Cavistes Frankreich

Diese Adresse ist nicht gerade nüchtern angesichts der vielen schönen Flaschen, die in den Regalen stehen. Ein humorvolles Augenzwinkern der Verantwortlichen dieses Weinkellers, einer Bar und sogar eines Restaurants. Die Auswahl besteht aus kleinen Nuggets, die in Frankreich oder in weiter entfernten Weinbergen aufgespürt wurden, und es handelt sich immer um echte Entdeckungen. Dieser Weinkeller mit über 500 Referenzen organisiert Weinproben, Whiskys aus aller Welt, Cognac oder Bier sowie punktuelle Veranstaltungen; er lädt auch Winzer ein, ihre Schätze zu präsentieren.

Was soll ich Ihnen sagen? Es handelt sich ganz einfach um eine außergewöhnliche Adresse, die man nicht alle Tage findet. Das Äußere spricht Sie vielleicht nicht an, aber es wäre falsch, nicht hineinzugehen. Mehr als 250 Rumsorten, mehr als 300 Whiskys und seltene Produkte. Ein junges und talentiertes Team, das für seine Kunden die Nuggets findet, von denen sie träumen, wirklich eine Adresse, die man behalten und regelmäßig besuchen sollte.

In diesem Weinkeller in Ajaccio finden Sie eine sehr schöne Auswahl an Weinen aus Korsika und dem Rest der Welt (2000 Referenzen), aber auch Champagner, Whiskys, Rum, Glaswaren, Feinkost aus korsischen und anderen Produkten (geräucherter Wildlachs, Trüffel, Kaviar für die Feiertage, Süßwaren, Käse...). Bei Verkostungen können Sie sich außerdem von Nicolas Stromboni inspirieren lassen, der von der Revue des vins de France zum Weinhändler 2011 gewählt wurde

Cédric Galisson ist ein echter Weinliebhaber und setzt seine ganze Liebe ein, um Ihnen die Nuggets zu finden, die Sie begeistern werden. Im Weinkeller finden Sie Kiele in allen Preisklassen und vor allem für jeden Geschmack, die mit großer Sorgfalt ausgewählt wurden. Auch an der Bar steht Ihnen Cédric gerne mit Rat und Tat zur Seite. Um Ihren Nektar optimal zu begleiten, werden Sie sicherlich eine köstliche Wurst- oder Käseplatte nicht ablehnen, die natürlich aus der Region Saumur stammt. Der Akzent liegt hier auf Einfachheit und Geselligkeit. Liebe auf den ersten Blick ist garantiert.

Das Haus André Delorme ist eine Institution in der Weinlandschaft der Saône-et-Loirienne. Als Spezialist für die großen Weine der Côte chalonnaise und vor allem für den Crémant de Bourgogne bietet das riesige Weingut von 116 Hektar eine delikate Beleuchtung seiner Appellationsgebiete Rully, Givry, Mercurey, Bouzeron und Montagny. Die Weine werden nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus hergestellt und sind fein und delikat. Es gibt nichts Besseres, als sich eine Weinprobe in diesem außergewöhnlichen Rahmen mit seinen in den Fels gehauenen Gewölbekellern zu gönnen. Eine schöne Adresse!

Nicolas empfängt Sie in seinem hübschen Laden, um mit Ihnen über Wein zu sprechen. Ja, Sie haben richtig gelesen, hier spricht man mit Ihnen über die Flaschen und versucht nicht, sie Ihnen um jeden Preis zu verkaufen. Nicolas ist ein echter Liebhaber und das spürt man. Er spricht über seine Weine, die aus französischen Anbaugebieten stammen und in kurzen Vertriebswegen hergestellt werden, wie über Kunstwerke. Er kennt sie in- und auswendig und kann Sie daher perfekt beraten, je nach Ihrem Geschmack, Ihren Wünschen und natürlich auch Ihrem Budget. Verfolgen Sie seine Neuigkeiten.

Seit über 35 Jahren hat Thierry Prat Beziehungen zu den besten Weingütern Burgunds aufgebaut, um eine breite Palette an Weinen anbieten zu können. Sein einzigartiges Konzept, das er vor mehr als 10 Jahren entwickelt hat, ermöglicht die Verkostung von 40 Weinen im Glas, darunter Grands Crus und Vieux Millésimes. Millésimes à la Carte bietet mit über 150 verschiedenen Cuvées die weltweit größte Auswahl an Weinen der Domaine des Hospices de Beaune. Man kann eine Flasche aus der 3.000 Flaschen umfassenden Sammlung alter Jahrgänge kaufen, von denen einige bis 1858 zurückreichen.

