Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Kroatien

Hinter dem Jelačić-Platz befindet sich der große Zentralmarkt, den Sie nicht verpassen sollten. Seine Ursprünge gehen auf die 1930er Jahre zurück, als die Ober- und Unterstadt noch miteinander kämpften. Jeden Tag, vor allem am Samstag, herrscht hier ein buntes Treiben. Kleinbauern, Gemüsehändler, Metzger, Fischhändler, Floristen, Holzhandwerker, Trödelverkäufer... jeder hat seinen eigenen Stand. Eine Bäckerei für Burek, Pizzas, Sandwiches und einen Coffeshop (Broom44).

Ebenfalls jeden Sonntag finden der Flohmarkt Hrelic in der Nähe des Flusses Save und der Trödelmarkt am Britanski-Platz statt.

Neben dem landesweiten Vertriebsnetz in Supermärkten und Minimärkten kann man in diesen Souvenirläden auch Kaffee und Tee aus dem Hause Franja kaufen. Neben Kaffee, Tee und Kräutertee gibt es auch Honig, Olivenöl, Schokolade, Weinflaschen, Kaffeekannen, Teekannen und andere kroatische Gourmetprodukte. Besuchen Sie auch den Laden der Kaffeerösterfamilie in der Ilica-Straße 24, in Dubrovnik und in Split.

Hier wird der kunstvolle Mandelkuchen von Rab(Rabskatorta) gebacken. Ihr Ursprung geht bis ins 18.^Jahrhundert zurück,in die venezianische Zeit, und die Benediktinerinnen waren ihre Schöpferinnen. Im Jahr 1996 setzte die Familie Vilma, wie einst der Bäcker Božo Sokolić, die Tradition dieses ganz besonderen Kuchens fort. Seitdem ist das Rezept der Rabskatorta so gefragt, dass es zusätzlich zwei Konditoreien des Hauses in Rab-ville, eine in Zagreb und eine in Rijeka gibt. Dort werden auch andere Kuchen, Mürbeteiggebäck und typische Spezialitäten der Insel verkauft.

In diesem 1977 gegründeten Haus arbeitet der berühmte Patissier an der Schnittstelle zwischen Wiener und südländischen Einflüssen. Eine Institution in Zagreb, die von den Einheimischen geliebt und von den Touristen mit Begeisterung entdeckt wird! Das Haus bietet eine große Auswahl an Eis, Torten, Kuchen wie Zagrebaske kremšnite oder Strudel, Kekse, Krokant und natürlich Schokolade. Sie können sie vor Ort auf der Terrasse verzehren oder mitnehmen, um sich bei einem Besuch in Zagreb, bei einer Pause im Park oder auch im Hotel zu verwöhnen... Ankica und Stjepan Vincek haben in Zagreb sechs Läden eröffnet.

Diese Konditorei und Crêperie ist bekannt für ihr Eis und ihre Eiscreme, ihre mit Schokolade, Karamell oder Schlagsahne überzogenen Crêpes, ihren Obstsalat, ihre kleinen Kuchen und ihre süßen Leckereien. Das von den Ragusanern beliebte Familienunternehmen dient auch als Café und ist eines der preisgünstigsten in der Altstadt, das das ganze Jahr über geöffnet ist. Ein Ort, der vor allem von Einheimischen frequentiert wird, die hier oft große, aufwändig gestaltete Kuchen für Familienfeiern bestellen. An dieser Adresse finden Sie auch eine gemütliche Terrasse direkt in der Gasse.

Der auf der Insel geborene Andro Tomić hat sein Leben dem Wein gewidmet und verbrachte viele Jahre in Frankreich, um sich in der Önologie weiterzubilden. Sein Betrieb produziert jährlich 130.000 bis 150.000 Flaschen Rot-, Weiß- und Roséwein. Im Sommer bietet der Winzer in einem hübschen Gewölbesaal Weinproben an (auf Englisch oder Deutsch). Dabei können Sie die Rebsorten der Region kennenlernen, darunter Plavac Mali, Cabernet Sauvignon, Pošip oder Prošek, den traditionellen Süßwein, der in Dalmatien hergestellt wird und den die Kroaten zu einem Dessert servieren.

