Die besten Restaurants Pouilles-Calabre-Basilicate

In der Nähe des Bahnhofs, in einem modernen Saal mit gepflegter Dekoration und Design, bietet das Peppo zu jeder Tageszeit traditionelle Gerichte(Cavatelli mit Wildschwein und Kardoncelli-Pilzen) und innovativere Vorschläge (Thunfisch in Taralli-Kruste), großzügige und zugleich ästhetisch ansprechende Teller. Junges, dynamisches Team; hinter der Glasfront sieht man das Personal in der Küche werkeln. Gute Auswahl an Tagesweinen. Morgens kann man hier auch frühstücken. Eine angenehme Adresse mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Das La Cecchina liegt am Eingang zur Altstadt, an der hübschen, romantisch anmutenden Piazza Mercantile, und bietet eine feine Küche und gut gefüllte Teller. Wählen Sie zwischen der Inneneinrichtung, bei der die moderne Dekoration mit den alten Steinen und dem Gewölbe harmoniert, oder der Terrasse mit Blick auf den Platz und die ersten Gebäude der Altstadt. In beiden Fällen ein idealer Ort für ein gelungenes Candlelight-Dinner. Typische apulische Rezepte, täglich frischer Fisch, gute Pasta und eine sehr schöne Weinkarte.

Man muss wirklich ortskundig sein oder von den leckeren Gerüchen der Pizzen auf der Straße erfasst werden, um in dieses winzige Lokal neben der Kirche Santa Chiara zu gelangen. Das Ambiente ist arty, sehr farbenfroh und gemütlich. Zur Auswahl stehen sechs verschiedene Arten von Pizzen in allen Größen, die man vor Ort essen oder mitnehmen kann. Große Rechtecke, die mit Käse, Pilzen, Lachs, Rucola und anderen geschmackvollen Zutaten bestreut sind, bieten eine Augenweide, die durch die Gaumenfreude bestätigt wird. Eine große Auswahl an lokalen Bieren.

Auf der großen Terrasse am Rande der Piazza Mercantile oder im gemütlichen Saal mit teilweise sichtbaren Steinmauern genießt man die Atmosphäre dieser Adresse und die einfache, gut umgesetzte Küche der apulischen Region. Die Speisekarte führt uns von Bari mit frischem Fisch und Orecchiette alla brasciola (langsam geschmorte Fleischröllchen) bis ins Itria-Tal mit seinen Wurstwaren und Bombette (mit lokalem Käse gefüllte Schweinescheiben). Schmackhafte Antipasti vom Land und aus dem Meer in Hülle und Fülle.

Ein trendiges Lokal, das ein Konzept von Streetfood aus dem Meer anbietet, das man als Take away oder vor Ort genießen kann. Eine ganze Reihe von rohen Fischen und Meeresfrüchten, als Tartar oder Carpaccio, oder zubereitet als Pommes frites und Panini, mit gegrilltem Gemüse und einer Note Bio-Olivenöl, werden vor Ihren Augen zubereitet. La Pescaria bietet auch sein veganes Menü an, das hier in Süditalien sehr beliebt ist! Aber Vorsicht, auch dieses neue Lokal ist ein Opfer seines Erfolgs und wird Sie am Wochenende sicherlich um Geduld bitten!

Nur wenige Schritte vom historischen Zentrum entfernt, in einer entzückenden Gasse, wird ausschließlich lokale Küche angeboten, mit einigen recht erfolgreichen Innovationen des Küchenchefs. Als Vorspeise gibt es Wurst- und Käseplatten, auf denen man schöne regionale Produkte entdecken kann, und man kann mehrere Antipasti bestellen, um wahlweise gefüllte und frittierte Reisbällchen oder Gemüsekrapfen zu picken. Schließlich sind die Pizzen ausgezeichnet und das Restaurant bietet eine schöne Auswahl an Weinen aus der Region. Freundliches Personal und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Nach einem Besuch im charmanten historischen Zentrum ist dies der Ort, an den Sie kommen sollten, um den Ruf von Noci's Küche zu entdecken. Eine Speisekarte mit traditionellen Gerichten aus Land und Meer wird Ihnen präsentiert. Und Sie werden sofort eine Hausmannskost erkennen, die das Herz erwärmt und erwartungsvolle Mägen beruhigt. Auf der Speisekarte stehen rohe und gekochte Antipasti, Meeresfrüchte, Orecchiette alle cime di rapa oder mit Tomate und Pecorino, einheimische Fleischsorten und Fisch. Ein bei den Einheimischen sehr beliebtes Restaurant!

