Restaurants mit Küche des Indischen Ozeans und des Pazifiks Tana - Antananarivo

Das Restaurant des Hotels Niaouly, das buchstäblich über der Stadt Tana thront, bietet eine frische, vor Ort gekochte Tagesküche. Traditionelle madagassische Gerichte, Zebu in allen Variationen, aber auch Suppen und fein zubereitete Meeresfrüchte: Sie haben die Qual der Wahl. Das sehr umgängliche Team ist auch für die Zimmer (zu erschwinglichen Preisen) des Hotels zuständig und kann auch Ausflüge nach Mada organisieren. Eine gute Adresse!

In der wunderschönen Umgebung des historischen Gartens von Andohalo hat die Köchin Henintsoa Moretti ihr Restaurant eingerichtet. Diese Frau, die vor Energie und der Lust, ihre Leidenschaft zu teilen, nur so strotzt, reist durch das ganze Land, um die Rezepte von früher zu finden und neu zu interpretieren. Es ist also eine traditionelle madagassische Küche, die sie und ihr Team uns präsentieren. Die Teller sind raffiniert und alle Gerichte wirklich schmackhaft. Der Empfang ist gepflegt, der Innenraum angenehm und der Garten ein wahres Paradies. Eine unserer schönsten gastronomischen Erfahrungen in Madagaskar.