Die besten Restaurants Kroatien

Wenn man in Zagreb ist, muss man die štruk probieren! Einige Restaurants in der Stadt bieten sie an, aber hier isst man nichts anderes! Diese lokale Spezialität ist eine Art Lasagne oder Gratin dauphinois, die mit Gemüse, Käse, Sahne oder Nudeln aus dem Ofen zubereitet wird. Es ist schließlich gesellig, wenn alle das Gleiche essen - nur scheinbar, denn jeder kann seine Beilage selbst wählen. Dieses Gericht gibt es auch in einer süßen Variante. Der štrukli mitÄpfeln und Zimt, der im Herbst serviert wird, erinnert ein wenig an den deutschenApfelstrudel.

Es ist das beliebteste Restaurant im historischen Zentrum und wird für seine Pizzen und Fischgerichte geschätzt. Das Management hat im Obergeschoss des Gebäudes Zimmer eingerichtet. Sie sind komfortabel, rustikal und modern zugleich und eignen sich für Familien und schmale Budgets. Sportliche Aktivitäten können organisiert werden: Radfahren, Rafting, Jeep-Fotosafari im Velebit, Reiten, Ausflüge, Segeltörns, Spaziergänge um den See (Vransko jezero), wo man Vögel beobachten kann

Im Viertel um die Kathedrale ein italienisches Restaurant, das bei jungen Leuten aus Zagreb und Touristen beliebt ist, vor allem bei denen, die im gleichnamigen Hostel übernachten. Beginnt mit dem Service für das Frühstück oder den täglichen Espresso, dann das Mittag- und Abendessen. Einfache, ehrliche Gerichte: Pizza, Salate, Risotto, Pasta, Gnocchi, Gegrilltes, vegetarische Gerichte. Bleibt nachmittags geöffnet und bedient spät abends (Eis, kalte und heiße Getränke). Mit seinen langen Öffnungszeiten und der riesigen Speisekarte ist die Terrasse immer voll! Gut und günstig.

Zwischen Vis und Kubavac befindet sich ein Restaurant, das auf der Insel sowohl für seinen Weinbau als auch für seine Spezialitäten bekannt ist. Hier werden Oktopus, Fisch und Lammfleisch zubereitet, die mindestens drei Stunden im Peka geschmort werden,und mit Reis oder Kartoffeln und Gemüse serviert werden. Es wird auch eine Bistronomieformel angeboten. Wenn Sie Ihr eigenes Auto haben, können Sie das Abendessen also mit einem Tagesausflug zur Grünen Grotte oder zum Strand Stiniva verbinden. Um den Shuttle-Bus zum Hafen von Vis und zurück zu nutzen, ist eine Reservierung erforderlich, die zwei Stunden vorher bestätigt werden muss.

Diese Konoba (nicht zu verwechseln mit der Pizzeria Tri Bunara) hat sich zu einem der bewerteten Restaurants der Stadt entwickelt. Mit dem Zusatz dine & wine im Namen des Lokals spürt man die Vorliebe für neue Akkorde in der Küche, während man gleichzeitig die traditionellen dalmatinischen Rezepte(Pašticada aus geschmortem Rindfleisch und Gemüsemarinade mit Gnocchi) verwendet. Lokale Produkte wie Feigen oder Preiselbeeren fließen in die süß-saure Sauce und das süß-saure Aroma rund um das Fleisch ein. Die frischen hausgemachten Nudeln werden neu interpretiert und die Desserts sind ausgezeichnet.

In diesem Restaurant wurden die Wände renoviert und die Dekoration verändert, aber die allgemeine Atmosphäre bleibt klassisch, die Qualität der Gerichte und die engen Preise werden beibehalten. Südlicher Salat, Spieße (Spezialitäten des Hauses), gegrillter Fisch oder frittierte Tintenfische mit der berühmten Blitva (Mangold und zerdrückte Kartoffeln) oder Pommes frites, Holzofenpizza, lokaler Wein - alles ist gut bis hin zur Karamellcreme (dalmatian rožata) oder dem Schokoladenkuchen!

