Die besten regionalen Feinkostläden Midi-Toulousain

Ein Zigeunerwagen oben auf einem Feld an der Straße Saint Girons-Foix? Qu es aquo ? Das ist die Höhle von Christelle Record, einer Züchterin von Kälbern unter der Mutter, die sich stets für die Förderung von kurzen Transportwegen einsetzt und eine glühende Verfechterin des besseren und lokalen Konsums ist. Sie hat viel Arbeit in die Vorbereitungen gesteckt und leitet nun diesen Zigeunerwagen und Lebensmittelladen. 145 Produzenten, was zeigt, dass die Ariège eine schöne Vielfalt hat und dass man im Zigeunerwagen herzhafte und süße Lebensmittel, frisches Biogemüse, Fleisch, Wurstwaren, Käse, Eier, Getränke usw. finden kann.

Die Ferme Vignécoise ist Viehzucht, Verarbeitungsbetrieb und Konservenfabrik zugleich. Ein Besuch des Hauses Coustalat in Vignec bedeutet, echte regionale Produkte in situ zu entdecken. Hier tobt sich das schwarze Bigorre-Schwein in der Natur aus, um zu Terrinen, Würsten, Bauchfleisch, Schinken, Konfitüren usw. verarbeitet zu werden. Alle Produkte werden im Laden zum Verkauf angeboten, neben Fertiggerichten wie Garbure oder Daube oder Spezialitäten von Entenfett aus dem benachbarten Gers. Alles ist ausgezeichnet und Sie werden hier nicht ohne ein paar Erinnerungsgläser weggehen.

Bei Daniel ist es ein Familienabenteuer, das seit fünf Jahrzehnten nicht aufgehört hat! Die Familie Ruz ist nämlich seit 1964 im Geschäft. Im Laufe der Jahre hat sie sich einen guten Ruf erworben, bis sie schließlich DER Geflügelhändler für Feinschmecker in Saint-Gaudens wurde! Alle regionalen Produkte sowie zahlreiche Spezialitäten aus dem Südwesten werden Ihnen angeboten: Entenbrust, Confits, Gänseleber, Piment d'Espelette, Cassoulets und Garbures, Käse aus den Pyrenäen und nicht zu vergessen eine schöne Auswahl an Weinen. Die Gourmetkörbe eignen sich hervorragend als Erinnerungsgeschenk.

Wie der Name schon sagt, hat sich die Canarderie auf fette Enten spezialisiert, die im gesamten Südwesten des Landes das Königsprodukt sind. Kenner werden die Vielfalt der angebotenen Produkte zu schätzen wissen: Foie gras mit Feigen, Trio de foie gras, ganze Foie gras mit Trüffeln oder auch mit schwarzem Salz und Szechuanpfeffer... Die Palmipède gibt es außerdem in Form von Confits, Konserven mit gekochten Produkten oder ganz einfach als Frischware: Nadelstreifen, Würstchen, Tournedos, ohne die unumgängliche Entenbrust zu vergessen... Für einen festlichen Abend, einen besonderen Anlass oder ganz einfach als Geschenk stellt die Canarderie Gourmetkörbe zusammen, die feste und flüssige Lebensmittel miteinander verbinden.

Dieser Laden mit regionalen Produkten am Fuße der Kathedrale ist unmöglich zu verfehlen. Die Familie Ramajo züchtet in Dému Enten und Gänse, die sie zu typischen Delikatessen der Region verarbeitet. Bei den Konserven und Fertiggerichten steht natürlich die Gänseleber im Vordergrund, aber auch der gefüllte Hals, die Garbure, das Cassoulet usw. Eine Frischetheke bietet Würste, frische und getrocknete Entenbrust oder die immer sehr beliebten Entenherzen an. Mittags können Sie vor Ort folgende Gerichte probieren: Salat gasconne, Sandwich mit Foie gras, Gänsebraten, Garbure, Ente mit Pflaumen, Croustade...

Toulouse ist rosa ... aber auch violett! Das Maison de la Violette liegt auf dem Canal du Midi am oberen Ende der Allées Jean Jaurès in einem Hausboot. An Bord befindet sich ein Raum, der der emblematischen Blume von Toulouse mit ihrem zarten Duft gewidmet ist. Eine kleine Ausstellung erinnert an ihre Geschichte. Einige Stufen führen zu einem Tisch für die Verkostung. Es werden Produkte zum Verkauf angeboten. Links: Tees, Schokolade, Dragees, aber auch Salze, Gelees und Senf. Rechts: Seifenstücke, Kerzen, Eau de Parfum... Man kann sogar mit einem Veilchenfuß nach Hause gehen. Herrlich vintage.

