Die besten Restaurants Lausanne

Le Raisin ist ein pluralistisches Lokal in einem historischen Gebäude auf dem schönen Place Palud, nur wenige Schritte von der Freiheitsstatue entfernt. Das Lokal bietet seine Terrasse, einen Speisesaal im Erdgeschoss und einen im Obergeschoss. Im Erdgeschoss werden die Gerichte auf der Schiefertafel serviert und mit Weinen im Glas kombiniert. Das Ambiente ist trendig und lecker, ein bisschen hedonistisch. Diese Adresse ist eine Gelegenheit für einen Zwischenstopp im Stadtzentrum, aber nicht mehr

Ein kleiner, gemütlicher Ort in Rot- und Gelbtönen, der alle Arten von Foccacie, den italienischen Sandwiches, anbietet, die Sie drinnen oder auf der Terrasse verzehren oder am Seeufer genießen können. Seit März 2012 dient der kleine Raum unten als Restaurant, das natürlich italienische Gerichte anbietet! Sehr freundliche und lächelnde Kellner.

Anne-Sophie Pic, die berühmte französische Küchenchefin, die für ihr Haus in Valence mit drei Sternen ausgezeichnet wurde, orchestriert mit der ihr eigenen Brillanz einen Gourmettisch in diesem Palast. Wenn Sie eines der Menüs bestellen, werden Sie eine unglaubliche Folge von Gerichten mit exquisiten Aromen und erstaunlichen Texturen genießen, und Sie werden dem beeindruckenden Käsewagen nicht widerstehen können. Die Speisekarte wechselt zu jeder Jahreszeit und sobald die Sonne scheint, können Sie die Teakholzterrasse mit Blick auf den Park und den See genießen. Eines der besten Restaurants in Lausanne. Cocorico!

Das in einer wunderschönen klassischen Orangerie untergebrachte L'Esquisse verfügt über eine ausgesprochen moderne Inneneinrichtung: dunkles Parkett, rote Wände, Designer-Lampenschirme. Im Sommer wie im Winter stehen Gartentische und -stühle auf der Terrasse, die eine friedliche Atmosphäre abseits des Verkehrs bietet. Ein Kokon der Natur und ein geschützter Raum, um eine Küche zu genießen, die dank der Frische und Qualität der Produkte fein ist und immer schön präsentiert wird. Ideal nach einem Besuch der Hermitage. Am Wochenende ist der Brunch in diesem romantischen Rahmen ein voller Erfolg.

Möchten Sie einen Kaffee oder später einen Aperitif in dem kleinen, mit riesigen Mohnblumen geschmückten Innenhof genießen und anschließend zu Abend essen, um sich bis spät in die Nacht zu unterhalten und die Kunstausstellung in dem ehemaligen Kegelsaal zu bewundern? Es wird eine traditionelle Küche angeboten, die unter anderem ein Onglet vom Rind, ein Risotto oder ein gutes Sauerkraut vom Meer umfasst. Sie werden sie im Winter in einer gemütlichen Atmosphäre und bei schönem Wetter im Innenhof genießen. Ein wirklich charmantes Bistro!

Was ist eine Bossette? Es ist ein kleines, rollendes Fass, das Gefäß für die Trauben, die man in den Terrasses de Lavaux gepflückt hat. Der Name dieses Bistros ehrt somit das Terroir. In den 100 Jahren seines Bestehens hat sich das Lokal mit verschiedenen Gerichten beschäftigt, doch jetzt widmet es sich den Flammekueches, den köstlichen elsässischen Kuchen mit dünnem Teig, Zwiebeln, Speck und Sahne. Sie können übrigens über die Zusammensetzung entscheiden, bevor Sie sie mit einem guten handwerklich gebrauten Bier begossen genießen! Die Stimmung ist auf dem Höhepunkt.

Italienischer Feinkost- und Delikatessenladen, der Pizzen und Foccacias zum Mitnehmen anbietet und den die Gymnasiasten in der Umgebung gut kennen. Wenn Sie mittags hingehen, sollten Sie sich in Geduld üben, da die Schlange manchmal sehr lang ist. Es ist übrigens ratsam, vor 11.30 Uhr zu reservieren. Man muss sagen, dass die Küche hervorragend und sehr preiswert ist. Mauro Bottazzi und seine Frau bereiten auch Risotto, gebratene Auberginen, köstliche Mascarpone-Walnuss-Gnocchi und vieles mehr zu, das wir Sie einladen, zu entdecken. Italien in seiner ganzen gastronomischen Pracht.

Dieses Restaurant hat mit seinen orangefarbenen Wänden und den dunklen Holztischen einen zeitgenössischen und stilvollen Charakter. Es ist ein trendiges Lounge-Bar-Restaurant, das eine eher mediterrane und kreative Küche mit einem Hauch von Koriander, Ingwer, Kokosmilch oder einer Currysauce anbietet. Schöne Zusammenstellung des Tellers mit Qualitätsprodukten: ganze entbeinte Wachtel nach Art eines Eintopfes mit Zitronengras. Das Schokoladenmousse des AO, das mit einer Kugel Vanilleeis serviert wird, ist "zum Niederknien"! Schöne Terrasse im Sommer für eine "bon vivant"-Atmosphäre.

Kurs auf... Hongkong! Unter Ihren Füßen liegt nicht der Strand, sondern ein "Wasserweg", der von Koi-Karpfen bevölkert wird, die nach Feng Shui dem Ort Glück und Wohlstand bringen sollen. Die Spezialität des Restaurants ist die kantonesische Küche, zu der auch köstliche Dim Sum gehören, die traditionell mit den besten Teesorten Chinas serviert werden. Das Lokal ist auch auf die Zubereitung der berühmten Peking-Ente spezialisiert. Gönnen Sie sich im Laufe des Tages eine Pause bei einer Tasse Tee, denn die Speisekarte ist reichhaltig und der Service ausgezeichnet.

