Weingüter Puligny-Montrachet

Dieser Familienbetrieb in dem kleinen Dorf Puligny hat es im Laufe der Zeit verstanden, renommierte Weinberge zu erwerben und das Renommee der erzeugten Weine aufrechtzuerhalten. Heute erstreckt er sich über fast 9 Hektar in den Gemeinden Puligny, Saint-Romain, Beaune und Vougeot. Zu den Erzeugnissen gehören ein bemerkenswerter Weißwein, Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru, und ein großer Rotwein, Beaune Premier Cru "Clos des Coucherais". Nach Absprache können Sie Flaschen probieren und kaufen. Im Flügel des Hauses werden auch einige Gästezimmer angeboten. Beachten Sie, dass das Weingut das Gütesiegel "Bienvenue à la Ferme" trägt. Nutzen Sie Ihren Aufenthalt hier, um Ihren Keller mit ausgezeichneten Weinen und Ihre Vorratskammer mit köstlichen Marmeladen zu füllen!

Wenn Sie auf der Route des Grands Crus unterwegs sind, machen Sie einen Zwischenstopp auf dem Weingut Veuve Henri Moroni. Seit 60 Jahren bewahrt das Haus sein Know-how und die Qualität seiner Weine. An der Spitze des Weinguts stehen drei Geschwister: Catherine, Philippe und Christophe, die für den reibungslosen Ablauf des Betriebs sorgen und 9 ha Weinberge in der Gemeinde Puligny-Montrachet bewirtschaften. Auf vier Hektar werden hauptsächlich die großen, weltberühmten Weißweine aus den Appellationen Villages,^1er und Grand Crus produziert. Nach den Regeln der Kunst durchgeführt, arbeitet das Weingut nach dem Prinzip des durchdachten Weinbaus mit dem Ziel, die Eingriffe in die Weinberge zu begrenzen, um diese edlen Böden zu respektieren. Durch die Verbindung von Tradition und Moderne bietet das Haus ein authentisches Produkt, das das Ergebnis einer regelmäßigen Arbeit ist und sich nicht verstellt. Das Ergebnis: ein bemerkenswertes Spektrum an Appellationen in Verbindung mit einer tadellosen Produktionsqualität: strenge Auswahl der Trauben, Ausbau und Abfüllung auf dem Weingut. Neben den Appellationen in puligny-montrachet sind auch rully und saint-aubin im Weinkeller zu entdecken.

Auf dem Familienweingut von Jean-Louis Chavy wird das traditionelle Weinbauwissen von Generation zu Generation weitergegeben. Die Trauben werden von Hand geerntet und der Ausbau erfolgt in Fässern, die teilweise jedes Jahr erneuert werden. Die 6,5 ha Weinberge sind ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt. Die Weinberge befinden sich in Puligny-Montrachet und Umgebung. Die Appellationen sind prestigeträchtig: Les Folatières, Les Perrières oder auch Les Champs Gain. Die Philosophie von Jean-Louis Chavy ist es, die Reinheit der Früchte zu bewahren, um reine und tiefe Weine zu erhalten.

Das Weingut von Olivier Leflaive ist weltberühmt. Ein Hotel**** mit 17 Zimmern, das Bistro, ein sympathischer Tisch, Klima, ein Gourmetrestaurant, große Weine ... viele Gründe, Ihren Aufenthalt hier zu verlängern. Eine Weinprobe im Bistro mit einem Wurstbrett, eine Fahrt mit Weinprobe auf dem Wine Bike, einem lustigen Fahrrad mit elektrischer Unterstützung für 12 Personen, eine Kellerbesichtigung oder eine technische Besichtigung der Weinberge lüften die Geheimnisse der Weinberge und der Weine des Weinguts.