Verkauf von Wein und Spirituosen Beaune

Das ODG des Vins de Beaune organisiert jedes Jahr den Saint Vincent de Beaune, der am Samstag, den 23. März im Weinmuseum im Hôtel des Ducs de Bourgogne stattfinden wird. Ein Tag, an dem die Weinhäuser und Domänen von Beaune die Weine von Beaune verkosten.

1731 gegründetes Haus, eines der ältesten in Beaune! 1820 kaufte Bernard Bouchard das Gelände des ehemaligen Château de Beaune, einer königlichen Festung, die im ¹⁵. Jahrhundert. von König Ludwig XI. erbaut wurde. Der Schlosskeller ist ein zeitgenössischer Raum, der den Weinen mit einem spielerischen Parcours gewidmet ist. Von Dienstag bis Samstag um 14:30 Uhr öffnet Ihnen der Maestro-Treffpunkt die Reifekeller und die Verkostung von 6 großen Burgunderweinen mit einem Experten. Ein 130 ha großes Weingut seit 9 Generationen mit magischen Klimazonen: Montrachet, Corton-Charlemagne, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus.

Wenn drei Weinfachleute beschließen, einen Ort zu schaffen, an dem sie außergewöhnliche und charaktervolle Weine auswählen und verkaufen, entsteht ein Ort, an dem man nicht vorbeikommt. In idealer Lage am Place Carnot in Beaune, mitten im Stadtzentrum, nur wenige Schritte von den Hospizen entfernt, finden Sie hier eine Boutique, die durch ihr schlichtes Design und die Präsentation großer Weine besticht. Das Haus bietet Pakete mit drei prestigeträchtigen Appellationen zu 99 €, alte Jahrgänge wie einen Grand Musigny 1908, Perlen, deren Qualität durch die Geschichte dieser Weine zertifiziert ist (rechnen Sie mit 75 bis 5000 € für diese Sammlerweine). Die Weine stammen aus außergewöhnlichen Cuvées, aus renommierten Häusern wie Faiveley, Romanée Conti, Comtes Lafon, Rousseau, Roulot, Nicolas Rossignol, florent Garaudet... Sie finden eine große Preisspanne ab 20 € und vor allem die fachkundige Beratung von Delphine Capitain, die in der Welt des Weins geboren und aufgewachsen ist! Entdecken Sie sie!

Bouchard Ainé et Fils ist eine Weinkellerei. Sie hat eine große Auswahl an Weinen und bietet verschiedene Dienstleistungen an, z. B. Einkauf im Geschäft, Abholung im Geschäft und Lieferung. Die Öffnungszeiten für Besichtigungen und Weinproben sind um 10:30, 11:30, 14:30, 16:00 und 17:30 Uhr. Die Weinkellerei bietet außerdem Weinposter, ein Buch und Geschenkgutscheine an.

Die Compagnie des Vins d'autrefois ist ein Unternehmen, das sich auf die Auswahl und den Verkauf von Burgunderweinen spezialisiert hat. Sie hat ihren Sitz in Beaune und bietet eine große Auswahl an Weinen aus verschiedenen Regionen des Burgunds, von Chablis bis Beaujolais. Mit über 30 Jahren Erfahrung ist die Compagnie des Vins d'autrefois für die Qualität ihrer Produkte bekannt. Bitte beachten Sie, dass der Konsum von Alkohol gesundheitsschädlich ist und es wichtig ist, ihre Produkte auf verantwortungsvolle Weise zu konsumieren.

Jaffelin ist ein Weingut. Er bietet eine große Auswahl an Qualitätsweinen an.

Beaune ist eine Stadt in Burgund, die für ihre Weinberge und ihr historisches Erbe berühmt ist. Unter den vielen Weingütern der Region ist Seguin-manuel Sarl ein Muss. Dieses Weingut bietet ein einzigartiges Erlebnis für Weinliebhaber. Das Weingut Seguin-manuel Sarl ist auf die Herstellung von Qualitätsweinen spezialisiert, die das Terroir der Region hervorheben. Besucher haben die Möglichkeit, die Weinkeller zu erkunden und eine Auswahl an Weinen zu verkosten, begleitet von fachkundiger Beratung durch die Experten vor Ort. Es wird empfohlen, im Voraus zu buchen, um dieses Erlebnis in vollen Zügen genießen zu können. Für Weinliebhaber ist ein Besuch der Domaine Seguin-manuel Sarl ein absolutes Muss bei einem Aufenthalt in Beaune.

