Verkauf von Wein und Spirituosen Côte Aquitaine

Château Pipeau ist ein Rotwein aus der Appellation Saint-Emilion Grand Cru. Das 25 Hektar große Weingut wird seit 1929 von derselben Familie bewirtschaftet. Die vier Generationen, die aufeinander folgten, haben das Know-how weitergegeben, das diesen Wein so einzigartig macht. Heute leiten Richard, Brigitte und Jean - allesamt Liebhaber des Terroirs - das Weingut. Die Familie ist auch Eigentümer des Château Joinin. Ein Volltreffer für unsere Önologen bei der Blindverkostung! Ein komischer Name zugegeben, aber ein großer Wein, das ist sicher.

Jean-Philippe Ballanger hat die Marke Moon Harbour, Whisky aus 100 % Bordeaux, kreiert: Das Getreide wird in der Region angebaut, die kupfernen Destillierkolben werden von einem lokalen Handwerker hergestellt und die Fässer für die Reifung stammen von umliegenden Schlössern (Sauternes oder Grand Cru Rotwein). Bei der Besichtigung sieht man den Lagerbereich für die Rohstoffe, die Cuverie, die Destillierapparate und einen Bunker, der als Alterungskeller umgebaut wurde. Zum Abschluss gibt es eine Verkostung von Whiskys sowie von Rum und Gin, die ebenfalls vor Ort destilliert werden.

Der Pub der Brauerei Mira ist eine dieser unumgänglichen Adressen für coole Abende am Bassin. Mira, wir kannten bereits den Namen und sogar das Bier der Brauerei, die von Jacques und Aurélien, zwei hopfenbegeisterten Kindern des Landes, gegründet wurde. Sie dachten sich eine erste Reihe neuartiger Biere aus, die mit Quellwasser aus dem Bassin gebraut wurden und auf den Flaschen mit einer Chimäre gekennzeichnet waren, und stellten sie her. Die Mira-Biere haben die Bierliebhaber immer wieder begeistert und so war es nur logisch, dass die Braumeister-Mälzer mit der Eröffnung dieses Pubs ihre Ambitionen bis zum Äußersten ausreizten.

Im Herzen des Bas-Armagnac ist dieser Weinkeller mit Lehmboden seit seiner Entstehung im ¹⁹. Jahrhundert der Weinkeller des Weinguts. Während der Besichtigung wird Ihnen die Arbeit im Weinberg und die Destillation erklärt. Der große Raum, in dem die verschiedenen Flaschen mit Armagnac und Aperitifs auf Armagnac-Basis stehen, grenzt an den Keller, in dem die Fässer mit den alten Jahrgängen gelagert werden. Die Bas-Armagnacs der Domaine de Lassaubatju sind kräftig und leicht zugleich, duftend und fruchtig. Sie sind natürlich in Maßen zu genießen. Es werden drei Gästezimmer angeboten.

Ma Part des Anges wurde von Emmanuel Vaysse, einem mit einem Stern ausgezeichneten Chef-Sommelier, und Maxime Hélimi, einem langjährigen Restaurantbesitzer, gegründet. Diese Weinliebhaber beschlossen, einen Ort zu eröffnen, der sowohl ein Weinkeller und eine Bar für natürliche und biologische Weine als auch ein Feinkostgeschäft ist. Verkostungen, Beratung, Austausch, Geschmack und Aromen sind die Schlüsselwörter des Hauses. Große Weine aus Bordeaux, aber auch aus dem Elsass, dem Burgund, Korsika, dem Jura, dem Languedoc, der Loire und der Champagne - das sind die schönen Entdeckungen von Ma Part des Anges. An einigen Tischen kann man sich niederlassen und an einem Abend eine Aperitif-Probe mit Freunden veranstalten, bei der oft originelle Weine und ein Teller mit guten Wurstwaren serviert werden.

Dieses 10 Hektar große Anwesen aus dem Jahr 1747 befindet sich seit 1936 im Besitz derselben Familie. Die Rot- und Roséweine des Château Barrabaque, die überwiegend aus Merlot bestehen, gehören zu den renommiertesten der Appellationen Fronsac und Canon-Fronsac. Caroline Noël-Barraux, die seit 2004 Eigentümerin des Weinguts ist, achtet sehr auf den Umweltschutz und betreibt einen vernünftigen Weinanbau. Die Anbau- und Weinbereitungsmethoden vereinen sowohl Tradition als auch moderne Techniken. Die Weinberge werden insbesondere entsprechend dem Terroir bearbeitet. Dies ist eine schöne Adresse auf der Weinstraße.

