Fleisch- und Wurstwaren Champagne-Ardenne

Herr Eddy Camus, der seit 2004 am Place du Grand Cour in Asfeld ansässig ist, hat sich einen festen Platz unter den Händlern seiner Stadt erobert. Dies liegt an der Qualität des Fleisches, das er verkauft, aber auch an seinen Wurstwaren wie Blutwurst oder Pastete und Weißwurst, zwei typischen Spezialitäten der Ardennen. Seine Präsenz auf Bauernmärkten oder Veranstaltungen für Gastronomie und regionale Produkte, bei denen sich die Kenner vor seinem Stand drängen, sind ein Zeichen für seine Qualität. Wenn Sie während Ihres Aufenthalts in Asfeld Lust haben, sich mit authentischen Produkten einzudecken, zögern Sie nicht, die Tür der Metzgerei Grand'Cour zu öffnen, wo Sie stets herzlich willkommen sind.

Fabrice und Sylvie Tissot haben sich auf dem Marktplatz von Rethel durch die Qualität des Fleisches, das sie vermarkten, und durch den Service, den sie ihren Kunden bieten, einen Namen gemacht. Die großen französischen Fleischrassen sind im Angebot: Aubrac, Blonde d'Aquitaine, Limousine, für Lammfleisch das Label Agneau d'or, für Schweinefleisch Champorci paille. Das Geflügel kommt aus den Landes und für die Weihnachtsfeiertage finden Sie hier den berühmten roten Truthahn aus den Ardennen. Auch die Wursttheke ist nicht zu verachten. Das Haus hat sich einen Namen bei der gastronomischen Spezialität von Retheloise, der Weißwurst (natur oder mit Zwiebeln), gemacht, wo es zu den besten Handwerkern gehört. Auch andere lokale Stars sind vertreten, so die berühmte Ardenner Pastete und die Ardenner Torte oder auch der Ardenner Schinken. Lassen Sie sich überzeugen und testen Sie diese Feinschmeckeradresse, um all ihre gastronomischen Schätze zu entdecken, ein freundlicher Empfang wird Ihnen dort bereitet.

Eine schöne Auslage, um die lokalen Spezialitäten anzupreisen. Hier sehen die Andouillette de Troyes und das Geflügel nämlich ziemlich gut aus. Hausgemachte Andouillettes, die teilweise von Hand angerichtet werden. Die regionalen Produkte werden hervorgehoben und man kann rohes oder gekochtes Sauerkraut aus der Auboise mit Würstchen sowie Wurstwaren kaufen. Die Adresse bietet auch ein Feinkostmenü für jeden Tag der Woche, verlockende Menüs und Zubereitungen wie Fischsauerkraut, Potée champenoise oder auch Perlhuhn in Cidre. Für die Abendunterhaltung gibt es frische Häppchen, Käsestreifen oder Gougères.