Feinschmeckerfeste Frankreich

Handwerker und Produzenten aus dem Tarngebiet zeigen Ihnen beim Fest der Tarnivoren in Albi ihre köstlichen Produkte! Diese zweitägige Festlichkeit im Herzen der Stadt bietet die Gelegenheit, die Arbeit all dieser leidenschaftlichen Menschen ins rechte Licht zu rücken, aber auch die besten Produkte der Region zu probieren: Weine, Biere, Wurst- und Fleischwaren, Käse, Gebäck, Brot, Marmeladen, Fertiggerichte... Es ist für jeden Geschmack etwas dabei! Verpassen Sie auch nicht die Pétanque-Wettbewerbe, die Workshops rund um den Wein sowie die kostenlosen Konzerte... Für Stimmung ist gesorgt!

In Limogne-en-Quercy sind die Korbmärkte Teil der Trüffeltradition und dieser Termin bietet Liebhabern dieses seltenen Juwels die Möglichkeit, ihre Körbe zu füllen. Sommertrüffel haben nicht denselben kulinarischen Wert wie schwarze Wintertrüffel und kosten weniger. Liebhaber wissen, dass sie auf einem Toast mit gesalzener Butter zum Aperitif oder in einem Omelett ein Genuss sind! Der Treffpunkt ist pünktlich um 10 Uhr, denn Achtung, der Verkauf startet sofort und es kann vorkommen, dass nach wenigen Minuten alles verkauft ist!

Einmal im Jahr wird die Galline grasse - das Huhn - für fast fünfhundert Gäste gekocht, um an das riesige Mahl zu erinnern, das das Ende der Erntezeit abschloss. Diese Veranstaltung wird nun mit den Templertagen in Verbindung gebracht.

Ende Juli belebt das Fest der Metzger und Pökeler Lacaune! Zahlreiche Veranstaltungen bestimmen den Tagesablauf, angefangen natürlich schon am Morgen mit dem Garen der berühmten Schinken am Spieß, vor dem traditionellen Zerlegen des Schweins (auch "Masèl" genannt) und dem Umzug der aus ganz Frankreich angereisten Bruderschaften. Man feiert den Heiligen Antonius, den Schutzpatron der Metzger, besucht das Maison de la charcuterie (Haus der Wurstwaren) und die spezialisierten lokalen Unternehmen, darunter Oberti, nimmt an der Messe für regionale Produkte und Wurstwaren teil... Eine sehr lukullische Entdeckung.

Diese Veranstaltung, die seit 18 Jahren stattfindet, wird vom Verein Villemoisson en Fête angeboten. Rund 60 Aussteller bieten Ihnen in einer freundlichen und herzlichen Atmosphäre kostenlose Weinproben (über 100 Jahrgänge), Käse (4 Aussteller), Austern, Gänseleberpastete und andere französische Spezialitäten an. Verpflegung vor Ort, Tombola und Weinverkostungswettbewerb. Für einen geringen Eintrittspreis erhalten Sie ein graviertes Verkostungsglas.

Trotz ihrer 70 Jahre wird die ehrwürdige "Tripière d'Or" nicht älter. Ganz im Gegenteil. Wer kennt sie nicht, die "Tripes à la mode de Caen"? Jedes Jahr wird dieses Aushängeschild der normannischen Gastronomie einem Wettbewerb unterzogen, bei dem die besten Kutteln der Welt ermittelt werden. Das ist eine ernste Sache! Das Rezept ist eine exakte Wissenschaft, die sich zwar von Jahr zu Jahr durch einige winzige Zutaten verändern kann, aber die Kutteln nach Caener Art bleiben ein fest in ihrer Region verankertes Erbe. Bei seiner ⁷⁰. Auflage findet er zum ^ersten Mal während der Foire de Caen statt.

