Die besten Lebensmittelgeschäfte Côte Aquitaine

Es ist immer ein Vergnügen, diesen schönen Laden zu betreten und das baskische Terroir (wieder) zu entdecken. Es gibt eine große Auswahl an lokalen Produkten zu Erzeugerpreisen, z. B. Bipia und ihre Konserven aus Piment d'Espelette, Arnabar und die Ente, die Flaschen der Cave d'Irouléguy, Honig und Konfitüren. In der Frischetheke: Schinken, Wurst... Außerdem baskische Wäsche von sehr guter Qualität: eine Auswahl an Tischdecken, Schürzen, Geschirrtüchern, Handtüchern und handgefertigte Kosmetika und Seifen. Immer mit einem charmanten Empfang und der Lust, wiederzukommen!

Ma Part des Anges wurde von Emmanuel Vaysse, einem mit einem Stern ausgezeichneten Chef-Sommelier, und Maxime Hélimi, einem langjährigen Restaurantbesitzer, gegründet. Diese Weinliebhaber beschlossen, einen Ort zu eröffnen, der sowohl ein Weinkeller und eine Bar für natürliche und biologische Weine als auch ein Feinkostgeschäft ist. Verkostungen, Beratung, Austausch, Geschmack und Aromen sind die Schlüsselwörter des Hauses. Große Weine aus Bordeaux, aber auch aus dem Elsass, dem Burgund, Korsika, dem Jura, dem Languedoc, der Loire und der Champagne - das sind die schönen Entdeckungen von Ma Part des Anges. An einigen Tischen kann man sich niederlassen und an einem Abend eine Aperitif-Probe mit Freunden veranstalten, bei der oft originelle Weine und ein Teller mit guten Wurstwaren serviert werden.

Pitoresk trägt seinen Namen zu Recht! Als Boutique und Feinkostladen zugleich stößt man hier mit Vergnügen auf lokales und identitätsstiftendes Kunsthandwerk, vor allem aber auf ausgezeichnete regionale Produkte mit kurzen Vertriebswegen: Säfte, Spirituosen, Kekse, Marmeladen, Terrinen, Konserven, Fertiggerichte zum Aufwärmen und andere Köstlichkeiten, die ausschließlich aus dem Südwesten stammen. Der Empfang ist herzlich und Sie werden sich einige Kostproben nicht entgehen lassen, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Seit einigen Monaten ist Pitoresk auch ein Ort der Unterhaltung mit Aperitifkonzerten.

Das rote Gold oder Piment d'Espelette wird hier in klassischen Rezepten, aber auch in erstaunlichen und geschmackvollen Kreationen wie Gelee aus Piment d'Espelette, baskischen Chutneys und einer ganzen Reihe von Bio-Produkten angeboten. Das Ganze wird ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt. Und jedes neue Rezept besitzt dieses Lastenheft. Testen Sie auch die Cocktailsauce Gorritu, das Olivenöl mit Chili, die Piperade, den Gazpacho und die Brotaufstriche. Die Konservenfabrik Bipia ist seit 1997 eine Referenz.

Dieser Laden für Gewürze und aromatische Pflanzen, die von einem Kräuterlabor sorgfältig ausgewählt und von Ihrer Gastgeberin gemischt werden, bietet über 150 Gewürze an. Sie werden eine Mischung für jedes Gericht finden, das Sie ausprobieren möchten. Bohnenkraut, Pfeffer, Salz, Paprika, Knoblauch, Schalotten, süßer Chili, Massalé, Ingwer ... kitzeln Sie in der Nase. Sie finden hier auch Tees, Kräutertees, Kaffee, Obst, Gewürze und Aromastoffe, Konfitüren, Honig, arrangierten Rum... Eine Auswahl von über 1000 Produkten aus dem Baskenland und der ganzen Welt, von der Natur bis auf den Teller!

Neben dem Rathaus und nicht weit vom Hafen entfernt bietet Ihnen Le Paradis libournais eine große Auswahl an Weinen und Spirituosen, darunter Whiskys und Bourbons, Rum und Digestifs. Im Keller finden Sie außerdem Digestifs, Champagner und Crémants, Bier und viele andere Spirituosen für den Aperitif. Die Referenzen sind zahlreich und Sandrine berät Sie gerne. Wenn Sie ein Geschenk machen möchten, denken Sie auch an die Accessoires, die der Welt des Weins gewidmet sind:! Was die Feinkost betrifft, so werden die Feinschmecker die große Auswahl an Produkten aus der Region Bordeaux zu schätzen wissen. Und noch mehr, wenn Sie mögen! Weinsalz, Foie gras, Trüffel aus dem Périgord, Kaviar aus Aquitanien, Neunauge nach Bordeaux-Art, Weinreben aus dem Médoc... Es gibt auch Saucen, Aufstriche, Gekochtes, Öle und Essig sowie einige italienische Produkte. Liebhaber süßer Genüsse werden unter den Keksen, der Schokolade in all ihren Formen und den verschiedenen Süßwaren ihr Glück finden. Achtung, Sie könnten mit einem gut gefüllten Einkaufskorb nach Hause gehen!

