Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Pays de Gevrey-Chambertin Nuits-Saint-Georges

Das Domaine Gille ist ein Hotel in Comblanchien. Es bietet komfortable Zimmer mit Annehmlichkeiten wie kostenlosem Wi-Fi, kostenlosen Parkplätzen, Klimaanlage und einem Pool. Die Zimmer werden gut bewertet, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 4,5 von 5 Punkten. Auch die Lage des Hotels wird mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Punkten gelobt. Die Dienstleistungen und Einrichtungen werden mit 4,2 von 5 Punkten bewertet. Das Weingut Gille bietet auch den Online-Verkauf von Weinen an. Zahlungen können per Kreditkarte über den Zahlungsdienst BPCE getätigt werden. Rücksendungen werden innerhalb von 7 Werktagen ab dem Lieferdatum akzeptiert, sofern die Weine in ihrer vollständigen und unbeschädigten Originalverpackung zurückgesandt werden.

Besondere Erwähnung verdient diese Adresse, die leckere Angebote aus 100 % biologischem Anbau bereithält. Mit Leidenschaft und guter Laune bauen Isabelle, Sylvain und Camille, die das Gütesiegel "Artisans de qualité" (Qualitätshandwerker) tragen, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen und schwarze Johannisbeeren aus Burgund an. Sie sind auf vor Ort verarbeitete Produkte spezialisiert und bieten Marmeladen, alkoholische und alkoholfreie Getränke, Cremes, Butter und Fruchtpasten an. Die Besichtigungen werden mit ebenso viel Leidenschaft kommentiert. Zahlreiche nationale Auszeichnungen insbesondere für ihre Nektare und Cremes aus schwarzen Johannisbeeren.

Das 1946 gegründete Haus Gaugry ist bei Liebhabern burgundischer Käsesorten bekannt. Die Stars hier heißen Palet de Bourgogne, ein köstlicher Weichkäse mit gewaschener Rinde, Soumaintrain oder auch Chaource AOP. Das mehrfach ausgezeichnete Haus Gaugry liebt es, Produkte herzustellen, die Feinschmeckerei und Traditionsbewusstsein miteinander verbinden, wie z. B. den Époisses AOP, den Plaisir au Chablis bio, au Crémant oder den Brochonnais bio. Es ist möglich, die Produktion während einer Gourmettour zu entdecken und sich sogar mit einigen ausgewählten Käsesorten zu verwöhnen.

Mit der Eröffnung dieser hübschen Boutique bekommt Gevrey-Chambertin einen erstklassigen Caterer. Das Clos du Roy, das aus dem Cheftrio Philippe Poillot, Pierre Lebaupin und dem Konditor Tony Belliet besteht, hat sich nämlich dafür entschieden, sein Know-how mitten in das Land der Grands Crus zu exportieren. Ein qualitativ hochwertiges Team bietet Fertiggerichte und Patisserieschätze zum Mitnehmen, in Einzelportionen oder im Empfangsformat an. Im privaten Verkostungsraum können Sie nach vorheriger Reservierung vor Ort essen und dabei einige berühmte Nektare verkosten.

Die Domaine Pierre Bourée Fils, Eigentümer von 6 ha Weinbergen und Händler von bis zu 12 ha, bietet einen Katalog von 80 Appellationen an. Ein einzigartiges Angebot für ein Familienweingut. Seinen Erfolg verdankt er seiner Verbundenheit mit den Traditionen und seinem Know-how, das in einer neuen 400 m² großen Cuverie ausgeübt wird. Die Domaine Pierre Bourée Fils belebt auch ihr Restaurant La Table de Pierre Bourée, ein Ort, an dem man zwischen einem sehr erschwinglichen Menü und den Weinen zu Domainpreisen einige Crus der Domaine entdecken kann!

Die Domaine Stéphane Magnien ist ein 4,5 Hektar großes Weingut, das seit vier Generationen vererbt wird. Die Weinberge, die sich über Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny und Gevrey-Chambertin verteilen, profitieren von einer umweltfreundlichen Bearbeitung. Entdecken Sie nachhaltige Anbaumethoden: keine Unkrautvernichtungsmittel, Pflügen für eine tiefe Verwurzelung, manuelle Weinlese und traditionelle Weinbereitung. Sie werden auch reine, feine Weine finden, die in Eichenfässern ausgebaut werden und das Terroir perfekt widerspiegeln. Der Clos-Saint-Denis, ein emblematischer Grand Cru, erweist sich als außergewöhnliche Cuvée, die mit zahlreichen Auszeichnungen bedacht wurde. Diese Adresse ist für Liebhaber authentischer und eleganter Burgunderweine gedacht.

