Restaurants Küche der Welt Dubrovnik

In Dubrovnik kann man auch den überfüllten Straßen der historischen Stadt entfliehen und gute Adressen finden. Dazu muss man sich dorthin begeben, wo die Einheimischen leben, unter anderem auf den Markt in Gruž. Hier bei Amfora ist die Küche eher raffiniert. Der Chefkoch hat es auf Fisch und Fleisch gleichermaßen abgesehen: Thunfischsteak oder -tartar, schwarzes Risotto, Oktopus, Lamm, sowie Suppen und einige vegetarische Optionen. Zum Nachtisch gibt es Rozata, Panna Cotta oder einen kroatischen Käseteller. Einwandfreier Service. Eine schöne Terrasse auf der anderen Seite des Restaurants.

Das 2023 eröffnete Soul Kitchen ist eines der wenigen vegetarischen Restaurants in Dubrovnik (bietet auch Fleischgerichte und vegane Gerichte an). Es liegt in einer versteckten Gasse in der Altstadt (nicht weit von der Weinbar M'arden) und verfügt über eine große, geräumige Außenterrasse und einen großen, kühlen Innenbereich. Die Speisekarte bietet eine originelle Auswahl an Gerichten, von Salaten, die Melone, Feta und Minzpesto kombinieren, über Currys und Pasta bis hin zu Tacos und Burgern. Brunch sehr empfehlenswert.

Ein zentral gelegenes Restaurant mit einer Terrasse an einem belebten Platz, der dem des berühmten Kamenice gegenüberliegt. Gute Fischkarte, gegrillte Tintenfische und Fleischgerichte, nicht zu vergessen Risotto, gegrilltes Gemüse oder vegetarische Teller. Guter Service, aber etwas wenig auf dem Teller

Empfohlen von Anne Femica, unserer sachkundigen Reiseleiterin, die ihre Stadt gut kennt, ist die Konoba eines der gut gehüteten Geheimnisse von Dubrovnik. Abseits vom Trubel der zentralen Plätze und Straßen bietet die Hofterrasse unter ihrer Pergola viel Schatten. Die freundlichen Kellner erklären Ihnen die Speisekarte. Tagliatelle oder schwarzes Risotto mit Tintenfischtinte, schön weich, Degustationsplatte mit einer Auswahl an Fisch, Meeresfrüchten und gegrilltem Gemüse, interessante vegetarische Gerichte (Soja-Wok, gegrilltes Gemüse, veganes Risotto oder Tagliatelle), lokaler Wein im Glas. Gute Adresse!

Dieses Restaurant an der Straße, die am Hafen entlangführt, in der Nähe des Lapad-Hotels ist nicht leicht zu finden, wenn Sie vom Land aus anreisen. Aber es ist eine wahre Oase der Ruhe, die einen Besuch wert ist. Es hat das Glück, auf einen Steg vorrücken zu können, seine Tische direkt am Wasser zu decken und einen Panoramablick auf die angelegten Boote zu haben. Man kommt wegen der Meeresfrüchteplatten, dem Hummer, dem Thunfisch-Carpaccio oder dem Risotto mit Tintenfischtinte (aber auch Fleischgerichte sind erhältlich). Im Frühling, zur Kirschenzeit, sollte man ihren Sauerkirsch-Strudel probieren.

Dieses mittlerweile sehr touristische Lokal bietet Gerichte mit gebratenem Fisch und Meeresfrüchten an. Auf der Speisekarte stehen Oktopussalat, Frittiertes, schwarzes Risotto, Spaghetti mit Krustentieren... Auch Austern (manchmal tiefgefroren) stehen auf der Karte, schließlich bedeutet kamenice auf Kroatisch Auster! Da die Lage auf dem Platz wunderschön ist, wird dieses Restaurant oft überrannt und die Qualität der Speisen leidet (ebenso wie die Freundlichkeit der Kellner), wobei die Preise nicht dem Niveau der servierten Gerichte entsprechen. Oft muss man (in der Sonne) warten, um einen Tisch zu bekommen.

Eine geräumige Terrasse und Tische, die zwischen den Bögen der Stadtmauer angeordnet sind, genießen einen privilegierten Blick auf den alten Hafen und die Ankunft der Touristenboote. Abwechslungsreiche Küche, Meeresfrüchte, Pizzen, neues asiatisches Menü. Freundliches und lächelndes Personal. Gehen Sie eher abends wegen der akustischen Live-Musik und der wiedergewonnenen Ruhe in der Stadt, wenn die Ausflugsboote abgefahren sind. Eine Kuriosität: Zur Zeit der Republik Ragusa bezeichnete der Begriff poklisar den Patrizier, der als Botschafter beim Osmanischen Reich angestellt war.