Die Grande Boutique du Vin, der treffend benannte Laden, liegt nur wenige Minuten vom Kongresszentrum entfernt und wirkt wie ein bürgerliches Haus. Eine seit 1991 in Burgund und seit über 30 Jahren in der Champagne vertretene Marke, die eine sehr große Anzahl an Referenzen anbietet und dabei eine faire Preispolitik beibehält. Ein Tempel der Grands Crus. Über 100 Champagner von großen Marken und Eigentümern. Über 1000 Weine aus allen Regionen. CHP ist zwar in beiden Weinbauregionen vertreten, doch das Angebot erstreckt sich über ganz Frankreich und Weine aus der Neuen Welt. Auch das Angebot an Spirituosen ist sehr umfangreich.

Dies ist die XXL-Variante des intimen Caveau Délicave, dessen rigorose Auswahl in einem großen Showroom zugänglich ist. Verlassen Sie sich auf die Erfahrung der Familie Siegrist, um diesen Ort mit Weinproben und der Erneuerung von über 300 Referenzen großer Weine aus Burgund und ganz Frankreich im Schnäppchenformat zu beleben! Sie finden auch eine große Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren. Entscheiden Sie selbst, einfache und schnelle Abholung. Wenn Sie den Charme eines authentischen Weinkellers aus dem 16. Jahrhundert suchen, gehen Sie zu Délicave in der Rue des Tonneliers.

Die VIF-Biere wurden 2021 aus dem Wunsch von Thomas und Lara geboren, sich mit Charakter und Modernität zu unterscheiden. Das versteht man an der Wahl der Dose als Behälter und an der Ästhetik der sehr künstlerischen und farbenfrohen Etiketten, die von einer Aquarellmalerin gestaltet wurden, bevor man sie probiert. Die Rezepte sind von deutschen Bieren mit untergäriger Gärung und niedrigem Alkoholgehalt oder von hopfenbetonten und aromatischen Bieren inspiriert. Tomas verrät uns seinen Plan, einen Taproom einzurichten; bis dahin ist der Genuss bei jedem Psprit da!

Das Haus Albert Ponnelle wird heute von Pierre Ponnelle geleitet. Es werden mehr als 200.000 Flaschen produziert. Pierre Ponnelle hat sich natürlich auch in Richtung Bioweine entwickelt. Dementsprechend ein schöner Katalog an Weiß- und Rotweinen. Vom Burgunder Chardonnay bis zum Corton-Charlemagne Grand Cru über Dörfer und den Puligny-Montrachet^1er Cru Les Folatières bei den Weißweinen. Schönes Rotweinsortiment: vom Burgunder Pinot-Noir bis zu den Grand Crus, Corton Les Renardes, Charmes-Chambertin, Echezeaux und Clos de Vougeot mit einer sehr schönen Palette von^1er vrus in Volnay, Savigny, Beaune, Aloxe-Corton, Pommard, nuits-saint-georges, Chambolle-Musigny und Vosnes-romanée. Ein Empfangskeller und eine Weinprobe gehören ebenso zum Angebot wie eine Besichtigung der Zisterzienserkeller aus dem 14. Ein Parkplatz wird im Hof des Weinguts angeboten, das am Eingang von Beaune und 5 Minuten zu Fuß vom Stadtzentrum entfernt liegt.

Avintures ist ein ganzes Universum für alle, die neugierig auf Wein sind. Thomas Turner, ein profunder Kenner der Weinwelt, ausgebildet in Viti und im Weinhandel in Asien, wird von Jingjing begleitet, der in Bezug auf neue Technologien sehr fortschrittlich ist. Beide ergänzen sich, um ein innovatives Kellereiformat anzubieten. Neben der Auswahl an Weinen aus Frankreich, Bio- und sogar Naturweinen macht man hier erstaunliche Entdeckungen, was Neuheiten, Qualität und Preise angeht. Das Must, ja sogar das Neueste, ist der QR-Code auf jeder Flasche, der ein technisches Datenblatt oder einen Podcast des Winzers öffnet!