Für die Am¹., 8., 15., 22. und 29. September sowie am 6. Oktober 2012 bieten die Saveurs d'Automne Gastronomie-Termine mit Restaurantbesitzern und der Facim an. Gerichte aus der Region, Küche von gestern oder heute neu interpretiert, um die falschen Vorstellungen von der savoyischen Küche zu überwinden.

Diese traditionelle jährliche Festveranstaltung in Audresselles findet am 18. und 19. Juni statt und verbindet Unterhaltung und Gastronomie. Das Zentrum des Dorfes wird durch Musik und Tanzschritte zum Leben erweckt. Die Restaurants lassen sich den Termin nicht entgehen und breiten ihre Terrassen aus, während die Krabbenverkäufer ihre schönsten Meeresfrüchte präsentieren. Eine Ausstellung von Flobarts zeigt die Fischfangtechniken, die an der Küste praktiziert werden. Man entdeckt das lokale maritime Kunsthandwerk, aber vor allem werden an diesem Festwochenende die guten Krabben wie verrückt verkauft!

Im Rahmen der Route du Blé en Beauce haben sich rund 15 Gemeinden im Süden des Departements zusammengeschlossen, um die Besonderheiten dieser Region zu zeigen. Darunter nimmt das landwirtschaftliche Erbe mit dem Besuch von Bauernhöfen, auf denen vor allem Getreide, insbesondere Weizen oder Rüben, angebaut werden, einen wichtigen Platz ein. Die Täler, die von den Flüssen durchquert werden, die das Eure-et-Loir bewässern, sind ebenfalls Orte für Ausflüge mit dem Kanu oder zu Fuß.

In Hellemmes weiß man zu feiern, und das Festival des Popotes Roulantes ist der beste Beweis dafür. Dieses originelle Festival, das 2016 vom Bürgermeister ins Leben gerufen wurde, vereint im Parc Engrand Foodtrucks und eine große Musikbühne. Was gibt es Besseres als gute Musik und Streetfood, um das Ende des Sommers zu feiern? Was die Musik angeht, hat die Stadtverwaltung Künstler ausgewählt, die im Internet oder bei lokalen Festivals entdeckt wurden. Was steht auf dem Programm? Pop-Rock, New Wave, Hard-Rock... für jeden Geschmack ist etwas dabei. Nicht zu vergessen die Hommagen an die größten Rock- und Popgruppen. Einige Coverversionen sollten Sie sich wegen ihrer entschieden schrägen Seite nicht entgehen lassen! Auch geschmacklich werden Sie auf Reisen gehen. New Yorker Hotdogs, Pizzas, bretonische Galettes, Grilled Cheeses mit Sch'ti-Sauce... auch hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und das Ganze wird natürlich mit Bier des Kollektivs Tous Houblon begossen, das übrigens ein Bier aus 100 % Hellemmoise braut! Es ist gesellig, lustig, schmackhaft... ein kleines Festival, wie man es liebt!

Ein neues Jahr für die junge Cité de la Gastronomie et du Vin, die sich an die Einwohner Dijons wendet! zwei Jahre, das wird am 5. Mai mit einem Riesen-Cluedo im Herzen der Stadt gefeiert. Vom 8. bis 12. Mai findet die Korea-Woche mit Veranstaltungen und Workshops rund um das Land des ruhigen Morgens statt. Am 17. Juli wird sie an der Übergabe der olympischen Flamme teilnehmen! Im September kehrt Show les Papilles zum dritten Mal in Folge zurück und wird erneut die guten und schönen Produkte der lokalen und regionalen Gastronomie ins Rampenlicht stellen. Vom 14. bis 20. Oktober findet die "Woche des Geschmacks" statt. Auf dem Programm stehen Workshops, Masterclasses und Vorführungen. Zweifellos wird sich in der Cité einiges tun!