Etwa 60 Artikel aus Burgund und anderen Ländern und ausschließlich Weine von Weingütern. Hadika Simon, die Geschäftsführerin der Boutique, verwöhnt ihre Kunden ebenso wie die Winzer, für die sie sich einsetzt. Um die Weingüter ihrer Auswahl noch besser zu unterstützen und in den Vordergrund zu stellen, organisiert Hadika monatlich zwei Weinproben in Anwesenheit von Winzern, die Wein produzieren. Eine einzigartige Gelegenheit für jeden Winzer, seine Anbau- und Önologiemethoden sowie die Besonderheiten des Terroirs, das er so sehr schätzt, zu kommentieren und zu erläutern. Jede Verkostung wird durch ein von Adélaïde, der Privatköchin von La Source des Vins, zusammengestelltes Wein-Mixgetränk abgerundet. Ein schöner Moment des Austauschs und der Geselligkeit.

Edgar, der sich seit 2022 auf dem Cours Jovin Bouchard niedergelassen hat, ist ein junger leidenschaftlicher Weinliebhaber, der seine Philosophie perfekt auf sein Geschäft übertragen hat: Wein ist gleichbedeutend mit Emotionen und jede Flasche erzählt eine Geschichte. Wir bieten Ihnen fast 400 verschiedene Weine an, darunter eine Auswahl von kleinen Winzern, die natürliche Weine herstellen. Sie können den Wein Ihrer Wahl kaufen... oder ihn vor Ort probieren! Dazu werden Wurstplatten von Torrilhon und Käse von Perrin serviert. Beachten Sie, dass der Ort privatisiert werden kann.

La Cave de Camille, die kleine Schwester der Cave de Sombernon, ist ein unabhängiger Weinhändler, der über 900 verschiedene Weine, Biere, Spirituosen und sogar Feinkost anbietet. Vor Ort nimmt sich Camille die Zeit, sich Ihre Anfrage anzuhören, und schlägt Ihnen dann eine Referenz vor, die zu dem passt, was Sie suchen, und es gibt immer sympathische Neuheiten. Der Laden ist genauso einladend wie in Sombernon, eingetaucht in ein herrliches englisches Grün mit reichlich mit Flaschen gefüllten Regalen. Der Zwischenstopp im komplett renovierten Zentrum von Pouilly ist einen Umweg wert.

Der Weinkeller von Antoine Picaud bietet über 1.000 Weine an: kleine, erschwingliche Weine von Freunden und außergewöhnliche Flaschen mit einem großen Angebot an Magnumflaschen (die meisten davon aus biologischem Anbau), lokale Biere, Spirituosen, vor allem mit Flaschen aus der Bretagne (Gin ist gut vertreten...) und eine Lebensmittel-Ecke, um den Aperitif zu veredeln. Man kommt vor allem wegen der fachkundigen Beratung von Antoine, einem unerschöpflichen Liebhaber. In den Verkostungsworkshops kann man einen Abend lang ein ganzes Weinbaugebiet erkunden und dabei eine Fülle an hochinteressanten Informationen trinken, dazu 5 bis 6 verschiedene Weine... und dazu Wurst- und Käseplatten.

Der erste Vorteil eines Kellers, der sich direkt am Eingang eines Restaurants befindet, sind die erweiterten Öffnungszeiten, die La Table du 20 zum Keller mit den längsten Öffnungszeiten der Metropole machen. Einfacher Zugang, Parkplätze, Öffnungszeiten - was uns ebenfalls dazu veranlasst, uns für La Table du 20 zu entscheiden, ist die feine Auswahl, die von echten Weinliebhabern getroffen wird, die ihre schönen Entdeckungen in allen Regionen Frankreichs mit anderen teilen. Mehr als 400 Referenzen, vor allem aus dem Rhône-Tal, und ausgezeichnete Ratschläge. Geselligkeit, Auswahl, Gaumenfreuden. Verkostungen an Samstagen. Kochen und Weine mit Liebe.

