Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Indre-Et-Loire

Nicolas Léger bietet Schokolade und Gebäck an, die ebenso schön wie hochwertig sind. In diesem schönen Geschäft mit seinem schlichten Look wirken Klassiker wie Neuheiten und die hausgemachten Kreationen sind originell und köstlich. Ob als einzelne Kuchen oder zum Teilen, hier kommen Feinschmecker voll auf ihre Kosten. Zu diesen Köstlichkeiten gesellen sich Schokolade und zahlreiche Macarons. Und für besondere Anlässe nimmt Nicolas Léger auch die Bestellungen entgegen. Der von Amandine orchestrierte Empfang ist tadellos! Eine Adresse, die man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn es um die Verbindung von Zucker und Eleganz geht. Coup de coeur!

Sie werden die Signatur des Weinguts Wilfrid Rousse problemlos erkennen: eine Meerjungfrau, die in ihrer Hand einen Fisch hält. Das Weingut erstreckt sich über 19,5 Hektar, von denen 18 Hektar mit Cabernet Franc bepflanzt sind, zu denen noch ein halber Hektar Chenin hinzukommt. Das Weingut verfügt über die Bezeichnung Agriculture Biologique (Biologischer Landbau). Auf diesem Weingut Cave d'Excellence finden Sie große Gewächse wie Les Puys, Les Cinq Pères, Le Clos de la Roche oder auch Les Galuches... Weine zum Genuss und zur Lagerung mit Aromen von Walderdbeeren oder Veilchen. Öffentlich zugänglicher Weinkeller mit Verkauf und Verkostung.

Willkommen in der Charcuterie Goulay! In diesem Geschäft im Viertel Velpeau mit seiner schlichten und zeitgenössischen Einrichtung wird die Wurstwarenherstellung hier von der ganzen Familie betrieben! Hier finden Sie alles, was Sie nicht missen möchten: Rillons, Andouillettes 5A, Boudins noirs, Würste, fois gras, Schinken, hausgemachte Pasteten, Filet mignon und vieles mehr! Man findet hier Molkereiprodukte, lokale Produkte sowie verschiedene hochwertige Fertiggerichte. Unser Favorit? Die Rillettes de Tours natürlich, nicht aus Chauvinismus, sondern aus purer Gaumenfreude und Liebe zu handwerklichen Produkten!

Das Weingut von Charles Pain wurde mit dem Label "cave d'excellence" ausgezeichnet. Mit über vierzig Hektar Weinbergen der AOC Chinon profitiert die Ausdehnung dieses Weinbergs von einer schönen Lage. Dieses Weingut verarbeitet die Trauben mit Leidenschaft und Professionalität, um Cuvées aus Cabernet Franc (genannt Breton) für Rot- und Roséweine und Pineau de Loire (genannt Chenin für die Cuvée Blanche) zu erhalten. Im Herzen der Touraine empfängt Sie dieses 55 Hektar große Weingut seit 1987, um Sie in seine von Generation zu Generation überlieferten Geheimnisse und seine größten Gewächse einzuführen.

Das Gebäude von Les Halles ist bei weitem nicht das schönste in Tours, aber wir sollten nicht nach Äußerlichkeiten urteilen, sondern eher nach der Qualität der angebotenen Produkte. Und da gibt es keinen Zweifel: Dieser Ort ist DIE Referenz für Lebensmittelgeschäfte. Seit 1866 sind in Les Halles Metzger, Metzger, Fischhändler, Gemüsehändler, Bäcker, Chocolatiers, Käser, Weinhändler, Feinkostläden usw. vertreten. Fachleute, die diesen Ort zum größten Frischwarenmarkt im Stadtzentrum machen, und wo das gute Essen König ist. Ein Markt im Freien ergänzt das Angebot am Mittwoch- und Samstagmorgen.

Das Haus Hardouin, das 2022 von Père Champain übernommen wurde, ist seit über einem Jahrhundert im Departement tätig und besitzt mehrere Geschäfte, insbesondere in den unumgänglichen Markthallen von Tours. Dort finden Sie alle Produkte, die den Erfolg der Marke ausmachen, wie Andouillettes au Vouvray, Blutwürste, gefüllte Schweinefüße, Rillons und Rillettes. Alles gute Dinge, die man sich auf den Teller legen kann und die Ihre Gäste mit der Garantie einer regionalen Tradition beeindrucken werden! Einige verlockende Gerichte zum Mitnehmen werden ebenfalls angeboten.

