Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Côte Aquitaine

Die Ursprünge des Schlosses reichen bis ins Mittelalter zurück. Damals war das Anwesen jedoch nur ein Wachturm inmitten eines riesigen Eichenwaldes, in dem Eduard von Woodstock, Sohn des englischen Königs Eduard III. und bekannt als "Der Schwarze Prinz", gerne jagte. Das Schloss ging im Laufe der Jahrhunderte durch viele berühmte Hände und wurde schließlich zu dem 230 Hektar großen Weingut, das wir heute kennen. Das Château Olivier ist für seine reinen und präzisen Weiß- und Rotweine bekannt und kann das ganze Jahr über besichtigt werden, wobei auch Workshops mit Weinproben angeboten werden.

Das Château de France in Léognan ist eine Weinkellerei, die für ihre Pessac-Léognan-Weine bekannt ist. Sie können ihre Weine online über ihre Website bestellen, wobei Drive-by-Optionen und kontaktlose Lieferung verfügbar sind. Das Schloss bietet außerdem Weinproben und Besichtigungen nach Vereinbarung an. Die gesprochenen Sprachen sind Französisch und Englisch.

Das Château Haut Vigneau ist eine Weinkellerei in Cadaujac. Man kann das Weingut besichtigen und die dort produzierten Weine probieren. Das Schloss bietet außerdem Führungen an, bei denen Sie mehr über die Geschichte des Weinguts und den Prozess der Weinherstellung erfahren.

Das Château Brown in Léognan ist eine Weinkellerei mit einer reichen Geschichte. Die Weinberge dieses Anwesens gehen bis ins 12. Jahrhundert zurück und während des Hundertjährigen Krieges blieben sie in englischer Hand. Jahrhunderts wurde der Name des Schlosses offiziell in Château Brown geändert, zu Ehren von John Lewis Brown, einem schottischen Weinhändler, der sich in Bordeaux niedergelassen hatte. Er ließ die symbolträchtige Kartause des Anwesens errichten und trug dazu bei, es zu einem wohlhabenden Anwesen zu machen. Das Château Brown wurde bereits 1884 geweiht, als es auf der Weltausstellung in Amsterdam eine Goldmedaille gewann. Nach dem Zweiten Weltkrieg erlebte der Weinberg jedoch eine Phase des Rückgangs und verlor seinen Platz in der Klassifizierung der Crus Classés de Graves. Heute ist das Brown Castle ein geschichtsträchtiger Ort und bietet Besichtigungen an, um mehr über sein Erbe und sein Weinwissen zu erfahren.

Die Domaine de Grandmaison ist eine Weinkellerei, die eine große Auswahl an Qualitätsweinen anbietet. Das Weingut bietet auch einen Lieferservice für diejenigen an, die ihre Weine direkt nach Hause geliefert bekommen möchten. Der Online-Shop des Weinguts bietet eine Vielzahl von Weinen an, darunter den Grandmaison Rouge 2015, den Grandmaison Blanc 2020 und den Grandmaison Rouge 2019. Für Weinliebhaber ist die Domaine de Grandmaison ein Muss, das sie unbedingt besuchen sollten.

Das Château Carbonnieux in Léognan in der Gironde ist ein Weingut, das als Grand Cru in den Graves-Weinen klassifiziert ist. Es ist im Besitz der Familie Perrin und erstreckt sich über eine Fläche von 92 Hektar, von denen 50 Hektar mit roten und 42 Hektar mit weißen Weinreben bepflanzt sind. Das Weingut bietet Besichtigungen nur nach vorheriger Anmeldung an und verfügt über eine Boutique, in der Sie ihre Weine kaufen können. Château Carbonnieux hat eine lange Geschichte, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht, und sein Weinberg hat mehrere Glanzzeiten und Krisen erlebt. Heute wird es von der Familie Perrin geleitet und produziert weiterhin Weine von hoher Qualität.

