Verkauf von Wein und Spirituosen Languedoc Roussillon

Im Herzen des Stadtviertels Cité birgt der Keller der Amphore kleine Schätze. Rot-, Weiß- oder Roséweine, in Eichenfässern gereifte oder leichte Weine, kleine Preise oder große Gewächse - das Team wird Sie nach Ihrem Geschmack, Ihren Wünschen und Ihrem Budget beraten. Die Auswahl der Weine ist hier streng, sowohl bei regionalen Weinen als auch bei Weinen aus anderen französischen Weinregionen. Um das Ganze abzurunden: eine schöne Auswahl an süßen und salzigen Leckereien, eine große Auswahl an Spirituosen, Champagner und Verkostungsworkshops. Eine Adresse, an der man sogar das Unauffindbare findet.

Der Byrrh, der ursprünglich in Apotheken verkauft wurde, wurde bald über die Grenzen hinaus als "tonischer und hygienischer Wein" exportiert. Dieser Aperitif wird durch geschickte Dosierung verschiedener aromatischer Pflanzen hergestellt, was ihm einen bittersüßen Geschmack verleiht. Anschließend reift er zwei bis drei Jahre in Eichenfässern, von denen eines das größte Eichenfass der Welt ist: 1.200.000 Liter! Die Weinkeller können besichtigt werden und an schönen Tagen werden Ton- und Lichtspiele, Theaterführungen sowie Märchenführungen angeboten, die Ihnen die unglaubliche Geschichte der Brüder Violet näher bringen.

Die Führung durch diesen großen Weinkeller, der eine Hommage an die Arbeit der Menschen ist, lohnt sich auf jeden Fall für die Entdeckung des großartigen und grandiosen Saals der Fässer, den man durchquert, während man auf beiden Seiten die riesigen zweihundert Jahre alten Tanks betrachtet. Ein absolutes Muss! Der Besuch wird mit der Verkostung der trockenen und süßen Weine fortgesetzt. Nach Vereinbarung kann Ihnen der Weinhändler Terres des Templiers begleitete Touren durch die Weinberge und die Verkostung großer Jahrgänge anbieten. Der Empfang ist tadellos und das gesamte Team ist sehr freundlich.

Die 1928 zwischen Garrigues und Olivenhainen gegründete Genossenschaft ist in jeder Hinsicht leicht zugänglich: sowohl geografisch als auch im Hinblick auf die Kosten der Weine. IGP Cévennes, IGP Pays d'OC, AOP Duché d'Uzès, darunter zwei Goldmedaillengewinner beim Wettbewerb Vins de Nîmes 2023: Die Kellerei vereint das Beste aus der Region. Die Weine werden in einem Weinkeller hergestellt, indem das Wissen der Alten mit modernen Techniken vermischt wird, um Weine zu erhalten, die so vielfältig sind wie das Terroir.

Entlang der Ufer des Canal du Rhône finden Sie dieses Haus der Köstlichkeiten. Im Herzen des historischen Zentrums gelegen, bietet das Lokal bereits seit drei Generationen schöne tanninhaltige Referenzen zum Verkauf und zur Lieferung an. Muscat tardif, tradition, rosé, prickelnd, als Traubensaft... Das Haus stellt seinen Kunden auch Produkte aus der Region zur Verfügung, die sich perfekt dazu eignen, kulinarische Souvenirs im Stil eines sonnigen Präsentkorbs mit nach Hause zu nehmen, um Ihrer Familie und Ihren Freunden die Schätze von Frontignan zu zeigen.

Die Domaine Lalaurie ist eine schöne Familiengeschichte, die sich über zehn Generationen erstreckt. Heute sind es die Zwillingsschwestern Camille und Audrey, die ihr Know-how und ihre Dynamik in der Leitung des Weinguts vereinen. Von derselben Liebe zum Terroir beseelt, bieten sie Weine an, die Authentizität und Modernität mit dem Respekt vor den Traditionen ihrer Vorfahren verbinden. In ihrem geschichtsträchtigen Weinkeller, der nach Vereinbarung besichtigt werden kann, laden die Winzerinnen Sie dazu ein, eine breite Palette an Rebsorten und Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Das Weingut produziert hervorragende Bio-Weine und bietet außerdem einen 4-Sterne-Campingplatz mit ungewöhnlichen Unterkünften wie Iglus, Zigeunerwagen und Winzerhütten. Die freundliche und familiäre Atmosphäre wird durch die Schönheit der umgebenden Natur, die vielfältigen Einrichtungen und die Freundlichkeit des Teams gefördert. Zu den Aktivitäten gehören Schwimmen im Fluss und eine abendliche "Wine & Cheese Tour", bei der der Winzer die Besucher im Ernteanhänger durch die Weinberge, den Weinkeller und das jahrhundertealte Weinlager führt.

