Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Lausanne

Der in der Region bekannte Käser Christian Willen bietet seine Produkte mittwochs und samstags auf dem Markt in der Riponne an. Unter dem blau-weiß gestreiften Vordach gibt es nichts als hausgemachte Produkte mit Spezialitäten aus Greyerzer und halbharten Teigen. Unter anderem gibt es Etivaz, Schafskäse und einige französische Klassiker. Der Tomme aus dem Tessin ist ausgezeichnet. Willens Nachbar auf dem Platz ist ein anderer Affineur, Jacques Duttweiler, einer der von Chefköchen am meisten umworbenen Käser, der einen Gruyère Caramel anbietet, der sogar "patentiert" wurde.

Im Land der Schokolade sind die Bonbons, Pastillen, Schokoladen und Pralinen von Blondel eine Referenz. Die seit 1895 in der Rue de Bourg ansässige Firma erinnert mit ihrer effektvollen Vintage-Front daran, dass ihr Schaufenster das der ältesten Schokoladenfabrik von Lausanne ist. Sie ist ein Treffpunkt für Feinschmecker. Die Wintermischungen für heiße Schokolade sind köstlich. Wir empfehlen Ihnen auch, unter den vielen Hammerschokoladen zu wählen. Die Warteschlange ist in der Weihnachtszeit lang! Besonders knackig sind die Schokoladenhasen.

Das Wortspiel mit dem Namen ist ein bisschen schräg ... Aber was die Vielfalt der Biere angeht, so werden Sie auf jeden Fall fündig. Es gibt mehr als 300 Biere in allen klassischen Farbschattierungen, Biere aus der Region und aus aller Welt, natürlich aus Deutschland, einem großen Teil Europas, den USA, Kanada und nicht zu vergessen das leichte japanische Bier. Diese große Auswahl wird bei den Fassbieren ständig erneuert. Das Team ist sehr engagiert bei der Suche nach neuen "Crus". Eine ganze Welt, eine Adresse, die einen Besuch mehr als verdient.

Sie werden den Laden schnell finden: Eine lebensgroße Kuh steht unter den Arkaden und hält vor dem Eingang Wache. Wie die Schafe, die sich auf einer Wiese am Gras laben, wie auf der Website zu sehen ist, ist der Ton vorgegeben; alles ist natürlich. Angeboten werden Produkte aus der Region, Brot, Wurstwaren, Käse (bei Bedarf vakuumverpackt), Wein, Liköre, Feinkost, Marmeladen, Öl, Kräutertees, Nudeln, Präsentkörbe, kurzum alle Waadtländer Spezialitäten, die direkt von lokalen Produzenten stammen. Ausgezeichnete Adresse.

Sie bieten ein einzigartiges Gelato-Erlebnis dank des überlieferten Know-hows aus der Tradition der italienischen Gelateria artigianale sowie der Auswahl der besten natürlichen Zutaten aus der Region und aus fairem Handel. GeA bevorzugt lokale Produkte wie Milch, Eier und frisches Obst der Saison von Landwirten aus der Region. Ihr Speiseeis ist zu 100 % natürlich, ohne künstliche Zusatzstoffe, Farbstoffe oder gehärtete Fette. GeA versucht außerdem, den solidarischen und fairen Handel zu unterstützen, indem sie die besten Zutaten aus diesem Handel auswählt. Für Liebhaber von handwerklich hergestelltem italienischem Eis ist GeA Gelateria Artigianale ein Muss in Lausanne.

Handgerollte Schokoladentrüffel und eine Auswahl an Grand Crus der Schokolade: Die Produkte lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Marke ist eine feste Größe in der Schweizer Schokoladenszene. Hier genießt man eine der besten heißen Schokoladen der Gegend und viele andere Leckereien. Jean-Claude Currat, der Meister-Chocolatier und Gründer der Marke, war bis 2011 am Ruder. Nach der Renovierung und Modernisierung hat er sein Know-how an ein neues Team weitergegeben, das die Zügel in die Hand genommen hat und weiterhin von den fachkundigen Ratschlägen des Meister-Chocolatiers profitiert. Zu Ihrem Glück!

Wissen Sie, was ein Giscard ist? Nicht etwa ein ehemaliger französischer Präsident, sondern eine Schokolade. Die Geschichte besagt, dass diese kleinen, mit einer Karamellschicht überzogenen Pralinen, die unter dem Namen Rigolettos bekannt sind, ursprünglich von Valéry Giscard d'Estaing sehr geschätzt wurden. Frau Wüthrich schickte ihm jedes Jahr zu Weihnachten eine Schachtel davon. Diese Süßigkeiten erhielten schließlich den Namen ihres großen Liebhabers. Der Teesalon, der noch im Stil der Belle Époque gehalten ist und eine sehr britische Atmosphäre hat, ist der Treffpunkt der angesehenen Damen des Viertels. Hier kann man sich an Trüffeln, Pralinen und Kuchen erfreuen.

