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Hausgemachte Küche mit asiatischem Einschlag.
Mit seiner beruhigenden Umgebung und einem sehr guten Ruf ist das Restaurant des Küchenchefs Chern Hwai Ganest eine Referenz. Der Saal, der während des Einschlusses neu gestaltet wurde, bringt ein wenig Zenit in die Rue Monge, während die Speisekarte den Rest erledigt. Ein minimalistischer Geist auf einer schlanken Karte. Lassen Sie sich am Abend auf eine Geschmacksreise in 5 oder 7 Etappen führen. Mittags gibt es nur ein Menü; man kann jedoch zwischen Fleisch oder Fisch wählen. Man lässt sich von den Wünschen und dem Talent des Küchenchefs leiten, dessen Kombinationen exotisch und einzigartig duftend sind.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE PARAPLUIE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Ho cenato da Parapluie con aspettative alte, ma l’esperienza è stata negativa sotto ogni aspetto: cucina, rapporto qualità/prezzo e – soprattutto – gestione del ristorante.
Il menù da 59 euro, bevande escluse, offriva porzioni minuscole e ripetitive: asparagi, spume e manzo si ripetevano in quasi tutti i piatti, senza coerenza né fantasia. Il manzo era servito in due momenti diversi: in entrambi i casi, carne durissima e di bassa qualità, accompagnata da porzioni misere di purè e asparagi. Il dolce, con un gelato dall’aspetto industriale e fragole tagliate alla buona, sembrava uscito da un frigo qualunque.
Ma il peggio è arrivato dal contesto.
Una coppia visibilmente alterata cenava nel dehor, porta aperta. Prima lui si è addormentato, poi lei. Al risveglio, lei è caduta rovinosamente a terra. Poco dopo, lui ha cominciato a vomitarsi addosso, più volte, in presenza degli altri clienti.
L’odore ha invaso la sala. Il titolare si è limitato a portare dello scottex, senza chiudere la porta, senza intervenire, senza chiamare nessuno. La scena è andata avanti per oltre un’ora, rovinando completamente la serata.
Quando alcuni clienti hanno protestato, il ristoratore si è limitato a presentare il conto per intero, senza neppure un minimo gesto di scuse o un arrotondamento. Al contrario: ha richiesto anche gli spiccioli, fino all’ultimo centesimo.
In sintesi: cibo modesto, carne scadente, prezzo esagerato, e una gestione irresponsabile in una situazione inaccettabile. Serata rovinata. Mai più.