Verkauf von Wein und Spirituosen Calanques

Ein neuer Weinkeller, der im Dezember 2022 ohne Vorwarnung eingetroffen ist, aber sobald man die Türschwelle überschritten hat, hält er alle seine Versprechen. An der Spitze steht Maxime Agostini, ein junger Weinliebhaber, der für einige Jahre aus der Region in die Hauptstadt gezogen war, um sein Weinwissen zu erweitern. Nun ist er nach Marseille zurückgekehrt und erfüllt sich seinen Traum, einen eigenen Weinkeller zu eröffnen. Die Beratung ist kenntnisreich und in einem sehr angenehmen, entspannten Ton gehalten. Schöne Auswahl an regionalen, französischen und ausländischen Weinen. Da Maxime Agostini einige Jahre lang auf griechische Weine spezialisiert war, werden hier viele griechische Weine verkauft, was in Marseille eher unüblich ist. Eine gute Gelegenheit, Entdeckungen zu machen. Neben Wein gibt es auch Spirituosen und Champagner.

Die Wahl von Fontcreuse, einer dominierenden Rebsorte. Für den Weißwein die Marsanne, für den Rosé die Grenache und für den Rotwein die Syrah. Diese von Fontcreuse gewollte Strategie ermöglicht es, von einem Jahr zum anderen den Charakter der Weine von Château de Fontcreuse wiederzufinden. Die delikate Umwandlung von Frucht in Wein, das mit der Rebsorte verbundene Terroir und das Know-how des Winzers sind das Ergebnis der Weine von Fontcreuse. Mit Leidenschaft verbindet Fontcreuse die Tradition, den perfekten Respekt vor dem Fortschritt von gestern, um den Fortschritt von heute umzusetzen, der die Tradition von morgen sein wird.

Dieses 1951 gegründete Familienweingut erstreckt sich über 7 Hektar, die größtenteils aus Restanques an der Flanke des Massivs La Couronne de Charlemagne bestehen. Ein Terroir, das den Weiß- und Roséweinen mineralische Noten verleiht, die vollmundig und gut ausbalanciert sind. Cuvées blanc de blancs und rouge grande réserve ebenfalls. Ein sehr guter Cassis mit konstanter Qualität, dessen Herstellungsgeheimnisse Sie entdecken können!

Hier berät man Neulinge bei ihren Anfängen in der Entdeckung des sinnlichen Nektars, hilft bei der Auswahl der idealen Flasche, je nachdem, ob sie für einen Mann oder eine Frau bestimmt ist, und verfeinert schließlich den Geschmack der Kenner, um ihnen jedes Mal eine Flasche zu präsentieren, die noch besser schmeckt als die vorherige. Denn dieser Weinkeller lässt sein Lager regelmäßig rotieren, indem er sich bei neuen Produzenten eindeckt. Kurzum: Hier wird Beratung groß geschrieben, der Empfang ist charmant und der Inhalt des Weinkellers bezaubernd. Frankreich ist das Weinland schlechthin, aber nicht alle Franzosen sind Weinliebhaber, die den Unterschied zwischen einem Coteaux d'aix-en-provence und einem Bordeaux erkennen können! Sie werden diesen Ort nur verzaubert von der guten Laune des Besitzers verlassen können und das Wasser läuft Ihnen im Mund zusammen, weil Sie es kaum erwarten können, den kleinen Schatz zu probieren, den man Ihnen beim Aufspüren geholfen hat.

Wenn es nach der Seife etwas gibt, das mit der Stadt Phokéenne in Verbindung gebracht wird, dann ist es der Pastis! Dieses berühmte Anisgetränk, das aus vielen anderen geheim gehaltenen Zutaten besteht, ist ein ideales Geschenk, das man mit nach Hause nehmen kann. In diesem kleinen Laden finden Sie fast hundert verschiedene Pastis und Absinthe... und alle Feinkostartikel, um Ihre Kemia nach Marseiller Art zuzubereiten. Sie sollten wissen, dass das Haus seinen eigenen Pastis verkauft (der nach fünf Monaten reif ist): Sie müssen also nur noch Ihre Flasche und einen der hausgemachten Pastis (nach einer Verkostung) auswählen!