Seit fast 30 Jahren nimmt uns dieser unabhängige Weinhändler mit auf eine Reise ins Herz der Weinberge, mit Giebel zum... Meer und Blick auf den Leuchtturm und den Hafen. In diesem Ali-Baba-Keller (rne) finden Sie über 300 Weine aus den besten Rebsorten unseres Terroirs, von denen 90 % von Kleinbauern stammen. Landweine (kennen Sie die Coteaux du Giennois?) oder Grand Crus, Spirituosen, Cidre, Biere von lokalen Brauern, Rum aus Übersee und anderen Ländern - für jeden Gaumen und jeden Geldbeutel ist etwas dabei. Es gibt nichts Prunkvolles, aber eine übersichtliche Präsentation mit regelmäßigen Neuheiten.

Der Maître Caviste Adrien heißt Sie willkommen, um die Weinstraße zu durchqueren. Diese Boutique mit über 1000 Weinsorten und hochprozentigen Spirituosen (Whiskys, Rum, Cognac) ist ein echter Hingucker. Das reichhaltige und vielfältige Angebot an Weinen, die von bekannten Weingütern stammen oder von jungen, vielversprechenden Winzern produziert werden, bietet für jeden Geldbeutel etwas. Appellation, Jahrgang, Name des Winzers - alles ist mit Etiketten versehen, damit Sie Ihre Wahl treffen können. Les Clos Vivants ermöglicht es Ihnen auch, Ihren eigenen Weinkeller zusammenzustellen, dank eines monatlichen Abonnements.

Jeder kennt Nicolas - aber wussten Sie, dass das Haus Nicolas einer der ersten Weinhändler Frankreichs ist und dass es den Nicolas in der Rue Bellivet schon seit über 60 Jahren gibt? Was das angeht, sind Alain und Martine, die Besitzer, bemerkenswert gut erhalten... Nein, eigentlich sind sie erst seit 1995 hier! Was immerhin eine hübsche Karriere darstellt. Alain ist ausgebildeter Önologe und betreut die zukünftigen Manager der Nicolas. Sein Ratschlag ist einfach: Er praktiziert "kein Chichis", zögert nicht, Sie zum Konkurrenten zu schicken, wenn er nicht hat, was Sie brauchen, und klebt Ihnen keine teure Flasche für eine Grillparty mit Freunden auf. Stattdessen bietet er Ihnen den Rosé eines Erntehelfers an, den er für Last-Minute-Einkäufe kühl aufbewahrt (er hat auch Weißwein und Champagner). Übrigens haben wir zwischen zwei Flaschen unseren normannischen Wein Les Arpents du Soleil entdeckt... Man spürt, dass man es mit guten Leuten zu tun hat! Sie bieten einem bei Bedarf eine Geschenkbox an und liefern mit einem Dreirad, das gefällt uns! Wir mögen auch Kunden, die von Nicolas (an dem Tag, an dem wir kamen, war er ein Ex-Pariser) sprechen, wie sie von einem Onkel oder einem guten Freund sprechen würden. Das sagt alles..

Das Haus ist ein Veranstaltungsort, ein Restaurant mit Bistro am Mittag und Weinbar am Abend, aber auch ein Weingeschäft. Es gibt nämlich eine Auswahl von über 500 Weinsorten. Die Comédie du Vin versteht es, Sie mit einer Auswahl großer Weine aus Burgund, aber auch aus Frankreich, Italien, Ungarn usw. auf eine Reise zu schicken. Das Konzept ist einfach: Sie haben hier einen Wein getrunken, der Ihnen gefallen hat, Sie können ihn kaufen und mitnehmen. Sie haben auch Zugang zum Katalog, ohne eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, da Sie sich auf die Auswahl von Jeff Beck, Ihrem Spezialisten, verlassen können.

Die Grande Boutique du Vin, der treffend benannte Laden, liegt nur wenige Minuten vom Kongresszentrum entfernt und wirkt wie ein bürgerliches Haus. Eine seit 1991 in Burgund und seit über 30 Jahren in der Champagne vertretene Marke, die eine sehr große Anzahl an Referenzen anbietet und dabei eine faire Preispolitik beibehält. Ein Tempel der Grands Crus. Über 100 Champagner von großen Marken und Eigentümern. Über 1000 Weine aus allen Regionen. CHP ist zwar in beiden Weinbauregionen vertreten, doch das Angebot erstreckt sich über ganz Frankreich und Weine aus der Neuen Welt. Auch das Angebot an Spirituosen ist sehr umfangreich.

