Die besten Restaurants Italie - Alpes italiennes et Dolomites

Exzellenz auf 2410 m Höhe im Naturpark Secada! Ein Restaurant, das schwer zu erreichen ist und sich erst einmal zurückhalten kann, bevor es Ihnen einen hyperherzlichen Empfang bereitet und Qualitätsprodukte anbietet, die auf der Zunge zergehen. Ein guter Vorwand, um eine Bio-Pause einzulegen, denn hier ist alles bio, und die Tiroler Spezialitäten werden mit einem außergewöhnlichen Blick auf das Tal serviert. Der Weinkeller bietet über 300 Weine, darunter viele lokale Weine, und an der Bar wird ein hausgemachter Gin Tonic (Gin 8025!) serviert, dessen Rezept von Chefkoch Marcus geheim gehalten wird...

Eine familiäre Atmosphäre, sehr günstige Preise und Rezepte, die vom Sternekoch Andrea Fenoglio entwickelt wurden. Dieses Lokal kann für sich in Anspruch nehmen, die beste Pizza der Stadt zu servieren, von etwa 55 Lokalen in Meran, dank sorgfältig ausgewählter Zutaten, die geschickt auf einem 48 Stunden geruhten Teig angeordnet und nach dem authentischen Rezept der neapolitanischen Pizza gebacken werden. Das Essen wird mit einem perfekt abgestimmten Dessert abgeschlossen. Das Vanilleeis mit Amarenakirschen ist ein absolutes Highlight. Es wird ein Kinderspiel sein, sie zu beenden!

Der Palazzo di Venaria beherbergt eines der bekanntesten Restaurants Italiens: das Dolce Stil Novo. Seit Jahren gehört es zu den von Gastronomieexperten am besten bewerteten Restaurants. Das Talent des Sternekochs Alfredo Russo kommt hier in einer einzigartigen und unvergleichlichen Umgebung zum Ausdruck. Ein faszinierender Ort, um traditionelle italienische und piemontesische Rezepte, bestreut mit Kreativität, zu entdecken und zu genießen. Eine Speisekarte, die je nach Saison variiert und überraschende Zutaten verwendet!

Dieses kürzlich eröffnete Restaurant liegt im Herzen der Altstadt, mitten im historischen Viertel, und bietet eine ruhige Atmosphäre. Das Personal ist gastfreundlich und warmherzig. Es ist eine sehr gute Option, um die Gastronomie des Piemonts zu entdecken, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis (wir empfehlen das "Degustationsmenü"). Das 4 Ciance befindet sich in einem alten Gebäude, das komplett renoviert, aber nicht verfälscht wurde. Seine Küche basiert auf ausschließlich piemontesischen und hausgemachten Produkten. Die Spezialitätenkarte bietet Platz für Authentizität und handwerkliches Können, die Präsentation ist modern im "Autorenstil". Pasta, Risotto, Antipasti und exquisite Fleischgerichte kommen direkt von einem Bauernhof in den Höhenlagen von Cuneo, der der Familie von Giacomo, einem der drei Gastgeber, gehört. Begleitet von Daniele und Gian Maria, werden Giacomo und sein feines Team Sie mit ihrer extremen Freundlichkeit und Liebenswürdigkeit begeistern. Dazu gibt es die besten Flaschen piemontesischer und italienischer Weine, die heimlich in einem außergewöhnlichen Weinkeller aufbewahrt werden (über 300 Etiketten; Flaschen à la carte, auch glasweise Verkostung). Achtung, denken Sie daran, etwas Platz freizuhalten, denn die hausgemachten Desserts sind ein Muss.

Dieses rustikale Lokal im charmanten Viertel Sottoriva am Ufer der Etsch bietet regionale Küche. Gute lokale Produkte, frischer Fisch und ausgezeichnete Pizzen, die von den Besitzern, die aus Neapel stammen, zubereitet werden. Auf der Speisekarte stehen auch Leber auf venezianische Art, Risotto mit Amarone-Wein (perfekt gewürzt) oder ein cremiges Tiramisu. Die Pasta mit Langusten und Meeresfrüchten ist ein ebenso großer Erfolg. Die Preise sind angesichts der Qualität der Gerichte und des herzlichen Empfangs in dieser hübschen Kantine angemessen.