Hier kann man natürlich Pizza bestellen (große und vielfältige Auswahl, von der klassischen Vier-Käse-Pizza oder der Königin bis zur originellsten, die sich dem Meer zuwendet oder mit Fleisch...), aber auch typische Fleischgerichte wie die berühmtenWürste ( ćevapčići), Gegrilltes, Pasta, Salate, Suppen... Sie werden Ihr Essen genießen, wenn Sie auf einer schönen Terrasse unter Palmen direkt am Wasser sitzen und die Ankunft und Abfahrt der Fähren beobachten. Organisierter und lächelnder Service. Die Atmosphäre ist hauptsächlich touristisch geprägt, da die Fähren kommen und gehen.

Dieses Restaurant an der Straße, die am Hafen entlangführt, in der Nähe des Lapad-Hotels ist nicht leicht zu finden, wenn Sie vom Land aus anreisen. Aber es ist eine wahre Oase der Ruhe, die einen Besuch wert ist. Es hat das Glück, auf einen Steg vorrücken zu können, seine Tische direkt am Wasser zu decken und einen Panoramablick auf die angelegten Boote zu haben. Man kommt wegen der Meeresfrüchteplatten, dem Hummer, dem Thunfisch-Carpaccio oder dem Risotto mit Tintenfischtinte (aber auch Fleischgerichte sind erhältlich). Im Frühling, zur Kirschenzeit, sollte man ihren Sauerkirsch-Strudel probieren.

Mit seinem großen Speisesaal mit Gewölbedecke, freiliegenden Steinen und der mit Kerzen beleuchteten Terrasse besticht das Restaurant Vinodol durch seine Einrichtung. Hier werden traditionelle kroatische Gerichte serviert, gegrilltes Fleisch, darunter Lamm oder Peka-Kalb, das über dem Holzfeuer gegart wird, Pasta mit schwarzen Trüffeln oder ganz einfach ein Teller mit dalmatinischen Wurst- und Käsesorten, begleitet von regionalen oder italienischen Weinen. Auch ein vegetarisches Gericht ist möglich. Ein gutes Zeichen ist die Anwesenheit von Einheimischen, die sich unter die Touristen mischen. Reservierungen werden empfohlen.

Dieses mittlerweile sehr touristische Lokal bietet Gerichte mit gebratenem Fisch und Meeresfrüchten an. Auf der Speisekarte stehen Oktopussalat, Frittiertes, schwarzes Risotto, Spaghetti mit Krustentieren... Auch Austern (manchmal tiefgefroren) stehen auf der Karte, schließlich bedeutet kamenice auf Kroatisch Auster! Da die Lage auf dem Platz wunderschön ist, wird dieses Restaurant oft überrannt und die Qualität der Speisen leidet (ebenso wie die Freundlichkeit der Kellner), wobei die Preise nicht dem Niveau der servierten Gerichte entsprechen. Oft muss man (in der Sonne) warten, um einen Tisch zu bekommen.

Direkt hinter dem Pet-Bunara-Platz liegt diese Konoba , die als eines der ältesten Restaurants der Stadt gilt. Die Spezialitäten des Hauses: frisch gegrillter Fisch mit Blitva, Meeresfrüchteplatten mit Sauce, Gnocchi in Pasticada-Sauce mit Weinbegleitung... Musikalische Atmosphäre auf dem Platz am Wochenende und im Sommer.

Eine geräumige Terrasse und Tische, die zwischen den Bögen der Stadtmauer angeordnet sind, genießen einen privilegierten Blick auf den alten Hafen und die Ankunft der Touristenboote. Abwechslungsreiche Küche, Meeresfrüchte, Pizzen, neues asiatisches Menü. Freundliches und lächelndes Personal. Gehen Sie eher abends wegen der akustischen Live-Musik und der wiedergewonnenen Ruhe in der Stadt, wenn die Ausflugsboote abgefahren sind. Eine Kuriosität: Zur Zeit der Republik Ragusa bezeichnete der Begriff poklisar den Patrizier, der als Botschafter beim Osmanischen Reich angestellt war.

In der Nähe des Amphitheaters, eine gute Adresse mit Terrasse, auf der eine entspannte Atmosphäre herrscht. Fast dreißig Pizzen mit vielen Belägen zur Auswahl und sogar glutenfrei. Die Preise sind angemessen. Die Trattoria bietet auch verschiedene Gerichte an: südländische Salate, frische Pasta, Gnocchi, Gemüse, gegrilltes Fleisch und Fisch, gebratene Meeresfrüchte oder Meeresfrüchte in Sauce und Crêpes zum Nachtisch... Für den Frühstücksbrunch stehen vier verschiedene Angebote zur Auswahl (Croatian, Istrian, English oder Vegan). Denken Sie daran, zu reservieren, da der Ort sehr beliebt ist.

