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Ein Genuss von Käsespezialitäten in einer sehr freundlichen und entfremdenden Atmosphäre
Gaël Bottini, der wie ein sympathischer Bergbewohner aussieht, ist sehr klug darin, die besten Käsesorten für seine Gerichte auszuwählen. Fondues savoyardes, Trüffelfondues, Reblochonnades, Tartiflettes, Crémeux du Jura, Pela Aravis stehen neben Sauerkraut und Kalbskotelett mit Totentrompeten. Dieses Refugium für alle Liebhaber der Käseküche weiß also auch traditionellere Gerichte anzubieten, insbesondere einige Desserts, vom Himbeer-Entremet bis zur Walnuss-Apfel-Torte. Besonders hervorzuheben ist die gute Auswahl an Weinen aus Savoyen, dem Elsass, dem Jura und Burgund.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE REFUGE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Excellent repas servi avec le sourire
Parfait de bout en bout.
Je recommande fortement.
Die Vorspeisen dafür sehr gut. Stopfleber, wie auch Fischtatar ausgezeichnet.
(Küche 4 Sterne)
Das Restaurant ist im Winter nicht für gemütliche Stunden gemacht. Es ist frisch und zugig. Vielleicht ist das im Sommer besser. Ansonsten wäre es eigentlich ganz nett.
Die Kälte kann der Service leider nicht ausgleichen. Ihm fehlt es an Feuer. Es wird nicht erklärt, was auf der Tageskarte steht. Sie wird nur abgestellt. Besteck für Vorspeisen wird nicht eingedeckt. Niemand merkt sich wer welches Gericht bestellt hat. Wäre bei uns einfach gewesen. Es wird nicht nachgefragt, ob alles in Ordnung ist. Es wird also nur das allernötigste getan. Den "lachenden Service" vieler Bewertungen konnten wir nicht entdecken. Unsere Kellnerin war dennoch nett. Die andere Dame war relativ lustlos.
(Service 3 Sterne)
Im Ganzen viel Luft nach oben und sicher für einen geübten Gast keine 5 Sterne wert.
Petit conseil simplement sur les tables aux abords de l'entrée en période hivernale, ou on sent énormément les courants d'air, avec un courant d'air au niveau de la baie vitrée également
Après, ça ne gâche pas le repas non plus, simplement un conseil pour être à la perfection
Couplé très accueillant et très sympathique
MR en cuisine et Mme en salle.
Cuisine simple et très goûteuse
Viande rouge (onglet) d’une qualité rare, cuisson parfaite !
Je recommande vivement