Dieses hübsche Gebäude aus dem ¹⁸. Jahrhundert, das den Lausannern so sehr am Herzen liegt und in dem Coco Chanel gerne ein Stück Flan und ein Glas Milch genoss, ist eine der Topadressen in diesem Führer, in dem die Seele von damals im Sinne eines Familienhauses erhalten geblieben ist. Weil es vor allem das Restaurant der Kinder ist, lädt eine große schwarze Tafel sie dazu ein, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Hier wird eine regionale Küche mit frischen Produkten serviert... aber die Stammgäste kommen vor allem wegen des Brunchs am Wochenende und an Feiertagen, der köstlich ist und nach Belieben serviert wird.

In einem kleinen, gemütlichen Lokal mit Vintage-Objekten empfangen Sie David, der Besitzer, und sein Team mit offenen Armen, um hochwertige Burger zu probieren, die handwerklich hergestellt und mit Produkten aus der Region zubereitet werden. Die Brote werden selbst gebacken, das Fleisch kommt aus Puidoux und das Gemüse aus Le Mont-sur-Lausanne. Die Soßen werden vor Ort durch die Sorgfalt der Köche hergestellt. Die Desserts (Muffins, Brownies, Cookies) sind ebenfalls hausgemacht. Es sind etwa 15 Biersorten erhältlich. Die kleine Terrasse ist im Sommer angenehm.

Das Konzept besteht darin, sich wie zu Hause zu fühlen. Gesellige Atmosphäre, ansprechende Dekoration und originelle Sandwiches, Kuchen, Salate, "verjüngende" Tagesgerichte und Bio-Fruchtsäfte. Hier wird mit gesunden Zutaten gearbeitet und man kümmert sich um Ihre Gesundheit (siehe wöchentliche Diätmenüs auf der Website). Sie können auf einen Kaffee oder einen frisch gepressten Fruchtsaft vorbeikommen und ein richtiges Mittagessen machen. Bereits 10 Adressen des Aushängeschilds von Genf über Lausanne bis Freiburg.

Eine Seite der Geschichte verkörpert dieses Bistro "mouchoir de poche", das 1900 seine Türen öffnete. In einem hübschen Rahmen mit holzvertäfelten Wänden, die mit Bildern geschmückt sind, werden große Salate mit poetischen Namen angeboten. Das Gemüse wird übrigens am selben Morgen auf dem Markt gekauft. Obwohl das Restaurant hauptsächlich vegetarische Gerichte anbietet, gibt es auch andere Optionen wie Pizza und Gerichte, die von der Weltküche beeinflusst sind. Es ist auch der ideale Ort, um sich einen Tee oder einen hausgemachten Obst-/Gemüsesaft zu gönnen. Reservierung empfohlen.

Eine kulinarische Weltreise, die Erinnerungen, Gewürze und gutes Essen miteinander verbindet. Das Prinzip: die Welt auf kleinen Tellern. Hier ist Platz für Geselligkeit, Teilen und Reisen. Ob Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert, die Portionen sind klein, im Stil von Tapas, mit dem Ziel, mehrere Gerichte auszuwählen, die dann unter den Gästen geteilt werden. Die Qualität der Produkte und die Düfte der Welt stehen an erster Stelle. Asien, Italien, Afrika oder Südamerika - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Schöne Wein- und Cocktailkarte, um Ihre kleinen Teller zu begleiten.

Eine große Terrasse mit Blick auf den See und das Schloss Ouchy, auf der man im Sommer gerne einen köstlichen süßen Crêpe genießt. Im geräumigen Innenraum können Sie eine Galette vaudoise (Waadtländer Tomme, Rahmspinat und Waadtländer Wurst) genießen. Wir schätzen die glutenfreien Galettes für die Entdeckung neuer Geschmacksrichtungen, einen Crêpe, den Sie nach Ihrem süßen oder salzigen Geschmack variieren können. Die Schwarz-Weiß-Fotos, die das Lausanne von früher illustrieren, verleihen dem Ort einen nostalgischen Ton. Ein freundliches Team sorgt dafür, dass Sie eine schöne Zeit verbringen.

Diese Pizzeria mit ihrem schönen Dekor aus hellem Holz und hellen Räumen bietet sowohl Gourmet- als auch klassische Pizzen, Pasta und andere traditionelle italienische Gerichte an. Das Restaurant kann ein guter Zwischenstopp für ein Mittagessen in diesem Viertel sein, z. B. nach einem Besuch des Olympischen Museums oder bei einem Spaziergang am Ufer des Sees zwischen zwei Parks. Es wurde an alles gedacht, vor allem an die Kinder, mit einer eigenen Ecke für sie, das ist immer gut zu wissen. Die Pizzen sind gut, der Service professionell und einladend. Empfohlene Adresse.

Auf nach Kerala, Südindien... Wie das Land selbst ist es eine Hymne an Gewürze und einzigartige Aromen und wie in ganz Indien eine Explosion der Farben in diesem sehr guten Etablissement für indische Gastronomie. Die Deklination der Gewürze lädt zu einer Reise ein, wie Kardamom, Kokosnuss, Mango, Ingwer, Safran oder Tamarinde. Der Empfang ist immer sehr angenehm, um Ihnen die besten Fleischgerichte mit Tandoori-, Tikka- oder Massala-Soße zu empfehlen, begleitet von einem köstlichen Linsen-Daal. Köstlich, empfehlenswert.