Die besten Restaurants Venedig

Große Kunst und hohe Kunst für dieses Restaurant, das die Ehre hatte, 2023 zwei Michelin-Sterne zu erhalten. Das einzige in Venedig. Der Rahmen an sich, im Herzen des Palazzo Venard, bietet ein intimes und exklusives Erlebnis. Die Küche wird vom mehrfachen Sternekoch Enrico Bartolini und dem ansässigen Koch Donato Ascani orchestriert, deren Talent die Bewunderung von Kennern auf der ganzen Welt hervorruft. Wenn Sie das Glück haben, im Glam zu speisen, wird sich Ihr Gaumen vor Freude umdrehen. Hier lässt nichts zu wünschen übrig. Ein unvergessliches Erlebnis.

Das Antica Mola ist ein spezifisch venezianisches Restaurant mit einem Menü, das sich auf Fisch konzentriert. Es befindet sich an der wunderschönen Fondamenta degli Ormesini, einem der malerischsten Kais Venedigs. Das Restaurant verfügt über einen gemütlichen Innenbereich, eine Außenterrasse und einen schönen Innenhof. Zu den täglich angebotenen Gerichten gehören Risotto mit Tintenfischtinte und Leber auf venezianische Art, aber auch Sarde in saor und Seespinne. Beenden Sie das Essen mit schmackhaften und duftenden hausgemachten Desserts

Man muss es schon suchen, dieses Restaurant, das sich entlang einer alten Werft befindet, auf der zwei Gondeln liegen, die ihre Zeit hinter sich haben... Der Zugang erfolgt über eine Industrietreppe mit Gitterrosten. Oben angekommen, bereut man den Ausflug nicht. Vor allem, weil die Terrasse ein einzigartiges Panorama auf die Lagune bietet, weit weg vom venezianischen Trubel. Die Speisekarte bietet einfache, aber hochwertige Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten, wie Tagliolini mit Gambas oder Gnocchi mit Langustinen und Tomaten.

Elegant und raffiniert - das Restaurant im Palazzo Grassi hat die Messlatte hoch gelegt. Dieses luxuriöse gastronomische Refugium hat sich zu einem beliebten kulinarischen Treffpunkt für Venezianer und Besucher entwickelt, die in einem der symbolträchtigen Paläste der Stadt ein exzellentes Essen erleben möchten. Die sorgfältig zusammengestellten Menüs sind ein Mischmasch aus "Fusion"-Küche und traditionellerer italienischer Küche. Die Ravioli von kandierter Ente mit Trüffelcreme und Kürbis sind ihr Gewicht in Gold wert. Der Service ist ausgezeichnet und das Team sehr professionell.

Eine nette, unprätentiöse Nachbarschaftsbar in guter Lage, nur wenige Meter von der Basilika dei Santi Giovanni e Paolo entfernt, im nordwestlichen Teil von Castello. Nehmen Sie im Saal oder auf der Terrasse Platz, zusammen mit den Stammgästen. Bestellen Sie einen Spritz, ein Glas Wein oder eine Limonade, dazu ein schnelles Gericht (z. B. Pizza, Spaghetti oder Lasagne mit Getränk), einen Teller mit Schinken und Melone oder leckere warme Snacks. Alle Gerichte werden vor Ort zubereitet. Der Wirt und sein Team geben ihr Bestes, um ihre Kunden so schnell wie möglich zu bedienen.

Eine Adresse, die auch auf kulinarischer Ebene herausfordert. Sobald Sie die Tür des Iguanna durchschritten haben, werden Sie nämlich in eine rein mexikanische Atmosphäre versetzt, Sombreros, Flaggen und bunte Farben unterstützen Sie dabei. Nachos, Tortillas, Burritos, Enchiladas und Fajitas, mehr oder weniger mit Chilis übergossen, manche vegetarisch und fast jedes Mal mit einem Tequila, Mojito, Bier oder Soda, ganz nach Ihrem Geschmack.

Dies ist eine typisch venezianische Trattoria, ohne viel Schnickschnack, mit Tischen auf der Terrasse, die an die Lagune grenzt. Im Frühling und Sommer ist es hier sehr angenehm, da Sie einen traumhaften Ausblick genießen können. Die Produkte sind frisch, die Rezepte setzen auf den Geschmack des Meeres (Ravioli mit Fisch, Nudeln mit Venusmuscheln, Jakobsmuscheln mit Kürbis...), aber auch Fleischgerichte sind gut vertreten. Was die Desserts betrifft, so haben wir eine Schwäche für die Crème brûlée mit Mandarine. Käseliebhaber können den 24 Monate alten Parmesan testen. Der Chef spricht Französisch.

Einfachheit, Freundlichkeit und Qualität sind die Essenz dieses kleinen Gourmet-Bistros, das sich entlang der Fondamenta dei Tolentini befindet. Ein Ort, der den Menschen von heute das Venedig von gestern erzählt, wie die Gastgeber gerne sagen. Jeden Tag wählt der Chefkoch die besten Produkte des Marktes aus, um ein Überraschungsmenü zu kreieren, das auf dem Teller einen Teil der Seele der venezianischen Stadt enthüllt. Der Chefkoch setzt sein Talent und sein Herzblut ein, um die Besucher zu verwöhnen. Der Sommelier des Hauses wird das kulinarische Erlebnis mit einem nicht weniger exquisiten Wein abrunden.