Jean-François und Laurence präsentieren stark aromatische, feine und elegante Weine, die nach reiner Tradition konzipiert sind und aus den für die Region repräsentativen Rebsorten gewonnen werden. Es ist eines der wenigen Weingüter, die sich nur einen Steinwurf von Perpignan entfernt befinden. Ganz nah an der Stadt und doch fremdbestimmt. Die Vielfalt der Weine dieses Weinguts erklärt sich durch die unterschiedlichen Terroirs: Die Reben wachsen auf drei verschiedenen Bodenarten: Kalkstein in Calce, schwarzer Schiefer in Espira de l'Agly und Rollkiesel rund um das Weingut. Eine weitere Stärke dieses Weinguts ist schließlich die Unterbringung in Ferienhäusern.

Nur wenige Kilometer von Nissan-Lez-Ensérunes entfernt liegt das Château la Vernède, ein ehemaliger Belle Folie des Languedoc, ein Erbe aus dem goldenen Zeitalter der Weinhändler im ¹⁹. Jahrhundert. Seit der Antike dem Weinbau gewidmet, wird das Anwesen nun von der ^fünften Generation der Familie Ribet in der Person von Jean-Marc Ribet bewahrt. Unter der Weinbereitung von M. Maurer, einem in Bordeaux ausgebildeten Elsässer, bieten die Cuvées AOC Coteaux-du-Languedoc kräftige und harmonische Rotweine, die Nuancen von Früchten, Lakritze und süßen Gewürzen offenbaren.

Das 1895 gegründete Haus Cazes hat sich als historisches Aushängeschild für den Weinbau im Roussillon etabliert. Das Unternehmen achtet stets auf die Exzellenz seiner Weine, die mit begrenzten Erträgen produziert werden, und bietet eine breite Palette von Flaschen aus katalanischen Terroirs an, die sich über 220 Hektar erstrecken und seit 20 Jahren auf biologischen und biodynamischen Anbau umgestellt wurden. Entdecken Sie bei einem Besuch den gemütlichen und authentischen Verkostungsraum und tauchen Sie anschließend in die Geheimnisse der Herstellung der Weine aus dem Roussillon ein, insbesondere in einen hundert Jahre alten Fässerraum.

Inmitten von Olivenbäumen führen Sophie und Xavier Palatsi diesen Weinberg mit der wertvollen Beratung von Jean Natoli. Das 60 Hektar große Weingut, von denen 35 Hektar mit Weinbergen bepflanzt sind, produziert Weine, die aus einer vernünftigen Landwirtschaft stammen. Alle sind seit 2010 mit dem Terra-Vitis-Siegel ausgezeichnet und tragen die geschützte geografische Angabe IGP Pays d'Oc Hérault. Zu den "Spezialitäten" des Hauses gehören der Jardin de Jules, ein Rotwein; Jalade, ein Roséwein; und die Cuvée Gatefer (Rotweine). Es werden Weinproben und Besichtigungen der Weinkeller organisiert und Gästezimmer für eine oder mehrere Nächte in der Bastide des Weinguts angeboten. Schließlich können in einem 250 m² großen Saal Empfänge für bis zu 70 Personen abgehalten werden. Ein schöner Ort, köstliche Weine, angenehme Zimmer, ein herzlicher Empfang? Wunderbar.

Die Limouxiner Arthur Lallemand und Adrien Mingaud sind würdige Söhne des Bacchus und entführen uns mit ihrer Weinauswahl in ein Universum der Aromen und der Leidenschaft. Die Liebe zum Terroir fließt in ihren Adern und sie sind nicht nur "Weinselektionäre", sondern auch Assemblierer und Produzenten. Sie haben im Herzen der Bastide einen Ort der Verkostung, des Verkaufs und des Austauschs eröffnet, der die Arbeit der vielversprechendsten Winzer hervorhebt und den Reichtum der aufgespürten Cuvées hervorhebt. Lokale Feinkostprodukte bereichern ihr Angebot.