Das Weingut Newman ist eine Weinkellerei, die eine große Auswahl an Weinen anbietet. Das Weingut Newman ist ein Ernteproduzent, der auch den Direktverkauf seiner Weine anbietet.

1988 erwarb Jean-Luc Aegerter ein Weinhaus in Nuits-Saint-Georges und 1994 kaufte er seine ersten Weinbergsparzellen, die 1,17 ha umfassten. Heute vinifiziert und erzieht sein Sohn Paul 50 ha, von denen 14 ha im Besitz des Weinguts sind. Paul produziert Weine aus zauberhaften Weinbergen, die die meisten burgundischen Appellationen abdecken - ein Imperium! In der täglich und das ganze Jahr über geöffneten Boutique finden die Kunden alle von der Domaine Aegerter produzierten Weine: Stillweine, Crémants, aktuelle Jahrgänge, außergewöhnliche Weine... what else?

Seit über 35 Jahren hat Thierry Prat Beziehungen zu den besten Weingütern Burgunds aufgebaut, um eine breite Palette an Weinen anbieten zu können. Sein einzigartiges Konzept, das er vor mehr als 10 Jahren entwickelt hat, ermöglicht die Verkostung von 40 Weinen im Glas, darunter Grands Crus und Vieux Millésimes. Millésimes à la Carte bietet mit über 150 verschiedenen Cuvées die weltweit größte Auswahl an Weinen der Domaine des Hospices de Beaune. Man kann eine Flasche aus der 3.000 Flaschen umfassenden Sammlung alter Jahrgänge kaufen, von denen einige bis 1858 zurückreichen.

Die Domaine Dublère ist ein Weingut in Beaune im Burgund. Das Weingut wurde 2004 von Blair Pethel, einem ehemaligen amerikanischen Politikjournalisten, gegründet und bietet eine Auswahl an hochwertigen Weiß- und Rotweinen an. Die Weine werden aus Trauben verschiedener Appellationen der Region, wie Savigny-lès-Beaune, Chassagne-Montrachet, Charmes-Chambertin und Corton-Charlemagne, hergestellt. Die Domaine Dublère bietet die Möglichkeit, ihre Weine nach vorheriger Absprache direkt auf dem Weingut zu verkosten und zu kaufen.

Die sehr schöne Boutique, die sich gerade im Zentrum von Beaune niedergelassen hat, ist nicht eine weitere Adresse, die regionale Produkte aus Burgund anbietet, sondern regionale Produkte aus Frankreich für Menschen aus Burgund. Das ist die Botschaft, die der enthusiastische Geschäftsführer Patrice Gérard, der von seiner Frau Barbara begleitet wird, vermitteln will. Die angebotenen Produkte stellen die Gastronomie aus ganz Frankreich in den Vordergrund. Fertiggerichte in Gläsern aus dem Périgord oder der Normandie, Konfitüren und Marmeladen von L'Artisan des Délices, Gewürze, Tees von La Compagnie Coloniale, reine Fruchtsäfte aus den Werkstätten von Patrice Font, Biskuits von Billeau, Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise, Fischkonserven aus dem Mittelmeer von der handwerklichen Konservenfabrik Azaïs Polito, Schokolade, Sirupe und Liköre.. Eine reiche Auswahl an Produkten, die von Besuchen in ganz Frankreich bei handwerklichen Herstellern mitgebracht wurden, die oftmals Unternehmen des lebendigen Kulturerbes sind und berühmtes Know-how erben. Patrice Gérard, der sich für die Geschichte Frankreichs interessiert, kennt seine Produzenten, kann Ihnen von ihren Produktionsmethoden erzählen und Sie vor allem nach Ihren Wünschen beraten. Die Ideen in Patrices Kopf überschlagen sich und es werden Verkostungen und Entdeckungen in der Boutique geplant. Ein sehr schöner Laden mit einem absolut charmanten Empfang.