Die Ursprünge des Château Haut-Bergey gehen auf das ¹⁵. Jahrhundert zurück. Es ist eines von vier Weingütern des Weinguts Garcin. Bei einem Besuch des Weinguts in Anwesenheit des Besitzers oder des Kellermeisters erfahren Sie mehr über die Weine des Weinguts, insbesondere über die Arbeit in den Weinbergen und die Umweltbemühungen, weshalb ein Großteil des Besuchs im Herzen des Weinbergs stattfindet. Rechnen Sie mit 1,5 Stunden inklusive Verkostung. Übrigens können dort auch Empfänge ab 60 Personen organisiert werden.

Zwei junge Brauer haben diese handwerkliche Brauerei gegründet, die einzige im Herzen des Weinbaugebiets von Bordeaux. Sie haben sieben sehr kreative Biersorten , die unter der Marke BBF vertrieben werden: Lager, American Ale, English IPA, Session IPA, Blanche Verveine, Ambrée und Blonde Belgian , von denen jede ihren eigenen Charakter und ihre eigene Persönlichkeit hat. Vor Ort organisieren sie Veranstaltungen, darunter Verkostungen mit Partnern wie z. B. Makito Bordeaux - Sushiburrito & Poké, Les Fromages de Manon in Talence oder Gargantoine des Halles de Bacalan mit seinen berühmten Pintxos.

Vor den Toren von Bordeaux empfängt das Château Haut-Bailly, Cru Classé de Graves, Besichtigungen, Empfänge und Seminare auf dem Gipfel einer Kuppe aus Kieselsteinen, wo die Reben seit mehr als vier Jahrhunderten auf 30 Hektar gedeihen. Der Besuch mit anschließender Weinprobe lädt Sie dazu ein, hinter die Kulissen eines Cru Classé zu blicken, die Geheimnisse der Weinbereitung und das Terroir der Graves zu entdecken. Der "Besuch des Sammlers" öffnet die Türen des Schlosses für eine Verkostung von drei Weinen, darunter zwei Jahrgänge des Cru Classé. Die Weine werden regelmäßig für ihre Eleganz gelobt.

Emilie Gervoson ist eine stolze Vertreterin einer neuen, genussfreudigen und kulturbeflissenen Generation von Weinbauern und verleiht dem Weingut ihre ganz persönliche Note: Ihr verdanken wir den Jahrgangsgarten. Die Besichtigungen führen in die Weinkeller und in den Cuvier mit seinen Eichenfässern und Amphoren aus toskanischem Terrakotta. Nicht zu vergessen die großartige Sammlung eiförmiger Betontanks, für die das Schloss zum Best of Wine Tourism 2019 in der Kategorie "Kunst und Kultur" gekürt wurde!

La Fabrique à desserts ist ein Teesalon, der Sie mit traditionellen oder Signature-Feingebäcken (einige sind glutenfrei) verwöhnt. Mit viel Frische und einer gut kontrollierten Zuckerdosierung sind sie auf jeden Fall einen Umweg wert. Am schwierigsten wird die Auswahl sein. Sie finden noch hausgemachte laktosefreie Cakes, Süßigkeiten, Kekse, Entremets zum Teilen, Schokoladentafeln aus dem Hause Pralus, Eis... Und eine sehr schöne Auswahl an Tee (FBKT). Es gibt auch ein Mittagsangebot. Vor Ort, zum Mitnehmen oder als Lieferservice?

Dienstags, freitags sowie sonntags erwacht die Bastide von Libourne im Rhythmus des Freiluftmarktes zum Leben. Von 8:00 bis 12:30 Uhr erobern die Händler den hübschen Place Abel Surchamp und die angrenzenden Straßen. Der Sonntagsmarkt, der vor allem von den Einwohnern Bordeaux' geschätzt wird, bleibt der größte und lebendigste Markt. Die an den Freiluftmarkt angrenzende Markthalle von Libourne wurde aufgrund eines Brandes in der Nacht vom 2. September 2023 vorübergehend geschlossen. Im Laufe der Jahreszeiten finden im Herzen von Libourne weitere Märkte und Veranstaltungen statt.

