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Die Domaine Jean Girard in Belan-sur-Ource verkörpert die Geschichte eines erfolgreichen Übergangs. Zunächst war Jean Girard Landwirt, doch in den 1990er Jahren begann er mit dem Weinbau. Zusammen mit seiner Tochter Sylvie, die an der Weinbauernschule in Beaune ausgebildet wurde, bewirtschaften sie mit Leidenschaft 4,5 ha Weinberge. Die Ernte wird von Hand geerntet und auf dem Weingut nach den traditionellen burgundischen Methoden vinifiziert. Die Weine, AOC Bourgogne Pinot Noir oder Chardonnay, ergeben den sehr originellen Crémant Rosé und 6 weitere bekannte Cuvées, darunter den Pinot Noir als Stillwein.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE JEAN GIRARD
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