Die besten Restaurants Schweiz

Dieses traditionelle Restaurant ist auf Pasta und "hausgemachte" Pizzen spezialisiert. Es verfügt über zwei Außenterrassen: eine auf der Straße und eine auf dem Hof, was neben dem Alchimisten-Theater sehr angenehm ist! Abends ist die Bruschetta, die als Amuse Bouche angeboten wird, ein reines Wunder! Einige Spezialitäten: Penne casareccia mit Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen, Parmesanspänen, Rucola, Rohschinken und weißem Trüffelöl, oder Tagliatelle al tartufo oder agli scampi oder auch al limone. Im Winter genießt man Risotto in seinem Parmesanlaib.

Le Raisin ist ein pluralistisches Lokal in einem historischen Gebäude auf dem schönen Place Palud, nur wenige Schritte von der Freiheitsstatue entfernt. Das Lokal bietet seine Terrasse, einen Speisesaal im Erdgeschoss und einen im Obergeschoss. Im Erdgeschoss werden die Gerichte auf der Schiefertafel serviert und mit Weinen im Glas kombiniert. Das Ambiente ist trendig und lecker, ein bisschen hedonistisch. Diese Adresse ist eine Gelegenheit für einen Zwischenstopp im Stadtzentrum, aber nicht mehr

Am Ende eines hübschen gepflasterten Hofes gelegen, strahlt dieses indisch inspirierte vegetarische Restaurant Gelassenheit aus. Das Menü ist reichhaltig und von einwandfreier Qualität. Sie werden begeistert sein! Das Menü und die Speisekarte variieren je nach Jahreszeit und Laune des Küchenchefs: Gemüsesamosas, Gemüse- oder Tofu-Curry, Chapatis oder Dhal. Auf der süßen Seite lassen Sie sich von den Mango-Streuseln überraschen: ein Genuss! Im Sommer werden die Tische in die Laube hinausgestellt. Neben dem Restaurant gibt es einen Laden mit Bioprodukten, Massagen, Yogakurse und ein Kulturzentrum.

Ein kleiner, gemütlicher Ort in Rot- und Gelbtönen, der alle Arten von Foccacie, den italienischen Sandwiches, anbietet, die Sie drinnen oder auf der Terrasse verzehren oder am Seeufer genießen können. Seit März 2012 dient der kleine Raum unten als Restaurant, das natürlich italienische Gerichte anbietet! Sehr freundliche und lächelnde Kellner.

Bravo! Sie haben Glück, wenn Sie ein Hufeisen erspähen. Das kulinarische Angebot ist groß und zeugt von einer traditionellen, gastronomischen und internationalen Küche! Es ist schwer, eine Auswahl zu treffen. Dieses Restaurant ist einer der Lieblingsorte der Stammgäste von Verbier, vor allem wegen der lebhaften Atmosphäre (und der Kostümabende!) im ersten Stock. Hier werden Tagesgerichte, eine gute Auswahl an Fleischgerichten, Pasta und Pizza serviert. Die ungezwungene Atmosphäre sorgt für Freude bei den Gästen. Auch Vegetarier werden mit schönen Angeboten nicht vergessen.

Das Restaurant liegt im Herzen der wunderschönen Altstadt von Cossonay-Ville und bietet einen wirklich charmanten Rahmen. In einem wunderschönen Gewölbesaal mit sichtbaren Steinen wird eine sehr kreative und feine Küche aus der Region angeboten. Die Kunst der Geste wird durch eine sehr schöne Präsentation konkretisiert. Bei schönem Wetter kann man es sich auf der großen Terrasse schmecken lassen. Ein herzlicher Rahmen und ein Team von tadelloser Professionalität. Das Menü mit dem Titel "Voyage en terre inconnue" (Reise in ein unbekanntes Land) regt zum Träumen an. Ausgezeichneter Empfang, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, empfehlenswert.

Ein Gläschen Champagner in einem Salon, um Ihren Abend in diesem schönen, neu gestalteten Art-déco-Dekor mit schönen Blumenarrangements zu beginnen, bevor Sie zum eigentlichen Thema übergehen, zu Tisch gehen und Ihre Gerichte von der Schiefertafel wählen? Warum nicht? Entrecôte, Tartar, Burger, Thunfischsteak? Hier wird französische Gastronomie angeboten und die Gerichte werden in Farbe präsentiert. Das Restaurant besteht aus drei Salons, die eine Hymne an die Begegnung sind. In der Champagner- und Weinbar können Sie sich auch an einigen "Ambrosia" laben.

Es ist eine echte Institution in Lugano. Dieses wahnsinnig elegante Lokal ist seit... 1803 geöffnet! Es beherbergt einen Speisesaal, einen Innenhof und eine Bibliothek. Hier wird eine raffinierte Küche in einem vornehmen Rahmen serviert. Wir empfehlen es für einen Cappuccinound eines der wunderbaren Gebäckstücke im Al Porto Café/Confiserie-Bereich. Schauen Sie sich unbedingt die Fresken an der Decke aus dem Jahr 1500 an, die dem Florentiner Künstler Carlo Bonafedi zugeschrieben werden. Außerdem gibt es einen Tagungsraum für 2 bis 44 Personen.

