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HOSTELLERIE DU CHAPEAU ROUGE * * * *

Hotel €€€
4.4/5
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Geschlossen

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5, rue Michelet, 21000Dijon, Frankreich Auf der Karte anzeigen
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2025
Empfohlen
2025

Diese in der Nähe der Kathedrale gelegene Institution in Dijon ist sowohl wegen ihres wunderschönen Hotels als auch wegen ihres außergewöhnlichen Restaurants einen Besuch wert.

Die Hostellerie du Chapeau Rouge befindet sich im historischen Herzen der Stadt, in der Nähe der schönsten Sehenswürdigkeiten, und ist der luxuriöse Zwischenstopp in Dijon. In dieser ehemaligen Poststation aus dem Jahr 1863 sind Eleganz und Modernität in den 28 hochwertigen Zimmern zu finden. Nutzen Sie den Wellnessbereich und lassen Sie sich in der Sauna oder bei einer Massage verwöhnen oder buchen Sie eine Ganzkörperbehandlung. Der Höhepunkt der Etappe führt unweigerlich über den Tisch des Sternekochs William Frachot.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu HOSTELLERIE DU CHAPEAU ROUGE

4.4/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Lokalisierung
Sauberkeit
Rahmen/Ambiente
Dienst

Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.

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Besucht in dezember 2024
직원분들 모두 소통도 잘되었고 음식도 훌륭합니다. 와인은 리스트에 잘 찾으면 우수한 와인들도 많이 있었습니다. 매끄러운 서비스와 훌륭한 요리가 있는 미쉐린2스타 식당입니다.
Besucht in dezember 2024
Nous avons passé un très bon moment dans votre établissement. Tout était parfait, le personnel accueillant et sympathique avec de très bons conseils, notamment pour le vin. Les couteaux sont magnifiques, on aimerait repartir avec. Que dire du menu qui nous a régalé du début à la fin! De belles surprises. Et un grand merci pour la délicate attention pour l'anniversaire de ma compagne.
Nous reviendrons avec plaisir.
Bonnes fêtes de fin d'année à toute l'équipe
Besucht in november 2024
Ce restaurant est toujours aussi parfait. J'ai eu le plaisir d'y manger plusieurs fois.Et vous pouvez voir mes autres avis, je ne suis pas souvent si catégorique. Les tarifs pour un 2* Michelin sont accessibles. Les plats de saison sont très travaillés et toujours aussi bien presentés et délicieux. Les desserts sont incroyables et le service est parfait. Les serveurs sont présents et attentionnés sans pour autant être intrusif. Le menu a 4 plats entrée, poisson, viande et desserts est très copieux. Si vous ne connaissez pas, essayez le vous ne serez pas déçu.
Besucht in november 2024
Très bonne expérience culinaire avec un service à la hauteur d’un 2 *. Ambiance soft et salle bien insonorisée.Le plateau de fromage en supplément cela fait un peu mesquin,et les vins gagneraient à être plus abordables.Sinon l’expérience gustative est très bien
Besucht in oktober 2024
Les plats sont bons mais selon moi, ne valent pas un deux étoiles. Les préparations étaient intéressantes et recherchées mais il manquait un petit quelque chose pour être digne d’un restaurant deux étoiles. L’ambiance était trop guindée, nous n’étions pas à l’aise, ils en faisaient trop. Nous n’y avons pas retrouvé l’authenticité que nous avions découverte il y a quelques années lors de notre premier passage. Le plat principal, une poularde était très basique ainsi que le dessert, le reste était très bien mais il est dommage d’être déçu des plats principaux dans un tel restaurant. En résumé, nous n’y retournerons pas. Le personnel était bon, bien que très protocolaire et peu conviviale. Le sommelier était très imbu de sa personne et n’acceptait pas les goûts de chacun. Décevant.

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