Der Online-Reiseführer stellt die Weinkellerei Ets.

Richelieu-Pastete mit Kalbsbries und Morcheln, mit Geflügel, mit Languste... In der Petite Echalote weiß man, wie man auch die anspruchsvollsten Geschmacksknospen begeistert! Und was ist mit dem Millefeuille Schweinefüße und Gänseleber oder den mit Chorizo, Basilikum und Pinienkernen gefüllten Weißwürsten? Auch die Metzgerei kommt nicht zu kurz: Côte de porc noir de Bigorre, Rumpsteakfilet mit Rinderfett, Kalbswürstchen mit eingelegten Zitronen und Salbei, Angus-Rind aus der Gascogne... Die Feinkostrezepte stellen schöne und gute Beilagen dar. Denken Sie auch an die Lieferung nach Hause.

Der Weinberg Moueix Bernard Société Civile befindet sich in Pomerol, in der Stadt Libourne, und ist ein Muss für Weinliebhaber. Mit seiner Adresse 30 Chemin de Taillefer ist er leicht mit dem Auto zu erreichen. Das Weingut bietet Besichtigungen und Verkostungen seiner Qualitätsweine an.

Das Château Haut-Sarpe ist ein Weingut in Libourne. Es ist als Grand Cru klassifiziert und befindet sich seit 1930 im Besitz der Familie Joseph Janoueix. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 21,5 Hektar und produziert hauptsächlich Rotweine aus 70% Merlot und 30% Cabernet Franc. Das Château Haut-Sarpe ist für seine Wein- und Speisebegleitung bekannt und wird regelmäßig bei prestigeträchtigen Essen im Elysée-Palast, in Matignon und im Senat serviert. Besucher können die Weine des Weinguts bei Verkostungen probieren und den vor Ort angebotenen Weintourismus nutzen. Das Weingut wurde 2014 außerdem nach ISO 14001 zertifiziert, was eine umweltfreundliche Produktion garantiert. Die Verkostungskommentare der Experten Michel ROLLAND und Stéphane TOUTOUNDJI heben die Qualität der Weine von Château Haut-Sarpe hervor, mit bemerkenswerten Jahrgängen wie 2016, 2015 und 2014. Das Weingut hat außerdem mehrere Auszeichnungen bei Weinwettbewerben gewonnen.

Die Genossenschaftskellerei Vignerons associés Moulis - Listrac et Cussac Fort Médoc umfasst 42 Weinbauern. Sie vertreibt losen Wein (10-Liter-Bibs) und die Crus dieses Mosaiks von Terroirs. Es gibt auch alte Kellereiwerkzeuge und eine Auswahl an Weißweinen aus dem Elsass, was auf die Partnerschaft der Gemeinde Cussac mit dem elsässischen Dorf Sigolsheim zurückzuführen ist. Die Winzer organisieren Besichtigungen der Weinkeller, der technischen Einrichtungen und Weinproben.

Bei der Familie Sallette vereint die Liebe zum Terroir alle Generationen. Alles beginnt in den 60er Jahren mit Pierre und Paulette, den Médoc-Bauern von damals. Im Jahr 1988 wurden die ersten Reben gepflanzt und das Weingut mit einem Weinkeller ausgestattet. Seitdem bemüht sich das Weingut mit Leidenschaft und harter Arbeit um die Herstellung von Qualitätswein. Das Château Pierre de Montignac, das 2018 in die Welt der Crus Bourgeois Supérieurs aufgenommen wurde, kann besichtigt werden und bietet eine Verkostung ihrer Rotweine an.

Auf diesem 25 Hektar großen Anwesen mit Blick auf die Garonne wird das Know-how des Weinbaus in der fünften Generation handwerklich und nachhaltig weitergeführt. Das Weingut hat 2019 mit einer biologischen Umstellung begonnen. Mit Leidenschaft und Professionalität werden Ihnen beim Besuch des Weinguts die Techniken und das Wissen um diese großen Weine vermittelt. Nach einem obligatorischen Gang durch den Weinkeller wird die Verkostung einiger Weine von Château Grand Peyruchet die Aromen und Tugenden dieser großen Bordeaux-Appellationen offenbaren.