Dieses Haus der Winzer, das von der Winzergenossenschaft unter dem Vorsitz von Yvan Dufouleur gegründet wurde, ist ein hervorragendes Schaufenster für die 40 Winzer aus Nuits-Saint-Georges und Premeaux-Prissey, die dem Haus angehören. Seine Berufung besteht darin, eine große Anzahl von Referenzen an einem einzigen Ort zu versammeln. Hauptsächlich Rotweine, aber auch Weißweine, Roséweine und Crémants sind erhältlich. Und wenn Sie nicht wissen, was Sie wählen sollen, hört sich ein freundlicher Verkäufer Ihre Vorlieben an und berät Sie.

Die Domaine Armelle et Bernard RION ist eine Weinkellerei, die eine große Auswahl an Qualitätsweinen anbietet. Am besten vereinbaren Sie einen Termin, bevor Sie sich dorthin begeben. Bei anderen Zielen werden Informationen zu den Transportkosten bereitgestellt. Das Weingut bietet auf Anfrage auch Firmengeschenke an.

Seit 2010 verfügt das für sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannte Weinhandels- und Weinerzeugerhaus Colin Seguin in Nuis-Saint-Georges über einen Weinkeller für Verkostungen und Verkäufe. Der Weinkeller liegt ideal am nördlichen Ortseingang und beherbergt alle Schätze des Hauses. Nach Vereinbarung kann man eine kostenlose Weinprobe machen, aber vor allem kann man dort nach dem Objekt seiner Begierde stöbern. Alle Flaschen sind mit dem Etikett Colin Seguin versehen, von den schönsten Dörfern bis zu den berühmtesten Grands Crus. Das Haus Colin Seguin, das aus der Handelstätigkeit entstanden ist, entwickelt sich zu einer Domänenstruktur. Einige Weinberge sind bereits im Besitz, aber vor allem kauft das Haus entweder Trauben, Most oder zum Ausbau bereite Stücke, etwa zehn jedes Jahr bei der Versteigerung der Weine von Nuits-Saint-Georges. Der Önologe des Hauses optimiert die Weinbereitung und den Ausbau in der Cuverie und den Kellern von Nuitonnes. Das Jahr 2013 war ein wichtiges Jahr in der Entwicklung des Hauses Colin Seguin, denn es begann, dieses Profil des Eigentümers, Händlers und Weinbauers anzunehmen, um den Herstellungsprozess seiner Weine zu 100 % zu beherrschen - eine Entwicklung, die man unbedingt durch die Wiederentdeckung seiner Appellationen wahrnehmen sollte.

Fahren Sie nach Vosne-Romanée zur Domaine Nicole Lamarche, die seit 1797 besteht. Das 7,5 ha große Weingut wird seit 2006 von Nicole Lamarche geleitet. Sie ist seit langem auf biologische Landwirtschaft umgestiegen (2010), und das Ergebnis kann sich sehen lassen: ultraprestigeträchtige Weine wie der außergewöhnliche "La Grande Rue Monopole", der direkt neben der weltberühmten Parzelle der Domaine de la Romanée-Conti liegt. Premiers Crus und einige Appellationen Villages und Bourgogne. Keine Besichtigung möglich außer in Ausnahmefällen (nur nach Terminvereinbarung, da nur wenige Weine zum Verkauf stehen). Außergewöhnliche Adresse.

Auf der Ferme du Pontot haben sich Gérard und Philippe Plaçon für den Direktverkauf der Freilandeier aus ihrem Betrieb mit 17 000 Rotschwanzhühnern entschieden. Ein Teil der 15.000 Eier pro Tag wird von den besten Restaurants der Côte d'Or verzehrt, aber man findet sie auch in Lebensmittelgeschäften in Dijon und in den rund um die Uhr zugänglichen Automaten auf dem Hof und in fünf Nachbargemeinden. Die Eier sind für ihre Qualität bekannt und tragen das Gütesiegel "Bleu, blanc, coeur" (Blau, weiß, Herz).