Dieser 1888 gegründete Familienbetrieb für Konservenherstellung, eine echte Institution in Beaumont de Lomagne, hat es verstanden, seinen handwerklichen Charakter intakt zu halten und gleichzeitig bestmöglich über Entwicklung und Diversifizierung zu verhandeln. Die hochwertigen Produkte von Micouleau sind ein wahres Sammelsurium der Gastronomie der Gascogne: Ententerrinen, Cassoulets, Confits, Stopfleber, Produkte, die seit 2009 regelmäßig beim Concours Général Agricole in Paris mit einer Medaille ausgezeichnet werden... Am besten ist es jedoch, sie im Laden zu kaufen, denn hier geht es um die Atmosphäre und das Ambiente!

Le Comptoir de nos Fermes setzt auf Regionalität und bietet eine große Auswahl an regionalen Produkten, die auf den Bauernhöfen der Umgebung ausgewählt wurden. Hier finden Sie Veilchen aus Toulouse, Honig, Lebkuchen, Pflaumenmandeln, Marmeladen usw. Außerdem erhalten Sie hier die Starprodukte der Region wie Foie Gras, Confit, frische Entenbrust, Cassoulet und eine Auswahl an Armagnacs und Côtes-de-Gascogne, die Sie in Maßen genießen können. Mittags können Sie sogar auf der Terrasse sitzen und diese traditionellen, von Éliane selbst zubereiteten Produkte genießen!

10 Minuten von Argelès-Gazost entfernt freuen sich Marie-Christine und Stéphane, Sie in ihrer traditionellen Konservenfabrik begrüßen zu dürfen. Sie erklären Ihnen ihre Rezepte, die aus einem Repertoire an Gourmetgerichten rund um die Ente stammen. Confits, Gänseleber, gefüllter Hals, gefüllte Entenbrust, Cassoulet und Garbure werden Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Wenn Sie Ihren Freunden eine Freude machen möchten, werden Gourmetpakete angeboten. Diese können Sie sich nach Hause schicken lassen. Sie finden diese Produkte zum Verkauf in Argelès.

Dieser Laden ist ein wahres Paradies für einheimische oder durchreisende Feinschmecker. In Bagnères heißt die Höhle von Ali Baba Gailhou-Durdos! Alle Spezialitäten des Südwestens erwarten Sie in verschiedenen Formen und Verpackungen: einzeln, im Sortimentskorb oder in einer Schachtel, wenn Sie sie verschenken möchten. Wir bieten Ihnen auch Stopfleber, Spezialitäten aus der Gascogne, Weine, Spirituosen und Süßigkeiten aus der Region an. Wenn Sie im Urlaub sind, zögern Sie nicht, sich einen Vorrat anzulegen. Sie werden sehen, dass sich Ihr Koffer von ganz allein füllen wird.

Aus dem Reichtum der Region haben Gisèle und Alain das Beste herausgeholt und in den dicht gefüllten Regalen dieses kleinen Ladens alle Feinschmeckerschätze, die das Departement zu bieten hat, kondensiert. Konserven und Frischprodukte stechen hervor, die unter den besten Erzeugern ausgewählt wurden. Pacherenc und Madiran, Honig aus den Pyrenäen, Kuchen am Spieß, Stopfleber, Geflügel, Lamm, schwarzes Schwein, Bohnen aus Tarbais, Gewürze, Confits, Garbures und sogar einige Spezialitäten aus dem Baskenland bilden eine Verzauberung für Augen und Gaumen. Auch als Geschenkkorb zu verschenken.

Einige Kilometer nördlich von Toulouse liegt die Ferme des Violettes, DER Laden, in dem man zu 100 % lokal einkaufen kann. Sie als "Verbraucherakteur" werden hier mit Qualitätsprodukten versorgt und unterstützen gleichzeitig lokale Erzeuger und Handwerker aus den Anbaugebieten des Südwestens. So entdecken Sie Reis aus dem Teich von Marseillette, Salz aus Salies du Béarn, Joghurt aus den Pyrenäen, Pralines- und Margueritte-Eis aus den Hautes-Pyrénées, Bier aus dem Tarn? Fast 2 500 Artikel werden im Regal oder lose angeboten: Brot, Getreide, Obst und Gemüse, Fleisch und Käse, Milch und Austern, Backwaren, Süßwaren und sogar Kosmetika. Eine ausgezeichnete Adresse, die als "Ambassadeur Qualivore" zertifiziert wurde.

La belle pyrène ist ein Ort, der der Vermarktung der Produkte der ehemaligen Genossenschaft gewidmet ist, die 1982 von lokalen und regionalen Handwerkern gegründet wurde. In der Konservenabteilung sind die Fertiggerichte mit schwarzem Schwein und Bohnen aus Tarbais ein Fest und bei den Wurstwaren sind die Produkte der Ferme de l'Enclave nicht zu übersehen. Bei den Würsten fragen Sie Annick oder Fernand um Rat, Sie werden nicht enttäuscht sein. Sie finden hier auch eine große Abteilung mit Weinen aus der Region sowie Käse aus Schafs- und/oder Ziegenmilch. Für den Snack zwischendurch können Sie in der Abteilung für Kuchen am Spieß vorbeischauen und sich mit Honig, Marmeladen, Likören und Aperitifs aus den Bergen eindecken, während Sie dort sind. Eine Fleisch-, Obst- und Gemüseabteilung für Notfälle rundet das Ganze ab. Es ist wie im Supermarkt, nur dass hier alles handwerklich hergestellt wird!