Die Cave de Baille hat sich vergrößert und wurde sowohl im Laden als auch in den Restaurant- und Weinbarbereichen neu gestaltet. Mit fast 1200 Referenzen an Weinen, Jahrgangsbränden und Spirituosen. Zum Mitnehmen oder zum Probieren vor Ort bei den donnerstäglichen Vinologenabenden mit Tapas aus der Region. Lassen Sie sich vom klugen Hugo, dem Meister des Weinkellers, beraten. Dieser Montpellieraner, der jetzt von Olivier unterstützt wird, stammt aus einer Winzerfamilie und liebt es, Wein- und Champagnerliebhabern kleine Wein- und Sektproduzenten, Weine aus seiner Region, dem Languedoc, die Jahrgänge von Laubade, eine Auswahl an Rum und seinen Whiskykeller näherzubringen... Das Saturday Wine Fever landet nun im Weinkeller mit einem einzigartigen, thematischen Menü des Küchenchefs, z. B. mit Produkten aus dem Aveyron, mit Aubrac-Rindfleischkotelett und Aligot.

Wie wäre es, wenn Sie lernen würden, Ihr eigenes Bier zu brauen? Eine ziemlich originelle Idee, die es in Marseille noch nie gab und die dank der leidenschaftlichen Mitarbeiter der Bière Academy, die nur wenige Schritte von der Oper entfernt liegt, nun möglich ist. An diesem Ort, der ganz der Leidenschaft für den Hopfen gewidmet ist, können Sie sich durch die Teilnahme an einem Brauworkshop einführen lassen. In einer fünfstündigen Sitzung wird der Braumeister Sie bei Ihren ersten Schritten anleiten, sodass die handwerkliche Brauerei bald keine Geheimnisse mehr für Sie haben wird. Nach ein paar Tagen Gärung erhalten Sie Ihre Flaschen zurück, bereit für die Verkostung. Das ist eine brillante und lehrreiche Geschenkidee. Alle Zutaten, um Ihr eigenes Bier zu Hause zu brauen, sind ebenfalls erhältlich. Außerdem ist der Ort auch ein Bierkeller und eine Bierbar. Hier gibt es nur handwerklich gebraute Biere aus der Region und internationale Biere. Starten Sie durch!

Cristal Liminana ist eine der letzten Pastis-Fabriken in Marseille. Sie wird von der Enkelin des Gründers geleitet. Bei einer Besichtigung erfahren Sie mehr über das Abenteuer dieser zu 100 % lokalen Marke. Jährlich werden zwei Millionen Flaschen abgesetzt. Wir empfehlen natürlich die Führung und raten Ihnen, eine der Spezialitäten des Hauses zu probieren: Pastis Un Marseillais, Anisette Cristal Anis, Liköre und auch einen lokalen Wodka. Ein Lob an Maristella für die Führung des Unternehmens, das ein echtes Marseiller Erbe ist.

Das seit fünf Generationen in Familienbesitz befindliche Weingut wird von Nicolas Bontoux geleitet, der von seinen Kindern Émile, Louise und Joseph unterstützt wird, die mit derselben Entschlossenheit und demselben Willen neue Cuvées (Silbermedaille beim Landwirtschaftswettbewerb in Paris und Goldmedaille beim Wettbewerb in Lyon 2024) sowie handwerkliche Produkte wie Honig und Olivenöl, die auf dem Weinberg angebaut werden, herstellen. Das 30 Hektar große Weingut, das außerhalb von Cassis liegt und von Lehm- und Kieselkalkböden profitiert, wurde 1890 von Émile Bodin gegründet. Die Marke Bodin wurde damals weltweit eingetragen.

Oh, das ist ein brillantes Wortspiel, ein schönes Augenzwinkern. Über 400 Referenzen an natürlichen Weinen mit einer großen Auswahl an Magnumflaschen. Alle vorgestellten Weine stammen aus biologischem Anbau. Sie werden sorgfältig und mit Leidenschaft ausgewählt. Die Weine werden in einem natürlichen Keller gelagert und reifen dort friedlich heran. Das Haus bietet Weinproben an, um Ihnen bei der Auswahl zu helfen, und leitet Sie je nach Geschmack und zubereiteten Speisen an. Die Preise für diese Weine sind absolut angemessen und ehrlich und beginnen bei 10€.

Seit über 25 Jahren bietet das Maison des Vins eine Auswahl von fast 400 Referenzen in einem ansprechenden Geschäft an. Hier finden Sie viele der zehn Appellationen, die die AOC de Cassis bilden, zusammengefasst (Domaine Bodin, Clos d'Albizzi, Domaine de la Dona Tigana...). Weine aus der Provence (Bandol, Côtes-de-Provence, Coteaux d'Aix) und aus vielen Regionen Frankreichs sowie einige ausländische Weine vervollständigen die große Auswahl, die der Shop bietet. Schließlich finden Sie auch Spirituosen, Bier und lokale Produkte (Feinkost).