Die wahre Freude an guten und schönen Flaschen bei einem 100 % unabhängigen Weinhändler, der seit über 20 Jahren in Monplaisir ansässig ist. Eine Auswahl, die von einem leidenschaftlichen Weinkenner - Raphaël Selosse - zusammengestellt wird, der die Winzer auf ihren Weingütern trifft. Eine unglaubliche Auswahl für jeden Geschmack und jedes Budget bei diesem Spezialisten für Wein, aber auch für Rum und Whisky. 1.850 Referenzen für Wein, 580 für Rum, 450 für Whisky, 50 für Gin und die besten Ratschläge zur Auswahl. Workshops zur Weinverkostung. Geschenksets für Unternehmen und Privatpersonen. Eine Referenz in Lyon.

La Cave des Tontons ist ein Doppelpack: ein Restaurant zum Mittagessen und eine Boutique, die sich auf Weine und Spirituosen spezialisiert hat. Zwar gibt es hier nicht den namenlosen Apfel-Rüben-Trunk ("y' en a!"), den eine gewisse Polin zum Frühstück trank, aber dafür eine große Auswahl an Weinen, Rum, Whisky, Champagner, Cognac, Armagnac, Calvados, Gin und Bieren aus aller Herren Länder. Und da es nichts Schöneres gibt, als das Produkt zu kennen, organisiert La Cave des Tontons auch Wein-Schnupperkurse.

Als Liebhaber von Weinen burgundischer Winzer wird Sie der Cellier de la Cabiote begeistern. Seit dem Frühjahr 2012 haben die neuen Geschäftsführer Anne und Emmanuel Peulson dem Cellier ein neues Angebot beschert, das ihn zu einem der wichtigsten Orte des Weintourismus in Beaune macht. Der Cellier de la Cabiote wählt ausschließlich Weine von Weingutsbesitzern aus, die selbst ernten. Die Weine sind eher hochwertig und manchmal schwer bei den Besitzern selbst zu kaufen. Qualität der Auswahl, es gibt mindestens 450 Weine, von denen 70 % aus Burgund stammen, Qualität der Beratung, Emmanuel Peulson, Ihr Kellermeister, war Sommelier, hat aber auch eine ausgezeichnete Erfahrung im Weinhandel, Qualität des Cellier, denn unter der Boutique verbirgt sich ein prächtiger Weinkeller, der für Weinproben reserviert ist. Emmanuel ist ein Profi und präsentiert im Laden fast ausschließlich Flaschenattrappen, da die gekauften Flaschen im Keller sorgfältig auf Temperatur gehalten werden. Die Stammkunden werden bemerkt haben, dass die Schaufenster einen Blick in das Innere des Kellers erlauben, von wo aus man die Wand der Cabiote sehen kann, diesen Unterstand aus Trockenstein in unseren Weinbergen an der Côte-d'Or.

Gegenüber dem Restaurant begrüßen Sie die Caves de la Dame, die Ihnen eine angenehme Verkostungserfahrung bieten. Von Juni bis September können Sie jeden Mittwoch und Freitag eine Weinprobe machen, um die Weine des Burgunds zu entdecken. Ein Brett mit Produkten aus der Region begleitet diesen Genussmoment. Einmal im Monat, dienstags, laden die Caves de la Dame Sie ein, an einem thematisch gebundenen Verkostungsworkshop teilzunehmen. Auf dem Programm stehen unter anderem: Wein und Käse, atypische Rebsorten, Wein und Schokolade. Die Workshops sind auf 12 Personen begrenzt, also beeilen Sie sich mit der Reservierung. Die Preise ermöglichen es Ihnen, eine einzelne Sitzung zu nutzen oder sich für das ganze Jahr anzumelden. Eine gute Idee, die Ihnen helfen wird, die Weinkarte des Restaurants besser zu verstehen!

Seit 2009 garantiert As du Vin allen Neulingen oder Liebhabern von Weinen und Spirituosen ein Haus, in dem sie willkommen sind. Ihr Schlüsselwort? Benutzerfreundlichkeit. Die beiden As, François-Xavier und Nicolas, bieten in ihrem unabhängigen Geschäft über 700 verschiedene Weine, Crémants, Champagner, Whiskys und Biere an. Neben einer großen Auswahl an Burgunderweinen führen sie auch Flaschen aus einer guten Auswahl an französischen Domänen (Loire, Südwesten...). As du Vin ist sehr stark in der heutigen Zeit verankert und bietet vor allem Bio- und biodynamische Weine an.