Eine bodenständige, authentische und gesellige Adresse. In einem authentischen und blumenreichen Rahmen (ihre Terrasse ist als eine der schönsten der Westschweiz verzeichnet) empfängt Sie Raymonde in evolènardischer Tracht. Hier wird manchmal Patois gesprochen und man trifft sich an einem Tisch, um das Beste aus dem Val d'Hérens zu probieren. Eine gute Gelegenheit, um Raclette und das berühmte Eringer Rindfleisch, das über dem Holzfeuer gegart wird, den im Kessel zubereiteten Potée évolènarde und Fondues zu genießen.

Die schwarze Katze ist hier kein schlechtes Omen! Das Talent liegt auf dem Teller, mit den köstlichen Häppchen aus aller Welt und aus der Schweiz. Probieren Sie unbedingt die schmackhaften Häppchen mit Satay-Huhn, Jakobsmuscheln und Lammkeftas, die von einem wunderbaren Genfer Wein begleitet werden (der Weinkeller ist erstklassig). Die Cocktailkarte bietet besonders kreativ zubereitete Elixiere. Der Barbereich wurde verlegt und neu gestaltet, und in der Verlängerung befindet sich ein Saal mit 200 Plätzen und einem Raucherraum.

Das Café du Levant versteckt sich in der bukolischen Umgebung des kleinen Dorfes Aire-la-Ville, in der Nähe von Satigny. Das charmante Landbistro pflegt seine Einrichtung, hell mit einer schönen Veranda, einer Terrasse im Sommer und einem aufmerksamen Service. Der Chefkoch, Stéphane Taffonneau, verwöhnt unseren Gaumen mit dem Besten, was seine Küche zu bieten hat. Die Speisekarte wird alle sechs Wochen im Laufe der Jahreszeiten erneuert und legt Wert auf regionale Produkte wie Longeole, Genfer Mehl und Vacherin Mont d'Or. Auch die lokalen Produzenten werden nicht vergessen, z. B. mit den Ölen aus Aire-la-Ville. Die Crus im Glas laden uns ein, die besten Genfer Weine, aber auch die Weine der Loire (Stéphanes Heimatregion) zu entdecken. Die Gerichte des Tagesmenüs werden mit frischen Produkten der Saison zubereitet. Und die Menüs "accords mets et vins" machen den aktuellen Vorschlägen Platz, wie dem Trüffelmenü von Mitte Januar bis Anfang März oder der Hummerfantasie in der Sonnenzeit! Von Mitte April bis Ende Mai entdecken Sie das Nougat von Foie gras mit Morcheln, Kalbsbries und Pistazien oder das Menü "Un air de fêtes" ab Ende November. Für Feinschmecker gibt es eine Schiefertafel mit Käsesorten aus der Region, Trauben und Bettler und die süße Gourmandise, die dem Küchenchef von der Jahreszeit inspiriert wurde. Welche Vorschläge haben Sie? Eine Deklination von Pfirsichen aus Russin, bretonischem Sablé, Tartar und Sorbet oder Giboulées von Burlat-Kirschen, leichte Mousseline und knusprige Tuiles... Eine schöne, kluge Adresse für Feinschmecker auf einem Ausflug in die Weinberge!

Mögen Sie trendige Lokale, in denen hochwertige Rohprodukte serviert werden? Das Team von Tartare and Co wird Sie mit seinen kreativen Gerichten aus rohen Zutaten überraschen. Hier werden Tartar, Ceviche und Carpaccio mit Kühnheit und Pep neu interpretiert! Immer eine klassische Basis aus ultrafrischen Produkten, die aber, wenn sie einmal durch die Hände der Köche gegangen sind, eine lebhafte und delikate Küche ergeben, wie der Tasty salmon mit frischem Lachs und Gurke. Oktopus-Carpaccio und Hummer-Tartar reimen sich auf Geschmack und Großzügigkeit.

Dieses Lokal hat sich einen Stern im berühmten Michelin-Führer erkämpft. Gönnen Sie sich eine einzigartige Mahlzeit im Gourmetrestaurant oder ein einfaches, aber köstliches Menü im Bistro. Der Rahmen ist elegant. Die Menüs bieten eine ausgezeichnete, sehr raffinierte Küche, die durch eine schöne Präsentation und einen guten Service hervorgehoben wird. Gastronomie auf sehr hohem Niveau und Gerichte mit köstlichen Aromen, die ihr Schöpfer, der Chefkoch, persönlich vorstellen wird. Das Ganze wird durch eine reichhaltige Karte mit edlen Weinen im Glas ergänzt. Ausgezeichnete Adresse.