Die 1913 gegründete Konditorei ist hier eine echte Institution. Heute wird sie von der dritten Generation der Bigots weitergeführt. Nehmen Sie sich die Zeit, die süßen Köstlichkeiten des Hauses zu probieren. Erliegen Sie den Teddybären aus Marshmallow, den glasierten Kastanien, dem Pavé royal, den köstlichen Liebesbrunnen... Die Atmosphäre ist gesellig und authentisch. Im Winter kuschelt man sich an den Kamin; im Sommer sonnt man sich auf der Terrasse. Die heiße Schokolade ist himmlisch, der Tee wird delikat in feinem Porzellan serviert. Das Haus bietet Workshops zur Schokoladenherstellung oder Patisserie an.

Seit 2013 teilen Philou und Jéjé (ehemalige Sommeliers) ihre Leidenschaft für Wein in einem der besten Orte in Tours, um sich mit guten Flaschen zu versorgen. Die Auswahl ist spitzfindig, sie nehmen sich die Mühe, alles zu probieren! Nehmen Sie sich die Zeit, um sich an der Mittelinsel auszutauschen und Ihre Vorlieben mitzuteilen. Sie werden mit Sicherheit etwas finden, was Sie begeistern wird, und das mit einem Lächeln. Freundliche und außergewöhnliche Weine sowie eine große Auswahl an Spirituosen. Von Zeit zu Zeit werden Weinproben veranstaltet, bei denen es immer sehr gemütlich zugeht. Wir lieben es, ein echter Favorit!

Ein zu 100 % biologisches und handwerkliches Eiscafé in Tours, wir lieben es! Die Marke ist BIOED®-zertifiziert und betreibt eine verantwortungsvolle und biologische Einkaufspolitik, bei der kurze Lieferwege bevorzugt werden. Die Zutaten stammen hauptsächlich aus biologischem Anbau, wobei insbesondere die Vollmilch und die Sahne aus dem Naturpark Monts d'Ardèche stammen. Makrone, Karamell, schwarze Johannisbeere, Praliné, wilde Heidelbeere oder überraschende, aber ebenso köstliche Geschmacksrichtungen wie Tonkabohne und Ziegenmilch - Sie haben die Wahl. Einwandfreier Empfang und gute Beratung!

Eine Institution in Tours! Bei Esprit Cacao achtet der Chefkoch Jean Michel Cailleaux darauf, nur hochwertige Produkte auszuwählen, um Desserts nach den großen Ereignissen des Kalenders herzustellen. Es gibt auch Gebäck aller Art, Süßigkeiten aus alten Zeiten und köstliche Schokolade, die aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt wird. Es ist ganz einfach: Jede noch so kleine Leckerei macht Lust auf mehr! Zögern Sie nicht, die Tür dieses schicken, eleganten und hellen Ortes aufzustoßen. Es besteht die Möglichkeit, personalisierte Produkte zu bestellen. Angenehmer Empfang!

In dieser Gemeinde mit knapp 5 000 Einwohnern verbirgt sich eine der renommiertesten Bäckereien und Konditoreien des Departements. Sie wurde vor mehr als zehn Jahren von Olivier Grimaud gegründet und erhält immer wieder Auszeichnungen. Erster Preis für das Baguette Tradition im Jahr 2019. Sie finden auch zahlreiche Spezialbrote: Petit Epeautre, Roggen, Norwegisch... Aber was Olivier vor allem begeistert, ist die Patisserie. Schokolade, Macarons, Entremets ... Leckereien hinter der Vitrine! Nicht zu vergessen die traditionellen Viennoiseries, die ebenfalls regelmäßig prämiert werden.

In dieser Familie wird die Leidenschaft für die Önologie vom Vater auf den Sohn übertragen: Franck ist die fünfte Generation von Weinbauern. In der seit 1991 bestehenden Kellerei werden die Traditionen respektiert und mit der heutigen Technologie kombiniert. Die Weine werden vor Ort gekeltert und mit Champagner versetzt. Sie finden hier die AOC Touraine-Amboise, Touraine-Mesland, Touraine und Crémant de Loire. Schmelzen Sie dahin für die Blasen von Fleuray, die es als blanc brut, blanc demi-sec und rosé gibt.

Am Fuße des Schlosses empfängt Sie Chantal seit 2010 mit einem Lächeln in ihrem Laden mit der hübschen grünen Vorderseite. Sie ist auf regionale Produkte spezialisiert und hier finden Sie bestimmt die Leckereien, die Sie von Ihrem Aufenthalt in der Touraine mitbringen möchten. Ein schöner Raum, der Lust darauf macht, alles zu probieren: Weine aus dem Loire-Tal, Rillettes und Zuckerstangen aus Tours, Gewürze, Tees, Honig, Kekse mit Wein aus Bourgueil, Käse, Eis und sogar eine Reihe von Bioprodukten. Sie werden verstehen, dass hier alles auf Feinschmecker/innen ausgerichtet ist, die frische und lokale Qualitätsprodukte suchen.

