Caves à vin- Maisons des vins Luberon

Es ist ein kleines Landgut, auf dem drei Generationen der Familie Théric aufeinander folgten. Marcellin, der Großvater, hatte die Brunnen saniert, um ihm neues Leben einzuhauchen. Mathias Théric arbeitet nach alter Familientradition: Seine Weine werden aus handgelesenen und handverlesenen Trauben hergestellt, aber sein Hang zur Unabhängigkeit und sein Wunsch, subtile und erstaunliche Cuvées herzustellen, sind einen Umweg wert! Ganz oben, nur wenige Meter vom Familienweingut entfernt, hat er einen Weinkeller eingerichtet, um Weinliebhaber zu empfangen. Hier können Sie seine Weine verkosten.

V comme Vin existiert seit 1990 und ist seit 1996 online (ein Vorreiter!). Seit seiner Eröffnung hat V comme Vin Hunderte, ja Tausende zufriedene Kunden gewonnen! Mit ihrem perfekten Wissen über Wein, Rebsorten und die besten Kombinationen bei Tisch sind diese Weinhändler mit ihrer langjährigen Erfahrung somit Meister in der Kunst, neue Produzenten und gute Tipps zu finden, ohne dabei an der Qualität zu sparen. V wie Wein ist also eine vertrauenswürdige Adresse! Man wird Sie beraten, wie Sie Ihr Gericht am besten anrichten können. Die Lieferung ist möglich.

Das Château les Eydins ist eine Weinkellerei in Bonnieux. Es bietet eine große Auswahl an biologischen Weinen, die von Véritas zertifiziert sind. Die Besucher können alle Arten von Weinen entdecken, von Rot- über Weiß- bis hin zu Roséweinen. Zu den angebotenen Weinen gehören der Petitou 2022, die Fontêtes 2018, der Ouvière 2019, die Cuvée des Consuls 2019 und der K À Part 2020. Es ist wichtig, daran zu erinnern, dass Alkohol nur in Maßen konsumiert werden sollte.

Der Weinkeller von Bonnieux feiert 2020 sein 100-jähriges Bestehen. Sie ist die älteste Weinkellerei des Departements. Die Kellerei Bonnieux liegt im Herzen des Regionalparks Luberon und bietet zwei verschiedene Appellationen an: die AOP Luberon und die AOP Ventoux, Weine aus unterschiedlichen Terroirs mit ganz eigenen Persönlichkeiten.
Anzumerken ist, dass sich diese Weinkellerei seit vielen Jahren besonders für den ökologischen Weg einsetzt. So hat sie sich 1996 eine autonome Anlage zugelegt, die die Abwässer aus dem Weinbau so aufbereitet, dass keine Schadstoffe in die Natur gelangen. Diese Sorge um die Erhaltung der Umwelt wird übrigens von allen Mitgliedern geteilt, die sich für eine vernünftige Bewirtschaftung ihrer Kulturen einsetzen.

Es handelt sich um die kleinste Genossenschaftskellerei der Appellation Luberon, die 1929 auf Betreiben der Weinbauern der Gemeinde gegründet wurde. Es sind alle drei Weinfarben vertreten, die alle der Appellation Luberon angehören. Die fünfzehn Weine bilden eine recht breite Palette, die die Vielfalt auf dem Terroir hervorhebt. Sie profitiert von zwei Zertifizierungen, da die Hälfte des Weinguts das Umweltlabel (HVE) trägt und die andere Hälfte Bio-zertifiziert ist. Die Kellerei organisiert Verkostungen ihrer Produkte, von denen viele jedes Jahr gelistet und mit Medaillen ausgezeichnet werden.

"LOUERION - Terres d'Alliance" entstand aus dem Zusammenschluss von vier Weinkellern: den Weinkellern von Lourmarin und Cadenet in den 1990er Jahren, dem Weinkeller von Lauris im Jahr 2007 und dem Weinkeller der Winzer von Cucuron im Jahr 2009. Diese Kellerei produziert zahlreiche Weine für die Erzeugergemeinschaft "Marrenon, vignobles en Luberon et Ventoux". Dank seines traditionellen Know-hows, eines spezifischen Terroirs, das von einer geschützten Herkunftsbezeichnung profitiert, und seiner 130 Mitglieder, die Trauben liefern, die auf 950 Hektar Weinbergen in 15 Gemeinden angebaut werden, bietet Louerion eine umfassende Palette an Weinen in drei Farben an. Die Boutique in Cadenet empfängt Sie von Montag bis Samstag und berät Sie bei Ihren Einkäufen.

