Die besten Restaurants Tana - Antananarivo

Unter den Mispelbäumen im Garten oder in dem uralten Kolonialhaus erwartet Sie in diesem gemütlichen Restaurant eine eklektische Küche. Die Spezialität des Hauses ist Zebu in all seinen Formen; gegrilltes Fleisch, Spieße, Carpaccio und das echte, mit dem Messer geschnittene Steak Tartare; aber auch vegetarische Küche mit Biogemüse und Eiern aus dem eigenen Garten, traditionelle madagassische Gerichte, Diät-Suppen, alles zu erschwinglichen Preisen. Die Bar bietet eine schöne Sammlung hausgemachter arrangierter Rums, mit abwechslungsreicher musikalischer Untermalung, aber ohne Watt!

Eine Adresse, die immer für ihren Service (effizient und fleißig) und die ziemlich konstante Qualität der Küche, die kreolisch und madagassisch inspiriert ist, geschätzt wird. Das Essen ist sehr gut und reichlich. Tolle Soßen als Aperitif, die auch während des Essens dienen. Als Vorspeise eignet sich die Gänseleber perfekt für zwei Personen. Danach kann man die Flughundfledermaus probieren (Fleisch und Wild sind auf jeden Fall eine bessere Wahl als Meeresfrüchte, wir empfehlen jedoch die Krabbenscheren mit Mayonnaise), das Zicklein Massalé ist herzhaft. Gute Auswahl an vegetarischen Gerichten. Kleiner Nebenraum für private Verabredungen oder ein Treffen mit Freunden. Einziges Manko: Das Personal ist so nett, dass es den Zugang zur Bar Soulards überlässt, die die Stimmung stören und die Gäste belästigen können.

Die Terrasse ist eine der schönsten in Tana, mit Blick auf den königlichen Hügel und seine historischen Gebäude. Der Saal strahlt die Atmosphäre eines schicken Bistros mit aufmerksamem Service unter der Leitung von Dominique aus, der immer da ist, um Geschäftsleute und Durchreisende zu empfangen. Die Küche bietet eine breite Palette an Geschmacksrichtungen: halbgekochte Gänseleberpastete mit Vanille und Aprikosengelee mit wildem Pfeffer, Baiser-Eis mit Pralinen und kandierten Orangenschalen..

Dieses gemütliche Restaurant liegt ruhig in einem großen, blumengeschmückten Innenhof und hat die Besonderheit, dass es an ein Spa (Vaniala Natural Spa & Shop) angrenzt, so dass sich die Gaumenfreuden mit einem Moment des Wohlbefindens verbinden lassen. Nach oder vor einer Behandlung, zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder einfach nur zum Mittag- oder Abendessen in einer angenehmen Zen-Umgebung können Sie sich hier an einer gesunden Küche erfreuen, in der Diätkost und vegetarische Gerichte einen wichtigen Platz einnehmen. Es gibt auch leckere traditionelle madagassische Königsgerichte zu sehr fairen Preisen.

Rodrigue bietet in seinem kleinen Lokal mit ein paar Tischen eine solide französische Küche an: Wurstteller, Schnecken, Endivien mit Auvergne-Blaukäse, Rindersteak, Blutwurst, hausgemachtes Cassoulet, Entenconfit und Entenbrust... Das Ganze hält den Anforderungen stand

Hier findet man eine Brasserie-Atmosphäre in einem gehobenen Dekor: ein großer, gedämpfter Saal, ein Parkettboden, Ausstellungen von Künstlerbildern, ein Blick auf die Gärten des Louvre Hotels und auf der anderen Seite auf das belebte Viertel Antanimena. Eine internationale Küche, die Möglichkeit auch den ganzen Tag im Snackmodus im Bereich der Bar und des Teehauses zu konsumieren. Klassische Musikkonzerte, aber auch Themenbuffets am Sonntag mit der Möglichkeit für Kinder, an den Workshops des Küchenchefs teilzunehmen - eine Initiative, die Familien gefällt!

Hausgemachte Spezialitäten: Ente mit Vanille, Rougail mit hausgemachten Würsten, Hühner-Cari, Massalé-Cari. Gerichte des Tages. Auch einige Zimmer mit allem Komfort, die nicht zu teuer sind. Warme und familiäre Atmosphäre.

Schönes, schickes und elegantes Haus mit gedämpfter Atmosphäre. Traditionelle französische Küche, Spezialitäten aus dem Périgord und ein guter Weinkeller. Umfangreiche Speisekarte mit über 90 Gerichten. Das Tournedos vom halbgegarten Thunfisch, der Salat Le Rossini oder die Entenbrust mit Honig und Ingwer sind absolut grandios. Die Preise sind etwas hoch, aber die große Panoramaterrasse im obersten Stockwerk (Pizzen aus dem Holzofen) und die Lounge-Bar (im Erdgeschoss) mit Großbildschirmen sind sehr zu empfehlen. Schöne Auswahl an Weinen. Live-Jazz am Freitag und Samstag und gut gemixte Cocktails.