Die von den Fermiers de l'Aveyron organisierten Marchés Gourmands de Saint-Affrique finden an mehreren Sommerterminen jeweils am Donnerstagabend im öffentlichen Garten der Stadt statt. Mehr als vierzig lokale Erzeuger und Kunsthandwerker sind anwesend, um ihr traditionelles Know-how mit Ihnen zu teilen. Ab 18 Uhr können Sie an den Ständen der Produzenten vorbeikommen und Ihren Teller mit zahlreichen vor Ort zubereiteten Bauernprodukten füllen. Diese von musikalischen Darbietungen unterbrochenen Geschmacksabende werden Ihnen die Gastronomie des Aveyron in wenigen Bissen näher bringen!

Was für ein originelles Fest! Ende Oktober laden Sie Les Gens de la Soupe ein, Suppen und Brühen zu feiern, denn "das Fest wärmt das Herz, die Suppe wärmt den Körper". Zahlreiche Veranstaltungen bestimmen den Rhythmus des Festivals; gemeinsames Schälen, Zubereitung und Verkostung von Suppen, Verkauf von Schüsseln, Suppenwanderungen, Vorträge, Filmvorführungen, Bauernmarkt, Suppenwettbewerb, "Apérisoupe", traditioneller Ball und Konzerte... Während des Wochenendes können Sie sogar an der "soupe perchée" teilnehmen; klettern Sie auf einen Baum (in aller Sicherheit!) und genießen Sie Ihre Suppe in luftiger Höhe!

Die France Bière Challenge ist ein nationaler, jährlich stattfindender Wettbewerb für Bier. Für die Brauereien ist es die Gelegenheit, ihre Produktionen vorzustellen und gegeneinander antreten zu lassen. Eine Delegation von Experten, Journalisten, internationalen Verkostern von Weltruf und professionellen französischen Verkostern aus dem gesamten Hexagon wird die Preise verleihen und zwischen den Teilnehmern entscheiden. Für die Besucher ist es auch eine Gelegenheit, mehr über die nationale Brauereiaktivität zu erfahren und neue Entdeckungen zu machen. Das vollständige Programm der Animationen, Verkostungen und Wettbewerbe ist im Internet verfügbar.

Dieses junge Festival wird auch in diesem Jahr wieder Ihre Geschmacksknospen überraschen! "Auch : le goût" ist ein Gourmetfestival, das die Gastronomie des Gers und der Gascogne in den Vordergrund stellt. Kenner, Liebhaber, Feinschmecker und Gourmets treffen sich so auf Märkten, bei gastronomischen Mahlzeiten, Masterclasses, Wettbewerben und verschiedenen Veranstaltungen, die die Arbeit von Produzenten, Handwerkern, Winzern und Gastronomiebetrieben hervorheben. Mit seinen kulinarischen Verabredungen und Verkostungen ist dies ein Festival der Gastronomie der Gascogne, das wir Ihnen wärmstens empfehlen können!

Les Toques blanches Roussillon-Occitanie unter dem Vorsitz von Jean Plouzenec und Henri Ronde feiert sein zwanzigjähriges Bestehen. Nach zwei Jahren "Durststrecke" aufgrund von Covid wird aus dem Palais Gourmand der Palais des Chefs. Und was für ein Palais! Vierzig Chefköche, die mit vierzig Winzern zusammenarbeiten, unterstützt von Olivier Bajard, MOF und Weltmeister in der Konditorei, Henri Poch, MOF in der Bäckerei, und einigen mit Sternen ausgezeichneten "Größen" wie den Brüdern Pourcel, um nur einige zu nennen, bringen für einen Abend ihr Können und die Produkte der katalanischen Region für tausend Gäste zur Geltung. Einmal im Leben sollte man das tun.

Das Fest ist seit über 15 Jahren Tradition. Ab 7 Uhr: Flohmarkt, Mountainbike-Tour, Wanderung, anschließend ländliches Essen am Wasser. Ab 14 Uhr Beginn zahlreicher Festlichkeiten: Tanzvorführungen und der unumgängliche Ziegenmelkwettbewerb, der für alle offen ist. Gesang und ländliches Essen ab 19 Uhr zum Thema Ziegenkäse. Anschließend wird der Teich angezündet und es gibt einen Volkstanz.