Der im Herbst 2013 eröffnete Weinkeller Paul Michel befindet sich am Ende eines kleinen Hofes in DER Straße der Restaurants von Beaune. Es ist daher nicht verwunderlich, dass das Geschäft von Laurent Duley bereits einen guten Ruf bei den Restaurants der Stadt, aber auch bei Privatpersonen erlangt hat. Das liegt wohl auch daran, dass Laurent bereits 20 Jahre lang als Weinhändler tätig war, bevor er seinen eigenen Weinkeller eröffnete. Er kennt also die burgundischen Winzer gut und listet in seinem Laden etwa 150 von ihnen auf. Die Preise, die er verlangt, sind so niedrig wie möglich. Der Weinkeller verfügt auch über eine beeindruckende Bierabteilung mit über 300 Referenzen ... und auch starke Alkoholika sind gut vertreten. Wir schätzen seine Top 50 der Whiskys und seine Top 20 der Rumsorten. Hinzu kommt, dass er einer der wenigen Weinhändler in Beaune ist, der einen oder mehrere Busse empfangen kann. Eine Adresse, die Sie sich merken sollten: Sie wird uns immer wieder überraschen!

Das Haus Chanson, das seit Mitte des 18. Jahrhunderts besteht, befindet sich auf dem historischen Gelände der Bastion de l'Oratoire, einem der alten Verteidigungstürme der Stadt Beaune, ehemalige Militärgebäude, die im 15. Seit 1999 gehört Chanson zur Familiengruppe der Bollinger-Champagner. Chanson produziert jährlich mehr als eine Million Flaschen aus über 100 Appellationen, die sich auf die Regionen Beaujolais, Mâconnais, Côtes de Beaune und Nuits sowie Chablis verteilen. Die Weine des Weinguts werden aus den 45 ha Weinbergen hergestellt, die der Gruppe in der Côtes de Beaune gehören, wobei die meisten davon Premiers und Grands Crus sind. Diese Weinberge, die nach dem Prinzip des integrierten Anbaus bewirtschaftet werden, stellen 25 % der Lieferungen sicher, die anderen Trauben stammen aus der Weinlese in den Climats von Partnerwinzern. Diese Weine von hoher Qualität sind das Ergebnis des außergewöhnlichen burgundischen Terroirs und seiner Climats, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Seit Anfang 2017 ist das Weingut HQE-zertifiziert, ein Betrieb mit hohem Umweltwert! Dies ist mehr als ein einfaches Label oder Zertifikat, es zeigt die Investition in die Ökologie und den Schutz des Ökosystems, das die Entwicklung von Qualitätsweinen begünstigt. Der Empfang, der Ihnen in diesem Zusammenhang bereitet wird, ermöglicht es Ihnen, einen Akteur zu entdecken, der für den Weintourismus in Burgund unumgänglich ist.

Es ist die Geschichte von drei Jungen: Alexandre Faupin, Herr Technik, Nicolas Seyve, Herr Produktion, und Jean-David Camus, Herr Bild, die alle gemeinsam die Liebe zum Bier und zu ihrer geliebten Stadt Beaune besaßen. Daher gründeten sie dort im Mai 2014 eine Brauerei. Seit den 1950er Jahren hatte es dort keine mehr gegeben. Sie nannten sie Belenium, nach dem gallischen Gott der Harmonie und Schönheit, dem Apollon unserer Vorfahren. Der Legende nach soll Belenos der Stadt Beaune seinen Namen gegeben haben. Der "Blonde première" ist leicht, fein, leicht würzig und fruchtig. Kurz gesagt: sehr angenehm im Mund! Es folgen das "Bière Ambrée n°2" und das "Bière de Noël n°3". Sie werden alle in der Reihenfolge ihrer Entstehung nummeriert. Nicht pasteurisierte und nicht gefilterte Biere, die in kleinen Mengen hergestellt und in Flaschen nachgegoren werden, eine vollendete Grafik, die an die glasierten Dächer von Beaune erinnert, und ein Motto: causa nostrae laetitiae, "der erste Grund zur Freude", das den ersten Wahlspruch der Stadt Beaune aufgreift. Alle Elemente eines zukünftigen großen Erfolgs sind vereint! Das erste gebraute Bier wird bereits in einigen Restaurants serviert und ist bei einigen Weinhändlern erhältlich: Loiseau des Vignes, Hotel Le Cep, Restaurant Le Sushikai ... Wie die Römer schon sagten: deus vobiscum!

