Montréal

Das im Village gelegene Bistro besticht auf Anhieb durch seine sanfte und farbenfrohe Atmosphäre - und noch mehr durch seine Speisekarte. Für einen Lunch, Brunch oder ein Abendessen oder einfach nur für einen kleinen Kaffee hat Tendresse genau das Richtige: von den klassischen Burgern und Frühstückssandwiches bis hin zu den exotischeren Tacos, Dumplings und Falafel und nicht zu vergessen die leckeren Desserts. Alles ist wirklich gut und vegan! Und als ob das noch nicht genug wäre, hat man auch noch eine schöne Karte mit Weinen und anderen verschiedenen Getränken zusammengestellt. Zu jeder Tageszeit einen Versuch wert.

Sein Spitzname "Esskaserne" ist eine schöne Anspielung auf die Vergangenheit des Gebäudes, das früher eine Feuerwache war. Die Einrichtung ist im industriellen und zeitgenössischen Stil gehalten und wird dadurch noch besser zur Geltung gebracht. Auf dem Programm steht eine französisch-québecisch inspirierte Küche im Stil einer Brasserie. Liebhaber aufgepasst: Austern gibt es wochentags ab 17 Uhr zu einem Dollar, dazu ein Glas Wein. Die Poutine mit Ente ist ein Klassiker des Hauses. Schöner Feinschmeckertisch!

Jones ist ein tolles veganes Café und Restaurant. Mittagessen und Brunch werden an allen Öffnungstagen serviert und mit ihnen sind es bunte Salate, gesunde Toasts , gieriges French Toast und extrastarke Smoothies. Es ist schön, es ist gut und es ist frisch: Alles ist hausgemacht, wenn möglich mit lokalen und saisonalen Zutaten. Der Toast mit Austernpilzen zum Beispiel wird mit Pilzen gemacht, die von einem Bauernhof in der Nachbarschaft gezüchtet werden. An manchen Abenden in der Woche verwandelt sich der Ort in eine Buvette mit Gerichten, die man sich teilen kann. Das alles zu recht günstigen Preisen.

Das September Café ist ein Ort, an dem das Surfen und seine Gemeinschaft geschätzt werden. Es ist eine Adresse, die Montreal verwöhnt, und zwar nicht nur die Surfer. In einem modernen und hellen Dekor liebt man es, für einen sehr guten Kaffee oder einen der Klassiker des Hauses einzukehren. Avocado-Toast auf Brioche-Brot mit weichem Ei, gegrilltes Halloumi-Sandwich, großer Frühstückssalat, aber vor allem: Pfannkuchen mit Ahornsirup. Fluffig und (wirklich) reichlich, diese Pfannkuchen gehören zweifellos zu den besten der Stadt, da kann man nicht nein sagen..

Wenn Sie das unwiderstehliche Verlangen nach Brunch haben, ist dies eindeutig der Ort, an den Sie kommen müssen! Von Kritikern und Feinschmeckern gleichermaßen gelobt, bereitet dieses Lokal dank gut etablierter Partnerschaften mit zahlreichen Produzenten und Handwerkern aus Québec eine Fülle von Gerichten mit lokalen Aromen zu. Die zwei pochierten Eier mit Gänseleber sind ein Muss (Briochebrot, Enteneier, gebratene Gänseleber, Gänselebersauce, Zwiebelkompott, Prosciutto Chips, Mohnsamen, Rucola-Sprossen, mit Honig glasierter Rhabarber). Bonus: eine wirklich nette Cocktailkarte.

Le Boucan ist eine Hommage an die Küche des amerikanischen Südens mit diesem Smoke House, das sich dem vor Ort geräucherten Fleisch widmet. Zu den beliebtesten Gerichten des Hauses gehören die BBQ-Rippchen, das Sandwich mit Pulled Pork (auch als Poutine erhältlich), der BBQ-Lachs, das Sandwich mit Hühnchen in Alabama-Sauce und die gut gefüllten Burger. Wer einen großen Appetit hat, entscheidet sich für den P'tit Boss Teller, der mehrere Spezialitäten vereint. Dazu gibt es ein Bier aus einer Mikrobrauerei in Quebec oder, um beim Thema zu bleiben, einen kleinen Bourbon (amerikanischer Whiskey).

An einem schönen Sommertag in der Altstadt von Montreal hatten wir ein unwiderstehliches Verlangen nach Hummer. So entdeckten wir diesen Feinschmeckertisch, der die Produkte aus Seen, Flüssen und dem Meer in den Vordergrund stellt. Der Hummer ist zweifellos der große Star des Lokals, ganz, in Ravioli oder auch als Guédille (das berühmte Sandwich, das wir getestet haben und das großzügig mit Hummerfleisch gefüllt ist). Die Dekoration des Lokals weist einige Anspielungen auf die maritime Welt auf, insbesondere die Hummerkäfige, die als Hängelampen fungieren. Probieren Sie den Cocktail Bloody Pincette.