Weingüter Midi-Toulousain

Jahrhunderts von der Familie Gessler gekauft wurde, haben heute Vanessa und Kevin, Vertreter der vierten Generation, die Domaine de Joÿ in der Hand. Da die Gesslers seit jeher Weißweine lieben, bringen sie die traditionellen Rebsorten mit viel Feingefühl zur Geltung. Das Pressen bei niedrigem Druck, die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks und die Klimatisierung des Weinkellers ermöglichen einen schonenden Ausbau des Weins und den Verzicht auf Sulfite. Folle-blanche und Baco werden ebenfalls angebaut, um den berühmten Armagnac herzustellen.

Wunderschönes Herrenhaus im regionalen und persischen Stil. Ein Weinberg, der zwischen Tradition und Moderne aufgeteilt ist, bringt das Beste aus seinem Terroir hervor. Die Weinberge, die nach Ecocert-zertifiziertem biologischem Anbau geführt werden, sind mit mehrjährigen Blumen, Lupinen, Bockshornklee, Hafer, Ackerbohnen und anderen Pflanzen übersät, die den Stickstoff aus der Luft in die Erde übertragen! Diese Qualitätspolitik führt zu Erträgen, die unter der Grenze der Appellation liegen. Die Königsrebsorte für die Fronton-Weine, wie auch für das Weingut, bleibt die Négrette (in den USA Pinot Saint-Georges genannt).

Die 1950 gegründete Weinbaugenossenschaft Condom verfügt über ein Weinbaugebiet von 1356 Hektar. Sie produziert Flocs, natürlich den unumgänglichen Armagnac, Côtes-de-Gascogne und nicht zu vergessen den Saint-Mont. Die Gruppe "Val de Gascogne" hat sich Plaimont Producteurs angenähert und die Genossenschaft setzt sich dafür ein, vergessene lokale Rebsorten wie den schwarzen Manseng aus Moonseng am Leben zu erhalten und vermarktet den sehr seltenen Saint-Mont, der aus Reben aus der Vor-Phylloxera-Zeit stammt.

Die Weine der Domaine Le Roc machen immer mehr von sich reden. Hier verleiht man den aus der Négrette-Traube gewonnenen Weinen eine intensive Farbe und unterstützt gleichzeitig die Großzügigkeit der Fruchtigkeit. Zu den angebotenen Cuvées gehört der Don Quichotte mit seiner glänzenden und kräftigen granatroten Farbe. Eine reiche, blumige Nase und ein fruchtiger Mund... Was für ein Genuss! Das Weingut nimmt am Festival Fronton fête le printemps teil, bei dem seine Crus an verschiedenen Verkostungsorten in Toulouse und Umgebung zu finden sind. Außerdem bietet es je nach Jahreszeit verschiedene Animationen an. Eine schöne Adresse.

5 Generationen. 150 Jahre Weinbaubetrieb. 45 ha Weinberge. Dieses Weingut begleitet Sie vom Aperitif Floc de Gascogne über die Akkorde von steinigen und kräftigen Rotweinen, kleinen Roséweinen oder kühl servierten Weißweinen bis hin zum Abschluss mit einem altersschwachen Armagnac, der nach Terroir duftet.Philiipe Fezas hat sich mit seinen hochwertigen Crus durchgesetzt: 2015 wurden sie mit 5 Goldmedaillen ausgezeichnet, bei nationalen Wettbewerben wie dem Concours Général Agricole in Paris und dem Concours des vins du Sud-Ouest sowie bei internationalen Wettbewerben in Hongkong oder Kanada.

Willkommen auf diesem Familiengut, das seit dem 17. Jahrhundert von den Frauen von Generation zu Generation weitergegeben wird. Der Geist der Bewahrung des Kulturerbes hat die Besitzer dazu veranlasst, ein Museum zu eröffnen, in dem sich alte landwirtschaftliche Geräte ansammeln. Der Besuch geht weiter in den Raum mit der Destillieranlage und in den Weinkeller mit seinen riesigen Eichenholzräumen. Weinbau und Weinbereitung, Betreuung des Museums, Empfang, Vermarktung - hier wird jede Aufgabe einem Familienmitglied zugewiesen.

In den 1970er Jahren übernahm die Familie Romain das sehr alte Weingut, rodete die Hybridpflanzen und pflanzte wieder edlere Rebsorten an. Die Bezeichnung Vins de Pays des Coteaux et Terrasses de Montauban war geboren. Seit über zwanzig Jahren haben die Söhne Philippe und Thierry das Sagen auf diesem schönen, 70 Hektar großen Weinberg und bieten ein äußerst umfassendes Sortiment an. Großzügige Rotweine und sehr anständige Weißweine. Auch Roséweine wie der Rosé Syrah, der mit einer Silbermedaille ausgezeichnet wurde, und der Rosé du Mas des Anges, der beim Mondial du Rosé eine Goldmedaille gewann.

