Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Pas-De-Calais

Diese renommierte Marke ist seit 1999 in Le Touquet vertreten und bietet 250 ausgewählte Weine, 80 Champagner, 200 Whiskys sowie zahlreiche andere Spirituosen wie Rum, Gin, Cognac, Portwein, Wodka usw. an. Nicht zu vergessen ist die große Auswahl an Bieren, darunter das zeitlose La Touquettoise in Bernstein, Weiß oder mit Wacholderbeeren. Sie finden sogar Zubehör, das der Verkostung dieser Nektare gewidmet ist. Jeden Monat gibt es neue Produkte zu entdecken. Und praktisch: Es gibt immer eine gekühlte Flasche für einen improvisierten Aperitif! Eine nützliche Adresse für alle!

In diesem Jahr 2019 bläst Kokoa seine vierzigste Kerze aus und präsentiert sich in neuem Gewand. Originalität und Vielfalt - alle Einwohner von Touquett werden es Ihnen sagen: Das beste Eis der Stadt gibt es bei Kokoa. Die Auswahl an Geschmacksrichtungen ist groß, bis hin zu Zichorie oder Spekulatius, und die Zutaten sind bis auf einige wenige Ausnahmen alle natürlichen Ursprungs ... Sorbets und Eiscreme enthalten je nach Saison echte frische Fruchtstücke (Melone, Pfirsich, Banane...), die ansonsten an ihrem Ursprungsort tiefgefroren werden (z. B. Passionsfrucht). Auch Trockenfrüchte (Walnüsse, Haselnüsse, Pralinen...) werden geehrt. Frische Fruchtsäfte und schmackhafte Sandwiches runden diese köstliche Schlemmerpause perfekt ab. Eine Institution!

Die Brauerei befindet sich zwischen den Kaps Blanc-Nez und Cap Gris-Nez. Die Biere werden überwiegend aus der auf dem Gelände geernteten Gerste hergestellt. Sie können die gesamte Produktpalette mit dem Stempel "Noyon" probieren, vom Bière des 2 Caps, dem Blanche de Wissant, dem Noire de Slack, dem Rando du Gris-Nez und dem Houle du Blanc-Nez bis hin zum Belle Dalle, einem Erntebier mit Jahrgangsangabe. Hier werden Sie den wahren Geschmack des Bieres wiederentdecken! Neu sind die Spirituosen, insbesondere der Warcove-Whisky und der Gin Esprit 2 Caps.

Es besteht kein Zweifel: Hugues Becquart ist ein Spezialist für Andouillette d'Arras. Seit 1888 pflegt die Marke von Generation zu Generation die Vorliebe für handwerkliches Können. Der Metzger richtete sich in seinem Labor ein und stellte sein Hauptprodukt her, die Andouillette, die ausschließlich aus Schweinekrause, diesem speziellen Teil des Darms, hergestellt wird, wodurch sie weniger fetthaltig ist. Der Ruf dieser berühmten Wurstspezialität reicht weit über die Grenzen von Arrageoise hinaus. Eine unumgängliche und von den großen Namen der Gastronomie anerkannte Adresse!

Jean-Yves Matifas, Handwerker und Confiseur, führt das Familienwissen seit 1922 fort. Hier ist alles handwerklich. Die Berlingots werden vor Ihren Augen hergestellt, und das Spinnen ist wohl der spektakulärste Vorgang. Der verdickte Zuckerblock hängt an einem Haken und lässt sich spinnen, bevor er sich in exquisite, bunte Bonbons mit Apfel-, Melonen- oder Veilchengeschmack verwandelt... Ein Genuss für die Augen, aber auch für den Gaumen, mit Zucker in allen Variationen (Kandis, Vergeoise, gefärbt...) und Formen (Lutscher, Berlingots, Marshmallows...).

Diese Schokoladenfabrik unter den Arkaden des Place des Héros ist eine der wenigen in Frankreich, die ihre Schokolade aus Bohnen herstellt, die sie selbst auswählt und röstet. Die Herstellung erfolgt in der Schokoladenfabrik in Beussent im Pas-de-Calais, die man übrigens auch besichtigen kann, und in Lachelle in der Picardie. Die Spezialitäten des Hauses? Die Hammerschokolade, die Pralinen nach alter Art, eine Auswahl an Schokolade aus verschiedenen Crus (Madagaskar, Trinidad, Venezuela, Ecuador), die je nach Geschmack mehr oder weniger Kakao enthält... Lächelnder und angenehmer Empfang.