Dieser 90 Hektar große Familienbesitz umfasst drei verschiedene Weinberge: das Château Lépine, das roten Bordeaux in Barsac produziert, das Château Mayne du Cros in Loupiac, dessen Weinberge sich auf Loupiac, weißen Bordeaux und roten Bordeaux erstrecken, und das Château du Cros in Cérons, wo weiße und rote Graves produziert werden. Hier werden Sie eines der seltenen Weingüter entdecken, das einen Hektar der 1907 angelegten Weinberge bewirtschaftet, die einen außergewöhnlichen Loupiac produzieren, und das seit vier Generationen! Am Wochenende sind Reservierungen nur nach vorheriger Absprache möglich.

Les Darriets, die seit 1794 feine Weine herstellen, haben das Konzept gefunden, Eltern und Kinder (ab 4 Jahren) zu begeistern, indem sie eine kostenlose Führung in Form einer Schnitzeljagd mit Rätseln anbieten, die die ganze Familie lösen muss. Die Eltern können beruhigt sein, denn die Führung endet trotzdem mit einer Weinprobe der Weine des Weinguts. Das Château Dauphiné-Rondillon empfängt Sie auch ab April zu einem ländlichen Picknick und den Winzer-Aperitifs am Freitagabend auf der Wine Bar.

Das Hauptetikett dieses Familienbesitzes, der "seit 1794 feine Weine kreiert", wie er selbst gerne betont, ist das Château Dauphiné-Rondillon. Das Weingut liegt 40 km von Bordeaux entfernt und erstreckt sich über 60 Hektar, die sich auf die Appellationen Loupiac, Graves, Premiers-Côtes-de-Bordeaux und Bordeaux verteilen. Die Familie Darriet entwickelt hier eine interessante Palette von Weinen, von denen jeder Ausdruck eines bestimmten Terroirs ist, das durch eine gewissenhafte Vinifikation abgelöst wird.

Das Château La Lagune ist ein Weingut in Ludon-Médoc. Es produziert einen 3. Grand Cru Classé de Bordeaux, sowie einen Zweitwein namens 'Moulin de La Lagune' und eine dritte Cuvée mit dem Namen 'Mademoiselle L'. Die Weinberge erstrecken sich über 80 Hektar und sind auf einer der besten kiesigen Kuppen der Region angepflanzt. Das Weingut betreibt einen umweltfreundlichen Weinbau, der auf Praktiken aus der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft basiert. Der Übergang zur biologischen Umstellung wurde 2013 eingeleitet, wobei die Zertifizierung für die Weinlese 2016 geplant ist. Dieser natürliche Ansatz ermöglicht es den Weinen, die gesamte Komplexität und Finesse des Terroirs zu schöpfen, um sie dank einer geduldigen und präzisen Weinbereitung und eines Ausbaus in Fässern nach der traditionellen Methode wiederzugeben.

Das Château Paloumey ist ein Weingut in Ludon-Médoc. Es bietet verschiedene Besichtigungen und Weinproben an, um den Geist von Paloumey zu entdecken. Auf der Website des Schlosses können Sie eine Tour buchen oder ihre Weine online kaufen. Das Schloss bietet auch die Möglichkeit, an speziellen Veranstaltungen wie Afterworks im Médoc teilzunehmen.

Das Château Haut-Piquat bietet einen herrlichen Blick auf die von Weinbergen und Wäldern durchzogenen Hügel und beherbergt den bemerkenswerten Tertre de Picampeau, auf dem sich ein erstaunlicher Megalith erhebt. Das 1972 von Jean-Pierre Rivière erworbene Anwesen wurde umfangreichen Renovierungsarbeiten unterzogen. Im Jahr 1997 wurde ein prächtiger Weinkeller mit 460 Barriques gebaut, in dem der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern reift, die jedes Jahr zu einem Drittel erneuert werden. Die Weine des Château Haut-Piquat zeichnen sich durch ihre kräftige Farbe und ihr delikates Bouquet aus, das Finesse und Vollmundigkeit am Gaumen vereint.

