Wavre

Restaurant, Schuppenflechte und ein auf Meeresfrüchte spezialisierter Feinkostladen - das ist selbst in Wavre, 150 km von der Küste entfernt, nicht besonders originell. Doch die Gastgeberin hat eine gute Idee gewittert: Sie vergrößert ihr Restaurant, indem sie ein Hausboot anbaut, um es zu erweitern. Man wird auf den Fluten transportiert! Um den Eindruck des Segelns zu perfektionieren, kleidet sich die Besatzung mittags als Trawlerkapitäne. Der Koch bietet monatliche Vorschläge an, bei denen Frische und Saisonalität im Vordergrund stehen. Schöne Terrasse und kleiner Garten für flusskranke Seemänner.

Eine ausgewogene Mischung aus Geselligkeit, Austausch und Reflexion... Ausgehend von einem "kot à projet" haben vier junge Leute mit Begeisterung dieses Bürgercafé ins Leben gerufen, in dem Debatten und andere militante Veranstaltungen organisiert werden. Ein lobenswertes Menü also, in dessen Mitte einige saisonale, biologische oder handwerklich hergestellte Spezialitäten (Pasta, Quiches, Suppen, Brote...) zu finden sind. Dazu gibt es Spezialbiere und einige Cocktails aus fernen Ländern. Nette Deko und Konzertabende, darunter regelmäßige Jam-Sessions. Besuchen Sie ihre Facebook-Seite, um sich über die Termine zu informieren.

Der herzliche Empfang steht ganz oben auf der Liste, wenn man die Qualitäten dieses bekannten Restaurants in Helenas aufzählt. Aber ein Lächeln, ein freundliches Wort und eine aufmerksame Bedienung füllen die Mägen von Feinschmeckern nicht, also hilft die Speisekarte aus. Wenn Sie gutes Essen lieben, ist diese Adresse wie für Sie gemacht: Grillspezialitäten, Flammkuchen, Raclette und Muscheln nach Belieben (unter der Woche und in der Saison), der kleine Appetit muss nur Platz machen oder sich den Salaten zuwenden, die im Übrigen ebenfalls sehr lecker sind. Im Sommer ist die Terrasse ein Genuss.