Die Kombination aus Foie gras (60 %), umgeben von feiner Schweinefleischfarce und Trüffel (3 %), wird mit zunehmendem Alter noch schmackhafter. Das sind gute Nachrichten! Denn da die Ausgabe 2020 dieses gastronomischen Ereignisses abgesagt wurde, wird 2021 ein noch besseres Jahr für Kenner. Die Werbung für dieses mehrere hundert Jahre alte Produkt, das den Namen der Stadt trägt, wird von der "Confrérie du Pâté" (Bruderschaft der Pastete) in ihren rot-grünen Anzügen übernommen. Der jährliche Wettbewerb steht Fachleuten aus der Dordogne offen.

Im Jahr 2015 feiert diese Messe (mit dem köstlichen Wortspiel) ihre zwanzigste Ausgabe. Der größte Weihnachtsmarkt der Region Haisnes-Lez-La Bassée vereint Aussteller von regionalen Produkten, Handwerk und Kunsthandwerk aus der Region Nord-Pas-de-Calais und aus allen Regionen Frankreichs. Tausende von Besuchern sind stets von diesem unumgänglichen Termin begeistert. Ein sympathischer Ausflug für Gastronomen, die auf der Suche nach guten Ideen für die Feiertage sind.

Dort finden Sie die verschiedenen Stände der lokalen Vereine in der Dekoration "Tout en citrouille" (Alles aus Kürbis). Sie können Kürbissuppen, -torten und -cremes probieren oder mitnehmen. Außerdem gibt es einen Imbissstand mit Getränken und Buffet sowie Spiele und Geschenke für Kinder, die dem Fest eine angenehme Note verleihen.

Die Fête du terroir ist ein sympathischer Termin zum Beginn des Herbstes und bietet die Möglichkeit, gute lokale Produkte zu probieren. Außerdem gibt es zahlreiche Animationen, Ausstellungen und kostenlose Konzerte. Die Tiere des Bauernhofs sind anwesend, um den Besuch der Kinder aufzulockern, und sie können sogar Ponyreiten genießen. Der Vorstehhundewettbewerb und das Landessen sind schließlich zwei Höhepunkte, die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Mitten im Sommer wird in Beaumont-de-Lomagne der weiße Knoblauch mit großem Aufwand gefeiert! Zahlreiche Knoblauchproduzenten versammeln sich, um mit Feinschmeckern und Gourmets ihre Leidenschaft, aber auch ihr Know-how zu teilen. Auf dem Programm stehen der Verkauf von weißem Knoblauch in all seinen Formen, lose, in Körben, als Zopf..., sowie zahlreiche Veranstaltungen wie Wettbewerbe, Kochworkshops für die Kleinsten, Verkaufsausstellungen von regionalen und handwerklichen Produkten, Spiele für Kinder und natürlich ein leckeres Essen! Ein schönes Volksfest, das Sie nicht verpassen sollten!

Das Fremdenverkehrsamt organisiert auf dem Place Bruny zwei Tage, die den lokalen Produktionen gewidmet sind, von denen die meisten aus biologischer Landwirtschaft stammen. Verkostungen, Vorführungen und Vorträge.

16. bis 22. Juli 2009: Die künstlerischen und kulinarischen Reichtümer des Departements stehen bei dieser Veranstaltung im Mittelpunkt.

Sauveterre-de-Rouergue feiert die Produkte der Saison: die Kastanie und den süßen Cidre. "La castagna", Kastanie auf Okzitanisch, gehörte zum festen Ritual der Veillées, bei denen man sich mit der Familie traf. Seit über 50 Jahren können Sie also am letzten Sonntag im Oktober in der schönen Umgebung des Place des Arcades bei diesem jährlichen Treffen geröstete Kastanien genießen und dabei die Bewegungen einer Volkstanzgruppe bewundern. Das ist eine schöne Art, Augen- und Geschmackserlebnisse zu verbinden! Ein schmackhafter Moment, den Sie mit Ihrer Familie teilen können!

