Restaurants Küche der Welt Tana - Antananarivo

Oft originelle Tagesgerichte (Kaninchen, Rillettes usw.) zu niedrigen Preisen. Teller mit Wurstwaren. Grillspezialitäten vom Holzfeuer. Ein Geheimtipp mit guter Küche.

Dies ist das Restaurant des Grand Hotel Urban. Mit seinem urbanen Chic ist es einer der schönsten Orte in der Hauptstadt, zumal der gemütliche Saal von einer fabelhaften Skybar-Terrasse mit Panoramablick umgeben ist. Da die Kette spanisch ist, bietet die Speisekarte natürlich eine schmackhafte mediterrane Küche (verschiedene Tapas, Oktopus nach galizischer Art, aufgeschlagene Eier mit Serranoschinken, Paella Valenciana usw.) und eine Auswahl an lokalen Gerichten (Carpaccio vom geschmorten Zebu usw.). Für einen 360°-Panoramablick über die Stadt gehen Sie zur Bar auf dem Dach: extra!

Das Spoon Café bietet eine farbenfrohe und schmackhafte Küche. Es gibt gesunde Salate, Poké-Bowls, frische Fruchtsäfte, aber auch ausgezeichnete Burger und Croque-Monsieur. Eine besondere Erwähnung verdient der Zitronenkuchen, der allen Feinschmeckern schmecken wird! Das Team ist sehr nett, der Empfang besonders freundlich und der Service schnell. Das Ganze findet in einem recht gemütlichen Rahmen statt, auf der Terrasse oder im Inneren. Wir empfehlen diese gute Adresse im Stadtteil Ivandry!

Farid Allali Zidane bietet ein neues kulinarisches Erlebnis, das sich im Herzen von Isoraka befindet und von der mediterranen Küche des Südens, des Nordens und auch Indiens inspiriert ist. Von der Bar aus hat man einen Blick auf die verglaste Küche und kann die Arbeit der Köche beobachten. Briques, Tajines, Chorba-Suppe, Chawarma... alles wird aus frischen und ausgewählten Produkten hergestellt. Die Gerichte werden durch die lokalen Gewürze verfeinert. Gepflegte Dekoration, origineller Weinkeller, ein intimer Saal im Obergeschoss für ein Abendessen mit Freunden oder zu zweit. Ohne mit der Wimper zu zucken, der beste Couscous unserer Reise nach Madagaskar!

Das Restaurant des Hotels Niaouly, das buchstäblich über der Stadt Tana thront, bietet eine frische, vor Ort gekochte Tagesküche. Traditionelle madagassische Gerichte, Zebu in allen Variationen, aber auch Suppen und fein zubereitete Meeresfrüchte: Sie haben die Qual der Wahl. Das sehr umgängliche Team ist auch für die Zimmer (zu erschwinglichen Preisen) des Hotels zuständig und kann auch Ausflüge nach Mada organisieren. Eine gute Adresse!

Man kommt wegen der madagassischen Spezialitäten ins Toko Telo und möchte wegen der angenehmen und luftigen Atmosphäre mit dem schönen Blick auf die Anhöhen von Tana dort bleiben. Spezialitäten sind Zebus, Fisch, Meeresfrüchte und Huhn oder Schwein mit madagassischer Sauce. Lassen Sie sich von den frittierten Seidenraupenlarven verführen. Was die Süßigkeiten angeht, so ist das zu 100 % handgemachte Eis zum Niederknien! Außerdem ist der Empfang durch die Besitzerin Landy überaus freundlich. Der Name stammt von einem madagassischen Sprichwort, das bedeutet: "Man braucht drei Füße, um erfolgreich zu kochen". Wir können es nur empfehlen!

Diese Restaurant-Bar ist in ganz Tana äußerst selten und rund um die Uhr geöffnet! Nachtschwärmer und diejenigen, die ihr Leben nicht nach der Uhr richten und hier ihren frühen oder späten Hunger stillen wollen, sollten wissen, dass von 23 Uhr bis 6 Uhr morgens die Snackkarte die Hauptkarte ablöst. Die Hauptkarte bietet einige Gerichte aus dem In- und Ausland an, aber ihr wachsender Ruf beruht auf ihren Burgern, die natürlich hausgemacht und aus frischen Zutaten hergestellt werden. Ein weiterer Pluspunkt des Lokals ist die schöne Aussicht auf das Stadtzentrum.

In der wunderschönen Umgebung des historischen Gartens von Andohalo hat die Köchin Henintsoa Moretti ihr Restaurant eingerichtet. Diese Frau, die vor Energie und der Lust, ihre Leidenschaft zu teilen, nur so strotzt, reist durch das ganze Land, um die Rezepte von früher zu finden und neu zu interpretieren. Es ist also eine traditionelle madagassische Küche, die sie und ihr Team uns präsentieren. Die Teller sind raffiniert und alle Gerichte wirklich schmackhaft. Der Empfang ist gepflegt, der Innenraum angenehm und der Garten ein wahres Paradies. Eine unserer schönsten gastronomischen Erfahrungen in Madagaskar.