Taiki Sushi liegt am Stadtrand in der Neustadt und bietet, wie der Name schon sagt, japanische Küche an. Das Restaurant ist jeden Abend voll besetzt, denken Sie also an eine Reservierung! In einer jungen und lebendigen Atmosphäre genießt man hier vor Ihren Augen zubereitetes Sushi und Maki, Ramen und Tempura aus Meeresfrüchten oder trinkt einfach nur etwas und atmet die Atmosphäre des Lokals ein. Es ist auch eine gute Gelegenheit, ein japanisches oder italienisches Bier zu probieren. Eine willkommene Abwechslung zur einheimischen Küche! Es besteht die Möglichkeit, sein Essen zum Mitnehmen online zu bestellen.

Die ideale Adresse, um schnell etwas zu essen, in einer angenehmen Umgebung, mitten im historischen Zentrum und für wirklich wenig Geld. Das Team hat die Piadina aus der Emilia-Romagna importiert, eine kulinarische Spezialität, die aus einem dünnen, runden Fladen aus Weizenmehl und Schmalz oder Olivenöl, Salz und Wasser besteht, der mit frischen, schmackhaften Produkten belegt wird, die vor Ihren Augen zubereitet und (manchmal) gegrillt werden. Uns hat die Piadina mit frisch gekochten Auberginen und einem Schuss Olivenöl sehr gut geschmeckt, aber auch der vegane Kebab. Unbedingt entdecken!

Seit 1973 bereitet diese bei den Einheimischen beliebte Adresse im Holzofen gebackene Pizzen mit hübschen Zutaten der Saison zu. Der Rahmen? Der einer einfachen, aber fröhlichen Pizzeria.

Im Schatten der Kathedrale, unter den Steingewölben, lässt sich Bitonto auch auf dem Teller entdecken! Neue Geschmacksrichtungen, ein leidenschaftlicher Küchenchef, frische Produkte - ein Genuss. In dieser ehemaligen Priesterkantine kann man sich an Antipasti, Fischcarpaccio, Linguine mit Herzmuscheln und Artischockencreme erfreuen. Gerichte, bei denen der Chefkoch Emanuele seine ganze Liebe zum Beruf weitergibt; er lässt es sich nicht nehmen, die Gäste zu begrüßen, seine Küche steht übrigens auch neugierigen Feinschmeckern offen. Es besteht die Möglichkeit, einen Kurs in traditioneller Küche zu belegen.

Seit über 50 Jahren ist die Pizzeria Rosetta (benannt nach der Frau des ersten Besitzers) immer noch sehr erfolgreich. Was ist der Grund dafür? Eine echte neapolitanische Pizza aus dem Holzofen, elastisch und köstlich, belegt mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und beträufelt mit streng salentinischem Olivenöl. Traditionelle Beläge oder ausgefallenere, wie z. B. die Pizza Rosetta mit Pilzen, Radicchio, Bresaola und Grana Padano oder die Pizza Patata mit Kartoffeln, Wurst, Rosmarin und Gorgonzola. Und das alles, ohne sich in irgendeiner Weise zu ruinieren.

Hinter dem Palazzo Ducale ist diese Trattoria der guten traditionellen Küche gewidmet, die jedoch von Chefkoch Martino mit Schalk neu interpretiert wird. Im Speisesaal bedient Rosa die Gäste mit Schwung. Als Antipasto kommt man um den Capocollo aus eigener Produktion mit Burrata nicht herum. Köstliche Nudelgerichte und in der Saison ein cremiges, duftendes Steinpilzrisotto. Fleischliebhaber werden das im Niedrigtemperaturverfahren gegarte Lamm, die gemischten Grillgerichte und das Spanferkel in Wein und Pflaumen zu schätzen wissen. Ein Halt mit gutem Geschmack!

