360° RESTAURANT
Weltküchen
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€€€
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2024
Empfohlen
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2024
Eine außergewöhnliche Aussicht von einer Verstärkung der Stadtmauer, ein Michelin-Stern und ein sehr gepflegtes Menü. Was kann man sonst noch sagen?
Der Charme des historischen Rahmens, der Tief- und Panoramablick auf den alten Hafen und die zeitgenössische Dekoration ohne Geschmacksverirrung dieses Restaurants wirken noch immer. Das Lokal behält seinen Michelin-Stern seit 2019. Das einzigartige gastronomische Erlebnis, an dem man hier teilnimmt, würde in Paris oder London viermal so viel kosten. Auf der Speisekarte stehen fein ausgewählte Produkte aus dem Meer und der Region, die von Küchenchef Marijo Curić und seiner Brigade zubereitet und dann grafisch in fantasievollen Gerichten angerichtet werden. Außergewöhnliche Weinkarte ebenfalls
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Meinungen der Mitglieder zu 360° RESTAURANT
5/5
2 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Quelques marches à monter et vous êtes au paradis. La terrasse, directement sur les remparts, est un modèle de bon goût. Le personnel est très professionnel, attentif sans être obséquieux. On mange avec les yeux avant de laisser exploser nos papilles dans un festival de saveurs et de combinaisons inattendues, mais réussies. Les vins locaux, proposés au verre en fonction du plat, nous ont agréablement surpris. La note était plus élevée que dans les autres restaurants fréquentés à Dubrovnik, mais cela valait très largement l'expérience gastronomique que nous a offert le 360°.
Un lieu tout simplement idyllique, où se mêlent bons gouts (en matière de décoration comme en matière de saveurs)et originalité. Un restaurant gastronomique qui nous emporte dans un voyage culinaire remarquable, et ce pour un prix modeste. 60€ pour les produits les plus couteux, mais il est tout a fait possible de manger admirablement bien pour 30/40€. Le personnel est on ne peut plus qualifié, et quant au patron, Gilles Camilleri, on ne saurait trouver plus professionnel. En définitive, si d'aventure vous vous trouvez dans cette charmante ville qu'est Dubrovnik, ou même aux alentours, Gil's est l'endroit incontournable pour mêler petits prix et grande gastronomie. Du Maxim's sans l'addition salée =)
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