Die Vinothek bietet in ihrem 300 m² großen Verkaufsraum in der ZAC Nord von Colmar mehr als 1200 sorgfältig ausgewählte Artikel an. Seine Verkäufer beraten Sie mit echter Leidenschaft bei Ihren Einkäufen entsprechend Ihrem Geschmack und Ihrem Budget. Regionale Weine aus Frankreich und der ganzen Welt, Bag-in-Box, Bier, Kaffee und andere Spirituosen: Hier haben Sie wirklich die Wahl! Es werden Verkostungen organisiert, um die aktuellen Angebote zu entdecken. Für Ihre privaten Feiern und Veranstaltungen profitieren Sie vom Verleih von Zapfanlagen, Tischen und anderen Garnituren.

Avintures ist ein ganzes Universum für alle, die neugierig auf Wein sind. Thomas Turner, ein profunder Kenner der Weinwelt, ausgebildet in Viti und im Weinhandel in Asien, wird von Jingjing begleitet, der in Bezug auf neue Technologien sehr fortschrittlich ist. Beide ergänzen sich, um ein innovatives Kellereiformat anzubieten. Neben der Auswahl an Weinen aus Frankreich, Bio- und sogar Naturweinen macht man hier erstaunliche Entdeckungen, was Neuheiten, Qualität und Preise angeht. Das Must, ja sogar das Neueste, ist der QR-Code auf jeder Flasche, der ein technisches Datenblatt oder einen Podcast des Winzers öffnet!

Was für ein schöner, gemütlicher und warmer Ort, eine versteckte Adresse für Genießer und Liebhaber, die von Félix Arnulf und Romain Paxion geschaffen wurde. Dieser doppelte Ort mit seinen sanften Lichtern, edlen Materialien und seiner gedämpften Dekoration lädt Sie dazu ein, den Ratschlägen des Sommeliers Eliott zu lauschen und sich von der Entdeckung der Weine der Winzer mitreißen zu lassen. Im Saal oder auf der Terrasse vergeht die Zeit wie im Flug, Tapas und Bretter mit lokalen Produkten laden Sie dazu ein, den Moment zu verlängern.

In einem schönen, warmen und mit hellem Holz ausgekleideten Raum wird Sie der Weinhändler Contre-Pied für alle Gelegenheiten beraten und bei der Abstimmung von Speisen und Weinen klug sein. Hier können Sie in aller Ruhe Weine für den Aperitif, für Geschäfts- oder Familienessen oder einfach zum Verschenken kaufen. Auch bei den Bieren gibt es eine große Auswahl, die aus den besten Mikrobrauereien des Hexagons stammt. Und schließlich kommen auch die Liebhaber von Spirituosen aller Art auf ihre Kosten: Gins, Whiskys, Armagnacs und große Cognacs gibt es in Hülle und Fülle.

Das Le Médiéval ist in erster Linie ein Restaurant, das von Franck und Marie Wittmann geführt wird. Der Chefkoch Franck ist nicht zum ersten Mal dabei. Er wurde an der Hotelfachschule Bernard-Loiseau in Semur en Auxois ausgebildet und war unter anderem im Clos Napoléon in Fixin und in der Auberge Vittellienne in Vitteaux tätig. In einer authentischen Umgebung bietet er eine traditionelle und sehr gepflegte Küche an. Neben dem sehr guten Essen bietet Ihnen das Lokal auch eine sehr schöne Auswahl an Weinen aus dem burgundischen Terroir in seinem Weinkeller. Alle Weine des Restaurants sind hier zu finden, wie der Volnay Premier Cru und der Clos de Vougeot Grand Cru. Franck hat in der Yonne nicht weniger als 7 Grands Crus aus Chablis ausgewählt. Die Flaschen sind zu Kellerpreisen erhältlich und Weinproben können vor Ort organisiert werden.

Le Verre d'Un weckt Ihre Geschmacksknospen schon, bevor Sie die Eingangstür durchschreiten! Hier entdecken Sie die Typizität der Weine und der Terroirs anhand von 400 Referenzen. Der größte Platz wird den Weinen aus Minervois, Corbières, Clape, Malepère, Cabardès, Limoux, Fitou usw. eingeräumt. Le Verre d'Un ist auch ein Restaurant und eine Weinbar, in der Sie nach Feierabend probieren und mit Freunden entspannen können. Eine ideale Adresse, um alles über die besten Weine der Region zu erfahren!