Die Weinhandlung Philippe Pacalet SAS befindet sich im Herzen der Stadt Beaune und ist ein Muss für Weinliebhaber. Mit seiner Adresse in der 12 Rue de Chaumergy ist es für Besucher leicht zu erreichen. Die Website des Weinguts bietet alle Informationen, die Sie benötigen, um einen Besuch zu planen oder eine Bestellung für eine Lieferung aufzugeben. Mit seiner einzigartigen Philosophie und seiner Auswahl an Qualitätsweinen ist das Weingut Philippe Pacalet SAS ein Ort, den Weinliebhaber in Beaune nicht verpassen sollten.

Dieses Fachgeschäft ist als ältester Weinladen der Stadt Beaune bekannt. Eine echte Referenz, ganz typisch und Teil der lokalen Landschaft. Ein Besuch ist unumgänglich, wenn man ein Liebhaber von guten Flaschen ist. Jérôme und David sind zwei leidenschaftliche Weinliebhaber, die die Weine mit großer Sorgfalt auswählen. Der Laden wirkt sehr bescheiden, die Weinkeller sind es nicht. Sie befinden sich unter der Vinothek und den benachbarten Geschäften, sind gewölbt und stammen aus dem 17. Jahrhundert. Es werden sehr viele Weine aus der gesamten Côte beaunoise und nuitonne präsentiert. Sowie von der Côte chalonnaise, aber auch Champagner und Crémants. Sie finden hier sehr bekannte Weingüter wie Romanée Conti, Denis Mortet, Marc Roy und viele andere. Am Eingang des Ladens befindet sich eine authentische Schiefertafel, die Ihnen die aktuellen Schnäppchen und deren Preise anzeigt. Schließlich zeigt Ihnen die Boutique nur einen winzigen Vorgeschmack auf das, was Sie in den Weinkellern finden. In der Boutique findet man jedoch die wichtigsten Accessoires für eine gute Tafel: Karaffen, Gläser, Korkenzieher, Geschirrtücher usw. sowie einige lokale gastronomische Produkte wie den Fallot-Senf. Besuchen Sie auch die brandneue Internetseite, auf der Sie online bestellen können: bourgogne-vinothèque.com.

Neben der Basilika Notre-Dame befindet sich die Önothek des Hauses Joseph Drouhin im prächtigen Gebäude des ehemaligen Parlaments von Burgund. Dieses Gebäude aus dem 12. Jahrhundert ist allein schon einen Besuch wert und die am Giebel angebrachte Marmorplatte verrät viel über seine historische Vergangenheit. Nach dem Passieren der Schleuse betritt man einen erhabenen Saal, in dem Steinsäulen eine gewölbte Decke stützen, ein luxuriöses Schmuckkästchen für Weine der Haute Couture. Die Önothek ist das Schaufenster für die Weine eines weltberühmten Weinguts. Das Weingut wurde 1880 gegründet und wird noch immer von derselben Familie geleitet. Diese bemüht sich, die Tradition fortzusetzen, indem sie jeden Schritt der Produktion, von der Arbeit im Weinberg bis hin zur Werbung und zum Export, sicherstellt. Kurz gesagt ist dieser Ort eine prächtige Boutique, in der man sich eine der 90 Appellationen Joseph Drouhins kaufen kann, darunter auch einige alte Jahrgänge, die gerade aus dem Lager geholt wurden. Hier können Sie die historischen Keller aus dem 13. und 15. Jahrhundert besichtigen, die sich unter der Stadt erstrecken, und nach diesem einmaligen Erlebnis die Weine des Weinguts verkosten. Die Önothek bietet regelmäßig thematische Veranstaltungen an, die für Gruppen von 8 bis 30 Personen gebucht werden können. Der Terminkalender wird auf der Website veröffentlicht: Blindverkostungen, Kombinationen von Speisen und Weinen mit Trüffel oder Schokolade, Verkostung von Grands Crus... Neu: eine begleitete Fahrt mit dem Elektrofahrrad zu den Weinbergen des Maison au Clos des Mouches mit anschließendem Besuch der Weinkeller und einer Weinprobe.

