Verkauf von Wein und Spirituosen Schweiz

Es befindet sich im Viertel Pâquis, am Ende eines Hofes, und ist ein Ort für Eingeweihte und Kenner. Der Hinweis "Achtung lebende Weine, bitte Tür geschlossen halten" ist eher schmeichelhaft und verdeutlicht die Einstellung dieses Teams von "Weinvermittlern", die ihren Respekt für den sogenannten "natürlichen" Weinausbau nicht nur an Weinliebhaber und -verkoster weitergeben, sondern auch an Genfer Gastronomen, die ein Gespür für das Terroir haben. Man stößt hier auf schöne Funde von Winzern aus Frankreich, der Schweiz, Italien und Spanien, die nicht immer sehr bekannt sind, und das ist gut so!

Dieses Weingut ist leicht an der rosa Kuh zu erkennen, die direkt davor steht, wenn man am Ufer der Rhône in der Gemeinde Avully vorbeifährt. Das Weingut wird von Céline und Laurent Dugerdil, Frédérik Serdaly und ihrem Anbauleiter José Vasquez bewirtschaftet. Ihre Produktion erstreckt sich über drei Gemeinden: Avully, Dardagny und Choully. Dort bauen sie dreizehn Rebsorten umweltschonend an (integrierte Produktion). Ihre Weinkarte ist daher sehr vielfältig.

Mit dem Bier von 7Peaks die Namen der Walliser Gipfel zu lernen, das ist eine schöne Versuchung! Das handwerklich gebraute Bier von Corinne und Robby hat die Region erobert. Die sieben Biere heißen Dent Jaune, Forteresse, Cathédrale, Éperon, Les Doigts, Cime de l'Est und Haute-Cime. Sie werden alle handwerklich nach Hausrezepten in den sieben Tanks der Brauerei in Morgins hergestellt. Jedes Bier entspricht den Eigenschaften eines Gipfels, vom sanftesten bis zum kräftigsten. Ein schöner Aufstieg, der nur geschmackliche Anstrengungen erfordert.

Das Wortspiel mit dem Namen ist ein bisschen schräg ... Aber was die Vielfalt der Biere angeht, so werden Sie auf jeden Fall fündig. Es gibt mehr als 300 Biere in allen klassischen Farbschattierungen, Biere aus der Region und aus aller Welt, natürlich aus Deutschland, einem großen Teil Europas, den USA, Kanada und nicht zu vergessen das leichte japanische Bier. Diese große Auswahl wird bei den Fassbieren ständig erneuert. Das Team ist sehr engagiert bei der Suche nach neuen "Crus". Eine ganze Welt, eine Adresse, die einen Besuch mehr als verdient.

In Genf befindet sich die Weinboutique par excellence. In einer großen Arkade mit zeitgenössischem Dekor bietet Lavinia vom Boden bis zur Decke über 2500 Weinreferenzen aus den schönsten Weinregionen an. Es erwartet Sie eine Reise um die Welt: Schweizer, französische, europäische und Weine aus aller Welt in allen Preisklassen (sogar eine Auswahl an Weinen für weniger als 10 CHF). Die Kultur des Lokals besteht darin, die Beratung der Kunden in den Vordergrund zu stellen und gute Produkte anzubieten, von denen einige eine schöne Rarität sind. Die Sommeliers haben ein offenes Ohr für Sie, verfolgen Ihren Geschmack und zögern nicht, Ihnen Weine zur Verkostung im Restaurantbereich vorzuschlagen. Kleine Weinproduzenten werden auf der gleichen Ebene wie weltberühmte Spitzenweine betrachtet. Was an erster Stelle steht, ist die Befriedigung des Gaumens und die Entdeckung des Kunden. Es werden regelmäßig Kurse und Verkostungsabende veranstaltet, die manchmal mit einem Essen verbunden sind. Mit Mäßigung zwar... aber ausnahmslos zu testen.

Das Paradies des Bacchus, das ist sicher! Hier wird leidenschaftlich gearbeitet, im Rhythmus der Jahreszeiten. In diesem Respekt vor dem Terroir entstehen Weißweine aus Choully und Peissy: Chasselas, Aligoté, Pinot Blanc, Chardonnay aus Peissy, Sauvignon und Paradidoux (Süßwein). Rosé- und Rotweine aus Choully: Gamay, Rosé de Gamay, Pinot Noir, Pont des soupirs,, Pinot Blanc, Pinot Noir, Devil Rouge (Syrah), Pont des soupirs Blanc (Viognier und Semillons) und Devil Blanc (Merlot). Ein Besuch in diesem wunderschönen Weinkeller lohnt sich, um den gesamten Prozess der Weinherstellung kennenzulernen.