FIAT, oder auch Fate Infretta A Tavola (was man mit: Beeilt euch mit dem Essen! übersetzen könnte). Der Ton ist natürlich ironisch und spöttisch in dieser Osteria, die ein Symbol des Lingotto-Viertels ist. Arbeiter und Beamte aus der Gegend kommen hierher, um mittags eine Kleinigkeit zu essen, und dementsprechend schnell ist der Service. Die Gerichte sind jedoch immer noch sehr gut und die Preise mehr als fair. An den Wänden hängen Fotos, Zeitungsartikel und alte Werbeanzeigen, die die Geschichte der berühmten italienischen Automarke und der damit verbundenen Stadt Turin erzählen.

Stellen Sie sich eine Osteria vor, in der die Kellner Witze austauschen, während sie durch den Raum rennen, in der zur Begrüßung ein Teller mit Salami und Gorgonzola auf Ihrem Tisch steht und in der die Abende immer sehr spät enden, vielleicht nachdem Sie den hausgemachten Digestif probiert haben... Das ist die Osteria dei Colori, ein Restaurant, das aus mehreren hübschen, bunten Räumen besteht, die mit Kerzenlicht beleuchtet sind. Hier schmeckt wirklich alles sehr gut, aber Sie sollten unbedingt die Spezialität des Hauses probieren: Chicche allo stracchino.

Es ist sicherer, das Auto auf dem Parkplatz abzustellen, der sich 200 m vom Restaurant entfernt befindet: Sie erreichen das Restaurant dann über eine versteckte Treppe, die wie ein Geheimnis wirkt. Das Lokal besteht aus zwei Sälen mit einer Kapazität von 30 Gedecken. Steinmauern, Tommettes-Böden, kokette Kronleuchter mit kleinen tropfenförmigen Wandleuchten und eine weiße Orchidee auf jedem Tisch. Hier gibt es keine Speisekarte: Chefkoch Ivo kommt auf Sie zu und verkündet Ihnen die aktuellen Produkte, aus denen er seine Gerichte und Menüs zusammenstellt, und das alles mit unendlicher Freundlichkeit und großer Verfügbarkeit: lokale Bresaola, Süßkartoffelkuchen, russischer Salat, "Vitello tonnato" oder Stockfish. Nicht zu vergessen die Ravioli mit Butter und Salbei, die Gnocchi mit Tomate, das Kaninchen in der Pfanne und zum Schluss der Käse, der ein Dessert wert ist. Die meisten der verwendeten Zutaten stammen direkt von ihrem Bauernhof oder von ausgewählten lokalen Erzeugern. Eine ausgezeichnete Adresse, bei der Sie am besten schon im Vorfeld Ihres Besuchs im Dorf reservieren.

Ein weiteres historisches Mailänder Restaurant. Hier wird jedes Jahr der gleichnamige Literaturpreis (Bagutta) verliehen. Die toskanische Küche ist köstlich und der Garten ist im Sommer sehr angenehm.

Eine gemütliche Atmosphäre ist garantiert! La Cucina della Marianna, 100 m vom See entfernt, ist die richtige Adresse, um Spezialitäten zu probieren. Das Restaurant ist sehr freundlich und die Terrasse mit Blick auf den See ist in der warmen Jahreszeit ein schöner Pluspunkt. Sie brauchen nicht zu wählen, der Chef entscheidet über das Menü... Jeder Tag steht unter einem anderen Motto, z. B. mittwochs Großmutters Rezepte, donnerstags das Gartenmenü, freitags der Fischtag.... Jedes Mal eine große Geselligkeit mit einem sehr gastfreundlichen Personal, alles in allem eine Adresse, die es zu entdecken gilt.