Am Eingang II, im Zentrum des Parks, lebt dieses Café-Bar-Restaurant im Rhythmus des Nationalparks. Selbstbedienung oder Tischservice bieten eine einfache Küche mit lokalen Gerichten. Probieren Sie z. B. die Forelle mit kleinem Gemüse ... Für Wanderer und Spaziergänger auf dem Rückweg werden kalte oder warme Getränke, Eis, süße Crêpes oder Gebäck angeboten. Es wird Live-Musik gespielt. Von der Terrasse aus hat man einen herrlichen Blick auf die oberen Seen, aber das Restaurant, das die Exklusivrechte an diesem Ort hat, verlangt hohe Preise.

Im Gault-Millau hoch bewertet, ist es eine der Adressen der kroatischen Gastronomie. Es liegt nördlich von Motovun im Tal des Flusses Mirna, also in einer der besten Sammelgebiete für weiße Trüffel (um Livade). Der Gründer des Hauses, Giancarlo Zigante, der größte Sammler, wurde 1999 mit seinem größten jemals gewogenen Trüffel (1,31 kg) ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen! Seitdem empfängt dieser Mann Gäste aus der ganzen Welt, die eine Küche zu schätzen wissen, die sich dem außergewöhnlichen Gourmetprodukt widmet. Mit Hilfe des Glücks eröffnete die Familie eine Fabrik rund um den Trüffel, der hier in allen Formen ausgestellt und verkauft wird. Ob naturbelassen, vakuumverpackt, in kleinen Gläsern oder als Zusatz zu Gewürzen, Duftölen, Butter, Pasteten, Honig, Käse, Wurstwaren, getrockneten Nudeln und sogar Kuchen. Inzwischen hat das Unternehmen ein Restaurant, ein Gästehaus und eine Website für den Online-Verkauf eröffnet.

Am Eingang zur Altstadt auf der Seite des Pile-Tors gelegen, bleibt dieses Restaurant mit Bar eine Referenz in der Stadt. Die servierten Speisen werden dem Ruf des Ortes gerecht, sie sind gepflegt und von gastronomischer Qualität unter der Leitung des Küchenchefs Mario Bunda. Der Blick von der Terrasse auf die Bucht auf der Seite der Porte de Pile und der professionelle Service sind ebenfalls Pluspunkte, die dem vom Michelin-Führer bemerkten Lokal einen Vorsprung verschaffen. Allerdings ist die Rechnung für beide Gerichte (Land und Meer) hoch, es sei denn, Sie entscheiden sich für die preisgünstigeren Gerichte à la carte.

Die Kirche Ostatci crkve Stomorica hat diesem Restaurant seinen Namen gegeben. Auf der Terrasse auf dem hübschen Platz genießt man die Ruhe einer Mahlzeit fernab der Menschenmassen. Auf der Speisekarte steht klassische Adriaküche: Fisch, Schalentiere, Risotto mit Tintenfischtinte, gegrilltes Fleisch oder die berühmte Pašticada, ein Gericht aus dalmatinischem Rindfleisch, das in einer süß-sauren Sauce geschmort und mit Gnocchi serviert wird. Man kann auch ein Glas Wein (guter Weinkeller) zu einem Teller mit Schafskäse und rohem Prosciutto aus der Region bestellen. Regelmäßig treten Musiker auf, um den Abend zu gestalten.

Nur wenige Schritte vom Gundulić-Platz und der berühmten "Scalinata", der Treppe im Barockstil, die zur St.-Ignatius-Kirche führt (bei Touristen beliebt, da sie Drehort von Game of Thrones ist), entfernt, ist die Pizzeria Castro eine beliebte Adresse für die Ragusaner. Castro ist das ganze Jahr über geöffnet und bietet eine gute Auswahl an Pizzen zu vernünftigen Preisen. In der Nebensaison ist die Karte etwas kürzer, aber die Pizzeria hört (fast) nie auf zu arbeiten. Familiäre und entspannte Atmosphäre, Tische nur im Freien. Sehr angenehme Bedienung. Lange Wartezeiten manchmal im Sommer.