Die Cave Arnaud de Villeneuve hat ihre ältesten Jahrgänge von Rivesaltes im historischen Weinkeller im Zentrum des Dorfes zusammengefasst. In dem aus dem frühen 19. Jahrhundert stammenden Keller entdecken Sie den Barrique-Park, aber auch die erstaunliche Terrasse, auf der einige Weine in Glasballons ausgebaut werden. Sie finden auch diese ganz besondere Atmosphäre eines Weinkellers wieder: die Werte der Zusammenarbeit; Solidarität, Fairness, Transparenz, Verantwortung und Vertrauen.

Der Caveau du Clos ist unser Lieblingsweinhändler, und wir sagen Ihnen auch warum. Hier werden über 450 Referenzen an Weinen aus der Region, aber auch schöne Flakons aus Burgund, Bordeaux und der Champagne angeboten. Es ist unmöglich, nicht das Richtige zu finden! Aurore und Fabrice kennen die Produzenten, die sie vertreten, ganz genau. Dasselbe gilt für die Spirituosen, Gin, Rum und Whiskys Lokale Produkte, Geschenkboxen und Gourmetkörbe werden ebenfalls angeboten. Beachten Sie die Verkostungen, die von Mittwochmittag bis Freitagabend organisiert werden

Der Winzer Jean-Luc Viguier und seine Frau Catherine, eine Önologin, haben ihre Leidenschaft für Wein und Terroir vereint, um das Weingut zu gründen. Es befindet sich auf einem ehemaligen Gut der Templer und ist seit vier Generationen im Besitz der Familie. Seine rote Erde bringt Weine hervor, die gleichzeitig authentisch und fruchtig sind. Die Familie ist inspiriert und hat sich seit einigen Jahren dem Weintourismus verschrieben (Weinwanderungen, Bauernhof unter freiem Himmel...) und bietet Aufenthalte in Hütten an.

In dieser sympathischen und belebten Fußgängerzone - der sogenannten "Rue des prisons" - ist der Weinkeller "La cave au vin vivant" ein Treffpunkt für Feinschmecker, wo man eine Flasche Nugget findet, ein Glas teilt, mit Stammgästen plaudert und ein Konzert genießt, das den Abend auflockert. Man schätzt die schöne Auswahl an biologischen, biodynamischen und natürlichen Weinen, die freundliche und unkomplizierte Atmosphäre, den Tisch, der sich mit Gläsern und guten Snacks füllt, die man zur Aperitifzeit mit Freunden genießen kann. Eine Adresse, an die man gerne zurückkehrt, um neue Geschmacksentdeckungen zu machen und einfache Momente zu genießen.

Diese Weinkellerei wurde für ihre Qualitätspolitik ausgezeichnet, die von der Auswahl der Rebsorte bis zur Flaschenabfüllung umgesetzt wird. Durchdachte Bewirtschaftung, kontrollierte Erträge, Terroirauswahl und kluge Zusammenstellung bringen Qualitätsweine mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis hervor. Zum Beispiel der Roca Fortis, ein regionaler Côtes du Rhône Villages aus einer Parzellenauswahl mit Syrah-Dominanz, eine unfiltrierte Cuvée, die zwei Jahre in Eichenfässern reift. Festliche Abende, die Sie nicht verpassen sollten!

Unter den etwa 250 Herstellern von Blanquette de Limoux ist Maison Guinot ein Weingut, das es verdient, erwähnt zu werden, weil es gesellig und überschaubar ist. Die Herstellung erfolgt seit 1875 nach wie vor handwerklich und im Familienbesitz. Die Flaschen werden vor Ort abgefüllt und täglich 30 000 Flaschen von Hand gerüttelt. Während der 45-minütigen Besichtigung "Bulles et Lumière" lernen Sie die Keller und alle Etappen der Schaumweinherstellung kennen. Die Führung wird durch ein 3D-Video ergänzt und Ihr Besuch endet gebührend mit einer Verkostung.

