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Traditionelle französische Gerichte von Küchenchef Jean-Bruno Gosse und Konditormeisterin Lucile Darosey in erschwinglichen Formeln.
Loiseau des Ducs ist eines der fünf Restaurants der Bernard Loiseau Gruppe in Burgund Franche-Comté, das seit seiner Eröffnung im Jahr 2013 erfolgreich ist. Im Jahr 2025 bietet der in Saulieu ausgebildete Küchenchef Iluan Fistos Gerichte an, die zwar in der Tradition von Bernard Loiseau verwurzelt bleiben, die burgundische Küche jedoch mit grafischer und geschmacklicher Subtilität neu interpretieren. Sie werden die gemütliche Atmosphäre zwischen Stein und Samt in diesem Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert im Zentrum von Dijon zu schätzen wissen. Das Menü Vauban bietet die gesamte Qualität von Bernard Loiseau auf erschwingliche Weise.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LOISEAU DES DUCS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous vous remercions pour ce commentaire suivant votre venue dans notre restaurant Loiseau des Ducs.
Au cœur de la capitale des ducs de Bourgogne, le restaurant « Loiseau des Ducs » propose un cadre authentique sans pareil puisqu’il est installé dans un hôtel classé monument historique, l’hôtel de Talmay, anciennement dit hôtel des Barres et datant du XVIème siècle.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans un de nos établissements.
Daphné, Marketing & Communication
Personnel au top
Je le recommande
Merci pour votre avis.
Notre restaurant sert des plats bourguignons raffinés, nous voulons à travers ses derniers exprimer l’élégance de la Bourgogne.
Espérant vivement avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau à Loiseau des Ducs.
Daphné, Marketing et Communication.
Nous y retournerons avec plaisir !
Un grand merci pour votre commentaire.
Vos avis seront partagé à l'ensemble de nos équipes de cuisine.
Le chef Jean-Bruno Gosse a remporté le prix de la créativité pour son oeuf en meurette, et nous sommes fiers de cette nomination. Il permet en effet de découvrir un plat typique bourguignon, dans une forme contemporaine.
Nous espérons avoir la joie de vous recevoir dans l'un de nos établissements.
Cordialement,
Quiterie, Marketing & Communication