Dieses Restaurant, das mit dem Hotel Baltazar verbunden ist, serviert internationale Küche. Ein eher salat- und grillorientierter Tisch, an dem man ein großes Stück Rindfleisch, Lammfleisch, Geflügel und auf slawonische Art gegartes Fleisch essen kann. Das Haus bietet auch Gerichte an, die auf Meeresfrüchte ausgerichtet sind. An schönen Tagen sucht man sich einen Tisch im Garten. Lassen Sie sich vom Personal über die Speisekarte beraten, die je nach Marktaufkommen wechselt. Die Auswahl der Weine ist wichtig und man wird Ihnen sagen können, welcher Wein am besten zu Ihrem Gericht passt.

Das LD Restaurant befindet sich innerhalb des Lešić Dimitri Palace in der Altstadt von Korčula. Das Menü, das in diesem 1-Michelin-Stern-Lokal angeboten wird, richtet sich nach den in der Saison verfügbaren Zutaten. Sie finden hier alte dalmatinische Rezepte, die vom Küchenchef neu interpretiert werden, wie z. B. komiška pogača (typisches Fladenbrot der Insel Vis). Auf der Terrasse können Sie Ihr Mittagessen im Freien genießen, mit Blick auf den Pelješac-Kanal und das Korčula-Archipel. Das Restaurant verfügt außerdem über zwei Räume, die Sie für Ihr privates Abendessen buchen können.

Dieses Restaurant hat sich von einer einfachen, reichhaltigen Speisekarte zu günstigen Preisen zu anspruchsvolleren (und teureren) Angeboten rund um die Küche des Fischers entwickelt. Es bleibt aber ein sicherer Wert in Dubrovnik. Auf der Speisekarte steht gesundes Essen, griechischer oder Parmesan-Salat, Meeresplatte mit gegrilltem ganzen Fisch, Miesmuscheln und Reis mit Trockentinte, Tagliatelle mit Meeresfrüchten, aber auch Burger, ein Stück Rindfleisch oder gebratene Würstchen, unter anderem. Schneller Service den ganzen Tag über. Probieren Sie zum Nachtisch auch denköstlichenweichen Schokoladenkuchen mit Eiscreme.

Ein Campingplatz, der terrassenförmig zum Meer hin abfällt, mit einem guten Restaurant mit Panoramaterrasse - das ist Monikas Angebot! In der Küche werden Schalentiere und Fische zubereitet, die frisch aus dem Meer geholt werden. im Dorf. Der Besitzer, der auch Malvasija, eine autochthone weiße Rebsorte, produziert, serviert auch gute Weine. Ein herzlicher Empfang, eine gesellige Atmosphäre und ein gepflegter Service - alles gute Gründe, um Ihren Urlaub in Molunat zu verbringen!

Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, werden Sie in diesem Restaurant mittags oder abends glücklich sein. Es befindet sich im Stadtteil Gruž in der Nähe des Marktes und hat keine Terrasse am Hafen, sondern einen großen Innenhof, in den immer mehr Menschen im Urlaub kommen, um gesund zu essen. Auf der Speisekarte stehen Gemüsesuppen, Rübenhummus, vegetarische Burger, Falafel-Wraps, Nusssalat, Vollkornnudeln mit Tomatensoße oder Basilikumcreme. Den rohen Schokoladenkuchen müssen Sie probieren.

Dieses gute Familienrestaurant und seine Terrasse liegen hoch oben auf einer Steintreppe und sind mit Fischernetzen dekoriert. Schon der Rahmen macht Lust auf mehr. Aber man kommt vor allem wegen der traditionellen Küche ins Konoba Peggy, die der Chefkoch in der Küche zu verfeinern weiß. Auf der Speisekarte stehen lokale Produkte wie frischer Fisch im Vordergrund, aber es ist durchaus möglich, auch Fleischgerichte zu bestellen. Die Speisekarte ist abwechslungsreich, die Teller sind schön angerichtet und die Portionen recht großzügig. Man lobt den angenehmen Empfang, den professionellen Service und das Ambiente.