Der tausendjährige Weinberg von Gassac in der Nähe der Abtei Saint-Guilhem-le-Désert ist ein Juwel des Languedoc. Nur 3 km von Aniane entfernt bietet dieses Weingut die Besichtigung eines gallo-römischen Weinkellers inmitten der Garrigue. Entdecken Sie eine große Auswahl an Weinen, darunter die renommierten Mas de Daumas Gassac Rot- und Weißweine sowie den Vin de Laurence, einen Liebes- und Likörnektar, und den Rosé Frisant für Aperitifs oder Desserts. Im Sommer finden auf dem Weingut Winzerspaziergänge und das Festival "Jazz sous les étoiles" statt, die für magische Momente sorgen.

so könnte man die Cuvées von Patrice und Aliette Bourg beschreiben: "Bioweine auf der Höhe". Angebaut auf einem lebendigen Boden, der gemäßigter ist als in der Ebene und weniger unter Trockenheit leidet, sind die Säfte dieses naturliebenden Paares einfach untypisch: frisch, ausgewogen in der Säure und vor allem unglaublich köstlich. Verrückter Ausdruck der Aromen und Schlemmerei sind die Worte, die uns instinktiv in den Sinn kommen, wenn wir die Nektare der Domaine Grain d'Orient verkosten. Ein unbestreitbarer Erfolg und ein Renommee, das immer weiter wächst!

Benoît und Cécile scheuen keine Reise, um das seltene Bier aufzuspüren und die 100 m² des Ladens mit 500 Artikeln zu füllen, zu denen jetzt auch Weine und Spirituosen hinzukommen. Wenn Sie nicht wissen, was Sie wählen sollen, lassen Sie sich von Ihren Gastgebern führen und beraten. Sie probieren eine der aktuellen Auswahlen, begleitet von Tapas. Bei Voranmeldung werden auch Workshops zur Weinverkostung angeboten. Sie werden nicht nur Ihr Glück finden, sondern auch das Ihrer Lieben mit den angebotenen Geschenksets. Das ist ein Bierparadies!

Diese Weinkellerei verfügt über die umfangreichste Champagner-Ecke des Departements. Aber auch wenn sein Ruf um die Bläschen herum entstanden ist, darf man nicht vergessen, dass der Weinhändler ein Aufspürer außergewöhnlicher Weine ist. Wie er gerne sagt, ist er ein Spezialist für "handwerkliche Winzer" im Besonderen. Was sich der Petit Futé merken wird, sind die unvergesslichen Themenabende an einem Donnerstag im Monat mit den Winzern für private Weinproben auf Einladung. Und an allen anderen Donnerstagen gibt es Verkostungsabende mit Tapas rund um die auf dem Bürgersteig aufgestellten Fässer.

Die Vignobles Dom Brial wurden 1923 gegründet und bewirtschaften heute mehr als 2 500 ha Weinberge, darunter den größten Weinberg für Muscat de Rivesaltes im gesamten Roussillon. Die Vielfalt dieses Terroirs ermöglicht die Herstellung sehr unterschiedlicher Cuvées, von Süßweinen bis hin zu trockenen Weinen. Die Vignobles Dom Brial investieren in einen respektvollen und solidarischen Ansatz und sind seit 2010 mit dem Label Vignerons en Développement Durable (Winzer in nachhaltiger Entwicklung) ausgezeichnet. Es werden verschiedene Angebote für einen spannenden Besuch des Weinbergs inmitten einer außergewöhnlichen Landschaft angeboten, der von dynamischen Winzern erklärt wird.

Die Familie Maillol ist in ihrem Gebiet ansässig und keltert seit 1611 Banyuls. Wenn man die Route des Mas entlangfährt, inmitten der mächtigen Hänge, in denen die Weinstöcke wurzeln und die jegliche Mechanisierung der Arbeit verbieten, versteht man diese Bildhauer der Berge, die die Winzer hier sind, besser! Der Weinkeller und der Verkostungskeller sind noch im ursprünglichen Zustand, was den Charme ausmacht. Die beiden Brüder organisieren Verkostungsworkshops und bieten Ihnen Besichtigungen des Weinbergs an. Passionierte Winzer, die Sie unbedingt kennenlernen sollten.

Unser Lieblingssommelier (11. Platz im Wettbewerb 2018) nimmt uns mit auf neue Abenteuer: einen Weinkeller, eine Weinbar und einen Esskeller. Julien wählt die besten Weine von hier und anderswo aus, sucht nach dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis und vor allem... wir lieben ihn für all seine klugen Ratschläge, die er uns gibt. Abends bietet sich die Gelegenheit für Afterwork-Abende mit Tapas à la Barcelona, die eine Weinprobe begleiten. The place to be für eine Umgebung, die zum Entspannen und Genießen einlädt. Nicht zu vergessen die zauberhaften Themenabende. Wir sagen es noch einmal: Wir lieben es!

