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Aus der Region auf Ihren Tisch: Treffpunkt in den Markthallen!
Seit 2020 hat sich der Chefkoch Florent Colombo in den Markthallen von Dijon niedergelassen, um Feinschmeckern einen hochwertigen Partyservice anzubieten. Vor Ort erzählen Ihnen Sophie und Maud gerne von ihren hausgemachten Pasteten und ihrem köstlichen Petersilienschinken. Neben Hechtklößchen, Blutwurst und Blanquette bietet Côté Colombo auch Feinkost an, von Marmelade über Honig bis hin zu Tee, Öl und getrockneten Morcheln. Das Sortiment an Einmachgläsern (Cassoulet, hausgemachter Parmentier) besteht aus frischen Produkten der Saison.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf CÔTÉ COLOMBO
Geöffnet am Dienstag und Donnerstag bis Samstag von 7:30 bis 13:00 Uhr.
Nachricht von der Schulleitung
Bei einem Besuch in Dijon lädt Côté Colombo zu einer Schlemmerpause in den zentralen Markthallen ein. Der Chefkoch Florent Colombo ehrt dort die regionalen Geschmäcker durch eine Küche, die mit lokalen und saisonalen Produkten aus kurzen Wegen zubereitet wird. Auf der Speisekarte stehen burgundische Spezialitäten: hausgemachte Pasteten, Petersilienschinken, Hechtklößchen oder auch Blutwurst. Das Lokal bietet auch einen Feinkostladen mit einer Auswahl an Honig, Ölen, Mehl, hausgemachten Konfitüren und außergewöhnlichen Teesorten. Auch Fertiggerichte in Gläsern wie Cassoulet oder Parmentier sind erhältlich, sodass Sie das kulinarische Erlebnis auch zu Hause fortsetzen können. Côté Colombo richtet sich an alle, die die burgundische Gastronomie anhand von Qualitätsprodukten in einem warmen und zugänglichen Rahmen entdecken oder wiederentdecken möchten.
Meinungen der Mitglieder zu CÔTÉ COLOMBO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