Die Kartause ist heute ein Ort für Weintourismus. Im Hochmittelalter nannte man diesen Ort "Maupas" (de mauvais pas), da Händler und Pilger oft von Räuberbanden ausgeraubt wurden. Jahrhundert brachten die Ordensleute Ordnung in den Ort und Maupas wurde zu Bonpas. Der Ort überwachte den Übergang über die Durance und gehörte nacheinander den Pontifex-Brüdern, dann den Hospitalitern vom Heiligen Johannes zu Jerusalem und schließlich ab 1318 den Kartäusern auf Beschluss von Papst Johannes XXII (dem zweiten von sieben Päpsten, die in Avignon aufeinander folgten), der die Kirche, den Kreuzgang und die Zellen bauen ließ. Während der Revolution wurde das Gebäude teilweise zerstört, behielt jedoch mit seinen französischen Gärten, der Kapelle Notre-Dame de Bonpas (12. Jahrhundert, denkmalgeschützt) und dem befestigten Doppeltor aus dem 14.

Der Weinkeller befindet sich seit seiner Gründung im Jahr 1925 im Weiler und ist ausgezeichnet. Seine Weinberge befinden sich im Süden der Appellation Ventoux und im Südosten in den Gemeinden Goult, Gordes, Joucas, Roussillon... Das Führungsteam ist dynamisch und sucht ständig nach Innovationen. Man probiert die Weine - wir lieben den weißen Ventoux "Aubépine" auf den Sommertischen. Man nutzt auch die Gelegenheit, um einige Produkte aus der Region auszuwählen: Tapenade, Essig, Salz. Der Empfang ist immer herzlich, weshalb er auch die beste Stufe der Charta Qualité Accueil Caveau Inter-Rhône erhalten hat.

Die AOC Luberon hat das Privileg, vollständig innerhalb des regionalen Naturparks Luberon zu liegen, der von der UNESCO als Biosphärenreservat anerkannt wurde, und teilt daher das gleiche Ziel: die Erhaltung des Gebiets durch die Förderung seiner harmonischen wirtschaftlichen Entwicklung. Die Weinreben gedeihen an den Hängen des Luberon-Gebirges, die mit ihrem provenzalischen Klima, das von alpinen Einflüssen geprägt ist, außergewöhnliche Bedingungen für ihre Entwicklung vorfinden. Dank dieser kühleren Nächte im Sommer sind die Weine des Luberon von Natur aus mit einer schönen Ausgewogenheit ausgestattet. Die Winzer verfügen über eine große Vielfalt an Rebsorten, aus denen sie ihre Weine zusammenstellen. Syrah und Grenache, die typischen Rebsorten des Rhônetals, bilden den Großteil der Rot- und Roséweine, während Grenache Blanc und Vermentino vor allem für die Weißweine verwendet werden. Die strukturierten und großzügigen Roséweine aus dem Luberon werden viele mit ihrer Frische und ihrem Duft nach roten Früchten überraschen und eignen sich ideal zu hellem Fleisch oder exotischer Küche. Die ausgewogenen und eleganten Rotweine sind süffig, mit fruchtigen Aromen und einem würzigen Abgang. Bei Tisch passen sie wunderbar zu rotem Fleisch, Gerichten mit Sauce oder würzigen Speisen. Es gibt auch einen anderen, konzentrierteren Rotweinstil mit einer samtigen Textur und Aromen von Kakao und reifen dunklen Früchten, die perfekt zu charaktervollem Fleisch wie Lamm aus dem Luberon passen. Die frischen und aromatischen Weißweine zeichnen sich durch ihren lebendigen Geschmack und ihre Eleganz mit dominanten floralen Noten aus und eignen sich perfekt zu Fisch und Ziegenkäse aus der Region. "Einen Wein aus dem Luberon zu probieren, ist auch eine Art, unseren schönen Berg zu schmecken", wie Joël Bouscarle, Präsident des Syndicat des vignerons de l'AOC Luberon (Winzerverband des AOC Luberon), sagt.