Oft originelle Tagesgerichte (Kaninchen, Rillettes usw.) zu niedrigen Preisen. Teller mit Wurstwaren. Grillspezialitäten vom Holzfeuer. Ein Geheimtipp mit guter Küche.

Austern aus Fort-Dauphin, Langusten, Garnelen, Muscheln, Fisch... Mit drei Lieferungen pro Woche (nur per Flugzeug) garantiert diese Austernbar im Stil einer Pariser Brasserie die tadellose Frische ihrer Produkte. Bastien Warnier, der Geschäftsführer, sorgt selbst für die Versorgung. Vor allem die Austern kommen aus seiner eigenen Produktionsstätte in Fort-Dauphin. Auch die Weinkarte ist nicht schlecht. Ein Muss für Austernliebhaber. Für alle anderen stehen auch Entenbrust und Entenconfit auf der Speisekarte.

Dies ist das Restaurant des Grand Hotel Urban. Mit seinem urbanen Chic ist es einer der schönsten Orte in der Hauptstadt, zumal der gemütliche Saal von einer fabelhaften Skybar-Terrasse mit Panoramablick umgeben ist. Da die Kette spanisch ist, bietet die Speisekarte natürlich eine schmackhafte mediterrane Küche (verschiedene Tapas, Oktopus nach galizischer Art, aufgeschlagene Eier mit Serranoschinken, Paella Valenciana usw.) und eine Auswahl an lokalen Gerichten (Carpaccio vom geschmorten Zebu usw.). Für einen 360°-Panoramablick über die Stadt gehen Sie zur Bar auf dem Dach: extra!

In einem warmen und intimen Rahmen eines alten Hauses mit sichtbaren Backsteinen, das auf den neuesten Stand gebracht wurde, werden Sie das Vergnügen haben, eine Neo-Bistro-Küche zu entdecken, in der die Schokolade im Vordergrund steht. Terrine von hausgemachter Gänseleber mit Kakaotrüffel und Ingwer, Entenbrustpfanne mit Schokoladensauce... Der Kakao wird kühn in die hausgemachten Gerichte integriert. Die Überraschung ist vorprogrammiert, sodass Sie Ihre Papillen mit explosiven Aromen im Mund überraschen können. Ein außergewöhnlicher kulinarischer Ausflug. Seit 2019 ist der Küchenchef Botschafter der Chocolaterie Robert.

Das Spoon Café bietet eine farbenfrohe und schmackhafte Küche. Es gibt gesunde Salate, Poké-Bowls, frische Fruchtsäfte, aber auch ausgezeichnete Burger und Croque-Monsieur. Eine besondere Erwähnung verdient der Zitronenkuchen, der allen Feinschmeckern schmecken wird! Das Team ist sehr nett, der Empfang besonders freundlich und der Service schnell. Das Ganze findet in einem recht gemütlichen Rahmen statt, auf der Terrasse oder im Inneren. Wir empfehlen diese gute Adresse im Stadtteil Ivandry!

Farid Allali Zidane bietet ein neues kulinarisches Erlebnis, das sich im Herzen von Isoraka befindet und von der mediterranen Küche des Südens, des Nordens und auch Indiens inspiriert ist. Von der Bar aus hat man einen Blick auf die verglaste Küche und kann die Arbeit der Köche beobachten. Briques, Tajines, Chorba-Suppe, Chawarma... alles wird aus frischen und ausgewählten Produkten hergestellt. Die Gerichte werden durch die lokalen Gewürze verfeinert. Gepflegte Dekoration, origineller Weinkeller, ein intimer Saal im Obergeschoss für ein Abendessen mit Freunden oder zu zweit. Ohne mit der Wimper zu zucken, der beste Couscous unserer Reise nach Madagaskar!

Als neue Adresse für den kleinen Geldbeutel hat das Bento by l'Orion seine Türen unter dem Restaurant l'Orion geöffnet. Reisende und Einheimische kommen hierher wegen des "Bento"-Angebots, das aus einem Gericht nach Wahl (mit wahlweise Fleisch in Soße, Meeresfrüchten oder Fisch) mit Reis und Achards besteht, gefolgt von einem Dessert. Es werden auch chinesische Fondues und Sushi angeboten. Es ist möglich, vor Ort zu essen oder lieber etwas mitzunehmen. Bento by l'Orion ist also eine gute kleine Adresse, um zu geringen Kosten zu schlemmen.

