CHÂTEAU ET COLLÉGIALE
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Im Mittelalter war Grancey-le-Château ein wichtiger strategischer Festungsort. Die ersten Herren von Grancey tauchen um das Jahr 1000 auf. Ende des 13. Jahrhunderts ist ein Herr von Grancey Templer in der Komturei von Bures, die 15 km nordwestlich liegt. Während des Hundertjährigen Krieges bleibt der Herr von Grancey dem französischen König treu, gegen den Herzog von Burgund, der aus Rache die Stadt stürmt und die Festung schleifen lässt. Wir befinden uns zu diesem Zeitpunkt im Jahr 1435. Das heutige Schloss wurde Anfang des 18. Jahrhunderts an der Stelle des mittelalterlichen Schlosses errichtet. Es wurde kurz nach dem Schloss Versailles errichtet und wird als "das kleine Versailles von Burgund" bezeichnet. Der Zugang zum Schloss erfolgt über die Porte de Bourgogne, ein befestigtes Tor aus dem 13. Jahrhundert. Heute gehört es Jacques de Mandat-Grancey und kann nicht besichtigt werden. Man kann hingegen die Stiftskirche Saint-Jean besichtigen, ein wahres Juwel der gotischen Kunst, die 1365 von dem örtlichen Herrscherpaar Eudes V. und Mahaut de Noyers gegründet wurde.
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