Weinhändler Provence

An der Ecke der Rue Mignet und Constantin befindet sich dieser Weinkeller, der von Coraline, einer jungen Frau mit einer Leidenschaft für Weine, betrieben wird. Chai René, nicht wie König René, sondern wie Coralines Großvater, der seine Enkelin von Anfang an in diesem schönen Abenteuer ermutigt hat: eine schöne Art, ihn zu ehren und die Tradition wieder aufleben zu lassen.
Der Ort ruft nach Ruhe an der Ecke dieser geschäftigen Straße, die schlichte Dekoration ist aus Altmaterial wie alten Fässern oder Weinkisten hergestellt, eine junge Seite, die nach heutigen Maßstäben angenommen wird. Hier finden Sie die kleine Flasche für ein Abendessen mit Freunden, aber auch gute Spirituosen sowie lokale und ausländische Biere... nicht weniger als 400 Referenzen und natürlich die sachkundige Beratung von Coraline. Folgen Sie ihrem humorvollen Instagram! Und die day gust von Mignet von April bis Oktober, ein geselliger Treffpunkt ein- bis zweimal im Monat donnerstags ab 18 Uhr. Die Verkostung wird von Wurstwaren und Käse begleitet.

Ein neuer Weinkeller, der im Dezember 2022 ohne Vorwarnung eingetroffen ist, aber sobald man die Türschwelle überschritten hat, hält er alle seine Versprechen. An der Spitze steht Maxime Agostini, ein junger Weinliebhaber, der für einige Jahre aus der Region in die Hauptstadt gezogen war, um sein Weinwissen zu erweitern. Nun ist er nach Marseille zurückgekehrt und erfüllt sich seinen Traum, einen eigenen Weinkeller zu eröffnen. Die Beratung ist kenntnisreich und in einem sehr angenehmen, entspannten Ton gehalten. Schöne Auswahl an regionalen, französischen und ausländischen Weinen. Da Maxime Agostini einige Jahre lang auf griechische Weine spezialisiert war, werden hier viele griechische Weine verkauft, was in Marseille eher unüblich ist. Eine gute Gelegenheit, Entdeckungen zu machen. Neben Wein gibt es auch Spirituosen und Champagner.

Wenn Sie keine Zeit haben, durch die Weinberge des Rhônetals zu reisen, machen Sie einen Abstecher zu diesem Weinsalon, in dem François Cas arbeitet, ein gelernter Sommelier und erfahrener Weinhändler, der die besten Restaurants der Region beliefert. Er hat seine Leidenschaft und Erfahrung bei Sterneköchen in Frankreich und anderen Ländern bis hin zu Uruguay und Kanada gesammelt... Sie können ihm vertrauen, denn er weiß, was er verkauft, und kennt die Weingüter und die meisten Winzer, deren Flaschen er in seinem Laden anbietet. Kommen Sie an einem Freitag am späten Nachmittag vorbei, dann können Sie mit dem Apéro-Comptoir verlängern.

Die 1956 gegründete Kellerei vereint erntende Eigentümer, die mehr als 150 ha Weinberge leiten. Im Weinkeller werden Sie beraten, wie Sie die Weine verkosten sollen, z. B. die Rotweine, die den Ruf der Appellation begründen. Die Kellerei produziert auch einen Roséwein sowie den Muscat de Beaumes-de-Venise "Terre blonde", der als Aperitif oder zum Nachtisch serviert wird. Aber Vorsicht: Die Kellerei beschränkt sich nicht nur auf ihre Verkaufstätigkeit, sondern bietet auch Weintourismus an.

Vins Compris hat bereits viele Anhänger gefunden. Catherine, die Hausherrin, Sommelière und Weinfachberaterin, hat dieses Lokal gegründet, um Wein für alle zugänglich zu machen und sich mit kleinen Weinen und großen Gewächsen zu verwöhnen. Vins Compris ist eine Auswahl von mehr als 300 Produkten je nach Jahreszeit in einer breiten Preisspanne. Es ist eine Reise durch alle Weinbauregionen Frankreichs, die verschiedenen Rebsorten, Terroirs, Anbau- und Weinbereitungsmethoden. Weine von Eigentümern, bekannten Weingütern und kleine Wunder, die bei kleinen Winzern aufgespürt wurden.

Verpassen Sie nicht diesen herrlichen Weinkeller, der sich auf dem Cours Mirabeau befindet, am selben Ort wie das Restaurant Côté Cour, im Privathaus Arbaud-Jouques; Sie müssen rechts ins Zwischengeschoss hinuntergehen, um die Frische dieses Gewölbekellers zu genießen, der auf schlichte Weise renoviert wurde. Ein historisches Schmuckkästchen für Flakons von hier und anderswo, 500 Referenzen für Weine, Champagner und Spirituosen. Romain und Rebbeca Champetier de Ribes werden Ihnen kleine Wunder, vertrauliche Etiketten und auch Rum und Gin (das ist Romains Leidenschaft) vorstellen. Die Verkostung findet in dem für Spirituosen reservierten Bereich statt. Punktuell kommen auch Winzer hierher, um ihre Weine zu präsentieren.