Eine Trattoria nach allen Regeln der Kunst: Backsteingewölbe, karierte Tischdecken, ein Krug Wein und viel Atmosphäre! Auf der Speisekarte stehen die besten Spezialitäten des Sees. Man nennt Ihnen die Tagesgerichte, aber die Stammgäste kommen direkt auf den Punkt: antipasto del lago (Vorspeise aus dem See) und tinca al forno con polenta (Schleie aus dem Ofen mit Polenta). Sie werden bald verstehen, woher diese Trattoria ihren Namen " del gallo ", vom Hahn, hat: Die Sammlung von Gegenständen in Form eines Hahns ist beeindruckend!

Im Herzen der Stadt, nur wenige Schritte vom See entfernt, ist Bistrot 76 (ehemals Ristorante Piemontese) eine der renommiertesten Adressen in Stresa. Innen: ein Saal mit hübscher Holzvertäfelung und eine blumengeschmückte Pergola für Mahlzeiten an sonnigen Tagen. Die abwechslungsreiche Küche ist typisch piemontesisch und die Weinkarte verlockend. Der Empfang ist freundlich, fast familiär, und man fühlt sich hier wie zu Hause. Das See-Menü bietet Fisch und lokale Produkte in originellen Spezialitäten, eine echte Entdeckung. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Sehr gute Pizzen aus dem Holzofen, die man in der charakteristischen Umgebung einer alten Mailänder Volkswohnung genießen kann. Kleine Holztische und mit Flaschen bedeckte Regale im Obergeschoss, ein großer Gewölberaum im Untergeschoss für Gruppen. Eine sympathische und informelle Adresse, die den Geldbeutel nicht zu sehr leert, aber dennoch eine authentische Umgebung und einen tadellosen Service garantiert. Zur Auswahl stehen Pizze mit Schinken und Artischocken, mit pikanter Salami und mit vier Käsesorten. Außerdem stehen Focacce und Salate auf der Speisekarte.

Dieses authentische Restaurant bietet eine ausgezeichnete lokale Küche. Die hausgemachten Nudeln sind einfach köstlich! Man genießt vor allem die Produkte aus dem Meer: Antipasti, Meeresfrüchte, Gerichte mit täglich frischem Fisch... An diesem Tag haben wir uns in etwas Oktopus als Vorspeise verliebt, gefolgt von Tagliatelle mit Thunfisch und Auberginencreme. Zum Abschluss haben wir das köstliche und traditionelle Tiramisu getestet... Sehr professioneller Empfang in einem raffinierten Ambiente. Man merkt sehr schnell, dass es sich um eine sehr gute Adresse handelt, die sowohl den Gaumen als auch die Pupillen erfreut

Dieses Restaurant im Stadtteil Brera bietet eine intime und erlesene Atmosphäre, ideal für ein romantisches Essen oder ein Dinner in gemütlicher Atmosphäre. Gedämpftes Licht, weit auseinander stehende Tische und eine aufmerksame Bedienung runden das hohe Niveau des Restaurants ab. Auf dem Teller finden sich Klassiker wie Safranrisotto und Markknochen, aber auch ein paar Originalitäten wie Lachstartar mit Avocado. Eine Adresse, die man zu jeder Gelegenheit schätzen wird, und das zu Preisen, die angesichts der Qualität absolut fair sind!

Eine Trattoria in der Nachbarschaft, zu der die Leute von weit her kommen, um ihre Fische und Meeresfrüchte zu probieren. Auf der Speisekarte steht eine lange Reihe von warmen und kaltenAntipasti , Frittiertem und Gegrilltem, nicht zu vergessen der Hummer auf katalanische Art (mit Tomate), der Stolz des Ladens. Bei den Primi, Linguine mit Hummer oder Risotto mit Tintenfischtinte, weichen die Gerichte nicht vom Leitmotiv der Speisekarte ab. Ein Augenzwinkern des Küchenchefs ist der sardische Pecorino (seine Region), der direkt vom Laib geschnitten wird. Die angegliederte Lobster Bar bietet eine neue Formel, deren Star der Hummer ist!