Isabelle, Pascal und Philippe halten dieses Weingut am Leben, dessen 28 Hektar sich auf drei verschiedene Terroirs verteilen. Daraus ergibt sich eine große Auswahl an Appellationen: Madiran, Pacherenc de Vic-Bilh, Saint-Mont und Côtes-de-Gascogne. Rotweine, Roséweine, trockene oder liebliche Weißweine - jeder Gaumen findet etwas, das ihn begeistern wird. Die Weine der Domaine de Maouriès werden regelmäßig bei Wettbewerben ausgezeichnet und von Fachführern anerkannt. Sie können sie vor Ort probieren und die Weinkeller besichtigen. Dabei lernen Sie die Besonderheiten eines HVE-zertifizierten Weinguts kennen.

Marie-Ange und Jérôme Soriano heißen Sie auf diesem fünfundzwanzig Hektar großen Weingut willkommen, das sie im Einklang mit seiner natürlichen Umgebung bewirtschaften. Sie bewahren den Geist des Schlosses, das sie vor einigen Jahren übernommen haben, und führen die Tradition der Negrette mit vier Rotweinen fort, die alle als AOP Fronton anerkannt sind. Marie-Ange und Jérôme wagen sich auch auf gewagtere Pfade, zum Beispiel mit einem Rosé Dolce Vita mit blumigen Aromen, der frisch als Aperitif genossen werden kann, oder einem trockenen Weißwein mit Birnen- und Grapefruitaromen.

Auf dem Gipfel einer Schlucht, in der Ruhe und Schönheit des Hinterlandes von Gaillacois, bearbeiten diese Besitzer ihre 26 Hektar Weinberge nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft, mit Authentizität und Charakter, insbesondere die Cuvée Thibaud, ein reiner Brocol, und eine Spätlese, die Cuvée Maxime. Aber das ist noch nicht alles! Sie bieten auch zwei botanische Pfade (1,5 km oder 2,5 km) an, auf denen Sie durch die Weinberge wandern und dabei Rebsortenschilder und Tafeln mit den Pflanzen im Weinberg entdecken können (sowie Audiokommentare von mp3-Playern - Kommentare auf Englisch möglich). Die Domaine Vaysette steht auch für einen fröhlichen Empfang in einem modernen Gebäude, das für Empfänge und Seminare geeignet ist.

Im Land von Saint-Mont lässt Sie Plaimont Weine mit typischen Merkmalen der Gascogne entdecken. Plaimont wurde 1979 von der Vereinigung der Weinkellereien Plaisance, Aignan und Saint-Mont gegründet und der Name Plaimont ist ihr Akronym. Im Jahr 1999 schlossen sich die Kellereien von Crouseilles und Condom an und fügten dem Korb die Bezeichnungen Pacherenc du vic-bilh, Madiran und die IGP Côtes-de-Gascogne hinzu. Den emblematischen "Winzern mit der Baskenmütze" ist es gelungen, ein Stück Weinberg aus der Zeit vor der Phylloxera zu erhalten, das in das Verzeichnis der historischen Monumente aufgenommen wurde. Sie ist 200 Jahre alt und kann besichtigt werden.

Wussten Sie, dass die Stadt Toulouse auf ihrem Stadtgebiet einen Weinberg besitzt? Willkommen im Domaine de Candie, das sich im Südwesten der Stadt befindet. Eine mittelalterliche Festung aus Backstein, die von einem großen Park und einem Teich umgeben ist. Das landwirtschaftliche Anwesen bewirtschaftet 25 Hektar Weinberge, deren Trauben unter der Bezeichnung Vin du comté Tolosan gekeltert werden, zusätzlich zu den 273 Hektar, die dem Ackerbau gewidmet sind. Sie können also Traubensaft und Bio-Weine aus den Rebsorten Cabernet, Merlot, Syrah, Chardonnay und Mauzac kaufen.

Das Château Laurou ist eine Weinkellerei in Fronton, etwa 30 km von Toulouse entfernt. Im Herzen des AOP Fronton-Gebiets produziert das Schloss eine Vielzahl von Qualitätsweinen. Besucher können den Lieferservice in Anspruch nehmen, um sich ihre Lieblingsweine direkt nach Hause liefern zu lassen. Château Laurou verfügt auch über eine Facebook-Seite, auf der Besucher weitere Informationen über Veranstaltungen und Neuigkeiten rund um das Weingut finden können.