Ein Ort voller Charme und bei den Einheimischen wohlbekannt. Die blumengeschmückte Terrasse, die im Sommer geöffnet ist, verleiht diesem einfachen und unprätentiösen Ort einen zusätzlichen Zauber. In dem großen, luftigen Saal mit rustikalem Charakter wird Ihnen eine einfache, gute und ungekünstelte regionale Küche serviert, die vom Chefkoch und Besitzer des Hauses, Monsieur Peppino "himself", zusammengestellt wurde. Das Lokal fungiert auch als Pianobar, Eisdiele und Pizzeria. Kurzum, eine vielseitige Adresse mit einer entspannten und freundlichen Atmosphäre und einem lächelnden und freundlichen Personal.

Entlang der Via Mercadante, die das historische Zentrum umschließt, öffnet sich ein kleiner Platz, der von drei weißen Häuschen mit spitzen Giebeln abgeschlossen wird, die wie aus einem Märchen zu stammen scheinen: Hier liegt diese typische Adresse. Wenn die Sonne scheint, erobert die Terrasse den Platz und die Treppen in einer sehr freundlichen Atmosphäre. Ausgezeichnete lokale Spezialitäten, die Geschmacksforschung und Großzügigkeit miteinander verbinden. Probieren Sie das Spanferkel im Teigmantel, das mit Negroamaro-Wein und süß-sauren Zwiebeln zubereitet wird, und den hausgemachten Digestif mit Lorbeer.

Es ist unmöglich, die Altstadt zu besuchen, ohne sich vom Duft ihrer schmackhaften Focaccia einfangen zu lassen! Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, ein kleines Stück zu kaufen, bevor Sie diese Spezialität auf der Stadtmauer von Monopoli probieren.

Zwei Kilometer von Otranto entfernt befindet sich ein gehobenes Restaurant in einem wunderschönen Bauernhaus aus dem 13. Jahrhundert mit einer atemberaubenden Aussicht von der Terrasse. Die Masseria liegt mitten in der Natur, umgeben von Wiesen und Olivenbäumen, mit der Adria als Kulisse. Die Küche lässt sich von lokalen Rezepten und Produkten aus der Region inspirieren, mit einer Vorliebe für Fisch und Meeresfrüchte. Zu den Spezialitäten, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, gehören die Linguine di Capo d'Otranto. Eine erstklassige Adresse für einen erholsamen Ausflug nur wenige Schritte von Otranto entfernt.

Eine der wenigen guten Adressen, die sich in der Altstadt befinden. Diese familiengeführte Trattoria lässt traditionelle apulische Rezepte, frische oder saisonale Fischspezialitäten wieder aufleben und zaubert sehr gute Pizzen aus frischen Zutaten. Entscheiden Sie sich für das reichhaltige Pizza-Menü mit Antipasto und Dessert, um mehrere Spezialitäten des Hauses zu probieren. Schöner Gewölbesaal und angenehme Terrasse bei gutem Wetter. Wenn Sie das Restaurant verlassen, sollten Sie unbedingt einen kleinen Verdauungs- und Abendspaziergang am Hafen machen, der sich direkt gegenüber dem Restaurant befindet.

Eine Konditorei mit Bar, die sich selbst als Tempel der Süßigkeiten in Foggia bezeichnet. In einer charmanten Umgebung zieht sie eine große, eher junge und intelligente Kundschaft an. Das Angebot ist groß und reicht von klassischen Cornetti über Brioches und Kuchen bis hin zu Krapfen. Sie können den berühmten Setteveli di Foggia probieren, einen Kuchen, der aus sieben Schichten besteht(sette veli bedeutet "sieben Segel"), die sich mit Kakaobiskuit, zartschmelzender Schokoladenmousse, bayerischer Haselnusscreme usw. abwechseln. Die Adresse ist perfekt für einen Aperitif mit Häppchen.

Eine kleine Bar, in der man schnell etwas essen kann. Es gibt eine Vielzahl von leichten, herzhaften oder süßen Gerichten, Gebäck und Eis (ausgezeichnet!). Hier sind die Produkte außerdem glutenfrei.