Sie erreichen dieses Chalet-Restaurant auf 1250 m Höhe, nachdem Sie eine sehr schöne Straße entlanggefahren sind. Der schattige Fluss bietet eine erlösende Kühle. Die Familie Demetz hat dieses Restaurant in einem kleinen, ruhigen Naturparadies mit den Tischlerkünsten von Monsieur eingerichtet. Wagen Sie es, Canederli (diese Kugeln aus Brot, Blumen, Ei und Milch; Südtiroler Spezialität) mit Gulasch zu essen. Im Sommer kann nach Voranmeldung gegrillt werden. Auch im Winter lohnt sich ein Besuch: eine kleine, private Hütte mit einem Feuer in der Mitte, an dem man sich aufwärmen kann.

In einer ruhigen Gasse in Stresa befindet sich ein kleines Bistro mit zeitgenössischen Linien, dessen sehr gute Küche seit Jahren eine treue Stammkundschaft aus der Region hat. Auf dem Teller werden die hochwertigen Rohstoffe harmonisch miteinander verbunden, was unter anderem zu einem hervorragenden Rindertartar, Gnocchi mit Käse, Linguine mit Meeresfrüchten oder Lammkoteletts mit kleinem Gemüse führt... Weinkarte mit Weinen, die glasweise serviert werden und den Gerichten entsprechen.

Dies ist ein rustikales, familiengeführtes, sehr sympathisches Restaurant inmitten von Olivenbäumen. Hier kann man typische Gerichte der Region wie Polenta cuncia (mit Butter und Käse gekochte Polenta, die je nach Ort unterschiedlich verfeinert wird) und frittierten Fisch probieren. Das Ergebnis ist hervorragend, die Gerichte finden dank des Talents der Köche einhellige Zustimmung. Die Atmosphäre ist warm und entspannt, der Empfang immer sehr gut, das Personal kümmert sich rührend... Reservierungen werden abends, am Wochenende und in der Hochsaison dringend empfohlen.

Im Weiler Clusane, 5 km westlich des Zentrums von Iseo, befindet sich eine historische Adresse, die bei den guten Gabeln aus der ganzen Umgebung bekannt ist. Die Familie Bosio betreibt dieses Steinhäuschen am kleinen Hafen seit 1862, und die Qualität der Restaurierung ist immer noch sehr gut. Der Gastraum hat Charakter mit seiner Holztheke und den Kupferpfannen, die an den Wänden hängen. Die Küche konnte den lokalen Produkten nur die Ehre erweisen: Seefisch aus dem Ofen oder vom Grill, Spaghetti mit Gambas und Apfelkuchen von Großmutters Haus? Klingt verlockend, nicht wahr?

Dieses Restaurant befindet sich in einem Palast aus dem 17. Jahrhundert und bietet typische Gerichte vom See und auch regionale Spezialitäten aus dem Trentino von hoher Qualität. Sie essen auf der Terrasse oder in einem gemütlichen Saal. Der Service ist elegant, die Atmosphäre herzlich. Eine hedonistische Adresse, bei der jeder Teller sorgfältig bearbeitet wird. Auch wenn die Optik verführt, sind Geschmack und Aromen perfekt aufeinander abgestimmt, was dieses Restaurant zu einem unserer Favoriten in der Branche macht. Das Personal steht Ihnen mit einem Lächeln zur Verfügung und berät Sie gerne bei der Auswahl von Speisen und Weinen.