Das Château de Corneilla wurde im 12. Jahrhundert von den Templern im Herzen des Roussillon erbaut. Heute wird es von Philippe und William Jonquères d'Oriola (26. und 27. Winzergeneration) betrieben, die Weine in allen drei Farben und VDNs, insgesamt 17 Referenzen, produzieren. Die Weingüter und der Olivenhain umfassen eine Anbaufläche von 100 ha und erstrecken sich über 5 Appellationen im Roussillon. Die Familie stellt auch ein Olivenöl "Vierge Extra" in Bioqualität her.

Es ist schwer vorstellbar, dass mitten in der Stadt Weinreben wachsen... Und doch sind sie noch da, denn es war die Stadt, die um sie herum keimte und sie umging, um sie zu erhalten. 2003 übernahm die Familie Lacombe den seit 1813 bestehenden Familienbesitz. Ihre sorgfältige Arbeit an den Weinbergen und am Rebsortenbestand hat die Produktion eines Weins ermöglicht, der von allen geschätzt wird, sei es durch die Cuvées Lucentum, Pont de Vassal, Las Pillas, Merlot l'Enchanteur oder auch ihre Cuvée Vone. Seit 2020: Möglichkeit, das Schloss für Empfänge und andere Veranstaltungen zu mieten.

Ohne auf Moden oder Trends zu warten, bewirtschaftet Jean François seine Weinberge im Respekt vor der Erde mit einer Überzeugung, die in der Familie so tief verwurzelt ist wie ein Rebstock im Boden. Das Pflügen erfolgt mit zwei Maultieren, die von ihrem Traginer (katalanisch für Maultiertreiber) geführt werden, die Unkrautbekämpfung mit sieben Schafen und bald auch mit Kühen... Die Gleichung zwischen einem außergewöhnlichen Terroir und einem außergewöhnlichen Winzer bringt delikate und gesuchte Weine hervor. Die Erträge sind sehr gering, die Konzentration hoch und... es ist die Seele der Côte Vermeille, die man auf dem Boden des Glases entdeckt!

In Trouillas schläft der Müller nicht! Stéphane bemüht sich, einen Saft herzustellen, der die Traditionen respektiert und gleichzeitig mit der Moderne verbindet. "Eine Arbeit nach burgundischer Art", kommentiert er selbst, d. h. er ist seinen Reben so nah wie möglich, um sie zu verwöhnen und zu pflegen. Die Weinlese von Hand und der hochmoderne Weinkeller sind Ausdruck dessen. Es gibt zwei Gründe, nach La Meunerie zu kommen: Erstens ist der Ort wunderschön, die Restaurierung der Gebäude ist vorbildlich, und zweitens spricht man in Fachkreisen immer mehr von diesen Weinen.

Wenn man in die Höhle des Hauses Cabanel eindringt, entdeckt man das Carcassonne des 19. Jahrhunderts mit dem prächtigen, 1868 im Eiffel-Stil entworfenen Vordach aus Eisenwaren im Hof. Der Ort ist ein unumgänglicher historischer Ort und hat die Geheimnisse der Herstellung der berühmten Micheline, eines Rezepts aus dem 4. Jahrhundert, und des Or-Kina, eines Aperitifs auf Pflanzenbasis, geerbt. Außerdem werden hier ein Pastis aus 100 % Carcassonnais und die berühmten "Crème de Menthe" und "Crème de Citron" hergestellt.

Seit 1976 sind die Familien Herre und Berçot Weinbauern, Erntehelfer und Verkäufer ihrer eigenen Marke: die Cave Tambour. Aus dem Zusammentreffen von Meer und Bergen sind spektakuläre Landschaften entstanden, die mit Gewalt von der Natur erobert wurden und die Sie auf dem Weingut vom Meer aus mit dem Katamaran, vom Himmel aus mit dem Hubschrauber und natürlich auch von Land aus zu Fuß, mit dem Buggy oder mit dem Geländewagen entdecken können. Das Weingut bietet auch tolle Angebote für den Weintourismus: Winzeressen, Einführungen in die Weinprobe mit Besichtigung des Weinkellers und Themenabende, nur um den Wein mit der Musik aufblühen zu spüren!

An sanft abfallenden Hängen gelegen, ist dieses 50 Hektar große, von maritimen Einflüssen geprägte Weingut ein Wunder seiner Art! Bis 1781 trug das erhabene Schloss den Namen "Ancely". Danach heiratete es den Namen "Nerly" und wurde schließlich 1807 zu "la Négly". Heutzutage sorgen Jean Paux-Rosset und seine Familie dafür, dass der Weinberg schön zur Geltung kommt. Sein Weinkeller empfängt Sie zu einer unvergesslichen Weinprobe vor dem Hintergrund von Weinanekdoten. Das Weingut wurde 2006 durch den Kauf des benachbarten Weinguts La Boède vergrößert und bietet eine Reihe von Weinen aus nachhaltigem Anbau an.