Der von der Organisation für Verteidigung und Verwaltung (ODG) von Mercurey geschaffene Caveau Divin ist das Schaufenster der AOC Mercurey, die 2023 ihr 100-jähriges Bestehen feierte. Der Weinkeller präsentiert 44 Domänen mit jeweils einem oder zwei Crus und 64 Weinen. Es ist möglich, alle zu probieren, da die Weine im Oenomatic aufbewahrt werden, was es ermöglicht, die geöffneten Flaschen unter Stickstoff zu lagern. Die Formel ist einfach: Sie müssen sich am Empfang nur eine Verkostungskarte besorgen, ihr den gewünschten Betrag gutschreiben lassen und dann aus den verfügbaren Weinen auswählen.

Angesichts des Erfolgs ihrer gleichnamigen Bierbar an der Place de la Haute Vieille Tour wollten Frédéric und Cyrille ihr Abenteuer fortsetzen und einen Bierkeller eröffnen. In ihrem Lokal bieten die Brüder Badaille eine ganze Auswahl an dunklen, blonden und roten Bieren mit exotischen Namen und unterschiedlicher Herkunft an. Es ist für jeden Geldbeutel etwas dabei, vom günstigsten Bier für 5 € pro Liter bis zum begehrtesten für 30 € pro Liter. Eine gute Gelegenheit, um vor einem feuchtfröhlichen Abend noch einmal aufzutanken!

Der Ort ist sehr beliebt! Bruno Berruet ist ein leidenschaftlicher Weinkenner und vor allem ein Genießer. Als er Pictavino gründete, wollte er ein geselliges Lokal schaffen, einen Bezugspunkt für Feinschmecker, Liebhaber guter Weine und Freunde. Und das ist ihm gelungen! Picatavino ist Weinkeller und Restaurant zugleich und bietet Weinproben vor Ort und zum Mitnehmen an. 500 Weinsorten sind vorhanden, die Hälfte davon aus biologischem Anbau oder nachhaltiger Bewirtschaftung, Weine von Freunden, Gourmetweine, um sich etwas Gutes zu tun und in guter Gesellschaft anzustoßen. Zahlreiche Biere teilen sich die Regale.

V and B ist ein Wein- und Spirituosengeschäft, das eine große Auswahl an Produkten anbietet. V and B Beaune bietet auch verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. den Verleih von Bierzapfanlagen für private Veranstaltungen, Beratung zu Kombinationen von Speisen und Weinen, Geschenkgutscheine und Verkostungsworkshops. Das Geschäft ist auch in das lokale und Vereinsleben eingebunden, indem es Bierzapfanlagen für Sport- und Vereinsveranstaltungen verleiht. Ob Sie nun Getränke zum Mitnehmen kaufen oder einen geselligen Moment an der Bar genießen möchten, V and B Beaune ist ein idealer Treffpunkt für Wein- und Spirituosenliebhaber.

Le Caveau à Auxey wurde in einem Winzer- und Familienhaus von François Morey gegründet, der die Welt des Weins gut kennt, da er selbst Wein gekeltert und in seinen Anfängen den Weinhandel erlernt hat. Das heißt, Sie befinden sich bei einem erfahrenen Weinhändler. Eine weitere Seltenheit ist sein Weinkeller, in dem die Weine wie bei einem Winzer die ideale Temperatur haben und der sich für die angebotenen Verkostungen eignet, die Sie vor Ihrem Einkauf entdecken können. Weine aus Auxey, aber auch aus der Region, dem Chablisien oder dem Mâconnais. Organisation von Weinproben zu bestimmten Themen oder à la carte.