Dies ist eine schöne Adresse für eine Weinbar im Herzen von Como. Am Eingang laden Stände mit regionalen Wurst- und Käsesorten zu einer kleinen Verkostungsrunde ein, die mit ausgezeichneten Weinen begossen wird, während ein Laden mit gastronomischen Spezialitäten (einige mit schwarzem Trüffel) die Möglichkeit bietet, weitere Geschmäcker der Region zu entdecken. Auf der Speisekarte ist das Kaninchenmedaillon mit Salbei unvergesslich. Der herzliche Service des Patrons rundet den Rahmen ab und sorgt dafür, dass der Abend so perfekt wie möglich wird. Alles in allem verbringt man hier eine gute Zeit und kommt gerne wieder!

Dieses raffinierte, "altmodische" Lokal ist eine Mischung aus schickem Bistro und Café und bietet alles, was das Herz begehrt. Es liegt nur wenige Schritte von den Giardini Giusti im Stadtteil Veronetta entfernt und ist besonders im Sommer ein malerischer Ort, um abseits des Trubels zu essen und zu trinken. Eis, Gebäck und Getränke werden zur Teezeit serviert, während Sie insbesondere zum Abendessen sorgfältig zubereitete Teller erwarten. Zu den Gerichten, die Sie unbedingt probieren sollten, gehören Rindertartar, Spaghetti Bolognese, aber auch Schnecken, Käse und Wurstplatten.

Durch das Gassengewirr von Stresa führt diese einfache Trattoria, in der die Klassiker der italienischen Küche wiederentdeckt werden. Sie werden in einem freundlichen und gemütlichen Ambiente serviert, das nach einem Sonntagsessen auf dem Land duftet. Ravioli mit Tomatensoße, Rindersteak und Bratkartoffeln, frische Pasta, frittierter Fisch und Schokoladenmuffins gehören zu den hausgemachten Gerichten, die von einem wirklich netten Personal in großzügigen Mengen serviert werden. Es ist ohne Chichi und perfekt, wenn Sie auf der Suche nach einer authentischen Pause sind!

Entfernen Sie sich von den attraktiven Touristenadressen am Seeufer und klettern Sie eine treppenartige Gasse hinauf, die direkt zu diesem "verrückten Weinkeller" führt. Eine Reihe von kleinen Räumen, in denen mit Glasplatten abgedeckte Fässer als Tische dienen, und eine hübsche Terrasse mit Pergola bilden den Rahmen dieser sympathischen Weinstube. Die zu verkostenden Referenzen sind zahlreich und die Käse- und Wurstbretter, die sie begleiten, von ausgezeichneter Qualität. Der Service ist perfekt, einige Kellner sprechen Französisch und alle geben gute Ratschläge.

Eine Mahlzeit im Orestino kommt einer Zeitreise gleich: Seit den 1970er Jahren und vielleicht sogar seit der Eröffnung im Jahr 1950 hat sich nichts verändert. Das Orestino liegt zentral am See und ist eines der ältesten Restaurants in der Region. Die Einrichtung ist altmodisch, ein bisschen "endimanent", der Service tadellos und die Küche ist gesund und basiert auf guten Produkten aus der Region. Obwohl der Fisch aus dem See im Vordergrund steht, bietet der Küchenchef mit seinem Können auch gekochtes Fleisch, die Crespelle mit Pilzen und Terrinen aus den umliegenden Höhenlagen an

Kleines Familienbistro, das von Einheimischen besucht wird und auch sehr günstige und leckere Pizzen macht, insbesondere die neapolitanische Calzone im Zentrum von Stresa. Hausgemachte Pasta, die klassischer nicht sein könnte, in echter italienischer Tradition, ebenso wie die Gerichte, in denen gebratener Fisch oder Meeresfrüchte vorkommen. Brett für zwei mit guten Produkten und einer schönen Auswahl an piemontesischen Weinen. Angenehmer Rahmen. Für eine Rückkehr zu den Basics!