Die Produkte von Pierre Oteiza "atmen" das Baskenland und sein einzigartiges Know-how. Diese Signatur vervielfacht ihre Niederlassungen in Frankreich mit 10 Boutiquen, davon 2 in Paris und 1 in Bordeaux, ohne die zahlreichen Feinkostgeschäfte zu vergessen, mit denen sie zusammenarbeiten. In Biarritz wie auch in den anderen Geschäften in der Nähe des Gare du Midi findet man die gesamte Palette seiner Produkte, die natürlich aus dem berühmten baskischen Schwein aus Les Aldudes hergestellt werden. Vorzeigepökelprodukte in der Region. Und gehen Sie nicht nach Hause, ohne Schinken, Wurst, Chorizos, Käse usw. zu probieren und einen Schlemmerkorb mitzunehmen.

Vom Bauernhof in den Einkaufskorb ohne Zwischenhändler! Es ist nicht mehr nur eine Modeerscheinung, sondern mittlerweile ein Akt des verantwortungsbewussten Konsums, indem man kurze Wege fördert. Das ist das ganze Konzept von Hurbil. Dieser Zusammenschluss von 15 lokalen Bauern ist ein schönes Schaufenster für ihre hochwertigen Bauernprodukte und eine tolle Initiative. Hurbil bietet Frische, Authentizität, Know-how (60 % Bio), Rückverfolgbarkeit und kurze Wege in einem Umkreis von 20 km. In ihrem großen Verkaufsraum finden Sie eine große Auswahl an frischen Produkten und Spezialitäten aus dem Baskenland.

Der Lebensmittelladen von Fabio Iaconelli ist ein hübsches, warmes und einladendes Geschäft. Natürlich werden hier italienische Produkte verkauft: frische Pasta, Wurstwaren oder auch Käse. Aber nicht nur das! Sie können die Produkte auch vor Ort oder zu Hause genießen, denn Fabio und Armelle bereiten leckere Gerichte mit Produkten aus ihrem eigenen Laden zu. Außerdem finden Sie hier Weine, Weltbiere und arrangierte Rums. Fabio organisiert außerdem Workshops zu sensorischen Verkostungen und Themenabende. Brunch am Sonntag.

Die Produzentin Annie und ihr Mann sorgen dafür, dass der Piment d'Espelette und seine Nebenprodukte weiterleben, vom einfachen Pulver bis hin zu einer Reihe von Produkten, die auf der Grundlage von Piment hergestellt werden. Es gibt mehr als 20 verschiedene Produkte: Gelee, Kompott, Konfitüre, Pulver usw. Vom Anbau von 10 000 Chilipflanzen bis zu den Endprodukten, die stolz im Laden präsentiert werden, ist dies auch eine Gelegenheit, die Produkte lokaler Erzeuger in den Vordergrund zu stellen: Käse, Bier, Wurstwaren, Konserven, Gerichte....

Die Q Terreux sind dieses Jahr in Biganos gelandet. Der neue Laden, der im Februar eröffnet wurde, entstand auf Initiative eines Teams lokaler Erzeuger, die ihre Arbeit weiterhin nach allen Regeln der Kunst verrichten, die Qualität ihrer Produkte aufrechterhalten und dem Verbraucher einen direkten Zugang zu ihnen ermöglichen wollten. Das Ergebnis ist ein farbenfroher Laden, in dem herrlich frisches Gemüse neben Entenbrust, Confits, Entenleber, Crémant de Bordeaux, Konfitüren, handwerklich hergestellten Konserven und anderen regionalen Spezialitäten, die von den leidenschaftlichen Erzeugern aufgespürt wurden, angeboten wird. Ein sehr angenehmer Laden, in dem man herzlich und mit einem Lächeln empfangen wird und in dem man gute lokale Produkte findet. Ein Muss, um einzukaufen und zu schlemmen.