Ein paar Kilometer von Ston entfernt ist es so, als würden die Miloš die Weinstraße von Pelješac eröffnen. Ein Teil ihres jahrhundertealten Weinkellers ist in den Fels gegraben. Hier, wie fast überall auf der Halbinsel, wird vieles von Hand gemacht, angefangen beim Jäten der Weinberge - was zu ausgezeichneten Bio-Kräutertees führt - und natürlich bei der Weinherstellung. Die Familie Miloš produziert in kleinen Mengen, Rosé- und Rotwein, Plavać Mali (Stagnum) und Bio-Olivenöl. Sehr guter Empfang, önologische Führung, Fotoausstellung über den Weinberg, Weinprobe und Verkauf.

Einige Kilometer hinter Trstenik, auf der Straße nach Orebić, hat sich die Weinkellerei Matuško einen Namen für die Herstellung von Dingač gemacht, dem Rotwein der Region, der einen hohen Alkoholgehalt (14,5 Grad) aufweist. In Wirklichkeit handelt es sich um eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung, da die verwendete Rebsorte den Namen Plavac Mali trägt. In der Boutique Weinprobe Verkauf finden Sie weitere Weine, Champagner, Liköre und Olivenöl. Das Restaurant, das sich neben den Weinbergen befindet, überblickt das Meer. Es serviert lokale Küche, Land und Meer, natürlich begleitet von den Weinen des Hauses.

Der Konditor- und Schokoladenmeister bietet eine große Auswahl an Kakaodesserts, Kuchen, Käsekuchen und Biskuitkuchen, Torten, Café gourmands mit süßen Leckereien sowie Eis in vielen Geschmacksrichtungen oder aufwendig gestaltete Gläser. Die Auswahl ist so groß und verlockend, dass man gar nicht weiß, was man wählen soll... Es werden auch Mittag- und Abendessen mit italienischen Gerichten angeboten, die genauso gut zubereitet sind wie der süße Teil. Ihr Motto: "Süßes in das Herz von Zagreb" bringen. Guter Empfang in einem gemütlichen und hellen Rahmen, tadelloser Service.

Zwischen den Dörfern Oskorušno und Potomje liegt Donja Banda, ein Ort, an dem sich die besten Weinkeller und Gewächse der Region konzentrieren, darunter die der Hänge von Philipp Vina oder die von Matuško und seinem Bruder Boris Violić. In der Boutique-Weinbar werden Ihnen Momente der Verkostung mit Gerichten aus der Region angeboten. Ein Moment, der allen Fans guter Weine gefallen wird. Im Verkaufsbereich finden Sie Wein- und Likörflaschen sowie regionale Feinschmeckerprodukte. Alles Gute zum Mitnehmen als Souvenir für sich selbst oder zum Verschenken, ein Geschenk ohne Fehl und Tadel.

Die Familie Ledinić produziert ihren Wein auf der Halbinsel und betreibt eine kleine Wein-Echo-Bar in der Altstadt von Ston. Hier werden alkoholische Getränke verkauft, hauptsächlich Grand Cru-Rotwein (Plavac Mali Jahrgang) sowie hausgemachte Liköre, die in hübsche Flaschen abgefüllt werden. Außerdem werden Olivenöl und andere handgefertigte Produkte angeboten. Perfekt für die Suche nach guten Gourmetprodukten, die Sie sich selbst schenken können. Von Frühjahr bis Herbst bietet der Familienbetrieb Zimmer für Touristen an (saisonale Vermietung). Guter Empfang.

Sicherlich die bekannteste Konditorei der Insel, in der man für die Kuchen aus dem Hause Smiljana Matijaca Schlange steht. In der Schaufensterfront also gibt man der Versuchung der berühmten Cukarin, Klašun, Amareta, Marko Polo bombica nach. Harubica mit Johannisbrotkern, einem natürlichen Zusatz, der in Kroatien in vielen Kuchen verwendet wird. Hier finden Sie auch andere Gourmetprodukte, die Sie sich selbst schenken können, wie das mit Lavendel aromatisierte Salz aus Ston, dalmatinischen Kräutertee, hausgemachte Marmeladen, Weine aus Pelješac...