Die Familie Foussat ist seit zwei Jahrhunderten im Malepère-Massiv ansässig. Im Jahr 2009 hat die ^fünfte Generation die Ärmel hochgekrempelt, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Ein Weingut, das an seine Geschichte anknüpft, auf einer Fläche von 43 ha, die Rebsorten wie Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Grenache, Chardonnay, Pinot Noir... umfasst, die aus einer durchdachten Landwirtschaft stammen. Vielversprechende Cuvées und leichte Weine, die angenehm im Mund sind: Côtes-de-Prouilhe (weiß und rosé), AOP Malepère (rosé und rot), Pays d'oc (rot) und Malbec.

Die Familie Vassail-Planes empfängt Sie auf ihrem Bauernhof mit einem herzhaften Imbiss, zu dem die Weine der Region serviert werden. Foie gras, ganz, halbgegart, mit Feigen, mit zwei Pfeffern, mit Trüffeln, Entenrillettes, Confit, Magret, Terrinen und kleine Gerichte aus der Region. Während der Besichtigung des Zuchtbetriebs und der Konservenfabrik inmitten von Kork- und Steineichen haben Sie ausreichend Zeit, die tägliche Arbeit dieser Familie zu würdigen.

Raphaël, ein ehemaliger Sommelier und Genießer mit Leib und Seele, hat diesen Weinkeller übernommen. Er bietet Ihnen eine große Auswahl an Weinen (300 Positionen) aus dem Languedoc, Côtes-du-Rhône, Burgund, Bordeaux, Loire sowie ausländische Weine an. Einige Favoriten, zum Beispiel die Domaine Jeff Carrel, Les Darons ein Rotwein, AOP Languedoc, eine Assemblage aus mehreren Terroirs auf sehr alten Rebstöcken. Konzentrierter, mineralischer Wein mit schönen Tanninen. Auch biodynamische Weine. Große Auswahl an Whiskys, Rum, Bieren aus aller Welt und seltenen Spirituosen (200 Referenzen). Weinproben donnerstags als Afterwork. Önologiekurse und Geschmacksworkshops auf Vorbestellung. Kostenlose Abholung von Bestellungen mit dem Drive gegenüber dem Laden.

Im Herzen dieses charmanten Dorfes, das von riesigen natürlichen Felswällen umgeben ist, vereint die Weinkellerei seit 1939 rund 100 leidenschaftliche Winzer. Die Kellerei vereint modernste Technik, traditionelles Know-how, Umweltschutz und die Aufwertung des Terroirs und produziert prestigeträchtige Cuvées: AOP Languedoc, AOP Pic-Saint-Loup und IGP Pays d'Oc, die biologisch oder nach dem Prinzip der nachhaltigen Bewirtschaftung angebaut werden. Ecke für regionale Produkte: Olivenöl, Honig, Cartagena..

Die Liste der Winzer, die mit den Caves du Roussillon verbunden sind, ist nicht sehr lang, aber sie ist vor allem sehr prestigeträchtig. Innerhalb dieser strengen Auswahl nach Weingutspreisen findet man die Platzhirsche der Region, aber auch unbekannte Weingüter. Nicht zu vergessen einige Weine aus dem Languedoc und eine schöne Sammlung von Spirituosen und Schaumweinen. Und in den Caves du Roussillon bietet Ihnen das gesamte Team immer eine Weinprobe an, bevor Sie Ihre Wahl treffen. Sie zögern nicht, eine Flasche zu entkorken, um sie mit Ihnen zu teilen und ihre Leidenschaft weiterzugeben!

Wenn Sie keine Zeit haben, durch die Weinberge des Rhônetals zu reisen, machen Sie einen Abstecher zu diesem Weinsalon, in dem François Cas arbeitet, ein gelernter Sommelier und erfahrener Weinhändler, der die besten Restaurants der Region beliefert. Er hat seine Leidenschaft und Erfahrung bei Sterneköchen in Frankreich und anderen Ländern bis hin zu Uruguay und Kanada gesammelt... Sie können ihm vertrauen, denn er weiß, was er verkauft, und kennt die Weingüter und die meisten Winzer, deren Flaschen er in seinem Laden anbietet. Kommen Sie an einem Freitag am späten Nachmittag vorbei, dann können Sie mit dem Apéro-Comptoir verlängern.

