LAITERIE GILBERT
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Das Netzwerk für Käsereien, Molkereien und Lebensmittelgeschäfte La Laiterie Gilbert besteht seit 1948. Sie wurde 2012 von Cédric Garna aus Grenoble übernommen. Für ihn hat der Umweltschutz Priorität und die in seinen Geschäften angebotenen Produkte sind frei von Konservierungs- und Aromastoffen. In diesem hübschen Laden in der Rue d'Auxonne mit seiner blauen Front kann man nicht anders, als von der riesigen Auswahl begeistert zu sein: von Käseplatten, Joghurts, Wurstsorten bis hin zu Olivenöl und Wein. Hier könnte man eine Karte der Käsespezialitäten Frankreichs erstellen, mit Pavé du Larzac aus Schafsfleisch, Ziegenkäse aus dem Berry oder Cake mit Blaukäse aus Vercors-Sassenage. Eine Hand-in-Hand-Arbeit mit den lokalen Erzeugern, denn man findet hier noch den Ziegenkäse von Madame Bertrand in Corpoyer-la-Chapelle oder den Wein der Domaine Sirugue Père et Fils. Ganz zu schweigen von all den Köstlichkeiten, die man als Brotaufstrich genießen kann, den Chorizos und Salamis aus der handwerklichen Metzgerei der Familie Albertini aus dem Dorf Loreto Di Casinca auf Korsika. Eine wahre kleine Reise für die Geschmacksnerven, die Sie bei Ihren Aperitifs und Mahlzeiten in kleinen Portionen genießen können.
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