CAVE DE BONNIEUX
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Der Weinkeller von Bonnieux feiert 2020 sein 100-jähriges Bestehen. Sie ist die älteste Weinkellerei des Departements. Die Kellerei Bonnieux liegt im Herzen des Regionalparks Luberon und bietet zwei verschiedene Appellationen an: die AOP Luberon und die AOP Ventoux, Weine aus unterschiedlichen Terroirs mit ganz eigenen Persönlichkeiten.
Anzumerken ist, dass sich diese Weinkellerei seit vielen Jahren besonders für den ökologischen Weg einsetzt. So hat sie sich 1996 eine autonome Anlage zugelegt, die die Abwässer aus dem Weinbau so aufbereitet, dass keine Schadstoffe in die Natur gelangen. Diese Sorge um die Erhaltung der Umwelt wird übrigens von allen Mitgliedern geteilt, die sich für eine vernünftige Bewirtschaftung ihrer Kulturen einsetzen.
Meinungen der Mitglieder zu CAVE DE BONNIEUX