Die Reben wachsen auf dem Sand! Die Weine des Sandes sind seit dem 14. Jahrhundert bekannt und beliebt. Dieses Anbaugebiet bringt einen originellen Wein mit einem subtilen Aroma hervor, in dem sich das Bild der sandigen Küste widerspiegelt, auf der er gedeiht. Dieser Küstenstreifen verläuft entlang des Golfe du Lion zwischen Saintes-Maries-de-la-Mer und Cap d'Agde. Der Quarzsand und der Kalkstein, aus denen der Boden besteht, sowie das Mikroklima des Meeres bilden eine natürliche Umgebung, die in Frankreich einzigartig ist.

Verlassen Sie Montpellier und folgen Sie den Ausläufern des Larzac-Gebirges, um in das Herz des Hérault-Tals vorzudringen. Ein angenehmer Pfad führt Sie zu den Weinbergterrassen von Montpeyroux, einem Burgdorf inmitten einer unberührten wilden Garrigue. Hier werden seit 1950 die berühmten Weine von Saint-Guilhem-le-Désert, die Languedocs d'altitude, die Terrasses-du-Larzac und die Montpeyroux hergestellt. Diese Weine streben seit langem danach, den Status eines "cru communal" zu erlangen, unterstützt von den 21 Genossenschaftskellereien der Region.

Es ist die Geschichte von drei Freunden, die den Wein lieben und davon träumten, einen großen Nektar im Roussillon herzustellen. Die Weinberge erstrecken sich über 12 ha am Fuße des Zirkus von Tautavel. Leidenschaft und Know-how sorgen seit etwa 15 Jahren für den Unterschied im Glas. Die Cuvées Racine Carrée in Weiß und Rot, die zwischen 8 und 12 Monaten im Barrique ausgebaut werden, sind einfach magisch. Emotionen, die in einer Flasche eingeschlossen sind, und auch Emotionen, die von der Fachpresse gelobt werden! Im Weinkeller wird Ihnen die liebenswerte Ghislaine die Schätze des Weinguts zur Verkostung anbieten und Sie werden begeistert sein!

Le Clos, Episode cévenol, Free Style... Jeder, der im Cèze-Tal zu Gast ist, wird auf eine ihrer Produktionen (IGP Cevennes) stoßen, die mit Leidenschaft hergestellte Weine, eine Auswahl an natürlichen Weinen, eine Prestige-Serie und Must-haves anbieten. Machen Sie einen Spaziergang durch den 3 km langen Weinberg, um alles über das Weingut zu erfahren. Die Weinbar und das Restaurant sind im Sommer jeden Abend geöffnet und es werden regelmäßig Tapas-Abende, Weinproben und Konzerte veranstaltet. Eine ausgezeichnete Adresse mit hoher Qualität und gleichzeitig entspannter Atmosphäre.

Wie wäre es mit einer Zeitreise in Richtung Mittelalter? In ihrem charaktervollen Geschäft machen Céline und Renaud sowohl Spiele- als auch Bierliebhaber glücklich. Insgesamt zählen sie fast 350 Referenzen in beiden Bereichen! Im Laden finden Sie Biere aller Nationalitäten, Rollenspiele und verschiedene Accessoires rund um das Thema Mittelalter (mittelalterlicher Schmuck, Trinkhörner, Olifanten, Kleidung, Krüge...). Das Duo bietet auch Verkostungsabende und Spielvorführungen an. Schließlich können sich die großen Neugierigen in die "Antre de l'Echoppe", den kleinen Bruder der Boutique, wagen, wo man zahlreiche Biere und Spirituosen entdecken kann.

Dieser Weinberg besteht seit 1897 und erstreckt sich heute über ein 23 ha großes Terroir, das hauptsächlich aus Terrassen des Pliozäns besteht: sandig-lehmige Böden mit zahlreichen Quarzkieseln. Frédéric Belmas, der die fünfte Generation repräsentiert, baut 14 verschiedene Rebsorten an, die vielfältige Cuvées aus trockenen und süßen Weinen ermöglichen. Das Team von Mas Alart hat sich dem Weintourismus verschrieben und bietet im Juli und August Besichtigungen an, um Sie in die Welt des Weins und seine Geheimnisse einzuführen. Le Petit Futé hat sich in dieses Weingut verliebt!