Die Place Jules Guesde ist ein Ort des Lebens im Herzen des ⁷. Arrondissements und wird, wie guter Wein, mit der Zeit immer besser. Mit der Ankunft von Matthieu und Stéphanie, die den authentischen Aspekt dieses historischen Weinkellers bewahrt und ihm gleichzeitig neues Leben eingehaucht haben, ist die Übergabe an das Relais des Caves, das seit über 40 Jahren ein Wahrzeichen des Viertels ist, geglückt. Beratung durch passionierte Weinliebhaber, die Ihnen eine Reise durch unsere Terroirs, insbesondere die regionalen, vorschlagen, mit mehr als 1500 Referenzen für jeden Anlass und jedes Budget, von Grand Crus bis hin zu Weinen von Freunden. Großes Angebot an Erzeugerchampagnern, Aperitifs, Likören und Bieren. Verkostungsabende mit einem Sommelier. Immer ein Muss.

Ob Sie Rat bei der Auswahl eines Weins für eine Party, ein Familienessen oder als Geschenk in letzter Minute brauchen, die Weinhändler von Nicolas sind für Sie da. Zusätzlich zu den Wein- und Champagnerflaschen, die für Notfälle kühl aufbewahrt werden, verfügt der Laden über eine sehr große Auswahl an Rebsorten, Châteaux und Weingütern. Alle Weinbauregionen Frankreichs und der Welt sind vertreten. Die Beratung durch ein Team von Weinliebhabern wird Ihnen zweifellos dabei helfen, die seltene Perle zu finden.

Dieses Fachgeschäft ist als ältester Weinladen der Stadt Beaune bekannt. Eine echte Referenz, ganz typisch und Teil der lokalen Landschaft. Ein Besuch ist unumgänglich, wenn man ein Liebhaber von guten Flaschen ist. Jérôme und David sind zwei leidenschaftliche Weinliebhaber, die die Weine mit großer Sorgfalt auswählen. Der Laden wirkt sehr bescheiden, die Weinkeller sind es nicht. Sie befinden sich unter der Vinothek und den benachbarten Geschäften, sind gewölbt und stammen aus dem 17. Jahrhundert. Es werden sehr viele Weine aus der gesamten Côte beaunoise und nuitonne präsentiert. Sowie von der Côte chalonnaise, aber auch Champagner und Crémants. Sie finden hier sehr bekannte Weingüter wie Romanée Conti, Denis Mortet, Marc Roy und viele andere. Am Eingang des Ladens befindet sich eine authentische Schiefertafel, die Ihnen die aktuellen Schnäppchen und deren Preise anzeigt. Schließlich zeigt Ihnen die Boutique nur einen winzigen Vorgeschmack auf das, was Sie in den Weinkellern finden. In der Boutique findet man jedoch die wichtigsten Accessoires für eine gute Tafel: Karaffen, Gläser, Korkenzieher, Geschirrtücher usw. sowie einige lokale gastronomische Produkte wie den Fallot-Senf. Besuchen Sie auch die brandneue Internetseite, auf der Sie online bestellen können: bourgogne-vinothèque.com.

Im Viertel Novel gibt es eine neue Adresse, die ganz viele Ideen vermittelt. La Symphonie des Saveurs wurde von Daniel, der seit über 30 Jahren Weinhändler in Saint-Malo ist, und Carole, ebenfalls aus Saint-Malo, gegründet und ist ein Concept-Store, in dem sich die Welt der Weine und Spirituosen und die Welt der Dekoration auf glückliche Weise miteinander vermischen. Die Dekoration übernimmt Carole mit viel Geschmack, indem sie charmante kleine Objekte, Möbel oder hochwertige Heimtextilien anbietet. Weitere Schätze finden sich im Keller, der von Daniel geführt wird, mit einer originellen und vielfältigen Auswahl, die anspruchsvoll, aber zugänglich ist. Schönes Sortiment an Spirituosen aus aller Welt mit Whiskys, Rum, Gin, Cognac... Thematische Verkostungsabende. Fantastische Symphonie.

Der Tempel für Weinliebhaber. Ludovic Flexas hat sein Geschäft in einem alten, typisch burgundischen Haus eingerichtet. Hier finden Sie alte Jahrgänge aus allen französischen Weinbaugebieten: große Burgunder, Bordeaux, Weine aus dem Jura oder von der Loire. Er wählt sie selbst aus. Die Boutique verfügt auch über eine schöne Auswahl an Eigentümerweinen in neuen Jahrgängen und eine hübsche Auswahl an Branntweinen, Cognacs, Gins, Wodkas, Whiskys, Rum... Abends und auf Anfrage werden im Weinkeller leidenschaftlich kommentierte Weinproben angeboten, die auf Ihre Erwartungen und Ihr Budget zugeschnitten sind.