Ob in Lausanne oder an der Riviera, überall werden Sie Migros-Filialen sehen, mit der Garantie, dass Sie dort alles finden, was Sie brauchen. Fast zwei Millionen Schweizer sind Mitglieder dieser genossenschaftlich organisierten Gesellschaft, die ihren Konsumenten Macht verleiht. Die Migros hat mehrere Abkommen mit nationalen und internationalen Organisationen geschlossen, die bei ihrer Produktion auf die Einhaltung ökologischer und sozialer Faktoren achten. Diese Produkte werden unter dem Oberbegriff "Engagement" zusammengefasst und machen 51% der verkauften Food- und Non-Food-Artikel aus. Supermärkte werden je nach Größe und Sortiment in drei Kategorien unterteilt: M, MM oder MMM. Bei über 50 Aushängeschildern allein im Kanton Waadt ist es schwer, nicht vorbeizuschauen, und das ist auch gut so!

Uchitomi ist ein kleiner japanischer Supermarkt, der sowohl Sushi-Schalen als auch tiefgefrorene Ravioli, Nudeln und zahlreiche Haushaltsgegenstände (Tassen, Teekannen...) verkauft. Außerdem gibt es japanischen Reis in Großpackungen, eine Sammlung von Sake, Sesamöl, Konjak in allen Formen, Algen, grünen Sencha-Tee, den berühmten Macha-Tee und Soßen wie Wasabi, Soja und viele andere Spezialitäten. Das angeschlossene Restaurant fungiert als Catering-Service und bietet Sushi und andere Klassiker der Landesgastronomie an.

Mögen Sie Trüffel? Dann sind Sie hier an der richtigen Adresse! Wagen Sie sich an die Maracaibo-Trüffel... Nicolas Noz ist ein leidenschaftlicher Liebhaber, für den Kreativität eine Triebfeder ist. Er bereitet auch Prunoz zu, zarte Pflaumen, die mit einer Ganache aus Waadtländer Pflaumenschnaps gefüllt und in bitterem Kakao gewälzt werden, oder Cigarinoz, eine dunkle Schokolade in Zigarrenform, die mit einer Ganache gefüllt ist, die mit grünem Tee und reinem Malt Whisky aromatisiert ist. Aber die Liste ist noch lang: Trüffel und Pralinen, Ganache, fruchtige, würzige, mit Branntwein gefüllte und original Grand Cru-Schokoladen.

Es gibt nichts Besseres als ein gutes Bredele Läckerli huus oder fast! Für die Uneingeweihten: Es handelt sich um die berühmte Basler Spezialität, eine echte Institution. Es handelt sich um ein kleines Eistörtchen, das mit Gewürzen, Honig, Mandeln, Haselnüssen, Orangen- und Zitronenschalen hergestellt wird. Es gibt sie auch mit Schokolade überzogen oder in einer anderen Geschmacksrichtung. Sie können die mit Schokolade gefüllten Flûtes de Bâle genießen. Diese Süßigkeiten sind in hübschen, dekorativen Schachteln verpackt - eine gute Geschenkidee! Sie können sie online bestellen.

Aufbruch in die vier Ecken der Welt im gastronomischen Bereich: Farben, Aromen, es ist eine Höhle von Ali Baba in der Version eines internationalen Schaufensters. Farben aus Südamerika, Gewürze aus dem Orient und Nordafrika, aus Europa, Asien und Nordamerika. Man richtet sich an die Ernährungswelt von morgen, wenn die Proteine unter anderem durch Insekten vertreten sein werden. Warum probieren Sie nicht einen Burger aus pflanzlichen Proteinen oder eine getrocknete Heuschrecke?

Ein geniales Konzept. Wussten Sie, dass in der Schweiz, wie auch im Rest der Welt, ein Drittel der Lebensmittel auf dem Weg vom Bauernhof bis zu Ihrem Teller verloren geht? Eine Unverschämtheit. Stellen Sie sich die Absurdität der Lebensmittelverschwendung und ihre Folgen in Form von ausgebeuteten Ressourcen, harter Arbeit und Umweltverschmutzung vor. Stellen Sie sich das Ausmaß der Überproduktion auf die Umwelt und die Gesellschaften vor. Jeden Morgen um 6 Uhr fahren die Lieferdienste die Bäckereien ab, um das "frische" Brot vom Vortag einzusammeln, das noch gut ist, um es wie die Aperitifs zum Verkauf anzubieten. Ausgezeichnete Idee und köstliches Brot