Was Michel Mas auszeichnet, ist die Liebe zu seinem Land. Er ist seit vier Generationen Winzer vom Vater auf den Sohn und hat 2006 sein eigenes 7 Hektar großes Weingut am Fuße des Familienschlosses gegründet. Viognier, Syrah und Cabernet Sauvignon bilden die Grundlage seiner Arbeit. Eine weitere Besonderheit des Weinguts ist der Respekt vor der Natur. Gestützt auf die biologische Landwirtschaft, die Organic Forestry-Methode und die Biodynamik bietet Michel Mas Weine an, die sich durch bodenständige Aromen auszeichnen. Gourmands, elegant und reich an Früchten sind dies gute Weine, die es zu entdecken gilt!

Diese handwerkliche Brauerei ist ein sympathischer und charaktervoller Ort, der von einem bierliebenden Duo gegründet wurde: Jean-Baptiste und Numa. Nach Reisen und Erfahrungen in Brauereien, vor allem in Neuseeland, haben diese Hopfenliebhaber Zoobrew erdacht. Diese Adresse ist gleichzeitig eine handwerkliche Brauerei und eine Bar, in der man am Wochenende ihre Kreationen probieren kann. Sie zieht Kenner, Neugierige und diejenigen an, die einfach nur eine Erfrischung bei originellen handwerklich gebrauten Bieren genießen möchten. Diese Biere sind auch in der Boutique-Ecke erhältlich.

Bei Josy und Luc sind es die Sonne, die Leidenschaft für den Beruf und die Liebe zum Terroir, die man auf dem Boden eines Glases entdecken kann. Der Weinkeller für die Weinprobe befindet sich ganz oben im Dorf und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Bucht! Die Domaine Sant Jordi verfügt über ein Ferienhaus und wunderschöne Gästezimmer und kann Seminare oder geschäftliche Veranstaltungen ausrichten. Schließlich empfehlen wir Ihnen, nach dem Besuch des Weinkellers wieder an die Küste zurückzukehren, um die Küche von La Table de Jordi zu probieren. Le Futé hat sich in dieses fröhliche Paar mit großem Herz und vielen Ideen verliebt!

Ein lokales Bier mit einem okzitanischen Namen - davon träumten wir! Xavier Benoist hat ihn gemacht. Er ist Brauerei-Ingenieur und stellt in Carcassonne handwerklich gebrautes Bier aus französischem Weizen, Gerste und Hopfen her. La Ciutat ("die Stadt" in der Sprache von Oc) gibt es in sieben Sorten: weiß, blond, braun, Pils, Bernstein, Ladies und l'Éphémère. Drei lokale Softdrinks runden das Ganze in der Tradition der Brauer-Limonaden-Brauer ab, darunter die berühmte Carca-Cola (ohne Koffein). Geschenk- oder Veranstaltungstipp: Man kann sich sein Bier aussuchen und das Etikett personalisieren lassen!

Handwerkliche Brauereien schießen wie Pilze aus dem Boden ... und diese neuen Schäume ähneln sich manchmal ein wenig. Aber der Petit Futé hat für Sie ein einzigartiges Produkt gefunden - so etwas hat es in der Region noch nie gegeben. Wir lieben das LFT, dieses Bier hat eine eigene Signatur im Mund und ist wirklich medusenhaft. zu 100 % lokal und mit Gerste aus der Cerdanya gebraut, lässt uns dieser Schaum an den Geist der Naturwinzer denken. Sébastien, der Gründer, ist ein leidenschaftlicher und geborener Geschichtenerzähler, man kann ihn nicht mehr aufhalten... Wir trinken seine bernsteinfarbenen, IPA- oder rauchigen Texte - unser Favorit. Herzklopfen garantiert!

Diese Weinkellerei befindet sich an einem Ringstraßenboulevard in Villeneuve-lès-Avignon und wurde 2017 eröffnet. Im Inneren finden Sie über 900 Referenzen an Weinen von kleinen Produzenten und Genossenschaftskellereien, Grand Crus, Champagner und eine große Abteilung, die Spirituosen und Bieren gewidmet ist. Alle Budgets sind vertreten und die Beratung ist fundiert, wenn Sie kein Kenner sind. Im Weinkeller finden auch Vernissagen, Verkostungsabende und Winzertreffen statt. Eine Adresse für alle, die gute Weine lieben und neue entdecken möchten.