Das Weingut bietet eine große Auswahl an Weinen und heißt seine Besucher herzlich willkommen. Es ist auch möglich, online zu bestellen. Die Winzer von Silvestrini Père et Fils sind seit 1958 in der dritten Generation tätig.

Das Château La Rose Perrière befindet sich in Lussac, nur wenige Hänge von Saint-Emilion entfernt, und ist ein familiengeführtes Weingut, das Besichtigungen und Weintourismus anbietet. Die Familie Sylvain, die seit vier Generationen mit ihrem Terroir verbunden ist, legt Wert auf die Leidenschaft für den Weinbau und den Wein sowie auf das Engagement für eine nachhaltige Entwicklung. Der Weinberg, einer der ältesten in der Appellation Lussac-Saint-Emilion, wird derzeit auf biologischen Anbau umgestellt. Besucher können das Weingut, die Gärten und den Weinkeller im Rahmen von Führungen kennenlernen, die mit einer Verkostung der vor Ort produzierten Rot- und Weißweine enden. Das Château La Rose Perrière bietet auch Aufenthalte in Gästezimmern im Herzen des Weinbergs sowie ein maßgeschneidertes Angebot für Seminare und Firmenveranstaltungen. In der Boutique des Weinguts können Sie die vor Ort produzierten Weine kaufen. Das Château La Rose Perrière befindet sich in idealer Lage in der Nähe des mittelalterlichen Dorfes Saint-Emilion.

Das Weingut Vignobles Lassagne - Château des Landes liegt in Lussac, in der Stadt Lussac-Saint-Émilion, und bietet eine große Auswahl an Qualitätsweinen. Das von Sabrina und Nicolas Lassagne geführte Weingut ist der Hüter von Fachwissen und Familientradition. Das Weingut bietet verschiedene Weine an, wie z. B. Château des Landes, Château Arnauds, Château Maltus, Luccianus Amphore, Caprice d'Anaïs, Perles d'Amour und Big Boss.

Das Château Cantemerle ist ein Weingut in Macau. Es bietet Besichtigungen und Verkostungen seiner Weine an.

Das Château Cambon La Pelouse ist ein Weingut in Macau, in der Stadt Margaux. Es bietet eine Reihe von Weinen an, darunter den 2018er Château Cambon la Pelouse. Das Château Cambon La Pelouse ist auch für seine älteren Jahrgänge und seine außergewöhnliche Weinlese bekannt. Das Weingut verfügt über ein einzigartiges Terroir mit leichten, sandigen Böden und liegt am Fluss Garonne. Das Château Cambon La Pelouse hat außerdem mehrere Auszeichnungen erhalten und wurde von verschiedenen Fachführern empfohlen. Für Weinliebhaber ist es ein absolutes Muss, das man in der Region Margaux besuchen sollte.

Das Maison du Vin de Margaux bietet eine umfassende Auswahl an Weinen aus dem prestigeträchtigen Weinbaugebiet: die 21 Grand Crus Classés von 1855, die Crus Bourgeois, die historischen Güter von Margaux, die Crus Artisans, die Micro-Cuvées der Appellation..., Produkte rund um den Weinbau und eine Reihe regionaler Leckereien. Hier findet man auch alle nützlichen Informationen zu den Schlössertouren, Unterkünften, Fahrradtouren, Besichtigungen usw. Im Sommer werden jede Woche Weinproben der Appellation organisiert.