Hier finden Sie eine unendliche Auswahl an Pfeffer, Samen, Senf, Gewürzen, Beeren, Soßen, Zucker und Kaffee aller Art. Seit über 20 Jahren bereisen Erwann de Kerros und sein Team von Terre Exotique die Welt auf der Suche nach den besten Möglichkeiten, Ihre Gerichte zu verfeinern und ihnen das gewisse Etwas zu verleihen, das den Unterschied ausmacht. Mit Terre Exotique können Sie sich für Produkte entscheiden, die bereits Spitzenköche und Foodblogger begeistert haben. Die Boutique befindet sich in einem sehr schönen Gebäude am Ufer der Loire in Rochecorbon. Charmanter Empfang, wunderschöne Adresse!

Seit 2015 empfängt Sie Cadeau et Chocolat in seiner Werkstatt und Boutique in Manthelan. Diese handwerkliche Chocolaterie bietet Schokolade aus 100 % reiner Kakaobutter an, die vor Ort hergestellt wird. Der handwerkliche Chocolatier Frédéric Renard ist auf Dragees spezialisiert: personalisiert, im Ballotin oder in der Tüte. Aber auch Pralinen, die Sie als Aperitif genießen oder zu jedem Anlass verschenken können. Sie werden auch seine Trompe-l'oeil-Kreationen wie Pumps, Handtaschen oder auch Käseplatten entdecken! Und das alles natürlich aus Schokolade! Ein Paradies für Naschkatzen!

Geschichte: Die Biscuiterie d'Amboise, die für ihre Kekse bekannt ist, deren Geschmack eine jahrhundertealte Tradition respektiert, wurde vor über 30 Jahren in Chambord, nur wenige Schritte vom Schloss entfernt, gegründet. Ihre Konditoren, leidenschaftliche Handwerker, halten sich strikt an die Praktiken von einst und verwenden nur Zutaten von höchster Qualität.

Produkte: Das Hauptprodukt? Der Palet solognot, ein Butterkeks mit leichtem Mürbeteig, der mit in Rum eingelegten Beeren getrüffelt ist. Die Biskuitfabrik wurde seither um etwa zwanzig Referenzen erweitert, von denen eine schmackhafter ist als die andere.

Vorteile: Sie finden alle Produkte, die in den Auslagen des Fabrikladens erhältlich sind... Zu schmackhaften Preisen!

Pascal Bury übernahm 1990 die Metzgerei der Familie, um einen Feinkostladen aufzubauen. Alle Produkte sind hausgemacht und von hoher Qualität. Bei den Wurstwaren entdecken Sie die Rillons, die handwerklich hergestellten Rillettes, den weißen Schinken mit Salz aus Guérande ohne Nitrit, die Blutwurst, die Vorzeigeprodukte der Gastronomie der Region Tours... Zu den Gerichten und Menüs, die auf der Speisekarte angeboten werden, gehören das Huhn aus dem Pays de Racan mit geklopften Birnen und der Hahn in Vouvray. Auszeichnung: Meilleur fois gras 2021 (Fédération des charcutiers 37.41.45). Kontaktieren Sie ihn auch für Ihre Veranstaltungen.

Au Royal Chocolat ist die Kunst des Kakaos und ein Treffpunkt für Feinschmecker! Eine unumgängliche Adresse für Liebhaber einzigartiger Geschmäcker. Hier gibt es atemberaubendes Gebäck, aber auch Eis und natürlich Schokolade. Alles wird vom Konditor und Chocolatier hausgemacht. Auf dem Programm stehen hausgemachte Pralinen, Ganaches, Muscadines, Fruchtpasten, Macarons... Qualitätsprodukte, die man nirgendwo anders findet! Die Konditorei hat ihre eigenen Spezialitäten: Royal Chocolat, Montgomery, Duo oder Plaisir d'antan.

Bevor wir den Palais des Epices betraten, wussten wir nicht, dass wir bei der Frage nach Salz mit mehr als fünfzehn verschiedenen Optionen konfrontiert werden können! Zum Glück ist in diesem kleinen Laden mit tausendundeinem Duft das Team da, um uns den Weg zu weisen und uns die Geschichte der Produkte zu erzählen. Denn es gibt nicht nur Salz, sondern auch Pfeffer, Oliven und andere Gewürze (Kurkuma, Curry usw.), die in vielen Variationen angeboten werden. Man lässt sich nach Gewicht bedienen und ergänzt seine Einkäufe mit Tees, handwerklich hergestellten Konserven oder einem guten Rum, es sei denn, man entscheidet sich für die Palette der Monin-Sirupe oder eine kleine Süßigkeit zum Abschluss dieser Reise, die die Sinne weckt.