Das Weingut der Familie Gaunoux erstreckt sich über fast 11 Hektar in prestigeträchtigen Gemeinden wie Meursault, Volnay, Pommard, Beaune und auf Puligny-Montrachet. Neben dem Château, dem Stammhaus, in dem die Weine hergestellt werden, wurde in einem der Herrenhäuser am Place Carnot ein Schaufenster des Betriebs eröffnet. Dieser Raum ist ebenso elegant gestaltet wie die Etiketten der verschiedenen Weine. Ein angenehmer Rahmen, um die schönen Flaschen in den Farben des Hauses zu bewundern und zu verkosten (mit den Augen...). Zu den Perlen, denen Sie begegnet sind, gehören der Beaune 1er Cru le Clos des Mouches, der Meursault le Clos de Tavaux monopole und der Meursault 1er Cru La Goutte d'Or. Wenn Sie die Weinstraße nach Volnay fortsetzen, können Sie das Weingut Gaunoux auch im Pavillon François Gaunoux in Volnay finden, den Sie nicht verpassen dürfen.

V and B ist ein Wein- und Spirituosengeschäft, das eine große Auswahl an Produkten anbietet. V and B Beaune bietet auch verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. den Verleih von Bierzapfanlagen für private Veranstaltungen, Beratung zu Kombinationen von Speisen und Weinen, Geschenkgutscheine und Verkostungsworkshops. Das Geschäft ist auch in das lokale und Vereinsleben eingebunden, indem es Bierzapfanlagen für Sport- und Vereinsveranstaltungen verleiht. Ob Sie nun Getränke zum Mitnehmen kaufen oder einen geselligen Moment an der Bar genießen möchten, V and B Beaune ist ein idealer Treffpunkt für Wein- und Spirituosenliebhaber.

Liebhaber feiner Spirituosen, Sammler von altersschwachen Whiskys, seltenen Rumsorten und außergewöhnlichem Gin werden hier ins Schwärmen geraten. Christophe Gremeaux, ein ausgebildeter und erfahrener Sommelier, hat seit 2011 im Herzen von Beaune einen wahren Tempel geschaffen, der den Spirituosen gewidmet ist. In einer warmen und einzigartigen Atmosphäre bieten sich Ihnen die Flaschensammlungen an. Whiskys und Bourbons gibt es von 20 € bis fast 500 € pro Flasche. Er kann Ihnen jede Referenz auf Bestellung besorgen, wie z. B. einen Bowmore Whisky 1964 für 3700 €. Diese Whiskys kommen aus Frankreich und sogar aus der Region Beaune, aus Schottland, Irland, Schweden, Indien, der Bretagne oder Japan. Christophe bietet jeden Monat Neuheiten an, aber auch über 40 Rumsorten, darunter die Ced' Rhums arrangés, Spirituosen von exquisiter Finesse, Wodkas, Gin, Absinth, hausgemachte Pastis, Liköre, Sirupe..... Für aufgeklärte oder nicht aufgeklärte Liebhaber haben Sie hier eine Fülle von Geschenkideen, Accessoires, besonderen Gläsern... Es ist ein eigenes Universum, das die lokale Weinwelt ergänzt, in dem man sich schnell für die Augenfreude (denn die Flakons sind schön) vor dem Gaumen begeistern könnte! Im Alltag bietet das Haus mehr als 20 Whiskys, ein Dutzend Rums und noch viele andere Spirituosen zur Verkostung an.