Gesellige und charmante Atmosphäre in dieser historischen Brasserie mit alten Steinen in einem alten Gewölbekeller. Hinter dem Herd wird das Beste der brescianischen Küche zum Probieren zubereitet - vor allem wird hier mit Polenta und ausgezeichneten lokalen Käsesorten gearbeitet. Marco Poteri, der Chefkoch, arbeitet auch daran, die kulinarischen Traditionen der Region mit modernen Kochtechniken und schmackhaften Anpassungen bei der Zubereitung zu verbinden. Die Weinkarte umfasst 250 Positionen, so dass Sie sicher einige schöne Nuggets entdecken werden.

Seit 1977 bietet diese kleine Trattoria, die ein wenig retro ist, frischen Fisch direkt aus dem See! Man erreicht sie vom Zentrum Peschieras aus über einen schönen Spaziergang entlang des Ufers. Das Lokal ist einfach und beliebt und befindet sich in einer guten Lage: nur wenige Schritte vom Hafen entfernt. Auf der Speisekarte stehen Forellenmousse, Nudeln mit Schleienjus, der Antipasto des Hauses (auf Fischbasis) und gegrillte Fischfilets. Eine sehr gute Adresse mit einer freundlichen und sympathischen Atmosphäre. Bei den Nachspeisen gehören die Karamellcreme und das Tiramisu zu den gefragtesten.

Dieses seit 1984 geöffnete Restaurant bietet eine Küche aus dem Aostatal, deren Gerichte je nach Jahreszeit variieren. Im Sommer kann man nicht nur auf der gemütlichen Sonnenterrasse essen, sondern das Obst und Gemüse stammt auch aus dem Garten der Familie. Das Haus empfiehlt Ihnen, im Herbst den Arnad-Speck mit Honig und Kastanien, im Winter die Vapelenentse-Suppe und im Sommer den Gemüseflan zu probieren, bevor Sie Ihrem Gaumen die ultimative Streicheleinheit geben: den Apfelkuchen mit Baiser. Ein lokales Vergnügen, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Gegenüber den römischen Ruinen des ehemaligen Kaiserpalastes, versteckt hinter einem unscheinbaren Eingang, führt Sie ein kleiner Korridor zu einer wunderschönen Veranda mit Blick auf einen angenehmen Garten mit jahrhundertealten Bäumen. Eine gute, schicke und sehr mailändische Adresse. Der Küchenchef Antonio Facciolo bietet kreative, schmackhafte und erlesene Gerichte an. Auf der Speisekarte stehen Spezialitäten, die manchmal neu interpretiert werden: Carpaccio von der Kalbsleber mit marinierten Kirschen, pochiertes Ei in Mandelmilch, Spargel, Cotechino (Schweinefuß) und Cannelloni, die in einer leichten Version neu interpretiert werden.

Ein gemütliches Bistro, das nur wenige Schritte vom Stadtzentrum entfernt liegt und eine schmackhafte traditionelle Küche anbietet. Das Erdgeschoss eines alten Gebäudes, dessen Dekoration aus Vintage-Stücken, einigen zeitgenössischen Gemälden und alten Möbeln besteht, empfängt Stammgäste und Neugierige, die gerne die Fleischspezialitäten probieren, die immer wieder auf der Speisekarte zu finden sind. Braten, geschmortes Fleisch und Hähnchen am Spieß sind immer beliebt. Einladend und sympathisch mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Raffiniertes Restaurant im Stadtzentrum, das ausgezeichneten Fisch und schmackhafte Meeresfrüchte serviert. In einem zeitgenössisch gestalteten Rahmen gibt ein junges Team sein Bestes, um seine Gäste zufrieden zu stellen. Auf der Speisekarte ist der Fisch König, und der Fisch aus dem See teilt sich die Karte mit seinen Artgenossen aus dem Meer. Das Ergebnis sind gebackener Seebarsch mit Kartoffeln, gegrillte Meeresfrüchte mit Kaisergranat und Oktopus oder Spaghetti mit Meeresfrüchten und - immer - ein hervorragendes Tiramisù zum Abschluss. Auswahl an hochwertigen Weinen.