Jedes Jahr im April feiert die Gemeinde Saint-Caprais das Schwein, das in der Sprache von Santongeaise als "goraille" bezeichnet wird. Traditionelle Kleidung, altmodische Küche, Poitevin-Patois saintongeais: Alles ist vereint, um die Region mit einem Schlüsselwort zu feiern: Geselligkeit. Dieses für die Gabaye-Kultur so wichtige und emblematische Fest bietet die Gelegenheit, Einwohner und Schaulustige zu einem traditionellen lokalen Essen zusammenzubringen. Entdeckungen in Workshops zur "Schweineküche". Spektakel, Animationen zum Thema Bauernhof, Bandas, Konzerte.

Ein Festival, das ins Leben gerufen wurde, um die tausendjährige Verbindung der Stadt mit ihren Weinbergen und dem berühmten Muscat de Frontignan hervorzuheben. Bei dieser Veranstaltung treffen sich Profis und Amateure in einer sehr geselligen Atmosphäre. Einen Tag lang wird der historische Stadtkern zu einem großen Markt der für die Region typischen Geschmäcker und Aromen. Es ist der ideale Ort, um alle Muscats de Frontignan zu entdecken und zu verkosten. Dazu gibt es Feinschmecker-Workshops, Workshops für kleine Köche, Ausstellungen, Spiele und Unterhaltung für Kinder.

Das Kirschenfest ist ein Termin, der schon vor der Zeit nach Sommer riecht! An zwei Festtagen wird die köstliche rote Frucht in ebenso vielfältigen wie schmackhaften Formen gefeiert. Mit rund 40 Ausstellern haben Sie keine Ausrede, um nicht Clafoutis zu essen! Sie haben auch die Gelegenheit, den Manövern der Jugendfeuerwehr beizuwohnen und den Abend mit einem musikalischen Pas en belle zu beenden.

wochenende in Allerheiligen.

Oô, das den Kreuzfahrern wohlbekannt ist, empfängt im Zeichen der Geselligkeit das Beste aus der Region Haute-Garonne. Seit 28 Jahren wird diese der Stadt eigene Veranstaltung jeden Sommer zur Freude aller Feinschmecker wieder aufgenommen. Rund 40 Produzenten versammeln sich, um Ihnen ihre Produktion und lokale Spezialitäten vorzustellen. Ein Treffpunkt für Feinschmecker, Gourmets und eine Vielfalt an Know-how im Dienste des lokalen kulinarischen Erbes.

Als vor etwa 30 Jahren eine Gruppe von fünfzehn Personen um ein Abendessen mit Flusskrebsen bat, beschlossen René und Catherine Fortin, nicht nur für fünfzehn, sondern für das ganze Dorf Flusskrebse zuzubereiten! Die Tradition blieb bestehen: Jedes erste Wochenende im August findet in Anost das Flusskrebsfest statt. In ihrem Restaurant La Galvache bieten sie zwei Menüs mit Flusskrebsen und Flusskrebse auf amerikanische Art, d. h. in Sauce, zum Mitnehmen an. Der Treffpunkt wird von den Stammgästen geschätzt, zieht aber auch viele Neugierige an. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall!

jedes Jahr am zweiten Wochenende im Dezember. Ein berühmtes Fest, das seit 1924 besteht und alle Produzenten der Grands Crus der Region vereint.

Im Oktober ehrt Anduze den symbolträchtigen Baum der Cevennen mit zwei beliebten Veranstaltungen: dem Kastanien- und dem Suppenfest. Das Dorf verwandelt sich in einen riesigen Markt mit Kunsthandwerk, Geschmäckern und Produkten aus der Region (geröstete Kastanien, Honig, Wein, Wurstwaren, Käse...). Außerdem werden ein Suppenwettbewerb und Verkostungen veranstaltet. Dies ist zweifellos ein Volksfest mit seinen Akzenten und Traditionen aus dem Gardasee!