An der Strandpromenade zwischen Mlini und Srebreno befindet sich eines der besten Fischrestaurants der Gegend. Hier werden der ganze gegrillte Fisch des Tages, Gambas in Sauce, Risotto mit Tintenfischtinte, aber auch Fleischgerichte und Salate serviert. Dazu werden lokale Weine aus dem Krug oder der Flasche gereicht. Auf dem steilen Gelände hat das Lokal eine kleine, erhöhte Terrasse, von der man einen schönen Blick auf die Bucht von Mlini hat. Die Besitzer betreiben auch die Tourismusagentur Vivado und bieten Mini-Kreuzfahrten zwischen Mlini, Cavtat und Dubrovnik an.

Am Eingang eines Meeresarms, in der Nähe einer Kirche (Crkvica Navještenja Blažene Djevice Marije) und eines Leuchtturms(Laterne), hat dieses Restaurant eine dominante Position auf den Felsen. Von seiner Terrasse aus wird es zu einem wunderbaren Spot für den Sonnenuntergang. Empfehlenswert sowohl wegen der Aussicht bei einem kühlen oder heißen Getränk als auch wegen des Restaurants, in dem Fischergerichte, aber auch gegrilltes Fleisch serviert werden. Für einen gut platzierten Tisch sollten Sie reservieren.

Unter den vielen Pizzerien am Hafen ist die Pizzeria Chez Draga ein sicherer Wert in der Stadt. Die Terrasse im Obergeschoss ist angenehm und die Wartezeit auf den Teller ist überschaubar. Zur Auswahl stehen natürlich viele Pizzen, aber auch Lasagne, frische Pasta mit Meeresfrüchten oder südländischem Gemüse, gegrillte Sardinen mit Blitva (in Olivenöl gestampfte Kartoffeln und Mangold) oder ein warmes Sandwich mit Käse und Wurstwaren aus der Region. Eine ausgewogene Mischung aus italienischer und kroatischer Küche.

Dieses kleine Restaurant am Meer liegt an der Straße, die zu den Stränden im Süden von Žuljana führt. Das Angebot ist nichts Besonderes, aber das Personal ist freundlich und die Gerichte sind recht reichhaltig. Sie können aus den Klassikern der dalmatinischen Küche wählen (Spaghetti mit Meeresfrüchten, Thunfischsteak, Tintenfisch oder auch Pasticada, Schweinefilet...) oder eine Pizza nehmen. Auf dem Rückweg vom Strand oder für eine Pause zwischen zwei Badegängen könnte das Konoba Riva ein idealer Ort sein. Wählen Sie einen Tisch in der Nähe des Eingangs, um mehr Schatten zu haben.

Am Ende eines abschüssigen Weges befindet sich ein Familienrestaurant, das ausgezeichnete gegrillte Fleischgerichte, Fisch und Meeresfrüchte, Kraken, Tintenfische, Kaisergranat sowie Gemüse der Saison serviert. Auch unter Peka gegarte Gerichte, wie Hase à la Žrnovo, werden oft auf einem gemeinsamen Tablett serviert, auf dem sich jeder Tisch selbst bedient, wie bei einem Essen mit der Familie oder Freunden. Die Produkte stammen aus der Region, ebenso wie der Wein. Die Speisekarte ist auf Französisch und der freundliche Empfang auf Englisch. Die Besitzer vermieten auch Häuser und Zimmer im Dorf.

In einem distinguierten Dekor, das aus Fresken und Zeichnungen an den Wänden besteht, trifft man auf eine Kundschaft, die eher einen lockeren Stil pflegt. Die Küche ist originell und gut (Huhn mit Käse, Truthahn mit Pflaumen, Kalbsschnitzel und andere italienische Spezialitäten). Der Service ist ausgezeichnet. Das Restaurant ist ein absolutes Muss in der Stadt.

An der Strandpromenade, im Schutz der Pinien, überblickt die Terrasse des Restaurants den Jachthafen. In dieser angenehmen Strandumgebung, vor allem abends bei Sonnenuntergang, stehen südländische Gerichte und Fischprodukte im Vordergrund. Auf der kurzen, ausgewogenen Speisekarte findet man eine gepflegte Meeresküche, gegrillten Fisch oder Fleisch mit Pommes frites oder der traditionellen Blitva (Kartoffelstampf/grüne Schoten mit Olivenöl), aber auch Risotto mit Meeresfrüchten, Pizza, frische Pasta oder hausgemachte Lasagne.