Bordeaux, Burgunder, Elsässer Weine, Côtes-de-Provence, Côtes-du-Rhône, Weine aus dem Languedoc... Und viele andere kommen direkt von den Erzeugern dieser Appellationen. Der herzliche und gesellige Empfang hilft Ihnen bei der Auswahl dank der guten Ratschläge, die Ihnen von echten Fachleuten erteilt werden. Ein wahres Glück für Hedonisten und Genießer sowie für neugierige Weinliebhaber, nur wenige Schritte von der Kirche des Chartreux entfernt. Außerdem ist es sehr praktisch, wenn man zu einem Essen mit Freunden eine gute Flasche mitbringen möchte.

Ein kleiner, ziemlich vertraulicher Weinladen, der in den sozialen Netzwerken überhaupt nicht auffällt, aber ein echter Geheimtipp für Liebhaber guter Weine ist. Man wird freundlich vom Lächeln des Hausherrn empfangen und reist mit seinen guten Ratschlägen von einem Wein zum anderen, von einer Region zur anderen. Bioweine, traditionelle und modernere Weine - für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel ist etwas dabei. Eine kleine Auswahl an Bag-in-Box-Weinen und hinten links eine Wand mit Spirituosen für Kunden, die etwas Stärkeres probieren möchten. Die Boutique verdankt ihren Erfolg vor allem den Kunden des Camas, aber nicht nur, man kommt hierher zurück, um seinen Wein in Vertrauen zu kaufen und weil man hier Sympathien gewinnt

Eleganter Weinladen ganz in der Nähe der Kreuzung des Boulevard Périer und der Rue Paradis. Der Raum ist nicht sehr groß, aber die Auswahl ist da. Eine kleine Feinkost-Ecke ergänzt die schöne Auswahl an französischen, italienischen und spanischen Rotweinen, aber auch an sehr guten Roséweinen für den Sommer. Von Zeit zu Zeit werden Veranstaltungen organisiert, bei denen die eine oder andere Rebsorte im Mittelpunkt steht, und der Bürgersteig wird dann von den Feinschmeckern besetzt, die zu diesem Anlass eingeladen werden. Außerdem gibt es hier eine große Auswahl an Champagner und Crémants, die sich hervorragend für Feiern und andere besondere Anlässe eignen. Oliviers Ratschläge sind sachkundig und spitzfindig. Einige Weine sind biologisch angebaut.

Jean-Claude und Nicole begrüßen Sie in ihrem schönen Geschäft, in dem Sie Weine, Spirituosen, Feinkost, Accessoires und Weinkeller finden. Sehr schöne Geschenkideen. Weinliebhaber kennen diese Adresse gut, an der man Produkte findet, die sonst nirgendwo zu finden sind. Insgesamt werden Ihnen hier mehr als 800 Artikel angeboten. Im Winter finden Sie eher schöne Spirituosen aller Art (Whiskys, Rum, Cognacs, Armagnacs). Im Sommer eher leichte Weine, Crémants und Champagner. Unter den Whiskys gibt es eine schöne Auswahl an schottischen, japanischen, irischen und französischen Sorten. Was die Weine betrifft, so suchen Jean-Claude und Nicole nach Weinen aus der Region. Die Biere stammen aus kleinen lokalen Destillerien, insbesondere das Bier von La Plaine. Für jedes Budget. Lieferung an die Haustür. Prinzip der Treuekarte. Sehr guter Empfang.

Das Wortspiel ist wirklich gut. Bravo Sophie für diese Kreativität! Das ist die Referenz-Weinhandlung des Vauban-Viertels (ein weiteres Wortspiel, das zu diesem Anlass passt). Die Dekoration ist schlicht und die Weinflaschen stehen auf Holzkisten. Man kommt hierher, um die besten Rebsorten zu probieren und die sachkundigen Ratschläge der Chefin des Hauses, Sophie, zu genießen. Für jeden Anlass gibt es den passenden Wein, lassen Sie sich führen. Regelmäßig werden spezielle Aperitifs und Weinproben organisiert, die Gelegenheit, in das Leben des Viertels einzutauchen und seine Nachbarn zu treffen. Im Sommer kann man die schöne Terrasse vor dem Geschäft nutzen, die diesem ohnehin schon beliebten Viertel eine hübsche Dorfatmosphäre verleiht.