Eine außergewöhnliche Lage für dieses Restaurant, das von den Einheimischen gern besucht wird und alle Besucher in seinen Bann zieht. Es befindet sich direkt hinter der Kirche Sant'Anna auf den Anhöhen von Cannobio. Seine über dem Orrido di Sant'Anna schwebende Laubenterrasse verspricht ein Essen, das von der Musik der Wasserfälle eingelullt wird. Die Kühle des Ortes ist an Sommerabenden besonders angenehm. Auf dem Teller finden Sie das Beste der regionalen Küche, von Trüffel-Tagliatelle über geschmortes Rindfleisch bis hin zu Langustinen auf Tomatenbett.

Ein Klassiker in Mailand, der nie enttäuscht. Rigolo ist ein beliebtes Lokal für Journalisten aus dem benachbarten Sitz des Corriere della Sera und bietet eine schmackhafte und gepflegte, toskanisch inspirierte Küche. In einem elegant-klassischen Rahmen gibt sich die "bürgerliche" Adresse den Anschein eines Sonntagsessens. Sehr gute Fischgerichte und die legendären Bolliti misti (in Brühe gekochtes Fleisch und Gemüse) werden nur donnerstags (mittags und abends) und nur zwischen Oktober und Februar serviert, mit exquisiten Soßen als Beilage. Reservierungen werden empfohlen.

Dies ist eine alte Berghütte, die von der Familie Mahlknecht gekonnt restauriert wurde. In einer typischen Umgebung wird Ihnen das Beste der regionalen und familiären Küche serviert: Canederli mit Blauschimmelkäse, Krautsalat, Maisfladen, Wurstwaren, Würstchen... Über eine Panoramastraße kann man es mit dem Auto erreichen. Zu Fuß benötigen Sie fast 50 Minuten (von der Seilbahnstation Seceda, Weg Nr. 9 entlang des Wildbachs Val d'Anna), es sei denn, Sie sind auf Skiern unterwegs, denn die Ustaria liegt auf der Piste La Longia.

Das Restaurant La Sosta, das in den Stallungen eines alten Adelspalastes in Brescia untergebracht ist, hat sich seit seiner Eröffnung im Jahr 1967 zu einer Referenz in der Region entwickelt. Seine Küche ist mit der Region und ihren Traditionen verbunden. Zu den Vorschlägen des Küchenchefs Ezio Colombo gehören ein Risotto mit Kürbis, Basilikum und schwarzem Pfeffer oder Zicklein nach Brescianer Art, das mit Polenta aus Castagnato serviert wird. Witzigerweise zeigt das Schild des Restaurants einen Ritter, der sein Weinglas in den Himmel hebt, während auf dem Kamin das Emblem der Familie Martinengo thront.

In diesem gehobenen Restaurant ist man von der Vorspeise bis zum Dessert von der Qualität verblüfft. Alles ist perfekt, angefangen bei der Einrichtung und der Lage: Das Restaurant hat eine schöne Terrasse und einen Garten, der direkt zum See hinunterführt. Was für eine perfekte Umgebung! Die Küche ist sehr raffiniert und wechselt je nach Jahreszeit. Zur Auswahl stehen mehrere Menüs: Degustation, Erdmenü, dem Meer zugewandtes Menü oder Wahl à la carte. Der Fisch wird perfekt in den Vordergrund gestellt und von einer schönen Weinkarte begleitet. Für eine außergewöhnliche romantische Pause, wenn das Budget es zulässt

Dieses Restaurant ist einer der Klassiker in Saló: hausgemachte Nudeln, eine große Auswahl an Fleisch und Fisch, spezielle Gerichte je nach Saison. Der Name verpflichtet: Jeder Tisch ist mit einer Rose geschmückt. Hier kann man auch den seltenen Carpione, die Gardasee-Forelle, probieren. Das Menü wechselt regelmäßig und die schöne Weinkarte passt perfekt zu den Gerichten. Was den Service betrifft, so ist er tadellos, auch wenn er manchmal etwas länger dauern kann.

