mit typischer und regionaler Küche zu tun hat. Der ideale Ort für ein Frühstück, das dementsprechend reichhaltig ausfällt, wie Huevos Rieleros, Tacos de Nata oder Cecina. Hier geht es ganz gemütlich zu und man lässt sich Gerichte mit geschmolzenem Käse, Suppen aller Art, Costillas, Tacos, gegrilltem Fleisch und Mole-Gerichten schmecken. Man schätzt die leichte, familiäre Atmosphäre und die Gerichte, die in den Bauch gehen.

Abseits vom Trubel des Dorfes befindet sich hier ein sehr schönes Restaurant mit einer gemütlichen Palapa-Terrasse und einem atemberaubenden Ausblick. Es überblickt die Bucht und bietet all die köstlichen Fische und Muscheln, die es dort gibt. Auf der Speisekarte stehen ausgezeichnete Tostadas mit frischen Meeresfrüchten und Jaibas (Krabben), gegrillter Fisch im Ganzen, gebratene Garnelen mit Sauce, Fisch-Tacos usw. Auch einige Fleischgerichte. Ein Besuch ist Pflicht, sowohl wegen der Aussicht als auch wegen der Frische der Produkte.

Frühstück am Rand des Platzes und Mahlzeiten. Huevos à la oaxaqueña sind Eier mit einer leicht scharfen, orangefarbenen Soße. Man kann dort auch Eis essen.

Dieses stets voll besetzte Restaurant ist sehr beliebt für sein Frühstück: Es ist sogar zu einer Art Referenz in diesem Bereich geworden. Das Brot wird selbst gebacken, in einem Lehmofen in einer Ecke des Lokals. Die Gerichte sind traditionell, mit einer deutlichen Vorliebe für die Küche Sinaloas, wo diese Familie herkommt, die sich einen guten Ruf erarbeitet hat, ohne die Einfachheit der Gastfreundschaft zu verleugnen. Ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis im Tal.

Wir können Ihnen nicht genug empfehlen, in diesem Restaurant einzukehren, das als der beste Tisch im Dorf bekannt ist (und wir neigen dazu, dem zuzustimmen). Einheimische und Besucher gleichermaßen kommen hierher, um sich fröhlich zu sättigen. Das Platillo del Bosque bietet einen Proteinmix, der einen Toten zum Leben erweckt: Arrachera, Würstchen, Nopales, Bohnenpüree, Guacamole und Quesadilla. Und das Plato Huasteco ist auch nicht schlecht ... Für die Schüchternen gibt es den Salat mit reißt. Das Ganze ist sehr reichhaltig und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Suchen Sie nicht weiter.

Vor kurzem von einem Argentinier eröffnet, hat dieses kleine Café-Restaurant sehr niedrige Preise und gute Soja-Burger, Pfannkuchen und Pizzastücke, natürliche Fruchtsäfte.

Dies ist ein sehr gutes Restaurant, das mehrere Adressen in der Umgebung hat (die alle gleich beliebt sind). Das Lokal ist auf Grillgerichte spezialisiert und ideal für Liebhaber von saftigem, zartem Fleisch. Hier gibt es viele Optionen: Arracheras, Picanha de las Favelas, Tacos, Cecina, Burger und ein Käsegericht mit schwarzen Bohnen. Das Restaurant selbst hat nicht viel Charme, die Atmosphäre ist vor allem entspannt und man besucht es mit der ganzen Familie. Trotz allem ein Klassiker, wegen der Qualität des Fleisches.

Bäcker, Käser, Feinkostladen und Restaurant - das ist eine gelungene Kombination. Ganz zu schweigen von der Umgebung, die einfach perfekt ist: ein altmodisches Haus mit verschiedenen Räumen: Man betritt den Laden, wo einem das Wasser im Munde zusammenläuft, und setzt sich dann in den großen Saal mit Holzbalken oder, für einen privaten Moment, in einen kleineren, ebenso hübschen Raum; wer die große Hitze liebt, kann immer noch unter den Bäumen im Hof sitzen. Und nach dem Croque Monsieur zum Frühstück kann man eine Waffel und einen frischen Saft zum Nachmittagssnack bekommen.

Das neu eröffnete Restaurant des erfolgreichen Kochs Guillermo Gonzalez bietet einen zeitgemäßen Stil und ein Menü, das mehrere Preise gewonnen hat, darunter den für die beste Weinkarte Mexikos. Es wird häufig in den Listen der besten Restaurants Lateinamerikas aufgeführt. Pangea bietet ein sehr innovatives Menü im Stil der Nouvelle Cuisine mit einer einzigartigen Kombination von Aromen. Das Degustationsmenü gibt Ihnen einen Einblick in die Fähigkeiten des Küchenchefs. Zweifellos eines der schönsten Restaurants der Stadt.