Das Restaurant des Hotels Niaouly, das buchstäblich über der Stadt Tana thront, bietet eine frische, vor Ort gekochte Tagesküche. Traditionelle madagassische Gerichte, Zebu in allen Variationen, aber auch Suppen und fein zubereitete Meeresfrüchte: Sie haben die Qual der Wahl. Das sehr umgängliche Team ist auch für die Zimmer (zu erschwinglichen Preisen) des Hotels zuständig und kann auch Ausflüge nach Mada organisieren. Eine gute Adresse!

Man kommt wegen der madagassischen Spezialitäten ins Toko Telo und möchte wegen der angenehmen und luftigen Atmosphäre mit dem schönen Blick auf die Anhöhen von Tana dort bleiben. Spezialitäten sind Zebus, Fisch, Meeresfrüchte und Huhn oder Schwein mit madagassischer Sauce. Lassen Sie sich von den frittierten Seidenraupenlarven verführen. Was die Süßigkeiten angeht, so ist das zu 100 % handgemachte Eis zum Niederknien! Außerdem ist der Empfang durch die Besitzerin Landy überaus freundlich. Der Name stammt von einem madagassischen Sprichwort, das bedeutet: "Man braucht drei Füße, um erfolgreich zu kochen". Wir können es nur empfehlen!

Das Restaurant befindet sich gegenüber der Lisy Art Gallery (dem größten Kunsthandwerksladen der Hauptstadt) und ist ideal vor oder nach einem Einkaufsbummel. Das Restaurant La Toque Enchantée besteht aus mehreren Räumen und bietet eine breite Palette an madagassischen Spezialitäten, aber auch europäische Gerichte. Sie können hier unter anderem Fisch in Kokosnuss, Meeresfrüchte-Cassoulet, gemischte Spieße, verschiedene madagassische Gerichte und Frühlingsrollen essen.

Diese Restaurant-Bar ist in ganz Tana äußerst selten und rund um die Uhr geöffnet! Nachtschwärmer und diejenigen, die ihr Leben nicht nach der Uhr richten und hier ihren frühen oder späten Hunger stillen wollen, sollten wissen, dass von 23 Uhr bis 6 Uhr morgens die Snackkarte die Hauptkarte ablöst. Die Hauptkarte bietet einige Gerichte aus dem In- und Ausland an, aber ihr wachsender Ruf beruht auf ihren Burgern, die natürlich hausgemacht und aus frischen Zutaten hergestellt werden. Ein weiterer Pluspunkt des Lokals ist die schöne Aussicht auf das Stadtzentrum.

In der wunderschönen Umgebung des historischen Gartens von Andohalo hat die Köchin Henintsoa Moretti ihr Restaurant eingerichtet. Diese Frau, die vor Energie und der Lust, ihre Leidenschaft zu teilen, nur so strotzt, reist durch das ganze Land, um die Rezepte von früher zu finden und neu zu interpretieren. Es ist also eine traditionelle madagassische Küche, die sie und ihr Team uns präsentieren. Die Teller sind raffiniert und alle Gerichte wirklich schmackhaft. Der Empfang ist gepflegt, der Innenraum angenehm und der Garten ein wahres Paradies. Eine unserer schönsten gastronomischen Erfahrungen in Madagaskar.

Das "Pourquoi Pas!" ist ein kleines Restaurant in Tana mit nur wenigen Tischen, in dem sich Stammgäste treffen, die sowohl Madagassen als auch ansässige Vazaha sind und die diese schöne, mit madagassischen Aromen angereicherte Küche der französischen Region schätzen. Hier kann man zum Beispiel kandierte Entenkeulen, Wildschweinragout, gebratene Zebuleber, Morchelsteaks, geräuchertes Haifischcarpaccio oder Zebuzunge mit scharfer Sauce probieren... Kurzum, das "Pourquoi Pas!" ist ein echter Lyoner Bouchon, der jeden feinen Gaumen begeistern wird.

Dieses Restaurant hat ein Konzept übernommen, das vor allem in Brasilien(Churrasqueira) oder in Nairobi (Kenia) gut eingeführt ist, und bietet Fleisch nach Belieben an: karamellisiertes Schweinefleisch mit Ananas, Ribs, Lammkotelett, Poularde, Hühnermagen, sehr gutes Zebu in allen Formen, Krokodil, Wildschwein, Schlange.... Nett: Man gibt Ihnen die Flaggen der an Ihrem Tisch anwesenden Nationalitäten, die Sie "niederlegen" müssen, wenn Sie keinen Hunger mehr haben. Das Ganze ist in Ordnung, sehr trendy, der Service zeitweise etwas überfordert. Wegen des Konzepts und wenn Sie vor allem Fleischfresser sind, sollten Sie es ausprobieren!