Ein bekanntes Restaurant in der Stadt, in dem man ausgezeichneten Fisch und Meeresfrüchte isst; seit vielen Jahren ein sicherer Wert. Diese Trattoria bietet außerdem ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier gibt es keine Speisekarte. Jeden Morgen fährt der Inhaber des Restaurants zum Hafen, um sich einzudecken, und stellt dann die Tagesgerichte zusammen, die den Gästen angeboten werden - Spezialitäten, die von Familienrezepten inspiriert sind. Es ist jedes Mal ein Genuss. Tintenfische, Kraken, geschmorter oder filetierter Fisch sind besonders bei den Einheimischen sehr beliebt!

Dieses Restaurant mit Bar und Önothek im historischen Zentrum von Ceglie, das in einem in den Felsen gehauenen Kloster aus dem 17. Jahrhundert untergebracht ist, ist einer der gastronomischen Tempel Apuliens. Ausgezeichnete Küche, die den ganzen Reichtum und den Geschmack der ländlichen Traditionen und der lokalen Produkte offenbart. Das Ganze findet in einer Einrichtung statt, die den ehrwürdigen Charakter des Ortes perfekt respektiert. DieAntipasti-Sortimente, die minutengenau geschnittenen Wurstwaren, die Nudeln und sogar die Suppen sind ein Genuss. Dazu kommen ein aufmerksames Personal und gute Weine. Kleiner Garten, der im Sommer geöffnet ist.

Im Herzen der Stadt befindet sich ein kleines Stück Apulien in einem steinernen Saal mit Gewölbedecke, in dem Sie traditionelle mediterrane Küche genießen können. Der Chefkoch bietet täglich frischen Fisch an, der nach Lust und Laune zubereitet wird. Auch wenn die Speisekarte vor allem den Meeresfrüchten die Ehre erweist, werden Fleischfresser nicht vergessen, denen das Gemüse der Saison gute Gesellschaft leistet. Als Vorspeise gibt es Oktopus als Carpaccio mit Trüffel, danach Risotto mit Thunfisch und Zucchiniblüten. Eine gute Adresse, bei der man seinen Geldbeutel nicht sprengt!

Zwei von Bäumen gesäumte Bereiche, einer im Inneren, der andere in einem Außenhof. Traditionelle Meeresküche mit einigen erfinderischen Noten. Große Auswahl an Antipasti aus rohem und gekochtem Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten sowie Pasta mit Seeigeln, Herzmuscheln, Miesmuscheln usw. Die Preise für den Tagesfisch werden pro Kilo angegeben und variieren je nach Marktaufkommen. Schicker und diskreter Service für eine Adresse, die etwas abseits liegt und sich von der Euphorie des Hafens gut erholen kann. Das Lokal verfügt auch über charmante Zimmer für einen romantischen Aufenthalt.

Im alten Viertel empfehlen wir Ihnen, auf der Terrasse Antipasti aus dem Meer zu probieren und sogar zu übertreiben.

Dieses Restaurant gibt es seit einem Jahrhundert und hat seinen Standort nicht gewechselt. Es befindet sich immer noch auf einer kleinen Insel, die über eine Brücke zu erreichen ist. Manche kommen mit dem Motorboot hierher, das sie entlang der Terrasse festmachen. Der Küchenchef bereitet typische Spezialitäten aus der Region und dem Meer zu, die auf garantiert frischem Fisch basieren. Diesen können Sie an der Theke auswählen und nach der gewünschten Zubereitungsart fragen. Ansonsten bietet die Speisekarte verlockende Vorschläge, wie rohe oder gekochte Antipasti aus dem Meer und Pasta mit Tintenfischtinte und Seeigelcreme.

Jalantuùmene waren im örtlichen Dialekt die weisen Männer von früher (Anwälte, Professoren, Doktoren). Heute sind die Jalantuùmene der Küche die Besitzer dieser renommierten Adresse, die sich an einem malerischen kleinen Platz befindet. Die Qualität der Speisen beruht auf natürlichen, bäuerlichen Rezepten, die mit viel Geschick zubereitet werden. Probieren Sie Pancotto (gebackenes Bauernbrot mit Gemüse aus dem Gargano), Orecchiette mit Zucchini, Mandeln und Pecorino oder Costolette di Capretto, Rehkoteletts mit Disteln, Kartoffeln und Zitrone.