Das La Gran Vía ist ein Restaurant mit spanischer und internationaler Küche im historischen Zentrum. Die guten Familien der Stadt kommen am Wochenende zum Mittagessen hierher. Das sehr schöne Restaurant ist um einen Lichtschacht herum gebaut, entlang dessen sich kleine Säle aneinanderreihen: Stein, Parkett, Balken und klassische Musik im Hintergrund. Ein gelecktes Ambiente für gute Gerichte, die sowohl raffiniert als auch großzügig sind: Tournedos, Rindermedaillons, Garnelen, Fischfilets etc. Der Jamón Serrano ist ein kleines Extra, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

Dieses kleine, beliebte Restaurant, das etwas außerhalb des touristischen Zentrums der Stadt liegt, ist von morgens bis abends gut besucht, was sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis beweist. Es wird hauptsächlich von einheimischen Angestellten und Beamten frequentiert, aber auch einige Touristen, die auf der Suche nach typisch mexikanischen Geschmäckern sind, finden sich hier ein. Es ist der ideale Ort für ein authentisches, magenfreundliches Frühstück; allerdings sind die Gerichte, die zum Mittag- und Abendessen angeboten werden, ebenso schmackhaft. Die Speisekarte wechselt jeden Tag. Die einzige Konstante ist die Größe der Portionen ...

Ab dem Frühstück geöffnet, nationale und internationale Küche. Sehr schick und abends schön gemütlich (Terrasse am Wasser).

In einem kleinen, gemütlichen, zur Straße hin offenen Raum können Sie verschiedene Gerichte der zeitgenössischen mexikanischen Küche probieren. Die Speisekarte ist variabel, aber wir empfehlen Rinderfilet mit Chipotle-Sauce, Lamm in Piloncillo- und Minzsauce oder Lachs mit Kürbisblütensauce. Für die Schüchternen gibt es Suppen, Gemüsesuppen und Cabrito-Tacos. Zum Abschluss dieses hervorragenden Essens greift man zu Guavenkuchen und anderen Fruchtdesserts. Handwerklich gebrautes Bier oder Wein begleiten das Ganze. Ein tolles Geschmackserlebnis.

Le Bon Plan, eine gesellige und unprätentiöse Ecke Frankreichs, ist das Projekt von Christophe und seiner Familie, die sich in der Hauptstadt Jalisciense niedergelassen haben. Er hat aus einem Haus, das dem Abriss geweiht war, einen Ort gemacht, an dem neugierige oder frankophile Mexikaner und nostalgische Franzosen bei einer Flasche Wein oder einem Gericht zusammenkommen, während sie der Akkordeonmelodie einer der Gruppen lauschen, die abends auftreten. Ebenfalls einen Besuch wert ist ihr anderes Restaurant, Amelie, auf der Avenida Terranova im Stadtteil Providencia, das sich perfekt zum Frühstücken und Brunchen eignet.

Dieser italienische Koch hat sich im gemütlichen Innenhof eines alten Gebäudes niedergelassen und obwohl er relativ neu in der lokalen Gastronomiewelt ist, wurde der Ort schnell zu einem Muss. Man muss sagen, dass die mediterrane Küche, die hier angeboten wird, alle Erwartungen erfüllt. Die Gerichte sind raffiniert und inspirierend: Tagesfisch und ultrafrische Meeresfrüchte, Salate und Gemüse begleiten die kleinen, farbenfroh und sorgfältig präsentierten Gerichte. Das Ganze ist erfrischend und elegant zugleich. Desserts sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen.

In diesem modernen, aber gemütlich eingerichteten Gebäude (ganz aus Holz und Stein) bietet Ihnen diese kreative, mexikanisch inspirierte Küche eine Reise durch das ganze Land, ohne dabei die lokalen Spezialitäten zu vergessen, die ebenfalls neu interpretiert werden. Mit Blick auf das Meer bietet dieses Restaurant hübsch angerichtete Gerichte für Ihr Frühstück, Mittag- und Abendessen, die kaum eine Chance haben, Sie zu enttäuschen, von der Vorspeise bis zum Dessert. Man kann sich auch von der Wurst- und Käseplatte verführen lassen, die man mit einem guten Glas Wein genießt.

Günstige Küche aus der Region und sehr gute Empanadas

Das sind große Tacos aus Mais. Mit dem Kopf unter einem Ventilator können Sie von der Terrasse aus das Treiben auf dem Platz beobachten.