Es ist das gleiche Unternehmen wie La Cave du Vigneron in Les Milles. L'Autre Cave setzt auf Ästhetik, mit perfekten Schaufenstern und Designausrichtungen mit gut aufgereihten Flaschen, aber auch auf Beratung, und deshalb kommt man hierher, weil alle Sommeliers sind. Wir schätzen das Preis-Leistungs-Verhältnis und die Fülle an Angeboten: 1.500 Referenzen! Feine Weine, Whiskys, Spirituosen, Weinbrunnen, Champagner... und natürlich eine schöne Auswahl an Coteaux d'Aix und Côtes de Provence, sowie Etiketten aus dem ganzen Hexagon und einige ausländische Weine. Es werden regelmäßig Verkostungen angeboten, bei denen man große Weine sachkundig entdecken kann.

Seit etwa 15 Jahren empfängt Sie die Cave des Domaines in diesem kleinen Gewerbegebiet, in dem man gut parken kann und das in der Nähe der Autobahn La Provençale liegt. Hier empfängt Sie Jacqueline mit viel Freundlichkeit und Kompetenz. Der andere Cave des Domaines befindet sich in Célony, was praktisch ist, wenn man auf dieser Seite von Aix wohnt, und Ludovic empfängt Sie hier. In beiden Geschäften finden Sie sehr gute Tischweine aus dem Tank zu absolut vernünftigen Preisen und eine Kollektion sorgfältig ausgewählter Flaschen in allen drei Farben, wobei der Roséwein, dem Terroir verpflichtet, überwiegt. AOC Coteaux d'Aix-en-Provence, Weine aus der Provence, aus Bordeaux, aus dem Langedoc; und je nach Jahrgang auch aus Bandol, sowie einige Weine aus dem Var und dem Vaucluse... Man schätzt das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis und eine interessante Auswahl an kleinen Produzenten.

La Cave de Virgile wird von dem Sommelier Virgile Zibolt geleitet, der in Sterne-Häusern gearbeitet hat, bevor er sich in Le Tholonet niederließ. Er hat für Sie Weine aus dem französischen Terroir und insbesondere von kleinen Produzenten ausgewählt, dasselbe gilt für die Champagner, die von kleinen Erntebetrieben hergestellt werden. Auch eine große Auswahl an Whiskys und Rum wird Ihnen angeboten. Sie haben die Wahl zwischen 60 Flaschen aus allen Regionen für weniger als 10 €, wobei die Preise durchaus angemessen sind. Winzer stellen ihre Weine vor; gezielte Verkostungen für die Kundschaft. Es ist möglich, den Weinkeller für Gruppenveranstaltungen zu reservieren.

Der Keller ist groß, sehr kühl und enthält genügend Etiketten, um eine tolle Tour de France des Weins zu machen. Die Côtes-du-Rhône steht natürlich im Mittelpunkt, aber die anderen Regionen werden bei weitem nicht vernachlässigt. Man findet schöne Châteaux-Margaux, Châteaux-Montus aus Madiran sowie eine schöne Auswahl an Burgundern, Weißweinen, Champagnern und Spirituosen in allen Preisklassen.

Wenn man durch die Tür tritt, wird man von dem Lächeln Jean-Michel Guérins begrüßt, einem Mann, der seinen Beruf als Weinhändler mit Leidenschaft ausübt. Er entführt uns in seine Welt der Weine und Spirituosen, lässt uns mit Einfachheit und Eleganz an seinem Wissen teilhaben und macht uns Lust, einen guten Wein zu probieren. Jede Flasche ist wie ein Gedicht, das er uns mit einem bezaubernden Vokabular beschreibt. Man hat wirklich das Gefühl, durch die Weinberge Frankreichs zu reisen! Er wird DEN Wein finden, der Ihr Essen begleitet oder einfach nur Ihren Aperitif sublimiert.