Die Boutique befindet sich im Herzen von Beaune, genauer gesagt auf dem Place Carnot. Sie können sein prächtiges Schaufenster nicht verfehlen, ein echter Aufruf zum Probieren! Im Inneren reihen sich die Flaschen auf den Regalen aneinander, es gibt über 300 Flaschen, alles sorgfältig und übersichtlich nach Dorf und Appellation geordnet, Premier Crus und Grand Crus von mehreren Produzenten: Da findet man sich wieder. Die sorgfältig ausgewählten Referenzen stammen aus den Kellern der größten Weingüter: Louis Latour, Bouchard, Joseph Drouhin, Louis Jadot, Château des Jacques... Denis Perret selbst bietet seine Produkte an, darunter Crémant de Bourgogne, Himbeercreme und Crème de Cassis. Neben der beeindruckenden Auswahl an Weinen, darunter eine Vitrine, die außergewöhnlichen Weinen gewidmet ist, finden Sie auch hochprozentige Spirituosen, burgundische Produkte und nützliches Zubehör für die Weinverkostung. Vertrauen Sie dem Haus, das seit über 40 Jahren besteht! Zögern Sie nicht, die Website zu besuchen, um online zu bestellen.

Dies ist die Filiale des Hauses Moillard-Grivot, Züchter und Händler aus Nuits-Saint-Georges. Diese Galerie befindet sich nur wenige Schritte von den Hospizen von Beaune entfernt und stellt sehr schöne Kunstwerke aus den großen Weinbaugebieten der Côte de Nuits und der Côte de Beaune sowie der Hautes-Côtes aus. Clos-de-Vougeot, Clos-de-Bèze in Chambertin, Romanée-saint-viviant, Corton-clos-du-roi und Corton-charlemagne, die mit der hauseigenen Pfote aufgezogen und bemuttert werden. Fixin rouge 2006, 12 €, hautes-côtes-de-beaune und hautes-côtes-de-nuits blancs 2006: 7,50 €, meursault 2007: 21 €.

Nachdem Yvonnick Debray etwa 20 Jahre lang die Weine aus Burgund vertreten hatte, erwarb er 2006 einen Weinberg. Die 1.000^{m2 große} Weinkellerei und die Keller befinden sich im Herzen von Beaune, nur wenige Schritte von den Hospizen entfernt. Zwischen Weingütern und Trauben aus dem Handel, die aus einem durchdachten Anbau stammen, wird das Äquivalent von 20 Hektar Weinbergen, die auf die Côte de Nuits und die Côte de Beaune verteilt sind, verarbeitet. Die Weinbereitung wird Jean-Philippe Terreau anvertraut, einem Kellermeister, dessen Erfahrung die Herstellung von Qualitätsweinen garantiert. Die Typizität jedes Terroirs wird respektiert und es werden ebenso viele Weiß- wie Rotweine angeboten. Die Weißweine reichen von Aligoté über Mercurey, Savigny, Meursault oder Chassagne-Montrachet bis hin zu Corton Charlemagne Grand Cru. Die Palette der Rotweine reicht von Gevrey-Chambertin bis Santenay. Besondere Erwähnung verdient der Clos Vougeot Grand Cru. Der Verkostungsraum bietet einen hohen Komfort. Er verfügt über einen einzigartigen Spucknapf aus Marmor! Der Empfang ist sehr freundlich. Auf Vorbestellung für Gruppen können Mahlzeiten mit Verkostung organisiert werden.

The Cook's Atelier ist nicht nur ein Ort, an dem man Kochkurse belegt, sondern auch die Adresse eines Weinladens. AP Wine wird von Kendall und Laurent Franchini geleitet. Marjorie Taylor, ehemalige Chefköchin, unterrichtet die Kunst der regionalen Küche, während ihre Tochter und ihr Schwiegersohn den Weinladen leiten. AP Wine bietet eine große Auswahl an Weinen an, die von der Sommelière Kendall betreut werden. Burgund, Elsass, Loire, Champagne, Bordelais, alle Regionen Frankreichs sind vertreten. Kleine Produktionen, originelle und exklusive Vorschläge aus der Region. Der prächtige Laden bietet auch eine beeindruckende Auswahl an Kochutensilien, eine Sammlung von Töpfen und Gefäßen aus Kupfer von Williams Sonoma oder Mauviel 1830. Feinkostprodukte und eine Fülle von Gegenständen, die sowohl schön als auch nützlich in der Küche sind. AP Wine ist auch ein praktischer Online-Shop. Das Beste ist jedoch, in den Laden zu gehen, wo die ganze Welt in einem wunderschön gestalteten Raum mit viel Charme untergebracht ist. Ein Loft, das auf drei Ebenen in der Rue de Lorraine verteilt ist.