La Maison de Maurice ist ein Weingeschäft wie kein anderes. Mit seinem exklusiven und hochwertigen Image, das er durch seine luxuriösen Apartments vermittelt, sollten Sie nicht zögern, dieses Geschäft zu betreten, das sich dem Weintourismus verschrieben hat. Dieses kleine Herrenhaus beherbergt im Erdgeschoss einen Weinladen, der mit seinem intimen Ambiente Zugang zu einer qualitativ hochwertigen und gleichzeitig erschwinglichen Weinauswahl bietet. Christophe Meux stellt Ihnen seine Weinkenntnisse zur Verfügung, um Sie zu beraten und sogar seine aktuellen Auswahlen zu verkosten. In einem Enomatic können Sie die geöffneten Flaschen von vier Weiß- und vier Rotweinen unter Stickstoff aufbewahren, damit sie entdeckt werden können. Das sympathische La Maison de Maurice ist auch eine Weinbar mit der Möglichkeit, die Weine mit einem Gourmetmoment aus Wurst- und Käsebrettern zu begleiten, die mit regionalen Produkten zubereitet werden. Der kleine Innenhof bietet einen echten Charme zwischen dem Geschäft und der Bar. Die Weine von Maurice stammen aus Burgund, aus dem Rhônetal, dem Jura oder der Loire. Sie sind vorzugsweise biologisch und manchmal natürlich. Sie verfügen über einen Katalog mit mehr als 250 Referenzen, deren Preise so knapp wie möglich kalkuliert sind.

Der Marché aux Vins befindet sich in der ehemaligen Kirche der Cordeliers aus dem ¹⁵. Jahrhundert gegenüber den berühmten Hospices de Beaune und bietet Kellerbesichtigungen und Weinproben von 3 bis 7 Weinen an. Der Marché aux Vins befindet sich wie die Schlösser Meursault und Marsannay im Besitz der Familie Halley und hat es sich zur Aufgabe gemacht, alle burgundischen Appellationen mit Qualitätsweinen zu präsentieren, die teilweise von symbolträchtigen Weingütern der Region wie dem der Hospices de Beaune stammen. Wählen Sie eine Découverte-, Prestige- oder Haute Couture-Tour und probieren Sie je nach Angebot zwischen 5 und 7 Weinen.

Die 1899 gegründete Weinkellerei Jullien Frères genießt einen hervorragenden Ruf. Wenn Sie diesen Weinkeller betreten, werden Sie eine große Auswahl an Weinen, Champagner und Spirituosen vorfinden. So können Sie vor Ihren Augen mehrere hundert Flaschen erblicken. Und es ist für jedes Budget und jeden Geschmack etwas dabei: vom Bio-Wein über den kleinen Wein bis hin zu den großen Gewächsen. Kurz gesagt: Egal, ob Sie ein Neuling oder ein Liebhaber dieser Getränke sind, Sie können die Flasche auswählen, die Ihren Wünschen am besten entspricht und Ihre Geschmacksnerven befriedigen wird.

Eine große Auswahl an Grands Crus, Landweinen, Whiskys und Bieren: Das ist es, was den Ruf der Caves Jeanne d'Arc ausmacht. Das 1961 gegründete Haus beherbergt in seinen Mauern mehr als 1 500 Artikel, die Sie in rund 400 m² frei zugänglichem Keller entdecken können. Die Beratung erfolgt zudem mit einem Lächeln durch ein Team, das sein Handwerk versteht und Ihnen auch fertige Geschenksets und solche zum Selbermachen anbietet. Sie können auch an privaten Verkostungsabenden teilnehmen, um Ihren Gaumen zu perfektionieren.

"Bio, weiß, rot" lautet das Motto, und man möchte fast hinzufügen: "rosé"! Kleiner, farbenfroher Weinkeller im Stadtzentrum, der von Simon Delpérié, einem jungen Enthusiasten, geführt wird. Der Schwerpunkt liegt auf den wunderbaren Weinen aus dem benachbarten Languedoc, die aus biologischem Anbau stammen. Natürlich findet man auch alle gallischen Terroirs. Am besten lassen Sie sich zu einer Weinprobe in den Fässern verführen, die direkt auf dem Pflaster der Straße stehen. Der Laden ist ein paar Dutzend Meter weiter in geräumigere Räume gezogen, aber immer noch in der Rue du Greffe.