Fleisch- und Wurstwaren Cantal

Roland Mas hat dieses Geschäft nach Renovierungsarbeiten im Januar 2019 wiedereröffnet und bietet dort seine in Le Rouget hergestellten Wurstwaren an. Das 1934 gegründete Haus ist in ganz Frankreich bekannt. Die Schinken sind die kleinen Lieblinge von Roland Mas, die er mit all seinem handwerklichen Können herstellt. Hinzu kommen wunderbare Salami, würzige Trockenwürste. Andere traditionelle Wurstwaren und nicht zu vergessen die berühmten Konserven, darunter die Tripoux, haben viele "Ehrenauszeichnungen" erhalten. Die Produkte können an Sie versendet werden.

Die Familie Fleys hat die Tätigkeit der Ferme du Bruel wieder auf die Verarbeitung ihrer Produkte ausgerichtet. Vorbei ist es mit dem Gasthof, und das ist schade! Hier werden von nun an gute kleine Gerichte zubereitet, die nach der Region riechen. Lassen Sie sich ohne Mäßigung von einem Boeuf Bourguignon, einem Cassoulet oder von beidem und vielen anderen Rezepten verführen, die alle genauso köstlich sind wie die anderen. Wenn Sie einmal im Laden sind, können Sie der großen Auswahl an Wurstwaren mit Schinken, Salami, Pastete, Gänseleberpastete und sogar Chorizo kaum widerstehen. Gargantua ist nicht weit!

Als dritte Familie, die das Geschäft am Laufen hält, sind die Paolis seit 1967 in der Rue Duclaux ansässig. Nach dem Vater hat Jean-Louis das Geschäft übernommen (auch wenn Papa immer noch da ist!). Monsieur de Paoli ist ein echter Metzger, der alles selbst verarbeitet. Er arbeitet mit lokalen Schweinezüchtern zusammen, die ihm hochwertiges Fleisch liefern. In seiner Produktionsstätte bringt er das Schwein in all seine Zustände, zur Freude unserer Geschmacksnerven! Und wenn im Schwein alles gut ist, ist bei Paoli auch alles schön! Achtung an alle Liebhaber guter Wurstwaren!