Kevin Bardet hört auf seinen Vorgänger Bernard Bouyssou, um die Polykultur, die biodynamische Landwirtschaft sowie die Weine von Lafage weiterzuführen. Kevin ist ein leidenschaftlicher Weinliebhaber und plant nicht nur, die Geschichte des Weinbergs fortzuschreiben, sondern auch eine ganze Reihe von Weinen zu entwickeln. Seine 12 Hektar großen Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet und bringen einen Rotwein mit Bio-Siegel hervor, der von hoher Qualität ist. In der Boutique können Sie natürlich eine ganze Reihe von Weinen kaufen, aber auch andere Produkte des Betriebs, wie zum Beispiel Fleisch.

Die Domaine du Pountet lebt in den Weinbergen im Rhythmus der Natur. Sie weist die erstaunliche Besonderheit auf, dass sie in der Nähe von Eauze Trauben vinifiziert, die zur Appellation Brulhois gehören. Guillaume Combes übernahm 2003 einen 13 ha großen Weinberg in Saint-Cirice auf der Seite von Valence-D'agen. Im Einklang mit der AOP Brulhois bringt Guillaume kräftige und reife Rotweine hervor, die aus Merlot und Tannat oder 100 % Malbec zusammengesetzt sind. Sein Rosé und sein lieblicher Weißwein sind mit der IGP Comté Tolosan ausgezeichnet. Die Domaine du Pountet erntet und verkauft auch ihren eigenen Honig.

Das Weingut Bellevue-la-Forêt und seine 112 Hektar sind das Ergebnis eines Abenteuers, das 1974 begann. Die Hauptrebsorte ist Négrette, aber sie wird auch mit Syrah, Cabernet Franc oder Sauvignon und Gamay kombiniert. Sie können die verschiedenen Cuvées entdecken, von Classique bis Optimum im Rotweinbereich, die Roséweine Classique und Forêt royale. Cleverer Tipp: Folgen Sie einem der beiden Rundgänge durch die Weinberge von Frontonnais, die bei einer Weinprobe enden. An schönen Tagen empfängt Sie eine Guinguette!

Auf Château Gensac können Sie nicht nur außergewöhnliche Weine und Armagnacs probieren, sondern auch einen Teil des Schleiers über das prächtige Anwesen aus dem ¹³. Das Anwesen erstreckt sich über 300 Hektar Weideland, auf dem Vollblüter in Halbfreiheit leben. Hier werden bekannte Rebsorten wie Tannat, Merlot, Semillon oder Petit Manseng angebaut. Aber auch seltenere Sorten wie Fer Servadou oder Petit Courbu. Das Château destilliert auch seinen Armagnac in einem hochmodernen Weinkeller, der sich neben der Privatkapelle aus dem ¹⁴.

Das Weingut Canto Perlic liegt auf den sanften Hügeln entlang des nördlichen Tarn-Tals, nur 6 km von Gaillac entfernt. Braucol, mauzac, loin de l'oeil und duras gedeihen hier auf 8 Hektar Weinbergen, die auf biologischen Anbau umgestellt wurden. Dies ist ein ökologisch verantwortungsvoller Ansatz für ein auf Nachhaltigkeit ausgerichtetes Weingut. Dichter werden erfreut sein zu erfahren, dass der Name des Weinguts auf Okzitanisch " Rebhuhngesang " bedeutet, ein Rebhuhn, das Sie insbesondere auf den Etiketten mehrerer Cuvées erkennen können, die von diesem Familienweingut angeboten werden.

Die Wiederbelebung des Weinguts En Segur ist dem berühmten Apotheker Pierre Fabre zu verdanken. Er erwarb das Grundstück 1989 und beschloss daraufhin, den Weinberg neu anzulegen. Seit 2017 kümmert sich der Önologe Lionel Barre um das Weingut. Die Weinberge liegen hoch über dem Fluss Agout auf Kieselterrassen, die mit Schluff und Kieselsteinen bedeckt sind. Als Frucht dieser Kreuzung aus mediterranen und ozeanischen Einflüssen bringt das Weingut kräftige Rot-, Rosé-, trockene und süße Weißweine hervor. Das Weingut verfügt über einen Weinkeller und einen Online-Shop.

Das Land und die Weinberge der Domaine de Cassagnoles werden seit mehreren Jahrhunderten vom Vater auf den Sohn oder die Tochter bearbeitet. Laure hält nun die Zügel des 60 Hektar großen Anwesens in der Hand, das nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet wird und seit 2016 als Haute Valeur Environnementale zertifiziert ist. Bis Anfang der 1970er Jahre hauptsächlich auf Armagnac ausgerichtet, hat sich das Weingut vergrößert und sich für andere Rebsorten interessiert, um Flocken, aber auch Wein zu produzieren. Die Besitzer bieten auch Leckereien wie Früchte in Armagnac oder in Wein eingelegt an.