Dieser kleine Lebensmittelladen wurde kürzlich unweit des Yachthafens von Korčula und des Busbahnhofs eröffnet. Im Inneren finden Sie eine gute Auswahl an lokalen Weinen und Olivenölen, sowie Marmeladen, Spirituosen und andere Produkte aus der Region. Die Insel Korčula ist berühmt für ihre Weißweine, insbesondere den Grk, den es in Žižula gibt, aber auch den Pošip oder den Rukatac, die ebenfalls auf der Halbinsel Pelješac zu finden sind. Es gibt Flaschen für jedes Budget und das Personal kann Ihnen bei der Auswahl helfen.

Tommy ist die typische Supermarktkette in Dalmatien. Der auf der Hauptstraße von Orebić ist klein und etwas unordentlich, aber Sie finden dort alle Waren des täglichen Bedarfs. Es gibt eine gute Auswahl an frischen und tiefgekühlten Lebensmitteln, eine kleine Fischtheke und einige Regale mit lokalen Weinen. Erwarten Sie keine hohe Qualität, aber für die Grundnahrungsmittel tut es der Tommy von Orebić. Im Sommer ist es oft sehr voll und man kann nur selten vor dem Supermarkt parken.

Dieser Konzeptladen stellt die kulinarischen Ressourcen und das Kunsthandwerk Kroatiens in den Vordergrund. Zuerst von außen in einem schön gestalteten Schaufenster und dann im Inneren finden Sie eine ganze Reihe von Gourmetprodukten: Weine, Öle, Trockenkäse, Wurst- und Pökelwaren, Kräuter, kochfertige Pasta und Risottos, Gewürze, Gemüse und Trüffel in Gläsern sowie verschiedene Honigsorten, Marmeladen, Obst und Trockenkuchen, Weine, Liköre und Rakiya, Kräutertees etc. Eine schmackhafte Mischung aus Düften und verlockenden Produkten.

In dieser Konditorei(slastičarnica), die bei den Einheimischen besser unter dem Namen Kirigin bekannt ist, steht man Schlange! Hier wird die Tradition fortgesetzt. Alle Kuchen werden im Backsteinofen gebacken, der seit der Eröffnung des Hauses vor mehr als siebzig Jahren derselbe ist! Zur Auswahl stehen Dutzende von originellen Kuchen, die Pinca, die man zu Ostern genießt, der Rafioli, ein traditioneller Kuchen aus der Region, Mandolat mit Mandeln und Schokolade, Preznik, gefüllt mit Nüssen und kandierten Früchten mit Rum und Zitronenzesten, Apfelstrudel usw. Vor Ort oder zum Mitnehmen.

Dies ist der lebendigste und größte Markt in Dubrovnik! Nicht weit vom Hafen entfernt verkaufen hier die Frühblüher aus der Umgebung ihre Produkte, Frische ist garantiert. Fischmarkt in der angrenzenden Markthalle und zahlreiche Cafés. Wenn Sie in einer Ferienwohnung oder einem Aparthotel übernachten, sollten Sie sich hier mit Lebensmitteln eindecken. Auch wegen seiner Atmosphäre. Im Jahr 2022 war der Markt in Gruž wegen Renovierungsarbeiten geschlossen. Er soll 2023 wiedereröffnet werden, in der Zwischenzeit ist alles nach Lapad umgezogen.

Am Eingang zum Dolac-Markt befindet sich eine der besten Bäckereien der Stadt. Im Inneren erwartet Sie eine große Auswahl an Broten, Brötchen, Kronen, Rollkuchen, Käsekuchen, Strudel sowie Sandwiches und andere Burek. Probieren Sie saftkorn, ein Brot ohne Hefe, zlevanka, den Kuchen aus Maismehl, das mit Sahne und Frischkäse vermischt wird, bučnica, ein Kürbisgebäck. Originelle Brotsorten, die man in Frankreich nicht findet.

Ein Laden, der gleichzeitig Kräuterladen und Verkaufsstelle für Bio- und Naturprodukte ist. Kroatische Heilkräuter haben einen guten Ruf, besonders jene, die auf den Inseln oder in den Bergen angebaut werden, wo die Böden durch den intensiven Anbau weniger ermüdet sind. Diese traditionelle Naturmedizin ist in der Familienapotheke des Landes nach wie vor präsent. Hier finden Sie Beratung (auf Englisch) und eine große Auswahl an verschiedenen getrockneten Kräutermischungen, Kräutertees, Gewürzen, Honig, Marmeladen und Likören aus der Region.

Weitere Adresse in Makarska: Europske zajednice 1.