Trockenfrüchte, getrocknete Früchte, Schokolade, Nougat, Loukoums... Wie bei den Konditoren von früher werden die Leckereien in hübschen Bonbonnieren und Gläsern angeboten. Bei Hamdi und Rama gibt es Süßigkeiten wie Sand am Meer... Wir schätzen die Trockenfrüchte, die vor Ort frisch geröstet werden, ohne Fett, Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Auf der süßen Seite bevorzugen wir knackige Pekannüsse, die mit Schokolade im Trüffel-Look umhüllt sind. Auf der herzhaften Seite sollten Sie unbedingt die geräucherten Mandeln testen, die sich wunderbar mit einem Bier zum Aperitif kombinieren lassen.

Ein Schlemmerstopp auf dem Weg in den Urlaub! Mit seinen regionalen Produkten (über 1500 Artikel) wie dem Floc de Gascogne, seinen herzhaften Köstlichkeiten in Gläsern, seinen süßen Leckereien wie dem P'tit Landais, seinen Präsentkörben und seinen Geschenkideen macht der Laden von Dominique und Georges Dejean seinem Namen alle Ehre. Die Adresse verspricht, ein Muss zu werden, um die Erinnerung an einen Aufenthalt zu verlängern, aber auch, um Familie und Freunden die Landes d'Armagnac näher zu bringen. Hier weiß man besser als jeder andere, wie man Sie beraten und Ihnen von der Region erzählen kann. Nutzen Sie die Gelegenheit!

Hier haben Sie einen winzigen Laden, der von guten einheimischen Produkten überschwemmt wird. Gourmands sollten sich nicht enthalten! Hier finden Sie Foie gras aus Chalosse, gekocht, vakuumverpackt... Schinken extra aus Bayonne, Serrano, Pata Negra, Schafskäse von einem Hirten aus Bidarray, Weine aus dem Baskenland, auch aus der Rioja, frisches Geflügel, Hühner, Enten, Kaninchen... mit schwarzen Augen und Konserven von Acoceberry, Tipia... Ein wunderbares Kaleidoskop des regionalen Reichtums!

Gegenüber der Poissonnerie de l'Aiguillon finden Sie L'Epicerie de l'Aiguillon. Hier setzt man auf Qualität und entdeckt eine schöne Auswahl an handwerklichen Produkten aus dem Becken (Austernrillettes, Honig aus den Ozeandünen, Erdbeerkonfitüre mit Wodka Pyla...), aus der Region (Kaviar aus Frankreich, Bouchons de Bordeaux, Neunauge nach Bordeaux-Art...) oder aus Italien. Ebenfalls in den Regalen: Weine, Champagner, Biere, Fruchtsäfte, Öle, Essig, Salz, Gewürze, Tee, Kaffee...

Das Haus Petricorena stellt seit mehreren Generationen Rezepte in der baskischen Tradition her. Es wählt Bauernschweine aus dem Südwesten und Manex-Schweine aus dem Baskenland aus. Das Hauptprodukt ist der Schinken, vom Bayonne-Schinken bis zum Schinken vom Manex-Schwein. Letzterer ist der einzige Superior-Schinken im Baskenland und in Aquitanien, der beim Concours général agricole auf der Landwirtschaftsmesse mit einer Gold- und Silbermedaille ausgezeichnet wurde. Weitere Produkte sind die berühmten baskischen Saucen und Gewürze von Sakari, die sich ideal zum Verfeinern von Fisch, Fleisch... mit Mayonnaise, Aioli usw.

Der Geruch ist unnachahmlich und schon beim Betreten dieses Ladens, in dem Gepökeltes und Spezialitäten aus dem Baskenland angeboten werden, wahrnehmbar. Es ist schwer, sich zwischen den verschiedenen Schinken, Würsten und Chorizos oder den Fertiggerichten zu entscheiden: Kalbsaxoa, Cassoulet, Chipirons, Taubenragout, Hühnchen Basquaise, Piperade, Confit, Entenbrust... Dazu passt ein guter handwerklich hergestellter Käse, ein Wein aus Irouléguy, ein Manzana Verde oder ein Patxaran-Bier. Wenn Sie es süß mögen, erliegen Sie den himmlischen Marmeladen und Gelees oder der hervorragenden Butter aus den Aldudes.

Ob Sie nun Weißwein, Rotwein oder Rosé bevorzugen, Sie werden mit Sicherheit fündig. La Cave de Salles ist ideal, um sich selbst oder anderen eine Freude zu machen. Eric, ein Önologe, steht Ihnen mit fachkundigen Ratschlägen zur Seite. Sie können auch eine große Auswahl an Likören, Whisky, altem Rum, Cognac und Champagner, aber auch Tee und Kaffee entdecken. In der Feinkostabteilung stehen Produkte aus der Region im Vordergrund. Es gibt auch sehr schöne Sardinendosen und mehrere Terrinen, Gourmetkörbe und natürlich Weinpakete!