Während der Sommersaison ist das Abendessen bei dem Fischer Roman Matika durch das Ökomuseum der Batana-Boote angezeigt. Spaccio oder spàcio bezeichnet im Dialekt von Rovinj eine Konoba (Taverne) mit ihren Kellern, in denen der Wein gelagert wurde, die Orte der Sozialisierung waren. Die Menschen tranken dort, aßen gemeinsam eine Fischerküche, dann sangen sie oder spielten Karten. Heute ist der Ort touristisch, mit großen Tischen für Gruppen und einer Bankettatmosphäre, die vonSeemannsliedern begleitet wird (Kulturelle Kunstgesellschaft Marco Garbin).

In der Bucht von Vrulje, wo man gut ankern kann, hat sich die Konoba sehr verändert. Die Besitzer haben die Fischertaverne in ein gehobenes Gesamtkonzept umgewandelt. Ein Lounge-Café mit einer Terrasse, Liegestühlen und Baldachinen auf Gitterrosten, alles ausgerichtet auf den Steg und den Privatsteg zum Anlegen von Booten. Die Karte der Bar zeigt eine Auswahl an Cocktails, Weinen und Champagner, während das Restaurant auf eine neu interpretierte Meeresküche setzt. Für den Aufenthalt stehen Luxus-, Doppel- und Vierbettzimmer sowie ein Bootsverleih zur Verfügung.

Dieses kleine, am Hafen angesiedelte Restaurant muss man einfach ausprobieren. Die Konoba Na Kantunu bietet ihren Gästen eine Meeresküche, die oft auf großzügigen Tellern oder mehreren Auflaufformen serviert wird. Probieren Sie die lokale Spezialität, den Krakeneintopf, der eine Delikatesse ist. Nicht zu vergessen die Schalentierplatten, die Court-Bouillon mit frischem Fisch, aber auch die Tagesgrills mit gerade in Olivenöl angebratenem Gemüse, begleitet von einem guten natürlichen Weißwein aus der Region. Zum Abschluss gibt es hausgemachte Desserts, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Die Familie Zure betreibt dieses Restaurant in einem agroturizam Geist, d.h. sie verwenden nur Bio, produzieren ihr eigenes Olivenöl, ihre ausgewogenen Weine (grk, pošip, plavac), Kopplung von schwarzen Sorten und die weiße(grk zure) sowie hausgemachte Spirituosen (Travarica, Anižeta und Lozovača). Außerdem werden frischer Fisch, der in der Bucht gefangen wird, gegrilltes Fleisch, frische Nudeln und Schmorgerichte zubereitet. Die Familie bietet auch Ferienwohnungen und Hochseeangeltouren an!

Im Zentrum des alten Hafens, eine Terrasse direkt am Wasser. Eine Speisekarte, die sehr auf die Küche der Fischer ausgerichtet ist. Lassen Sie sich nicht die Suppe vom Felsenfisch, den Salat vom Oktopus oder die gefüllten Tintenfische entgehen... Der ganze frische Fisch wird kiloweise angeboten: Goldbrasse, Seelachs, Drachenkopf, Thunfisch, Oktopus, je nach Tagesfang. Er wird Ihnen gegrillt präsentiert, zusammen mit Meeresfrüchten und der berühmten Blivića (Mangold und gestampfte Kartoffeln), optional gegrilltem südländischem Gemüse, das Ganze natürlich großzügig mit regionalem Olivenöl beträufelt

Diese Taverne ist in einer Gasse in der Altstadt untergebracht. Auf der Terrasse oder im Saal mit sichtbaren Steinen bestellt man südländische Gerichte, die einfach und schmackhaft sind: Antipasti aus dem Meer, Wurst und Käse aus der Region als Vorspeise. Weiter geht es mit Salaten (Oktopus oder Thunfisch), Spaghetti mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fleisch oder Fisch, serviert mit hausgemachten Pommes frites oder Kartoffelstampf und grünen Sprossen(Blitva), oder einem vegetarischen Teller, alles begleitet von regionalen Weinen. Tadelloser Service und gute Atmosphäre.

Am Fuße der Festung, in einer bukolischen Umgebung in der Nähe des Flusses, veranstaltet dieses Grillrestaurant oft Empfänge und Hochzeiten unter freiem Himmel oder in einem Zelt. Wenn der Saal nicht reserviert ist (unter der Woche öfter frei als am Wochenende), kann man hier an einem großen Banketttisch oder an Einzeltischen für mehr Privatsphäre essen. Die gegrillten Fleischspezialitäten, Spanferkel am Spieß, Lammkoteletts, ćevapčići oder ganze Süßwasserfische werden mit Bratkartoffeln und Gemüse auf dem Teller oder auf einem Tablett zum Teilen serviert.