Diese Adresse ist nicht gerade nüchtern angesichts der vielen schönen Flaschen, die in den Regalen stehen. Ein humorvolles Augenzwinkern der Verantwortlichen dieses Weinkellers, einer Bar und sogar eines Restaurants. Die Auswahl besteht aus kleinen Nuggets, die in Frankreich oder in weiter entfernten Weinbergen aufgespürt wurden, und es handelt sich immer um echte Entdeckungen. Dieser Weinkeller mit über 500 Referenzen organisiert Weinproben, Whiskys aus aller Welt, Cognac oder Bier sowie punktuelle Veranstaltungen; er lädt auch Winzer ein, ihre Schätze zu präsentieren.

Sébastien Juanicotena vereint Kompetenz, Fachwissen und Enthusiasmus. Dieser Liebhaber des Viertels Les Halles ist ein Temperamentbündel, eine fesselnde Persönlichkeit, die Sie bei der Auswahl eines Weins, Champagners oder einer Spirituose beraten wird. Über 500 Referenzen, davon 300 aus spanischen Weinbergen und schöne französische Signaturen, die zum Teil biologisch und biodynamisch angebaut werden. Verkostungen auch an Wochenenden. Ein schönes Haus, das unumgänglich geworden ist.

Wussten Sie das schon? In Fronsac wird auch Bier gebraut! Das geschieht in der handwerklichen und biologischen Brauerei Les 3 Tertres. Eine Brauerei, die 2017 von Alain, einem gebürtigen Ch'ti, ins Leben gerufen wurde! Nach alter belgischer Tradition braut er drei verschiedene Biersorten, aber das ist nichts gegen die saisonalen Eintagsfliegen (Weihnachten usw.). Man geht dorthin, um ein paar Flaschen dieses malzigen Jahrgangs zu kaufen (natürlich!), einen Besuch oder einen Aperitif im Tavernenmodus am Freitagabend von 17:00 bis 22:00 Uhr.

Der Clos des Menuts, AOC Saint-Emilion Grand Cru, ist ein unumgängliches Weingut mit wunderschönen mittelalterlichen Monolithkellern, die mit alten Getreidesilos übersät sind. Ein Untergrund im eigenen Saft mit staubigen Flaschen, Ecken und Winkeln und geschnitzten Steinmauern... Auf dem Weg nach oben in den Laden können Sie eine Weinprobe genießen und wahrscheinlich mit einigen Flaschen, Kisten oder Accessoires nach Hause gehen. Sonderangebote und andere Schnäppchen mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis sind tolle Gelegenheiten, die Sie nutzen sollten.

Das Château liegt auf einer der höchsten Erhebungen von Fronsac und profitiert von einer der besten Lagen in der Appellation sowie von einem atemberaubenden Blick auf die Dordogne. Der Cru (La Truffière) verdankt seinen Namen dem Vorhandensein von Trüffeleichen. Der Wein ist eine subtile Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Zita und Jean-Jacques Dubois sorgen für einen herzlichen Empfang, um ihr önotouristisches Angebot auszubauen (Besichtigungen, Einführung in die Weinprobe, Assemblage-Workshop...).

Im Château Haut-Chaigneau, wo Besichtigungen und Verkostungen stattfinden, wird alles getan, um die Welt des Weins zu feiern. Es ist wichtig zu erwähnen, dass diese Anlage mit einem Best Of Wine Tourism in der Kategorie Architektur, Park und Garten ausgezeichnet wurde. Aufrichtige Leidenschaft und Respekt für die Traditionen treiben dieses Familienweingut an, das sich durch die regelmäßige Produktion von Weinen auszeichnet, die mit Medaillen ausgezeichnet und von internationalen Kritikern gelobt werden. Von der Eiche für die Fässer bis zur Abfülltechnik ist nichts dem Zufall überlassen. Die Weinberge werden agro-synergetisch bewirtschaftet.

Weine, Champagner, Spirituosen, Armagnacs, Biere, Rum... Der Chai d'Hossegor, der sich in der Zone Pédebert befindet, bietet Ihnen im Herzen des Ladens ein echtes Sinnes- und Geschmackserlebnis. Sie werden nicht nur herzlich empfangen und von Experten beraten, sondern profitieren auch das ganze Jahr über von den Abendveranstaltungen und Verkostungen, die das Chai d'Hossegor beleben. Vom kleinen Produzenten bis zum Grand Cru, unter den Tausenden von Referenzen und für jedes Budget finden Sie bestimmt die Flasche, die Ihren Wünschen entspricht. Aber natürlich nur in Maßen zu konsumieren!