Diese handwerkliche Brauerei stellt ein charaktervolles Walliser Bier her, das es als obergäriges (Claire und Noire) und als auf der Hefe vergorenes (Blanche und Rousse) gibt. Hinzu kommen das Genépi und das Weihnachtsbier. Alle entwickeln besondere Aromen, die der Sierrvoise zahlreiche Preise eingebracht haben. Die Bar dieser in warmen Farben gehaltenen Brasserie ist am Wochenende geöffnet und verfügt über eine Terrasse, die bei schönem Wetter sehr angenehm ist. Hier können Sie kleine Walliser Gerichte oder Muscheln mit Pommes frites in einer geselligen Atmosphäre genießen.

Dieser Shop wird allen Weinliebhabern gefallen. Er bietet alles, was Sie brauchen, um Ihren eigenen Weinkeller einzurichten. Regale aus Stein, Metall oder Holz, Möbel aus Holz oder bordeauxrotem Rack werden Ihren Keller ausstatten, und die Winecooler-Geräte bieten Ihrem Keller die optimalen klimatischen Bedingungen für die Aufbewahrung Ihrer besten Flaschen. Aber auch Weinkeller der Marken Tastevin oder Dunavox. Und schließlich gibt es noch allerlei Kleinigkeiten, von der Karaffe bis zum Dekantierer, vom Korkenzieher bis zum Screw Pull oder vom Champagnerkühler bis zum Essigmacher, die Ihnen viele Geschenkideen liefern werden.

Sind Sie ein begeisterter Leser von Comics, die von den weltweiten Abenteuern des schönen Corto Maltèse, dem Helden von Hugo Pratt, erzählen? Der Schöpfer des Abenteurers wohnte bis zu seinem Tod im Jahr 1995 in Grandvaux. Eine Statue von Corto, der übrigens mit seinem Blick zum See schweift, verewigt den Zeichner. Der Weinkeller ist geschmackvoll eingerichtet und verfügt über eine erhabene Terrasse, von der aus man das gesamte Lavaux überblicken kann. Alle zehn vertretenen Winzer bauen ihre Reben im Dorf Grandvaux an und wechseln sich abwechselnd ab, um die Weinproben in einer geselligen Atmosphäre zu gewährleisten.

Schöner, authentischer Gewölbekeller, in dem Sie die Weine des Weinguts verkosten können, darunter die Appellationen Epesses, Calamin und Dézaley. Man sagt, dass die Weine aus Epesses robust und mit einer starken Persönlichkeit ausgestattet sind, die sich durch fruchtige und würzige Aromen auszeichnet, die an Ananas, Pfeffer oder auch schwarze Trüffel erinnern. Die Grands Crus von Calamin sind ihrerseits rassig und männlich, mit einem kraftvollen Terroir, das die Weine mit einer leichten Bitterkeit und verführerischen Aromen durchdringt. Ein Halt, der erfrischt!

Die Domaine des Faverges (15,4 ha) bietet einen herrlichen Blick auf den See und die Alpen. Sie war fast siebenhundert Jahre lang im Besitz der Abtei Hauterive, bevor sie dem Staat Freiburg gehörte. Möglichkeit zur Besichtigung des historischen Gebäudes und des Weinkellers, Verkostung der traditionellen Grands Crus aus dem Lavaux wie die biozertifizierten Weine Domaine des Faverges, Chasselas Saint-Saphorin Grand Cru, AOC Lavaux, oder Innovationen wie L'Évidence, Pinot Noir, oder ebenfalls biozertifiziert aus der Schweiz. Sehr schönes Weingut mit einem unvergleichlichen Blick auf die Weinberge und den Genfersee.

Bernard Rochaix und seine Frau können ihre Auszeichnungen bei schweizerischen und internationalen Wettbewerben nicht mehr zählen. Neu ist die Genfer Picholette: zwei Assemblageweine, ein Weiß- und ein Rotwein, die in einem alten 28-cl-Weinmaß verkauft werden, das nach einem Geschenk ruft. Hinzu kommen in Eichenfässern gereifte Weine: Chardonnay, la chênaie gamay, Pinot noir, Cabernet-sauvignon und noch aus Spätlese, Pinot gris de Peissy (Süßwein), ein Blanc de blanc Genevoisie AOC Peissy, vieux marc (1977 bis 1980) und vieille lie (alte Hefe). Komplett neu gestalteter Verkostungskeller mit 20 Plätzen.