La Cave d'Embidoure verkauft nicht nur die Wein- und Spirituosenbestände der Domaine d'Embidoure, sondern ist auch ein Feinkostladen. Der schöne Laden bietet Feinschmeckern Produkte mit dem Stempel "Gascogne" an. Hier finden Sie einige der köstlichsten und schmackhaftesten Lebensmittel des Departements: Weine, Armagnacs, Ente, Gans, Bio-Öle, Fertiggerichte und Desserts... Das Geschäft arbeitet mit bekannten Produzenten zusammen, wie Maison Tête (aus Valence-sur-Baïse) für Foie Gras und Rillettes oder Marcel Trépout (aus Vic-Fezensac) für Armagnac.

Diese Einrichtung der APAJH09 begleitet Menschen mit Behinderungen beruflich durch verschiedene Berufe und Werkstätten und bietet handwerklich erstellte Konserven, Frischprodukte und Fertiggerichte an. Das Geflügel wird mit Getreide aufgezogen und vor Ort in zugelassenen Anlagen geschlachtet und verarbeitet. Les terroirs ist außerdem Eigentümer von 14 Hektar Weinbergen, auf denen Rot-, Weiß- und Roséweine angebaut werden. Geschäfte in Foix 11 rue Saint Jammes und Auzat rue du Montcalm.

Nach dem Erfolg des ersten Ladens in Saint-Clar ist dieser neue Lebensmittelladen seit seiner Eröffnung im Herzen von Lectoure einhellig beliebt. Dieser echte Gemischtwarenladen, wie er früher einmal war, wurde von einer lokalen Malerin liebevoll von Hand dekoriert. In einer freundlichen Atmosphäre bietet Ihnen Gaëtan, der Geschäftsführer, eine große Auswahl an hochwertigen, natürlichen, biologischen und lokalen Lebensmitteln und Non-Food-Produkten, die alle einen ökologischen oder verantwortungsbewussten Ansatz verfolgen. Außerdem finden Sie hier über 90 Referenzen an losen Lebensmitteln sowie frisches Obst und Gemüse.

Perfekt gegenüber der Kathedrale von Auch gelegen, hat sich das "Atelier de Naroques" zu einer hübschen Bäckerei und Konditorei entwickelt. Das Geschäft ist jedoch nach wie vor ein renommierter Lebensmittelladen, in dem zahlreiche Produkte aus der Region Gers angeboten werden. Sie können aus einer großen Auswahl an lokalen Pasteten, Wurst- und Pökelwaren, Obst und Gemüse von lokalen Erzeugern, Käse, Marmeladen, Honig, Essig und Fruchtsäften wählen. Außerdem finden Sie hier die lokalen Marken von Armagnac, Wein und Bier. So können Sie Ihren Gaumen erfreuen!

Dieser neuartige Supermarkt befindet sich am Ortseingang von St-Félix, wenn Sie von Toulouse kommen, und ist jeden Tag außer sonntags geöffnet. Todo Locaux bleibt der Tradition der Dorfläden treu und versorgt Sie hauptsächlich mit Produkten aus der Region, daher das Wortspiel! Obst und Gemüse, Wurstwaren, Käse, am Wochenende Freilandhühner, aber auch Feinkost, handwerklich gebrautes Bier oder Kosmetika. Ein cleverer Bonus: Die charmanten Besitzer bieten einen Catering-Service für Familienfeiern an. Alles, was wir lieben!

Frische, saisonale und lokale Produkte zu essen, das ist das erfolgreiche Ziel der Gründer von L'Occitanie à votre table! Was sind ihre Verpflichtungen? Die Lieferung von frischen Produkten auf kurzem Wege: Es gibt keine Zwischenhändler und die Produkte werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte bei den Erzeugern angeliefert. Obst und Gemüse, Frischprodukte, Bäckereien, Lebensmittelgeschäfte - hier finden Sie eine ganze Reihe von Produkten, um Ihre Lust auf lokale und leckere Küche zu befriedigen!

Im Herzen des Dorfes befindet sich ein charmanter Laden, der geschmackvoll in einem schicken und gemütlichen Ambiente eingerichtet ist. Hier finden Sie lokale Bio- und traditionelle Produkte aus den Regionen Ariège, Aude, Haute-Garonne und Tarn-et-Garonne. Obst und Gemüse, süße und herzhafte Lebensmittel, Frischprodukte (Milchprodukte, Käse, Fleisch, Wurstwaren, Forellen) und Getränke (Weine, Bier, Limonaden, Fruchtsäfte), aber auch Kosmetika. Online-Shop mit "clic and collect".