Die Fassade ist nicht sehr groß, ebenso wenig wie der längliche Laden, aber es reicht aus, um daraus ein epikureisches Schmuckkästchen zu machen, das dem Wein und dem Champagner gewidmet ist und immerhin 300 Artikel umfasst. Aurélia Gauthier, alias Mademoiselle Wine, ist eine lebhafte junge Frau, die genauso spritzig ist wie die Champagner, die sie liebt und von denen sie mit Leidenschaft spricht (eine Gemeinsamkeit, die uns gefällt, mit Amélie Nothomb, der Romanautorin mit dem schwarzen Hut, für die "Champagner ein Kunstwerk ist"). Wenn Sie also ein Liebhaber von Bläschen sind, hat Aurélia für Sie über hundert Etiketten, vertrauliche Weingüter und seltene Flaschen für diesen Festtagswein aufgespürt. Portweine sind eine weitere Vorliebe von Aurélia, und übrigens ist die Auswahl, die sie Ihnen vorschlägt, recht anspruchsvoll, mit einigen Vintage-Nektaren und schönen Jahrgängen, die perfekt zu Käse und Schokolade passen. Und natürlich gibt es eine große Auswahl an sorgfältig ausgewählten Weinen, darunter Côtes-du-Rhône, Burgunder und andere, mit Favoriten kleiner Winzer, deren Foto und Datenblatt Aurélia an den Flaschenhals hängt. Sie finden sie in hübschen quadratischen Gläsern zum Verkauf, ebenso wie die herrlichen Würste aus der Ardèche, die den Laden durchdringen

Vincent Stagetti und sein Sohn Livio wählen für Sie eine sehr große Auswahl an Weinen und Spirituosen aus, die auf die Identität mit dem Terroir ausgerichtet sind, wobei sie biologischen, biodynamischen und naturbelassenen Weinen den Vorzug geben.
Große Auswahl an Weinen aus der Provence, aber auch aus Burgund und Winzerchampagner (seltene Perlen), Weine von der Rhône, der Loire, aus dem Languedoc-Roussillon... und nicht zu vergessen Italien (die Ursprünge) und andere Länder in allen Preisklassen. Im Félibrige kann man seinen Weinkeller begutachten lassen, Geschäftsgeschenke machen und Degustationsessen bei sich zu Hause oder im Restaurant mit Einführung in die Weinprobe organisieren. Eine unumgängliche Adresse, wo sich Leidenschaft und Kompetenz auf einen herzlichen Empfang reimen.

Rotweine, Roséweine, Weißweine, Jahrgangsweine... Die Flaschen sind brav und schön in Regalen aufgestellt und für jeden Geldbeutel zugänglich. Die Weine aus der Provence (Côtes de Provence, Bandol, Coteaux d'Aix-en-Provence) und dem Rhône-Tal (Côtes du Ventoux, Cairanne, Gigondas, Crozes Hermitage) sind reichlich vertreten, aber man kann auch Weine aus dem Bordeaux, dem Elsass, dem Burgund und aus dem Ausland (Italien, Portugal, Australien, Argentinien, Chile...) finden. Ein Bereich ist auch den Spirituosen gewidmet. Was uns besonders gefällt, ist die kompetente Beratung des Weinhändlers, der es versteht, schöne Flaschen aufzuspüren, die perfekt zu Ihren Wünschen passen.

Diese große Boutique bietet Ihnen eine große Auswahl an Weinen aus allen Regionen: Elsass, Beaujolais, Bordeaux, Burgund, Champagne, Korsika, Rhône-Tal, Provence, Jura, Savoyen, Weine aus aller Welt, alte Jahrgänge, Magnums; nicht zu vergessen Spirituosen, Cognac und Pineau, Armagnac, Pastis und Liköre, Whisky, Eau de vie, Portwein, über 50 Rumsorten und Accessoires. Ein Online-Shop ermöglicht es Ihnen, über das Internet zu bestellen

In den Gourmet-Hallen des Marché de la Gare finden Sie bei Avitus den Grand Cru oder das kleine, vertrauliche Weingut, kleine Wunder, Raritäten für Ihre Kombinationen von Speisen und Weinen sowie Champagner und Spirituosen (vor allem ausgezeichnete Whiskys und Rum). Sie profitieren auch von den fachkundigen Ratschlägen von Arnaud de la Chanonie und seiner Frau Isabelle. Bei Avitus haben Sie die Wahl aus Hunderten von Artikeln! Schließlich dominieren natürlich die Weine aus der Region, aber sie sind nicht exklusiv.

Die 1924 gegründete Kellerei vereint mehr als 200 Genossenschaftsmitglieder. In diesem schönen Raum finden Sie eine große Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen aus dem Ventoux, die sich in drei Kategorien unterteilen lassen: Premium (ältere Jahrgänge), Valeurs (mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis), Initiales (preisgünstige Einstiegsweine). Kein Wunder, wenn man bedenkt, dass die Vereinigung der Ventoux-Winzer eine Fläche von 1 000 Hektar umfasst, von denen 750 Hektar als AOC Côtes-du-Ventoux und 250 Hektar als Land- und Tafelwein ausgewiesen sind.