Das Château Rauzan-Ségla ist eine Weinkellerei in Margaux-Cantenac. Dieses Schloss, das 1855 als Grand Cru klassifiziert wurde, bietet Besuchern eine einzigartige Erfahrung in der Welt des Weins. Auf der Website des Schlosses gibt es auch einen Film, der den Besuchern die Geschichte und die verschiedenen Etappen der Weinherstellung näher bringt. Das Château Rauzan-Ségla stellt fünf Schlüsselszenen seines Schaffensprozesses in den Vordergrund: Komponieren, Begleiten, Transformieren, Arbitrieren und Gestalten. Diese Szenen veranschaulichen das Know-how und die Expertise des Châteaus bei der Herstellung von Qualitätsweinen. Für Weinliebhaber und Neugierige ist das Château Rauzan-Ségla ein Muss, das man bei einem Aufenthalt in Margaux-Cantenac besuchen sollte.

Das Château Malescot Saint Exupéry ist ein Weingut in Margaux-Cantenac. Sein Name erinnert an die Geschichte und den Traum, den Antoine de Saint-Exupéry geschrieben hat, denn es war sein Urgroßvater, der dem Weingut 1827 seinen Namen hinzufügte. Wenn man die Allee hinaufgeht, die zu dem beeindruckenden Gebäude führt, muss man unweigerlich an ihn denken. Das Schloss wurde 1697 von Fourcade & Boissac an Simon Malescot, den Hofprokurator des Parlaments von Bordeaux, verschenkt. Heute ist es die Familie Zuger, die die prestigeträchtige Geschichte dieses dritten Grand Cru Classé von 1855 fortsetzt. Das Schloss steht der Öffentlichkeit für Besichtigungen und Weinproben offen. Für Weinliebhaber ist ein Besuch des Château Malescot Saint Exupéry ein Muss bei einem Besuch in Margaux-Cantenac.

Die Guinette mit Armagnac und die Griotte mit Kirschwasser sind die ältesten Produkte der Chocolaterie. Sie kombinieren frische Früchte und ausgewählte Liköre in einer Hülle aus dunkler Schokolade. Eine Anspielung auf den Wein sind die Sarments du Médoc, Zweige aus feinster Schokolade, die mit süßen Aromen (Cassis-Basilikum, Minze, Orange...) verfeinert sind. Weitere Spezialitäten, die es zu entdecken gilt, sind die Perles du Médoc, in Pfirsich- und Aprikosensirup eingelegte Weintrauben, die mit Zartbitterschokolade umhüllt sind, oder köstliche Schokoladentafeln, die Genuss und Raffinesse vereinen. Eine Köstlichkeit!

Das Château Latour-Martillac ist ein Weingut in Martillac. Es ist für seine Qualitätsweine bekannt und gilt als eine der Referenzen in der Appellation Pessac-Léognan. Das Schloss bietet eine Reihe von Rot- und Weißweinen an, die aus den besten Parzellen des Anwesens ausgewählt werden. Die Weine werden vom technischen Team unter der Leitung von Loïc Kressmann und der Önologin Valérie Vialard mit der Unterstützung externer Berater sorgfältig hergestellt. Neben den Weinen von Château Latour-Martillac können Sie auch die Zweitweine Lagrave-Martillac und Lacroix-Martillac probieren, die aus Parzellenauswahlen der jungen Weinberge des Weinguts stammen. Das Château Langlet in Cabanac et Villagrains befindet sich seit 1999 ebenfalls im Besitz der Familie Kressmann. Die Weinberge erstrecken sich über eine Kuppe aus tiefem Kies und bringen qualitativ hochwertige Rot- und Weißweine hervor.

Dieser große Wein aus dem Graves-Gebiet der Appellation Pessac-Léognan wird auf einem 36 ha großen Weinberg produziert. Seine Qualität ist auch den geringen Erträgen zu verdanken, die den Rebsorten Cabernet Sauvignon 72 %, Merlot 28 % in Rot, Sauvignon Blanc 78 % und Semillon 22 % in trockenem Weiß vorgeschrieben sind. Die Eigentümer (seit 2008) setzen ihre Diplome und ihr Fachwissen ein, um prestigeträchtige Jahrgänge zu erzeugen, die von der Presse und Liebhabern guter Weine einhellig gelobt werden. Besichtigungen und önotouristische Aktivitäten (Verkostungen, Wein- und Kaviar-Assoziationen...) stehen auf dem Programm.