Am Ende einer Gasse, die zu den Stadtmauern führt, befindet sich ein etwas verstecktes, aber sehr beliebtes Lokal. Der Saal ist angenehm und elegant. Die vorwiegend regionale und Meeresküche bietet die Klassiker der Region auf eleganten Tellern, auf denen die Aromen gesucht und ausgewogen sind. Auf der Speisekarte stehen Gnocchi aus violetten Kartoffeln mit Muscheln und Bottarga, Fischsuppen aus der Adria und Fleisch mit Kräuterkruste aus dem Gargano. Brot, Pasta und Desserts sind rigoros hausgemacht. Ein herzlicher Empfang für eine erstklassige Adresse.

Wenn Sie das alte Schild mit der Aufschrift "Caffè Batafore" passieren, gelangen Sie zuerst in die Teestube und dann in den Speisesaal, der mit Gewölbedecken und antiken Gegenständen dekoriert ist und eine altmodische Atmosphäre ausstrahlt. Köstliche traditionelle Küche, in der Produkte mit Null-Kilometer-Standard und Gemüse der Saison verwendet werden. Typische Gerichte wie Fave e cicoria (Bohnenpüree mit Zichorie), Nudeln, lokale Käsesorten und Fisch. Am Wochenende veranstaltet das Restaurant Themenabende, die sich auf die traditionelle apulische Küche beziehen.

Am 13. Februar 1503 kam es zu einem Streit zwischen italienischen und französischen Soldaten, der berühmten "Herausforderung von Barletta". Schauplatz dieses Streits war eine Taverne, die von Baccio da Rieti betrieben wurde, einer mysteriösen Figur, die der Legende nach einen vergifteten Digestif anbot, um lästige Gäste loszuwerden! Keine Sorge, diese Taverne ist heute zu einem beliebten Restaurant mit vielen verschiedenen Arten von lokalem und ultrafrischem Fisch geworden. Der Chefkoch arbeitet mit den besten Fischern des Hafens zusammen. Eine charaktervolle Adresse, um in die kulinarische Magie von Barletta einzutauchen.

Eine gekonnt neu interpretierte regionale Küche im Restaurant von Franco Ricatti, einem der renommiertesten Restaurants Apuliens, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Die Speisekarte spielt raffiniert mit der Saisonalität und die mediterrane Küche mit Schalk.

Nur wenige Schritte vom Dom entfernt, in der intimen und gemütlichen Atmosphäre eines typisch " viestesischen" Gewölbesaals aus dem 15. Jahrhundert mit sichtbaren Steinen und diffusem Licht, bietet das Restaurant eine traditionelle Küche mit frischem Fisch, frischer Pasta, Lamm- und Ziegenfleisch aus der Region, alles in beispielhafter Frische. Schön angerichtete Teller und ausgesuchte Geschmackskombinationen. Eine gute Adresse, die sowohl von Einheimischen als auch von Touristen besucht wird. Auch einige Tische in der winzigen Treppengasse.

Traditionell, gepflegt, intim und authentisch... Kurz gesagt, eine kleine Adresse, wie man sie liebt. Rosaria (Rirì) steht am Herd und bereitet eine Küche zu, die sich an den Marktangeboten orientiert und den Produkten aus der Region die Ehre erweist. Die Auswahl anAntipasti bietet einen guten Überblick über die lokalen Spezialitäten und die Nudelgerichte sind hervorragend, ganz nach apulischer Tradition: Orecchiette mit Tomaten und Cacioricotta, Paccheri mit Meeresfrüchten... Angenehmer Raum unter den Steingewölben und an schönen Tagen eine kleine Terrasse auf der Straße.

Im Herzen der kleinen Gassen von Monte Sant'Angelo gelegen, ist dies ein rustikales und zugleich elegantes, aber gut besuchtes Restaurant, das große Tafeln von Pilgern, Familien und Touristengruppen beherbergen kann. Das Lokal bietet eine einfache, großzügige und ungekünstelte Küche mit Antipasti zum Teilen, Fleisch und Fisch vom Grill oder aus dem Ofen, Nudelgerichte aus Land und Meer und gutes gegrilltes Gemüse. Abends bietet das Restaurant auch gute Pizzen an. Freundlicher Empfang und sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Auf der Stadtmauer von Gallipoli, neben der Kirche della Purità, befindet sich ein den Einheimischen wohlbekanntes Standing-Schild. Hier wird eine traditionelle Küche serviert, die ausschließlich auf Fisch basiert. DerAntipasto di mare bietet eine schöne Auswahl an Spezialitäten (roher Thunfisch, Oktopussalat, eingelegte Sardellen, überbackene Muscheln). Gute Nudeln mit Meeresfrüchten, gegrillter Fisch und köstliche Scampi aus dem Ofen in Salzkruste, die mit Petersilie und Öl aromatisiert sind. Dazu passt ein guter, frischer Weißwein aus der Region! In der Saison wird eine Reservierung empfohlen.