Nur wenige Schritte vom Gundulić-Platz und der berühmten "Scalinata", der Treppe im Barockstil, die zur St.-Ignatius-Kirche führt (bei Touristen beliebt, da sie Drehort von Game of Thrones ist), entfernt, ist die Pizzeria Castro eine beliebte Adresse für die Ragusaner. Castro ist das ganze Jahr über geöffnet und bietet eine gute Auswahl an Pizzen zu vernünftigen Preisen. In der Nebensaison ist die Karte etwas kürzer, aber die Pizzeria hört (fast) nie auf zu arbeiten. Familiäre und entspannte Atmosphäre, Tische nur im Freien. Sehr angenehme Bedienung. Lange Wartezeiten manchmal im Sommer.

Dieses Restaurant hat sich von einer einfachen, reichhaltigen Speisekarte zu günstigen Preisen zu anspruchsvolleren (und teureren) Angeboten rund um die Küche des Fischers entwickelt. Es bleibt aber ein sicherer Wert in Dubrovnik. Auf der Speisekarte steht gesundes Essen, griechischer oder Parmesan-Salat, Meeresplatte mit gegrilltem ganzen Fisch, Miesmuscheln und Reis mit Trockentinte, Tagliatelle mit Meeresfrüchten, aber auch Burger, ein Stück Rindfleisch oder gebratene Würstchen, unter anderem. Schneller Service den ganzen Tag über. Probieren Sie zum Nachtisch auch denköstlichenweichen Schokoladenkuchen mit Eiscreme.

Diese hinter einer Tür in der Miha Pracata-Straße versteckte Konoba, die in der Altstadt schwer zu finden ist, ist die Reise und den Treppenaufstieg wert! Hier steht die lokale Regionalität mit einem modernen Touch und einer Vorliebe für asiatisch-dalmatinische Fusionen (Wok, Sashimi...) im Vordergrund. Von hausgemachten Nudeln über Fischgerichte für zwei bis hin zu Spezialitäten mit Rindfleisch, Ente oder auch Huhn - die Auswahl ist groß. Ein großes Plus des Lokals ist die überraschende Weinkarte, die der aus Pelješac stammende Besitzer selbst zusammengestellt hat.

Unprätentiöses traditionelles Restaurant auf einer gemütlichen Dachterrasse mit Blick auf den Hafen von Gruž. Gute Lage zwischen dem Strand von Lapad und dem Bahnhof (See- und Busbahnhof), von der Altstadt aus leicht per Straße oder Bus zu erreichen. Man kommt vor allem wegen der Pizzen, die im Holzofen gebacken werden, gegrilltem Fleisch und Fisch, Würstchen mit Pommes frites, frischer Pasta und schwarzem Risotto. Das Haus bereitet auch komplette Gerichte zu, die unter der Peka-Glocke gekocht werden (mindestens zwei Stunden im Voraus bestellen).

Nach der Porte du Pile, in Richtung des Hilton-Hotels, dann leicht links, befindet sich diese teilweise von der Vegetation versteckte Adresse. Hier gibt es keine in einer Gasse aufgereihten Tische und keinen Meerblick, sondern ein schönes Gebäude aus dem 19.^Jahrhundert , klassische bürgerliche Möbel und eine Terrasse unter Bäumen. Man kommt hierher, um etwas zu trinken oder dalmatinisch (Meer und Region) zu essen, aber auch Burger oder vegetarische Optionen. Morgens gibt es Frühstücksangebote mit verschiedenen Arten von Omeletts und Toast. Gute Auswahl an kroatischen Weinen.

Diese große Fisch- und Schalentierkantine ist nach wie vor einer der beliebtesten Orte für Touristen in Dubrovnik, was vor allem an ihrer Lage liegt. Die Atmosphäre ist freundlich und die Umgebung sehr schön, direkt hinter dem Rektorenpalast und mit Blick auf das Hin und Her der kleinen Boote im alten Hafen. Was die Qualität des Essens angeht, so werden Sie in der Stadt sicher etwas Besseres finden. Gebratene oder gegrillte Calamari, marinierte Muscheln, Thunfischpastete und Oktopussalat... hier werden Sie alle Klassiker der Region probieren.