Das Château Roquetaillade La Grange ist eine Weinkellerei in Mazères.

Die Vignobles Lagardère sind ein Muss für jeden Weinliebhaber. Das Weingut bietet eine große Auswahl an Qualitätsweinen, mit besonderem Augenmerk auf reifen Merlot. Besucher können diese Weine in einem eleganten Ambiente verkosten und ein einzigartiges Weinerlebnis genießen.

Das Château Troquart ist eine Weinkellerei in Montagne. Es bietet einen Weinlieferservice an. Das Château Troquart organisiert auch Veranstaltungen wie den Tag der offenen Tür und Weinprobenabende.

Das Château Haut-Bonneau ist eine Weinkellerei in Montagne, Gironde. Sie bieten eine Auswahl an Weinen der Appellations Contrôlées Montagne Saint Emilion, Lussac Saint Emilion und Blanc an. Ihr Vorzeigewein, der Château Haut Bonneau - Vieilles Vignes, ist eine Mischung aus Merlot und Cabernet Franc, die von den ältesten Parzellen des Weinguts stammen. Er wird 12 Monate lang ausgebaut und bietet eine reiche Textur und kontrollierte Tannine. Der Château Haut Bonneau - Edition spéciale ist ein außergewöhnlicher Wein, der in limitierter Auflage für besondere Anlässe produziert wird. Der Grand Vin Blanc de Bonneau ist ein Weißwein aus einer Mischung von Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris, der drei Monate lang im Unterholz ausgebaut wird. Das Weingut bietet auch einen Verkostungsraum, in dem Besucher ihre Weine probieren können.

Das in der Stadt Montagne gelegene Weingut Salmon et Fils ist ein auf die Appellation Montagne-Saint-Émilion spezialisierter Winzer. Die Familie Salmon leitet das Weingut seit 2005 und bietet eine Auswahl an stillen Rotweinen an. Ihr Vorzeigewein, der Château La Croix Bonneau Renaissance 2006, wurde 2010 im Guide Hachette des Vins erwähnt. Das Weingut bietet auch andere Jahrgänge wie den Renaissance 2010, 2009, 2008 und 2007 an. Die Weine bestehen hauptsächlich aus Merlot, mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc. Der ton- und kalkhaltige Boden, auf dem die Reben gepflanzt sind, verleiht den Weinen eine schöne Struktur. Das Weingut bietet keine Weinproben und keinen Verkauf vor Ort an, aber es ist möglich, einen Termin zu vereinbaren. Für Weinliebhaber ist das Weingut Salmon et Fils ein unverzichtbarer Halt bei einem Besuch in der Region Bordeaux.

Das Château Croix Beauséjour ist ein Weingut in Montagne, Gironde. Die Besitzer Rémi und Clément sind von ihrem Terroir begeistert und produzieren authentische und respektvolle Weine. Das Weingut bietet 4 Cuvées an, darunter 2 Spitzenweine. Die Cuvée Tradition ist ein junger, fruchtiger Wein, während die Cuvée Référence in Eichenfässern ausgebaut wird und komplexere Aromen und eine schöne Struktur bietet. Die Cuvée Prestige ist ein außergewöhnlicher Wein, der 12 Monate lang in neuen Fässern reift, und die Cuvée Mai-Ly ist eine Mischung aus Cabernet Franc und Malbec. Neben Weinproben bietet das Weingut auch Gästezimmer an.

Das Château Roc de Calon ist ein Weingut in Montagne, Gironde. Das Weingut bietet Besichtigungen und Verkostungen seiner Weine an.

Im Jahr 2015 unternahmen die Vignobles Moncets & Chambrun eine umfassende Umgestaltung, um den Fortbestand ihres Betriebs zu sichern. Die Weinberge und der Weinkeller wurden radikal verändert und das Château de Chambrun wurde integriert. Derzeit erstreckt sich der Betrieb über 33 ha, die sich auf 43 Parzellen verteilen. Neben dem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln in den Weinbergen wurde auch eine Umstellung auf biologische Landwirtschaft eingeleitet. Erwähnenswert ist auch die Anlage eines Teichs im Schlosspark, der die Biodiversität erhöhen und ein eigenes Ökosystem fördern soll: eine schöne Initiative.