Zweifellos die älteste Weinhandelskellerei in Genf. Die Cave du Palais de Justice ist seit über 200 Jahren in Genf vertreten und hat das Privileg, über wunderschöne Keller (ehemalige Spitalkeller) mit Weinen und Spirituosen zu verfügen, die dem Ort angemessen sind. Für Whisky-Liebhaber werden 250 Sorten präsentiert und eine sehr schöne Auswahl an Jahrgangs-Armagnacs. Hier werden Sie mit Leidenschaft beraten, je nach Ihrer Persönlichkeit oder den Weintönen, die Sie entdecken möchten.

Diese Winzerfamilie empfängt Sie und lässt Sie die preisgekrönten Weine wie den Tour de la Paleyre, Saint-Saphorin oder den Grand Cru AOC Les Embleyres Dézaley entdecken. Die Boutique Saveurs de vignes bietet Ihnen alle guten Produkte der Region. Die Leidenschaft und Liebe zur Erde und die Lust, die bäuerlichen Werte weiterzugeben, machen dieses Weingut zu einem bevorzugten Ort, um alle subtilen Aromen der Weine des Lavaux zu entdecken. Die Besichtigung der Weinkeller ist wirklich interessant, um die Etappen der Weinherstellung besser zu verstehen.

Der römische Gott öffnet Ihnen die Türen des Weinkellers mit Boutique für eine Entdeckungsreise durch die Länder der Weinelixiere. das Motto der Weinhändler lautet: "Wir lieben, was gut ist". Sie wollen bei ihren Kunden den Geschmack für Wein entwickeln, indem sie ihnen ihre großen Jahrgänge, ihre kleinen Weine und die Weine mit Charakter näher bringen. Weine aus aller Welt, seltene Gewächse und große Flaschen (Jeroboams oder Magnumflaschen), Champagner. Es werden sehr gute Ratschläge gegeben, um Ihren Genfer Wein auszuwählen. Es ist auch ein Restaurant, um sich eine Kombination von Speisen und Weinen ohne falsche Note zu gönnen.

Bonvillars ist eine der 26 Waadtländer Appellationen. Sie liegt am Ufer des Neuenburgersees, erstreckt sich von Grandson bis Concise und verfügt über ein besonders günstiges Mikroklima für die Vinifizierung von Chardonnay, Chasselas, Gamaret, Gamay, Garanoir, Pinot blanc, gris und noir. Die Palette der angebotenen Weine ist also breit gefächert und das zu sehr milden Preisen. Eine gute Adresse, um oft preisgekrönte Weine zu verkosten und zu kaufen, die nach umweltfreundlichen Prinzipien hergestellt werden. Bei einem Besuch des Weinkellers wird man besonders herzlich empfangen.

Ein Feinkostgeschäft, das auf hochwertige Weine, Champagner, Liköre und Spirituosen spezialisiert ist. Mehr als 1 000 Artikel: Weine aus den Schweizer und französischen Weinregionen, aber auch aus der ganzen Welt. Dieses sehr geräumige Geschäft befindet sich in der Einkaufspassage des Bahnhofs, direkt neben der Rôtisserie und der Migros. Seine Vorteile: Der Lebensmittelladen ist auch sonntags geöffnet und hält eine Auswahl an Weinen "im Kühlregal". Sie finden hier auch Genfer Weine mit dem Label Geneva Terroir, wie den Kultwein L'Esprit de Genève. Sehr praktisch!

Das Weingut von Patrick Fonjallaz ist vielleicht einer der schönsten Weinkeller, die man besuchen kann. Die Fonjallaz-Familie ist seit dem 16. Jahrhundert im Weinbaugebiet Lavaux tätig und ist damit das älteste Familienunternehmen der Schweiz. Das Weingut umfasst 35 Hektar, die auf dem eigenen Weingut vinifiziert werden, und profitiert zudem von einer unglaublichen Terrasse. Neben Weinproben werden Sie hier auch für verschiedene Arten von Veranstaltungen, darunter Hochzeiten, willkommen geheißen.

Typisch für die Region ist dies ein weiterer Verkostungskeller, in dem Sie guten Wein und regionale Produkte genießen können. Außerdem finden hier verschiedene lokale Feste statt: der Saint-Vincent de Villette am letzten Samstag im Januar und Des huîtres et du Villette am letzten Samstag im November. Ansonsten ist dies ein sehr sympathisches Lokal, in dem man gerne ein Getränk zu sich nimmt. Der Rahmen mischt eine moderne und farbenfrohe Dekoration mit der typischen Architektur des Gewölbekellers des Weinkellers. Ideal für einen Abend mit Freunden, die Weinliebhaber sind!