Um auf der Terrasse einen guten Kaffee oder ein kühles Getränk zu genießen, aber auch Cocktails und Sushi

Die besten Panzerotti (gefüllte Teigtaschen aus Pizzateig) der Stadt, wie die Einheimischen sagen!

Im Zentrum des alten Kerns, neben dem Kloster Convitto Nazionale, bringt diese Trattoria-Pizzeria die Spezialitäten des Landes auf den Tisch: Pasta und Geschmäcker von Land und Meer. Probieren Sie die Pizza Wurst-Paprika oder die interessanten Menüs, die aus mehreren Gängen bestehen, primo, secondo mit 1/4 Wasser und Wein.

Auf dem kleinen Dorfplatz befindet sich eine Adresse, die man vor allem wegen der knusprigen und sehr bekömmlichen Pizzas aufsucht. Auf der Karte findet man auch Antipasti mit rohem Fisch, Wurstwaren und Käse aus der Region, verschiedene Nudelgerichte mit Meeresfrüchten, frittierte Fischgerichte und gebackenen Caciocavallo. Eine familiäre Adresse, an der man mit einem Lächeln empfangen wird. Professioneller und aufmerksamer Service und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis - und das alles unter den Augen von Padre Pio, dessen Porträt über der Küchentür thront!

Bäckerei mit vielen süßen und herzhaften Spezialitäten.

Ein traditionelles Restaurant mit gutem Ruf. Das Il Vico del Gusto liegt im Zentrum, am Rande der Altstadt und ganz in der Nähe des öffentlichen Gartens. Es bietet vor allem ausgezeichnete Pastagerichte und ultrafrischen Fisch aus dem täglichen Fang in Porto Cesareo. Das Lokal versucht, die Authentizität der apulischen Küche zu vermitteln, lässt aber auch Raum für ein paar kreative Akzente. Ein schöner, klassisch eingerichteter Saal und bei schönem Wetter eine Terrasse. Das Lokal verkauft einige typische Produkte: Öl, Wein...

Bemerkenswertes Restaurant inmitten der eleganten Tenuta Monacelle mit ihren berühmten Trulli. Der Chefkoch Pierluca Ardito kocht eine raffinierte regionale und saisonale Küche, die aus "Null-Kilometer"-Produkten zubereitet wird. Gerichte der apulischen Tradition werden tadellos ausgeführt und hübsch angerichtet, in einem ganz feinen Gleichgewicht und ohne überflüssige Schnörkel. Das Brot zum Essen und die Desserts sind hausgemacht. Der perfekte Ort für ein romantisches Tête-à-Têteund um sich von der modernen Welt abzuschotten. Tadelloser Service.

In einem Viertel gelegen, das nach dem Erdbeben von 1964 errichtet wurde, ist dieses Restaurant jeden Mittag voll besetzt und versammelt Stammtische von Geschäftsleuten und Arbeitern aus der Umgebung. Man eröffnet die Feierlichkeiten mit einem Buffet aus köstlich zubereiteten lokalen Produkten, dann folgt eine Vorspeise mit Nudeln und zum Abschluss ein Hauptgericht nach Wahl. Das Essen ist sehr gut und reichlich. Abgesehen von der Qualität der Produkte und ihrer schonenden Zubereitung ist man von der lebendigen und herzlichen lokalen Atmosphäre wirklich begeistert.

Ein sicherer Wert, ein typisches Restaurant mit guten traditionellen Gerichten und hochwertigen Produkten aus der Region. Die Antipasti sind ein Muss für das Haus: herzhaft und abwechslungsreich, bestehend aus Käse und Wurstwaren aus der Region, gegrilltem Gemüse und kleinen Flans, könnten sie für sich selbst stehen! Auch dieguten Nudelnsind ein Genuss für alle. Eine großzügige und herzerwärmende Küche. Außerdem fühlt man sich hier wie zu Hause und der Empfang ist charmant!