Das Weingut GFA FOURREAU befindet sich in der Stadt Néac in Frankreich. Das Weingut wird seit fünf Generationen von der Familie Ollet-Fourreau betrieben und befindet sich am rechten Ufer der Garonne in den Appellationen Lalande de Pomerol und Pomerol. Die produzierten Weine werden regelmäßig mit Medaillen ausgezeichnet und die Familie hat sich mit neuen Technologien ausgestattet, um den qualitativen Anforderungen gerecht zu werden. Zu den wichtigsten Marken des Weinguts gehören das Château Haut-Surget in Lalande de Pomerol und das Château Grand Moulinet in Pomerol. Das Weingut bietet auch andere Appellationen wie das Château Fleur Saint Espérit in Bordeaux und das Château du Grand Cardinal in Saint-Emilion an. Mit einer Fläche von etwa 40 Hektar ist das Weingut HVE 3-zertifiziert. Besucher können die Familienmitglieder vor Ort kennenlernen und ihre Leidenschaft für Wein entdecken.

Château Siaurac ist ein historischer Besitz in der Appellation Lalande de Pomerol und seit 2018 ein HVE-zertifizierter Weinberg der Stufe 3. Die Ursprünge des Weinbergs gehen auf das ¹⁸. Jahrhundert zurück. Die zu dieser Zeit entworfenen Bois Percés bilden ein in der Region einzigartiges Waldgebiet. Ein romantischer Park im englischen Stil wurde Ende des ¹⁹. Jahrhunderts von Louis Bernard Fischer, dem Landschaftsarchitekten des öffentlichen Gartens in Bordeaux, hinzugefügt. Der Landschaftspark trägt seit 2015 das Label Jardin Remarquable (bemerkenswerter Garten). Das Gebäudeensemble und der Park sind in die Liste der historischen Denkmäler eingetragen.

Die Weine des edlen Hauses Lafite erlebten ihren Aufschwung, als ein Arzt aus Bordeaux König Ludwig XV. diesen Wein als das beste und angenehmste Tonikum verschrieb. Das Gebäude aus dem 18. Jahrhundert ist mit sehenswerten Möbeln aus der Zeit Napoleons III. ausgestattet, doch die Hauptsehenswürdigkeit ist der kreisförmige Weinkeller, der von dem Architekten Ricardo Bofill entworfen wurde. Die Arbeitsgebäude, die Ästhetik und Funktionalität vereinen, begründen den weltweiten Ruf dieses Premier Grand Cru Classé.

Château Latour wurde 1680 gegründet und gehört damit zu den ältesten Weinbergen im Médoc. Seitdem haben sich die Grenzen der Plantage nicht verändert, was für ein Weingut eher selten ist. Jahrhunderts dank der Bemühungen seines Besitzers, des Marquis de Ségur, erworben wurde und 1855 mit der Klassifizierung als Premier Grand Cru bestätigt wurde. Jahrhundert erbaut wurde, wacht stolz über das Weingut, das nur wenige Dutzend Meter von der Mündung entfernt ist.

Nach umfangreichen Arbeiten nimmt das Renaissance-Projekt des Château Grand-Puy Ducasse (⁵. Grand Cru Classé) Fahrt auf. Das Weingut im Herzen der Stadt Pauillac verfügt nun über ein einzigartiges Instrument für die Weinbereitung und den Ausbau. 46 von der Decke hängende Tanks erinnern an die großen Orgeln einer Kathedrale. Für die Tourismussaison 2024 öffnet das Schloss seine Pforten wieder für die Öffentlichkeit mit einem Rundgang, der die Geschichte des Hauses Ducasse, von Pauillac sowie von Bordeaux und seinen Weinen erzählt.