Das 1886 gegründete Proto ist eines der ältesten Lokale in der Altstadt. Vor einigen Jahren wurde es renoviert und hat seine historische Patina bewahrt. An den Wänden befinden sich Stiche, die die Pläne der Republik Ragusa zeigen. Man lässt sich auch in der Gasse oder auf der Dachterrasse nieder. Hier werden Klassiker der dalmatinischen Küche und raffinierte Rezepte in neuem Gewand serviert. Zum Beispiel: ganzer Hummer mit frischen Nudeln, Court Bouillon mit Weißfisch, Lamm und geschmortem kleinem Gemüse. Alles unter der Leitung des kroatischen Küchenchefs Boško Lonac.

Il Golfo ist ein Restaurant am Meer, bei dem die Tische auf einem Steg aufgestellt sind. Wenn Sie nicht reserviert haben, werden Sie kaum einen Platz bekommen. Allerdings haben Sie wahrscheinlich das Glück, einen Platz auf dem Pier zu ergattern (auch sehr romantisch!). Bei einer solchen Lage steht die mediterrane Küche im Vordergrund, Fischgerichte und Schalentiere sind empfehlenswert. Auf der Karte stehen auch Pizzen, gegrilltes Fleisch, Salate... Alles wird in großzügigen Portionen serviert, ausgezeichnetes hausgemachtes Brot, mit einem Lächeln, von Pfannkuchen bis zum Dessert!

Mit seinem Marmor, der Kolonnade und der Panoramaterrasse mit Blick auf den Golf beeindruckt das Architektengebäude ebenso wie die Champagnerbar. Man fühlt sich wie auf einer eleganten Kreuzfahrt in diesem 5-Sterne-Hotel, das mit einer Lounge-Bar und einem guten Restaurant verdoppelt ist. Der Chefkoch legt Wert auf regionale und biologisch angebaute Produkte, den Fischertisch und raffinierte Desserts, alles grafisch ansprechend und sehr gepflegt angerichtet. Auch die Weinkarte ist gut. Das Restaurant ist für alle geöffnet und serviert bis Mitternacht.

Auf den Anhöhen von Rijeka, in der Ortschaft Kastav, wurde dieses Luxushotel vom Chefkoch Nenad Kukurin eröffnet, der ein Anhänger von Slowfood ist. Während das Management komfortable Zimmer für den Aufenthalt vor Ort anbietet, ist die Adresse vor allem für das Restaurant bekannt. Hier schätzt man die Originalität der Rezepte, die traditionelle mediterrane Küche mit französischer Gastronomie verbinden. Kreativität sicher, aber die Rechnung ist auch hoch.

In diesem Restaurant liebt man sowohl traditionelle Gerichte (Land und Meer) als auch üppige Pizzen, die über dem Holzfeuer gebacken werden. Man kann also direkt eine Vier-Käse-Pizza, eine Margarita oder als Vorspeise eine istrische Wurstplatte, Prosciutto mit Ziegenkäse serviert, bestellen. Danach gibt es gegrilltes Fleisch oder Fisch, frische Nudeln mit Trüffelsoße, Meeresfrüchte, Risotto mit Krustentieren, gebratene Muscheln und süße Crêpes als Nachtisch

Die Familie hatte zunächst eine Konoba eröffnet, in der man die Spezialitäten des Hofes probieren konnte. Traditionelle Küche mit Fleisch, das unter der Peka (Glocke, die auf Asche schmort) gebraten wird, Wurstwaren(Pikatić, dalmatinische Andouille, Prosciutto) und gegrilltem Gemüse. Das im Ofen gebackene Brot eignet sich hervorragend für Ziegenkäse, Öl und Schmorgerichte, die mit dem Wein des Hauses serviert werden. Bei Ihrer Ankunft werden Sie mit einem kleinen Glas Alkohol, dem Rakija zur Begrüßung, willkommen geheißen. Eine weitere Aktivität des Hauses ist die Herstellung von Eselsmilch. Vermietet auch Zimmer.