Vermillon ist eine Boutique, in der Sie die Weinauswahl von Tingting Li, einer in Dijon ausgebildeten Önologin, die seit 16 Jahren in Burgund lebt, entdecken können. Ihre Erfahrung im Weinhandel und -export nach China und ihre Sensibilität für die Emotionen, die Weine auslösen, sorgen für eine schöne Differenzierung bei den Weinhändlern. Entdecken Sie rund dreißig Weingüter, die biodynamisch, nachhaltig oder biologisch wirtschaften, junge und talentierte Winzer mit innovativen Praktiken. Dieser Weinkeller will kreativ sein. Für eine Weinprobe werden Sie in einem kleinen Kreis empfangen, der sich um ein Thema dreht.

Die Burgundy Wine School® bietet seit 2009 umfassende Kurse zum Thema Burgunderweine an, wobei der Schwerpunkt auf den Terroirs der Côte de Beaune und der Côte de Nuits liegt. Die Schule lädt Sie ein, ihre privaten Programme zu entdecken, die bereits ab einer einzigen Person zugänglich sind. Angebote von 2 Stunden bis zu 2 Tagen mit 3,5 Stunden am Vormittag, die ab einer Person zugänglich sind. Einführungskurse, Kurse für Fortgeschrittene, Aktivitäten rund um die Burgunderweine, Führungen durch die Weinberge der Côte de Beaune und Côte de Nuits - es ist für jeden etwas dabei!

Was für ein schöner, gemütlicher und warmer Ort, eine versteckte Adresse für Genießer und Liebhaber, die von Félix Arnulf und Romain Paxion geschaffen wurde. Dieser doppelte Ort mit seinen sanften Lichtern, seinen edlen Materialien und seiner gedämpften Dekoration lädt Sie dazu ein, den Ratschlägen des Sommeliers Eliott zu folgen und sich von der Entdeckung der Weine der Winzer mitreißen zu lassen. Im Saal oder auf der Terrasse vergeht die Zeit wie im Flug, Tapas und Bretter mit lokalen Produkten laden Sie dazu ein, den Moment zu verlängern.

Das Haus ist ein Veranstaltungsort, ein Restaurant mit Bistro am Mittag und Weinbar am Abend, aber auch ein Weingeschäft. Es gibt nämlich eine Auswahl von über 500 Weinsorten. Die Comédie du Vin versteht es, Sie mit einer Auswahl großer Weine aus Burgund, aber auch aus Frankreich, Italien, Ungarn usw. auf eine Reise zu schicken. Das Konzept ist einfach: Sie haben hier einen Wein getrunken, der Ihnen gefallen hat, Sie können ihn kaufen und mitnehmen. Sie haben auch Zugang zum Katalog, ohne eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, da Sie sich auf die Auswahl von Jeff Beck, Ihrem Spezialisten, verlassen können.

Rodrigue Le Bouedec, der über langjährige Erfahrung im internationalen Weinhandel für große Weinhäuser aus Beaune verfügte, gründete 2014 Vinartis, einen Online-Weinhandel. Jetzt ist Vinartis auch eine Boutique, die sich im Herzen des historischen Viertels dieser Weinhäuser befindet. Die Auswahl von Rodrigue profitiert von der Qualität seines Netzwerks. Die Weine werden zu "Domänenpreisen" angeboten, was in Beaune eine Seltenheit ist, und betreffen sowohl manchmal unerreichbare Weine als auch Nuggets von kleinen Weingütern an der Côte de Beaune, Nuits, Chalonnaise bis hin zu den Couchois!