Ergebnisse Bäckerei Bordeaux

GRAIN

Bäckerei
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43, rue Capdeville, 33000Bordeaux, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Der Bäcker Nicolas Gruel aus dem Béarn, Europameister und französischer Boulanger 2019, und der korsische Konditor Jean-Philippe Battesti, der bei Ducasse gearbeitet hat, feierten 2023 ihren Titel als Vizemeister der besten Bäckerei Frankreichs. Man muss sagen, dass diese beiden leidenschaftlichen Hobbyköche ein einziges Credo haben: alles von A bis Z selbst zu machen. Bei Grain wird jedes Brot und Gebäck von Hand geformt, man richtet sich nach dem Rhythmus der Jahreszeiten und verwendet nur frische Produkte. Zu den Spezialitäten gehören das Kastanienbrot mit Mandarine oder die Pistazien- und Orangenblüten-Torte.

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