Dies ist die beste Pizzeria der Stadt, in einem bescheidenen Rahmen und zu Spottpreisen! Der Teig ist leicht und sehr bekömmlich und mit hochwertigen Zutaten belegt. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Pizzen und Focacce, von der klassischen Margherita bis zur originellen Pizza mit Baccalà und Peperoni Cruschi (knusprige süße Paprika). Diese sehr gut gelegene Adresse, direkt gegenüber dem Schloss, ermöglicht es, in der warmen Atmosphäre der Abende in Venedig gebadet zu werden. Der effiziente Service und das äußerst freundliche und einladende Personal werden Sie begeistern.

Das einzige Restaurant (nicht Trattoria) in Castelmezzano! Seine kreative Speisekarte und sein Koch, der an der Weltausstellung 2015 in Mailand teilgenommen hat, ziehen Neugierige an. Kleiner Tipp: Wenn Ihnen die Wahl schwerfällt, bestellen Sie die Cavatelli mit Wurst auf Bohnencreme oder das bei niedriger Temperatur gegarte schwarze Schwein mit Kartoffeln, die mit Zitrone und Radicchio aromatisiert sind, und zum Nachtisch das Feigeneis mit wilden Fenchelsamen und Ficotto di Pisticci (Saft, der aus einer endemischen Feigensorte in der Region Metaponto gewonnen wird).

Das bekannte und schicke Restaurant in Maratea, vor allem wegen seiner schönen Terrasse mit Blick auf den Touristenhafen (sie ist ziemlich klein: Planen Sie, in der warmen Jahreszeit einen Tisch zu reservieren!) In diesem romantischen Rahmen genießt man eine ausgezeichnete Küche mit Meeresfrüchten. Die Tartaren sind sehr gut, ebenso wie die Antipasti, bei denen man aus verschiedenen Spezialitäten wählen kann. Außerdem ist das Personal sehr charmant! Ein sicherer Wert, was die Qualität der Speisen und die Atmosphäre betrifft, etwas weniger, was den Geldbeutel betrifft..

Ein einfaches Restaurant mit Pizzeria, das von den Einheimischen gerne besucht wird und eine warmherzige, familiäre Atmosphäre hat. Abwechslungsreiche und typische Pasta-, Fisch- und Fleischgerichte, aber auch ein spezielles Menü für Vegetarier. Die Speisekarte ist sehr umfangreich; um einen Einblick in die lokalen kulinarischen Traditionen zu erhalten, sollte man sich vorzugsweise an den Vorschlägen für primi und secondi lucani orientieren: Pasta mit Kichererbsen, cime di rapa, Lamm- und Schweinefleisch, Baccalà mit peperoni cruschi (knusprig gebratene süße Chilischoten). Das Lokal betreibt auch eine Pizzeria.

Hier ist die Kundschaft beliebt und die Adresse wird von den Einheimischen empfohlen. Man wird gut gelaunt empfangen, entweder im informellen Raum oder auf der blumengeschmückten Terrasse, von der man zur Essenszeit den Sonnenuntergang bewundern kann. Die Küche basiert hauptsächlich auf frischen Meeresprodukten. Alles ist gut und wird in großzügigen Portionen serviert, von Antipasti über frittierten Fisch bis hin zu Spaghetti alle vongole und Linguine mit Tintenfischtinte. Der Weißwein des Hauses, ein Falanghina, ist sehr angenehm.

Für viele sind die Pizzen dieser Osteria, die auf altmodische Weise ohne Hefe zubereitet werden, die besten der Stadt. Hier ist es eine Familiengeschichte: Papa an der Pizza und Graziano, der aus Frankreich zurückgekehrte Sohn, im Gastraum. Die Politik des Restaurants ist es, seine Gäste zufrieden zu stellen, indem es qualitativ hochwertiges Essen zu vernünftigen Preisen anbietet. Das gelingt, die Produkte sind gut, die Antipasti und Pastagerichte reichlich und die Rechnung ist nicht sehr gesalzen. Die Terrasse ist immer voll, aber wir empfehlen Ihnen, nachzusehen, ob der Tisch im hinteren Teil des Restaurants noch frei ist.