Ein farbenfrohes Bistro und Weinlokal neben der Kathedrale, das den Einwohnern von Pinerolo wohlbekannt ist. Hier können Sie typische Produkte der Region probieren, die nach originellen und schmackhaften Rezepten hergestellt werden, und das alles zu mehr als günstigen Preisen. Ausgezeichnete Weine begleiten die wirklich köstlichen und reichhaltigen Gerichte, was nichts zu verderben braucht. Die beiden Degustationsmenüs sind sehr empfehlenswert. Das Personal ist hilfsbereit und effizient. Feuer im Kamin im Winter... Eine sehr gute Wahl für ein Abendessen in der Innenstadt.

Dies ist sicherlich das bekannteste Restaurant am Ostufer des Garda. Es bietet typische Gerichte in einem eleganten, raffinierten und mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Ambiente. Zu den Vorschlägen gehören verschiedene Menüs mit Aromen aus der Erde oder dem Meer. Die Preise sind zwar sehr hoch, aber diese Gourmetküche gleicht einer ... kulinarischen Kunst! Auf dem Teller sollten Sie die gastronomischen Strecken bevorzugen, die dem Fisch (aus dem See oder dem Meer) gewidmet sind. Wunderschöne Terrasse mit Blick auf den See. Ein einzigartiger Ort, an dem man sich das Vergnügen des Luxus gönnen sollte.

Eine Trattoria mit dem Geschmack vergangener Zeiten, in der die Stammgäste zwischen den roten Wänden und den Holztischen etwas Vertrautes und Gemütliches suchen, in einem Viertel, in dem es schwierig ist, gut und günstig zu essen. Das Festpreismenü macht es zu einer Adresse mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis, bei der die Qualität der Speisen stets stimmt. Wenig überraschend spielt die Volksküche die Hauptrolle mit Suppen, Risotto, Pasta mit Soße, geschmortem oder gekochtem Fleisch, einigen Grillgerichten, vegetarischen Gerichten und hausgemachten Desserts.

Im Herzen von Menaggio befindet sich eine ausgezeichnete kleine Brasserie, wie man sie liebt. Hier werden Ihnen die regionalen Spezialitäten mit einem Lächeln und in Hülle und Fülle serviert. Käse- und Wurstplatten und leckere Bruschette regen den Appetit an, schmackhafte Primi wie bei Oma und Fleisch und Fisch, an denen es nichts auszusetzen gibt. Polenta (Brei aus Maismehl) fehlt nie und wird oft als Beilage zu den traditionellen Missolitini (in Salz getrocknete Fischkonserve) serviert. Terrasse bei schönem Wetter.

Im Herzen von Canazei, direkt an der Hauptstraße, serviert dieses unscheinbare Restaurant mit rustikaler Alpendekoration hervorragende Pizzen, aber auch frische Pasta und köstliche Tiroler Gerichte, wie die Tiroler Kaiserplatte mit Canederlo (Knödeln), Polenta, Gulasch, Käse und Würstchen. Das Haus, das auch als Steakhaus fungiert, bietet geschmorte Entrecôtes, die mit Bratkartoffeln serviert werden. Die Barseite verfügt über hübsche und lustige Holzhochstühle. Hier werden gute Biere und Weine aus der Region in einer lebhaften Atmosphäre serviert.

Dieses elegante, sorgfältig restaurierte Haus, das von Weinbergen und dem Dorf Varna umgeben ist, stammt in seinen ältesten Teilen aus dem ¹² . Südtiroler Spezialitäten (Canederli, Gnocchi, Fleisch und Gepökeltes), aber auch selbst gebrautes Bier und hausgemachtes Eis - der Buschenschank ist ein erholsamer Zwischenstopp nach einem Spaziergang, sei es auf der schattigen Terrasse oder in den alten Räumen mit den Steinmauern. Es besteht die Möglichkeit, Bier, Apfelsaft und Wurstwaren vor Ort zu kaufen.