Jahrhundert restauriert wurde, verlieren sich die Ursprünge des Schlosses von Lourmarin - das zu den drei wichtigsten Residenzen der Region gehört - in den Windungen der Geschichte vom 11. bis zum 15. Jahrhundert. Florian Girbal, ein weinbegeistertes Kind des Landes, zog 2006 nach umfangreichen Renovierungsarbeiten und einem Diplom der Universität Suze-la-Rousse in der Tasche in die Weinkeller des Schlosses ein. Er bietet über hundert verschiedene Weine an. Die meisten Weine stammen aus dem Luberon: La Citadelle, Val Joanis, La Verrerie, Bastide du Clos, Ruffinato, Domaine de la Garelle, Château de Clapier.... Man findet hier aber auch gute Weine aus dem Rhônetal und den Coteaux d'Aix. Im Sommer können Sie die natürliche und willkommene Kühle des Ortes nutzen und nach der schmalen, gewundenen Steintreppe fragen, die in einen großen Raum führt, der für Weinveranstaltungen, Ausstellungen oder auch Seminare genutzt werden kann

Dieses imposante befestigte Anwesen, das auf dem ersten Ausläufer des Luberon in einer erhabenen Landschaft liegt, gehörte im 16. Jahrhundert dem Aachener Parlamentarier Malherbes. Im Jahr 2004 kauften Nathalie und Albert Souzan dieses alteingesessene Weingut. Auf dem 22 ha großen Betrieb übernimmt Nathalie nach einer Ausbildung in Suze-la-Rousse die spannende Rolle der Winzerin. Mit der Unterstützung der ganzen Familie folgt eine Weinlese auf die andere, und die Weine werden in Flaschen abgefüllt. Die Etiketten werden in den drei Farben Je, Tu, Elle, Nous, Vous, Ils zusammengestellt.

Art de Vie ist gleichzeitig ein Weinkeller, ein Feinkostladen mit einer Ecke für Geschirr, Glaswaren und Tischkultur und das Mittagsrestaurant im Stil eines Bistros der Freunde. Bei den Weinen gibt es ein schönes Repertoire an Gewächsen vom Elsass über die Champagne, das Bordelais, das Rhône-Tal und natürlich den Luberon bis hin zum Languedoc-Roussillon. Auf der Seite des Lebensmittelgeschäfts gibt es schöne Produkte: Terrinen, iberische Wurstwaren, kleine in Olivenöl eingelegte Ziegen, Tapenaden... Essen kann man nur mittags mit großen gemischten Tellern und 4 oder 5 Gerichten à la carte und wöchentlichen Vorschlägen. Die Tapas-Formeln werden den ganzen Tag über serviert, dazu ein gut gewähltes Glas Wein aus Yanns Auswahl.

Bacchusalem ist bei Weinliebhabern, genauer gesagt bei Genießern geselliger Weinproben, gut bekannt und verdient einen Umweg. Diese Marke hat nicht wirklich eine Einkaufsstraße, sie befindet sich in der ZAC St Martin, ganz in der Nähe der Bowlingbahn. Wenn Ihnen dieses Gewerbegebiet unpersönlich vorkommt, verspricht Ihnen die Umgebung von Bacchusalem gute Unterhaltung, sobald Sie die Tür aufstoßen. Barocksofas und niedrige Tische stehen im Kontrast zu den schlichten Räumlichkeiten und geben den Ton an: Man ist hier, um sich niederzulassen. An den Wänden reihen sich die Flaschen aneinander, 250 Referenzen, Weine aus Frankreich, insbesondere Bio- und Naturweine, und Champagner. Die Preise sind absolut angemessen. Lassen Sie sich an der Weinbar an der Theke oder in den dafür vorgesehenen Bereichen nieder, um ein Glas zu trinken und ein paar Tapas zu genießen. Spanische Wurstplatten (von Pata Negra Bellota), die direkt aus Huelva importiert werden, und gute Käsesorten passen perfekt zusammen, ebenso wie die Trüffelschnitten in der Saison (auf Vorbestellung). Sardinade, Thunfischrillettes, Hummermousse, Lachscreme und Salate mit dem Stempel La Belle-Iloise stehen ebenfalls auf der Schiefertafel. Im Sommer stehen einige Tische vor der Tür und es riecht nach Urlaub!